【正文】 作聯(lián)絡(luò)員登記表 單位 部門 職務(wù) 姓名 性別 電話 傳真 手機 電子郵箱 6 附件 3: 達標大型超市規(guī)范 一、安全 （一）食品安全 1. 執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及其他與食品安全相關(guān)的政策法規(guī)，有健全的食品安全管理制度，設(shè)立相應(yīng)的管理機構(gòu)和專門人員負責。 2. 食品運輸、加工、儲存、銷售及垃圾處理流程，以及與食品經(jīng)營工作相關(guān)的員工培訓、操作、服務(wù)流程，符合《超市食品安全操作規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。 （二）促銷安全 3. 促銷活動嚴格執(zhí)行《零售商促銷行為管理辦法》，保障消費者安全。 （三）消防安全 4. 執(zhí)行《消防法》的有關(guān)規(guī)定 ,消防制度健全，設(shè)備完好。有完備的消防預案 ,對員工進行定期培訓和演練。 5. 建筑、設(shè)備設(shè)施安全可靠 ，電力系統(tǒng)安全運行，沒有意外事故發(fā)生。 （四）設(shè)備設(shè)施安全 6. 店內(nèi)合理設(shè)置警示標志、告知性標志，對顧客給予引導、提示。 7. 地面、墻壁、貨架、通道根據(jù)不同商品區(qū)域特點選擇材料和布局，保證安全。 （五）企業(yè)安保 8. 治安管理部門健全，安全防范制度完善。有突發(fā)事件應(yīng)急預案 ,并對員工進行定期培訓和演練并保存記錄。 9. 有專職安保負責人員。 10. 配備防盜設(shè)施，保證賣場商品和現(xiàn)金的安全。 二、服務(wù) （六）制度保證 11. 有完善的商品、財務(wù)、營運、人事等管理制度，保證賣場維持良好的運營狀態(tài)。 12. 有完善的服務(wù)體系和 保證服務(wù)質(zhì)量的規(guī)章制度，并正確執(zhí)行。 （七）商品服務(wù) 13. 商品品類豐富，執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《價格法》等法律、法規(guī)。 14. 有明確的商品退換貨、保修等售后服務(wù)制度。 （八）信息服務(wù) 15. 能夠提供給消費者真實有效的商品價格信息、促銷信息和服務(wù)信息。 （九）人員服務(wù) 16. 工作人員均經(jīng)過服務(wù)培訓，行為規(guī)范，顧客服務(wù)有明確負責人。 三、環(huán)境 （十）經(jīng)營環(huán)境 17. 執(zhí)行《超市購物環(huán)境標準》，提供給消費者舒適、便捷的購物環(huán)境。 （十一）設(shè)施設(shè)備 18. 有與營業(yè)面積及客流相適應(yīng)的 POS機、購物筐、手推車等保證正常經(jīng)營必備的設(shè)施設(shè) 備。 19. 設(shè)有顧客服務(wù)中心（服務(wù)臺）、廣播室、客用衛(wèi)生間及停車場。 20. 無障礙設(shè)施符合《城市道路和建筑物無障礙設(shè)計規(guī)范》的要求。 四、誠信 （十二）消費者權(quán)益保障 21. 執(zhí)行《消費者權(quán)益保護法》，維護消費者合法權(quán)益，定期進行消費者滿意度測評。 7 （十三）供應(yīng)商關(guān)系 22. 執(zhí)行《零售商供應(yīng)商公平交易管理辦法》，維護公平交易秩序，定期進行供應(yīng)商滿意度測評。 （十四）監(jiān)管部門 23. 工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、稅務(wù)等監(jiān)督部門記錄良好。 （十五）員工權(quán)益 24. 執(zhí)行《勞動法》，維護員工合法權(quán)益，定期進行員工滿意度測評。 五、節(jié)能 （十六）制度保證 25. 有節(jié)能制度及相應(yīng)措施。 （十七）落實措施 26. 執(zhí)行國家關(guān)于購物袋使用的相關(guān)規(guī)定。 27. 使用節(jié)水、節(jié)電、節(jié)材設(shè)備及技術(shù)。 28. 節(jié)能工作有明確的負責人。 29. 利 用管理手段， 推進 節(jié)能工作。 （十八）宣傳教育 30. 對員工及消費者進行宣傳教育，提高節(jié)能意識，推廣節(jié)能產(chǎn)品。 說明： 本規(guī)范所指的“大型超市”，為《零售業(yè)態(tài)分類》中定義標準，即實際營業(yè)面積 6000 平方米以上，品種齊全，滿足顧客一次性購齊的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)商品結(jié)構(gòu)，可以分為以經(jīng)營食品為主的大型超市和以經(jīng)營日用品為主的大型超市。 當年發(fā)生火災、重大食品安全事故 、重大商品質(zhì)量事故、重大價格欺詐事故、重大環(huán)保事故、傷亡事故的大型超市一票否決。 倉儲式會員店可參照本規(guī)范參加大型超市的分等定級。 8 附件 4: 達標大型超市規(guī)范操作手冊 一級指標(5項 ) 二級指標（ 18項） 三 級 指 標（ 33項） 四級指標 （ 135項） 分值 操作抽查說明 一．安全(40%,80分 ) （一）食品安全 1. 有完善的食品安全管理體系并有專人負責食品安全工作。 有明確的食品安全方針和實現(xiàn)食品安全需要的方法。 2 檢查文件。 有根據(jù)自身規(guī)定形成食品安全文件的程序和記錄 。 2 檢查文件。 有為確保食品安全管理體系有效建立、實施和更新所需的文件。 2 檢查工作人員檔案。 有專人負責和協(xié)調(diào)店內(nèi)食品安全工作，并根據(jù)職責開展具體工作。 1 檢查文件。 制定食品安全從業(yè)人員培訓計劃，組織食品安全從業(yè)人員參加各種上崗及在職培訓。 1 檢查培訓記錄檔案 2. 有食品采購、驗收流程并有效執(zhí)行。 采購生鮮食品索證索票，詳細記錄進貨來源、品名、數(shù)量、日銷售量。 2 檢查記錄文件 有保證食品安全完整的進退貨工作流程。 1 檢查流程 文件 食品驗收場所、設(shè)備定期打掃，保持清潔、衛(wèi)生。 1 實地檢