【正文】 商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色，應(yīng)用標(biāo)識(shí)指象征圖案、旗幟、服裝、口號(hào)、招牌、吉祥物等，廠容廠貌指企業(yè)自然環(huán)境、店鋪、櫥窗、辦公室、車(chē)間及其設(shè)計(jì)和布置。在企業(yè)形象的三個(gè)子系統(tǒng)中，理念形象是最深層次、最核心的部分，也最為重要，它決定行為形象和視覺(jué)形象；而視覺(jué)形象是最外在、最容易表現(xiàn)的部分，它和行為形象都是理念形象的載體和外化；行為形象介于上述兩者之間，它是理念形象的延伸和載體，又是視覺(jué)形象的條件和基礎(chǔ)。如果將企業(yè)形象比作一個(gè)人的話(huà)，理念形象好比是他的頭腦，行為形象就是其四肢，視覺(jué)形象則是其面容和體型。 4．企業(yè)形象的基本特性我們介紹企業(yè)形象的分類(lèi)，又剖析了它的層次結(jié)構(gòu)，這里將在前述內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)一步闡述企業(yè)形象的特性，而了解這些特性對(duì)于正確把握企業(yè)形象的內(nèi)涵、認(rèn)識(shí)企業(yè)形象的作用、探索企業(yè)形象發(fā)展規(guī)律是十分必要的。（1） 主客觀二重性。主觀性是指企業(yè)形象作為企業(yè)在公眾心目中的印象，必然受到公眾自身價(jià)值觀、思維方式、道德標(biāo)準(zhǔn)、審美取向、性格差異等主觀因素的影響，因此同一個(gè)企業(yè)在不同公眾心目中會(huì)產(chǎn)生有差別的形象?？陀^性則是指，企業(yè)形象的存在這一事實(shí)，不受企業(yè)的規(guī)模大小、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好壞的影響，也不受包括企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)入在內(nèi)的任何人承認(rèn)與否、喜歡與否的左右，也不管企業(yè)是否主動(dòng)去塑造，它與企業(yè)本身如影隨形。企業(yè)形象從企業(yè)誕生之日起便開(kāi)始形成，伴隨企業(yè)的成長(zhǎng)而發(fā)展變化，甚至企業(yè)由于各種原因不存在了（如倒閉、被兼并），企業(yè)形象也還會(huì)在一定時(shí)間一定范圍內(nèi)存在，其生命力超越了企業(yè)本身。因此，我們有理由認(rèn)為，自企業(yè)創(chuàng)辦之日起，企業(yè)形象便是一種客觀存在。當(dāng)然，承認(rèn)企業(yè)形象的客觀性，并不是說(shuō)企業(yè)在自身形象面前無(wú)能為力。企業(yè)是由具有主觀能動(dòng)性的人組成的社會(huì)組織，人們可以通過(guò)管理企業(yè)、改善經(jīng)營(yíng)、公共關(guān)系及對(duì)外宣傳等有意識(shí)的實(shí)踐活動(dòng)，來(lái)主動(dòng)影響和塑造企業(yè)形象，而不是只能被動(dòng)地接受它。（2） 系統(tǒng)性。企業(yè)實(shí)態(tài)形象本身是由復(fù)雜因素組成的，有公眾容易感知的產(chǎn)品質(zhì)量、功能、形狀、色彩、包裝，有企業(yè)的標(biāo)志（企業(yè)標(biāo)志和商標(biāo)）、服裝、旗幟、廠房、店面；有公眾不太容易感受到的企業(yè)員工素質(zhì)、行為規(guī)范、風(fēng)俗習(xí)慣；還有一些看不見(jiàn)、摸不著，固而公眾最不容易感受到的企業(yè)目標(biāo)、宗旨、精神、風(fēng)氣等等。這些看似復(fù)雜的組成因素之間有著內(nèi)在的必然的聯(lián)系，相互依存、互為條件，因此決定了企業(yè)實(shí)態(tài)形象是一個(gè)具有很強(qiáng)系統(tǒng)性的整體。主觀建立在客觀的基礎(chǔ)上，因此公眾主觀形成的企業(yè)虛態(tài)形象也應(yīng)該具有很強(qiáng)的系統(tǒng)性。公眾形成對(duì)一家企業(yè)的整體感覺(jué)、印象和認(rèn)知，需要通過(guò)多種媒介渠道，由多方面信息綜合作用的結(jié)果。系統(tǒng)性的特點(diǎn)告訴我們，在塑造企業(yè)形象時(shí)要從整體著手，全盤(pán)規(guī)劃，絕不能只重視其中一個(gè)方面或某幾點(diǎn)而忽視了其他方面。（3） 動(dòng)態(tài)性。由于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況、構(gòu)成公眾的人群、信息傳播所借助的媒介渠道等決定企業(yè)形象的因車(chē)總是處于發(fā)展變化之中，因此企業(yè)形象也是運(yùn)動(dòng)的、而不是靜止不變的，這就是動(dòng)態(tài)性的第一層含義。