【正文】 1500 公斤或油枯 200 公斤， 并 經(jīng)過(guò)發(fā)酵后均勻施放于定植溝中， 再 回填廂及土壤，填到定植溝 20 厘米深為宜。 合理密植 定植方式： A、坡地按小行距 40 厘米，大行距 110 厘米，每窩 1 株，株距 22 厘米的雙行單株方式， B、平地雙行單株定植 按小行距 40cm，大行距 120cm，每窩 1 株，株距 20cm 的雙行單株方式定植，每畝定植的 4000 株，小行間按三角形進(jìn)行定植。 4 茶苗的定植時(shí)間 茶苗移栽的最適時(shí)期是在秋末冬初的 10 月中、下旬至 11 月上旬與早春的 2月下旬至 3 月上中旬。氣溫在 8℃ — 15℃ ，有利于提高茶苗的成活率。要避免在刮西北大風(fēng)的晴燥天氣和下雨天移栽。移栽時(shí)，要注意選用植株大小適中，根系良好，生長(zhǎng)健壯的茶苗。一 般中小葉種要求苗高達(dá) 30 厘米上下，基莖粗 厘米左右。移栽 時(shí) 一是做到茶苗帶土移栽，使茶苗根系多帶土 ； 二是在茶苗移栽后，視其茶苗高度，用修枝剪剪去茶苗 15— 18cm 以上部份 （ 5 張葉片左右 ），以提高成活率 。 移栽時(shí) 按規(guī)定的行株距開(kāi)好種植溝和種植穴 ，力求即 開(kāi) 即 栽，保持溝（穴）內(nèi)土壤濕潤(rùn)。栽植時(shí)，先用黃泥巴和水拌成泥漿，然后將茶苗根部蘸漿，再進(jìn)行移栽。對(duì)土壤較干的土塊，可每窩澆 — 1 斤定植水。定植深度一般掌握在 4— 7厘米深度為適宜。要一手扶茶苗，一手將土填入溝（穴）中，將土覆至不露須根時(shí)，再用手將茶苗向上輕輕一 提，使茶苗根系自然舒展，與土壤密接。然后再適當(dāng)加點(diǎn)細(xì)土壓緊撳實(shí)，隨即澆足定根水，再在茶苗基部覆蓋些松土，使植后雨水便于滲入根部。移栽定植后要及時(shí)鋪草覆蓋，防旱保苗。覆蓋的材料，可用干茅草、稻草、麥稈等。 第三節(jié) 茶園管理 一、 幼齡茶園管理 幼齡茶園管理是指對(duì)一般為 2~3 年，個(gè)別有時(shí) 4 年的管理。幼年管理主要有園區(qū)建設(shè)管理和茶園田間栽培管理。 （ 一 ） 完善 園區(qū)建設(shè) 道路網(wǎng) 建設(shè) 園地設(shè)置用于運(yùn)輸和茶園管理的干道、支道和步道，相互連接成道路網(wǎng)。干道應(yīng)連接茶廠、園外公路，路面寬 45 米，路旁植樹(shù)，修筑排水溝。支道應(yīng)與干道相 連接，要適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的需求，路面寬 米，路旁植樹(shù)，修筑排水溝。步道是茶園地塊和梯層間的道路，路面寬 2 米左右。梯式茶園每隔若干梯層設(shè)一橫步道，每隔一定距離設(shè)一直步道。 排灌系統(tǒng)規(guī)劃 茶園應(yīng)設(shè)置隔離溝、排灌蓄水溝、蓄水池。茶園與森林或荒地交界處、茶園的邊緣，設(shè)深 米、寬 米，溝壁為 60176。 傾斜的隔離溝，以攔截大雨天氣時(shí)出現(xiàn)的洪水，防止林木、竹、雜草的根系侵入茶園。平地茶園在步道二側(cè)開(kāi)排灌蓄水溝，坡地茶園在直步道二側(cè)和橫步道內(nèi)側(cè)開(kāi)排灌蓄水溝，溝寬 米、深 米；每隔 35 米挖一小水潭，以積蓄雨水，緩和急流，減少水土流失。土地面積較大時(shí)，每 1530 畝茶園建一容積為 5 立方米 8 立方米的蓄水池；一般設(shè)在縱溝及橫溝的出口處，或設(shè)在排水不良的積水處。 （ 二 ） 幼齡茶園田間栽培管理 幼年茶園的田間栽培管理主要分活棵保全苗和定型促壯兩個(gè)管理核心，再就是 間作培土增效。 活棵保全苗 移栽后的茶苗比較幼小，根系還未形成，吸收和光合作用面積小，抗御不良環(huán)境能力弱，不耐強(qiáng)光。 要加強(qiáng) 澆水抗旱 管理 。移栽后必須及時(shí)澆水 ,以后每隔35 天澆一次水 ,直至成活為止。每年 78 月份 的 “ 伏旱 ” 季節(jié)，最易使茶苗受害，這時(shí)若遇久睛干旱天氣，應(yīng)做好淺耕保水和灌溉抗旱， 也可 栽種后立即 采取行間鋪草 保濕 的方法 （ 特別是小行間一定要鋪上 ） 。茶樹(shù)是喜濕耐蔭作物，要 注意 保濕遮蔭 ， 在幼苗期由于茶園防護(hù)林、行道樹(shù)和遮蔭樹(shù)未長(zhǎng)成。在移栽的頭一、二年夏季必須做好遮蔭，遮蔭材料就地取材，可用松毛枝、麥稈，一般鈄插在茶苗西南方向，高溫干旱季節(jié)過(guò)后，及時(shí)清除遮蔭物。 要注意查苗 補(bǔ)苗 ，以 保證全苗。新建良種茶園，一般均有不同程度的缺株，必須抓緊時(shí)間在建園后 12 年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊。 定型促壯 （ 1）定型 茶園修剪定型是奠定優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹(shù)冠基礎(chǔ)的中心環(huán)節(jié) 。通過(guò)對(duì)幼年茶樹(shù)的定型修剪，剪去主枝和部分高位側(cè)枝，控制樹(shù)高，培養(yǎng)健壯骨干枝，促進(jìn)分枝的合理布局和擴(kuò)大樹(shù)冠 ， 一般要經(jīng)過(guò) 3 次定型修剪。第一次定型修剪在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地 1520 厘米，工具用整枝剪較為合適。第二次定型修剪，一般在第一次修剪一年后進(jìn)行，高度為離地 3035 厘米；工具用整枝剪或平型修剪機(jī)。第三次定型修剪一般在第二次修剪一年后進(jìn)行，高度為離地4550 厘米。 （ 2）促壯 培植壯苗是一、二年生茶園的管理又一中心工作。一是施一些發(fā)酵過(guò)的稀薄人糞尿做追肥；一年一般主要追施三次：第一次在 3 月 中旬，第二次 5月中下旬，第三次在 7 月下旬，每畝利用陰天或小雨天氣撒施尿素。 施肥應(yīng)結(jié)合除草 進(jìn)行 。每年春雨后雜草生長(zhǎng)快，因此必須做到有草必除，草芽必拔， 應(yīng) 除早除小，不能等到雜草高于茶苗后再除。第一次在 4 月上旬，第二次在 5 月下旬，第三次在 8 月上旬。如一時(shí)錯(cuò)過(guò)季節(jié)，部分雜草較大，也要盡量在不傷苗的情況下拔除雜草，栽種當(dāng)年，種植行內(nèi)嚴(yán)禁松土，以免傷根?？蛇m時(shí)噴施對(duì)茶苗安全的除草劑。 間作培土增效 幼年茶園由于沒(méi)有目前效益，新建茶區(qū)農(nóng)戶(hù)常會(huì)出現(xiàn)放棄管理現(xiàn)象，為充分利用土地增加收益，從移成活的第二年開(kāi)始，可在適當(dāng)間作 ，一可增加收益，二是培肥地力，有利于增強(qiáng)田間管理意識(shí)。第四節(jié) 成齡茶園管理 二、成 齡茶園管理 （ 一 ） 茶園耕作 茶園耕作的主要目的是耕鋤雜草和保持水分。常規(guī)茶園中一般每年進(jìn)行三次生產(chǎn)季節(jié)耕作耕作，分別在春茶前、春茶后和夏茶后進(jìn)行。 1．