《醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》ppt課件-文庫(kù)吧
2024-12-24 04:27 本頁(yè)面
【正文】 分 ： 。成人分泌 13L/d。小腸中除含多種粘蛋白、腸激酶外，還含多種消化酶，此外還?；煊忻撀涞纳掀ぜ?xì)胞、白細(xì)胞和微生物等。 作用 ：進(jìn)一步分解肽類(lèi)、二糖和脂類(lèi)使其成為可被吸收的物質(zhì)。如蔗糖酶分解果糖；麥芽糖酶分解麥芽糖；乳糖酶分解乳糖。 6. 大腸液的成分及作用 ： 成分 ： 分泌少量堿性液體 ， ， 主成分為黏液蛋白 ， 保護(hù)黏膜和潤(rùn)滑糞便 。 作用 ： 含酶很少 ， 沒(méi)有明顯的消化作用 。大腸內(nèi)容物主要受細(xì)菌的分解作用 。 細(xì)菌所含的酶能使食物殘?jiān)c植物纖維素分解 。對(duì)糖類(lèi)和脂肪進(jìn)行發(fā)酵式分解 ， 蛋白質(zhì)進(jìn)行腐敗式分解 。 6. 大腸液的成分及作用： 作用 ： 正常情況下 ， 機(jī)體一方面通過(guò)肝臟對(duì)這些毒物進(jìn)行解毒作用 ， 另一方面通過(guò)大腸將這些毒物排出體外 。 大腸內(nèi)細(xì)菌還能合成少量 Vk和某些 B族維生素 。 其中一部分可被人體吸收 ， 對(duì)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)和凝血有一定生理意義 。 6. 大腸液的成分及作用 ： （二）各類(lèi)食物的消化 ： 1. 糖類(lèi)的消化： 淀粉 — 口腔中唾液淀粉酶約水解 40% — 胃中鹽酸水解少量 — 小腸中：胰淀粉酶約水解 50%， 腸淀粉酶水解少量 麥芽糖 乳糖 蔗糖 麥芽糖酶 乳糖酶 蔗糖酶 葡萄糖 （ G） 半乳糖 + G 果糖 +G 麥芽糖酶、乳糖酶、 蔗糖酶均為小腸中的酶 ?在糖的吸收過(guò)程中，半乳糖和葡糖能與載體蛋白結(jié)合而被迅速吸收。 2. 脂肪的消化 ： 膽汁：攪拌 乳化脂肪 脂肪 +甘油約 40%左右 甘油一酯約 60%左右。 脂 肪 乳化脂肪 以脂肪酶為主，腸脂肪酶為輔 3. 蛋白質(zhì) 的消化 ： 食物單純蛋白質(zhì) 多肽 （小腸） 內(nèi)肽酶 （胰蛋白酶、胰糜蛋白酶等） 外肽酶 （氨基肽酶、羧基肽酶等） α 氨基酸 寡肽 +二肽 α 氨基酸 胃蛋白酶 寡肽酶、氨基肽酶、 二肽酶（腸上皮細(xì)胞刷狀緣） 消化道內(nèi)主要蛋白酶類(lèi) 種類(lèi) 來(lái)源 分解底物 最終產(chǎn)物 胃蛋白酶 胃液 蛋白質(zhì) 、胨 凝乳酶 胃液（幼齡動(dòng)物） 酪蛋白 酪蛋白鈣、胨 胰蛋白酶 胰液 蛋白質(zhì)、 胨、肽 糜蛋白酶 胰液 蛋白質(zhì)、 胨、肽 羧基肽酶 小腸液 肽 氨基酸 氨基肽酶 胰液 二肽 氨基酸 小腸液 、胨、肽 氨基酸 二肽酶 小腸液 、胨、肽 氨基酸 (三 )營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 消化道內(nèi)的吸收是指消化道內(nèi)的物質(zhì)（包括水分、鹽類(lèi)及食物等消化產(chǎn)物）透過(guò)黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過(guò)程。 小腸的構(gòu)造 與吸收表面積 ： 在口腔和食道內(nèi)，食物實(shí)際上是不被吸收的。胃只吸收少量酒精和水分，大腸尚能吸收水、無(wú)機(jī)鹽和部分未被小腸吸收的養(yǎng)分。食物經(jīng)消化后的 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸被吸收 。 人的小腸長(zhǎng)度為 56m，其黏膜具有環(huán)狀皺折并有大量指狀突起的絨毛，絨毛上的每一上皮細(xì)胞可有 600 條微絨毛，使小腸吸收面積大為擴(kuò)大，估計(jì)全部小腸約有 250m2 的吸收面積。其中， 大部分是在十二指腸和空腸吸收 ，當(dāng)其到達(dá)回腸時(shí)通常已吸收完畢?；啬c被認(rèn)為是吸收機(jī)能的儲(chǔ)備，能主動(dòng)吸收膽汁酸鹽和 VB12。 十二指腸 十二指腸降部癌合并結(jié)石 ： 1） 被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) ：包括濾過(guò) 、 擴(kuò)散和滲透等作用 。濾過(guò)靠膜兩邊的流體壓力差 ， 如腸腔內(nèi)壓力超過(guò)毛細(xì)血管壓時(shí) ， 水分或其它物質(zhì)可借壓力差濾入毛細(xì)血管內(nèi) 。 滲透則有賴(lài)于半透膜兩邊存在的壓力差 ， 水分從滲透壓低的一側(cè)進(jìn)入滲透壓較高一側(cè) 。 2. 吸收原理： 2） 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) ：有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可由濃度較低的一側(cè)穿過(guò)膜向濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn) 。 需耗能量及載體協(xié)助 。 物質(zhì)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)中的載體是一種脂蛋白 ， 它具高度特異性 ， 載體轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)時(shí)的能量來(lái)自 ATP。 3） 胞飲作用 （如圖）：一種通過(guò)細(xì)胞膜的內(nèi)陷將物質(zhì)攝取到細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程?？墒辜?xì)胞吸收某些完整的脂類(lèi)和蛋白質(zhì)。也是新生兒從初乳中吸收抗體的方式。這種未經(jīng)消化的蛋白進(jìn)入體內(nèi)可能是某些人食物過(guò)敏的原因。 （ 1）糖類(lèi)的吸收：?jiǎn)翁鞘翘妓镌谛∧c中吸收的主要形式。單糖的吸收不是簡(jiǎn)單的擴(kuò)散而是消耗能量的主動(dòng)過(guò)程，通過(guò)小腸上皮細(xì)胞膜刷狀緣的腸腔面進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)再擴(kuò)散入血。 因載體蛋白對(duì)各種單糖的結(jié)合不同，各種
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