食物中毒調(diào)查與處理原則-文庫(kù)吧
2024-12-22 10:26 本頁(yè)面
【正文】 ? 迅速排毒處理，催吐、洗胃和導(dǎo)瀉 ? 對(duì)癥治療和特殊治療 ? 對(duì)中毒食品控制處理 ? 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存中毒食品或可疑食品 ? 采取剩余可疑中毒食品，以備送檢 ? 追回已售出的中毒食品或可疑食品 ? 對(duì)中毒食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀 ? 對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理 食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和處理的 程序與方法 ? 盡快查明食物中毒事件發(fā)生經(jīng)過 ? 確定食物中毒的病例 ? 查明導(dǎo)致中毒的食品 ? 確定食物中毒致病因素（病原） ? 查明造成食物中毒的原因（病原來源及其污染、殘存或增殖原因） ? 提出和采取控制食物中毒的措施 食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和處理的 程序與方法 ? 協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)中毒病人進(jìn)行救治 ? 收集對(duì)違法者實(shí)施處罰的證據(jù) ? 提出預(yù)防類似事件再次發(fā)生的措施和建議 ? 積累食物中毒資料，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù) 食物中毒事故調(diào)查與處理原則 ? 嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度的原則 ? 法定報(bào)告單位 ? 發(fā)生食物中毒的
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