零售采購培訓(xùn)——商品組織結(jié)構(gòu)表-文庫吧
2024-12-29 14:11 本頁面
【正文】 ?方法 ?確立范疇定義，及分類的依據(jù) ?建立企業(yè)目標(biāo) ?經(jīng)營方式， 如：倉儲式，會員式，個人消費(fèi)者 ?財政預(yù)算 ? 研究競爭商 ?研究消費(fèi)者行為 ?如何確立范疇？ 學(xué)員討論 案例分析 游戲：將學(xué)員分成幾組，發(fā)放一定的單品，并制定他們一定的職務(wù)， 在隔絕的前提下進(jìn)行分類 目的：分類沒有絕對性，成功符合公司管理，消費(fèi)者習(xí)慣就是對 在不同的職位上的思考方式是不一樣的，由此會有沖突發(fā)生 產(chǎn)品：嬰兒毛巾，成人毛巾，浴巾，嬰兒奶瓶；保鮮膜，保鮮袋，臺布， 廚房紙巾；袋裝干貨，散裝干貨，醬油；泵式塑瓶澆花器，香干花， 花粉 人員編制：設(shè)立嬰兒用品部經(jīng)理，成人用品經(jīng)理，家庭用品部經(jīng)理， DIY經(jīng)理 DVF經(jīng)理，干貨部經(jīng)理 活動內(nèi)容：讓相關(guān)人員進(jìn)行分類 ?結(jié)論 ?分類不是確定的，取決于是否和消費(fèi)者消費(fèi)行為相符，是否和公司的管理理念相符 ?衡量的標(biāo)準(zhǔn)：營業(yè)額，消費(fèi)者反映；再次公司管理，因為公司管理是可以調(diào)整的 ?功能性 按品種的用途來確立分類，原材料特性，加工工藝，儲存方法 ?行為特性 按消費(fèi)習(xí)慣分類 ?科學(xué)性 分類層次的深度取決于分析專業(yè)層次，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的分析能力將會使商品結(jié)構(gòu)更加完善，更加有利于業(yè)績的良性發(fā)展 ?季節(jié)性 注意季節(jié)性產(chǎn)品的分類，時間跨度，陳列區(qū)域 食品 非食品 食品技術(shù) 食品非技術(shù) 非食品技術(shù) 非食品非技術(shù) 一般分類方法 生鮮 大眾消費(fèi)品 家電 服裝，百貨 ?確立編碼號，不得重復(fù)，順序性衍生 如： 04 101 124 百貨 04 DI
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1