春茶前中耕 每年當(dāng)氣溫升至 10 攝氏度以上時(shí)，茶樹(shù)便開(kāi)始萌發(fā)。與此同時(shí)茶行中的雜草也開(kāi)始萌發(fā)，它們的萌發(fā)會(huì)與茶樹(shù)爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，影響春茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)，早春土溫較低，春茶萌發(fā)遲緩，此時(shí)耕作可以疏松土壤，使表土易于干燥使土溫升高，有利于促進(jìn)春茶提早萌發(fā)。為此，制定了在春茶前進(jìn)行耕鋤的制度，以抑制雜草生長(zhǎng)，提高地面溫度。 2．春茶后淺鋤 此時(shí)，氣溫較高，地面蒸發(fā)量大，也正是夏季雜草旺盛萌發(fā)的時(shí)期，又正值要施追肥。所以，在春茶采摘結(jié)束后即 5 月中、下旬進(jìn)行一次淺鋤。耕作深度約 10 公分（ 1 寸），以能達(dá)到鋤去雜草根系，切斷毛細(xì)管作用，保蓄水肥為限，不宜太深過(guò)深反而會(huì)使下層土壤水分被蒸發(fā)。 3．夏茶后淺鋤 此次淺鋤在夏茶結(jié)束后立即進(jìn)行，時(shí)間大致在 6 月下旬。此時(shí)天氣炎熱，夏季雜草生長(zhǎng)旺盛，土壤水分蒸發(fā)量大，為了切斷毛細(xì)管減少水分蒸發(fā)，消滅雜草，同時(shí)促進(jìn)土壤細(xì)菌活動(dòng)，要及時(shí)淺鋤，深度約 4~7 公 分（ 1~2寸）。 非生產(chǎn)季節(jié)的深耕 秋茶結(jié)束后，往往進(jìn)行一次較深的耕作 —— 非生產(chǎn)季節(jié)的深耕。這次深耕可以增加土壤的孔隙度，改善土壤的滲透性，增加土壤含水量，提高土壤肥力，增加土壤的通透性，改善土壤空氣狀況。 4． 除草 及時(shí)清除雜草，減少茶園土壤養(yǎng)分和水分的消耗，是實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。茶園雜草可按季節(jié)分為春草、夏草、秋草，茶園中的許多惡性雜草大多生長(zhǎng)在夏季。清除茶園雜草一般可與茶園的淺耕和深耕結(jié)合進(jìn)行，但在雜草旺盛生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行人工除草或噴施草甘膦（農(nóng)達(dá)）、克蕪蹤等除草劑進(jìn)行除草。 （ 二 ） 、茶園施肥 基肥 在秋茶后的 10 月份進(jìn)行。生產(chǎn)茶園施用全年用量的 30%左右，基肥的種類(lèi)較多，有以各類(lèi)秸桿、落葉、人畜糞便堆積而成的堆肥，堆肥的原料在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成的漚肥，畜禽欄肥，多種綠肥，沼氣液或殘?jiān)唇?jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥，菜籽餅、棉籽餅等餅肥以及商品 復(fù)合肥、茶樹(shù)專(zhuān)用肥等有機(jī)肥。 由于茶樹(shù)是忌氯作物，所以不得施用氯化鉀復(fù)合肥，切記！ 追肥 第一次追肥 是在春茶前，通常在 3 月份，此時(shí)正值新梢正要展葉時(shí)，這次追肥又叫做催芽肥，它的目的是供應(yīng)越冬芽萌發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)。 第二次追肥 通常在春茶后進(jìn)行，也就是在 6 月份施用。它是為補(bǔ)充春茶所消耗的營(yíng)養(yǎng)和保證夏茶的正常萌發(fā)。 第三次追肥 則在夏茶后進(jìn)行，一般在 8 月份，應(yīng)避開(kāi)高溫天氣。 追肥施用量：三次追肥的比例為 4： 3： 3 或 5： ： 。其施用量共占全年施用量的 70%左右。 施用方法：成齡茶園可沿樹(shù)冠垂直開(kāi)溝。溝深視肥料種類(lèi)而異，移動(dòng)性小或揮發(fā)性強(qiáng)的肥料，如碳酸氫銨、氨水和復(fù)合肥等應(yīng)深施，溝深 10 公分左右。易流失而不易揮發(fā)的肥料如硝酸銨、硫酸銨和尿素等可淺施，溝深 3~5 公分左右，施后及時(shí)蓋土。 葉面追肥 ：葉面追肥的肥液量，一 般采摘茶園每畝 50 到 100 公斤，覆蓋度大的可增加，覆蓋度小的應(yīng)減少，以噴濕茶叢葉片為宜。以噴灑在葉背為主。噴灑宜在傍晚噴施，陰天不限，下雨天和刮大風(fēng)時(shí)不能進(jìn)行噴施。 （ 三 ） 茶園灌溉與防旱 在夏、秋季節(jié)常會(huì)發(fā)生旱害，茶區(qū)降雨不足，遇到這種情況，就應(yīng)當(dāng)及時(shí)灌水補(bǔ)充。在旱季進(jìn)行茶園灌溉，是提高茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量的一項(xiàng)重要措施。干旱持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，灌溉的增產(chǎn)效果越顯著；同時(shí)，灌溉使茶葉的自然品質(zhì)有了保證。茶園灌溉的方法主要有噴灌、漫灌、滴灌。 噴灌 操作方便，節(jié)省勞力，適用于灌水期長(zhǎng)的茶園和苗圃地，生產(chǎn)效率高，容易實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。但投資大，要專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，在高溫季節(jié)噴灌可以降低土溫和葉溫，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。 漫灌 又稱(chēng)流灌，即在茶園中修筑水渠，一般利用地形讓水從高處流向低處，讓其自然滲透。漫灌水的有效利用率較低，灌溉均勻度也較差，一般適用于水資源豐富的地區(qū)。 滴灌 滴灌是滴水灌溉的簡(jiǎn)稱(chēng)，滴灌的優(yōu)點(diǎn)是省水，不破壞土壤的物理結(jié)構(gòu)。但投資大，對(duì)水的清潔要求高，不然會(huì)造成滴水器阻塞。 （ 四 ） 茶樹(shù)修剪 成年茶園修剪目標(biāo) （ 1） 剪去過(guò)高的枝條以利于采摘； （ 2） 剪去蓬面過(guò)細(xì)枝條以萌發(fā)健壯芽頭； （ 3） 剪去雞爪枝，以利于新梢 正常萌發(fā)萌發(fā)； （ 4） 改造衰老樹(shù)冠恢復(fù)茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)。 成年茶園修剪方式 （ 1） 輕修剪 分為修面和修平。修平只是將茶樹(shù)冠面上突出的部分枝葉剪去，整平樹(shù)冠面，修剪程度較淺（ 35 厘米）。修面則是普遍剪去生長(zhǎng)年度內(nèi)部分枝葉，程度稍重。輕修剪一般每年或隔年進(jìn)行一次。一般掌握：頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的品種或生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，留葉較多的茶園