正面形象和負(fù)面形象，主導(dǎo)形象和輔助形象，以及內(nèi)部形象和外部形象、直接形象和間接形象，它們作為企業(yè)形象的組成部分也不是固定不變的，而是相互間處于矛盾運(yùn)動(dòng)之中，在一定條件下對(duì)立面之間還能相互轉(zhuǎn)化，這是動(dòng)態(tài)性的第二層含義。例如，過(guò)去“經(jīng)久耐用”是構(gòu)成產(chǎn)品及企業(yè)的正面形象、甚至成為主導(dǎo)形象的因素，而隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們開(kāi)始希望豐富多彩、追求時(shí)髦，某些產(chǎn)品的“經(jīng)久耐用”已經(jīng)變成保守、陳舊、落后的象征，甚至構(gòu)成企業(yè)的負(fù)面形象了。把握動(dòng)態(tài)性，對(duì)于探索塑造企業(yè)形象的科學(xué)規(guī)律是很重要的。（4） 相對(duì)穩(wěn)定性。說(shuō)企業(yè)形象具有動(dòng)態(tài)性、始終處于運(yùn)動(dòng)變化之中，并不意味著企業(yè)形象神秘莫測(cè)、不可認(rèn)識(shí)和把握。企業(yè)形象不是憑空想象出來(lái)的，其產(chǎn)生、更新和發(fā)展是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，在一段時(shí)間內(nèi)它又是相對(duì)穩(wěn)定的、靜態(tài)的，這是我們可以從客觀角度認(rèn)識(shí)、了解、分析和把握其基本規(guī)律的重要前提。從相對(duì)穩(wěn)定性出發(fā)，我們還可以看到企業(yè)形象發(fā)展變化離不開(kāi)原來(lái)的基礎(chǔ)，即企業(yè)形象具有繼承性，企業(yè)形象策劃與塑造中任何割裂歷史的做法都是非常危險(xiǎn)的。正是因?yàn)槠髽I(yè)形象有了這種相對(duì)穩(wěn)定性，我們才能夠?qū)⑵鋭澐诸?lèi)別、剖析層次結(jié)構(gòu)以及后面將談到的進(jìn)行評(píng)價(jià)。企業(yè)MI的指導(dǎo)思想和原則一、 指導(dǎo)思想我們知道，企業(yè)文化精神層——理念識(shí)別系統(tǒng)主要由企業(yè)最高目標(biāo)、企業(yè)哲學(xué)、企業(yè)精神、企業(yè)道德、企業(yè)作風(fēng)、企業(yè)宗旨等六個(gè)方面構(gòu)成。這六個(gè)方面盡管角度不同、各有側(cè)重，有時(shí)在內(nèi)容上還互有交叉，但它們?cè)诒举|(zhì)上又是和諧統(tǒng)一的。因此，在進(jìn)行企業(yè)理念設(shè)計(jì)的時(shí)候，對(duì)這六個(gè)方面既應(yīng)該有所區(qū)分，又不可機(jī)械分離，既要在內(nèi)容上力求完整、全面涵蓋，又不可單純?cè)诒磉_(dá)形式上強(qiáng)求一致。只有做到中華民族歷史文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代化管理思想相結(jié)合，企業(yè)歷史、現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展要求相結(jié)合，才可能提煉和設(shè)計(jì)出具有企業(yè)特色、立足時(shí)代又超越時(shí)代的企業(yè)理念。二、原則根據(jù)上述的指導(dǎo)思想，在進(jìn)行企業(yè)理念系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該遵循下列原則：1．實(shí)踐性原則。正確的思想從哪里來(lái)？當(dāng)然是從實(shí)踐中來(lái)。企業(yè)最高目標(biāo)、哲學(xué)、精神、道德、作風(fēng)、宗旨等等不是從天上掉下來(lái)的，也不是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者腦海中憑空臆造出來(lái)的，而是對(duì)企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中不斷總結(jié)提煉并積極吸收外部先進(jìn)因素的結(jié)果；同時(shí)，企業(yè)理念作為對(duì)企業(yè)過(guò)去豐富的實(shí)踐活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和理論概括，又必須用以指導(dǎo)今后的企業(yè)實(shí)踐，并在實(shí)踐中經(jīng)受檢驗(yàn)、得到發(fā)展。脫離企業(yè)實(shí)踐的“企業(yè)理念”不是真正的企業(yè)理念，因此實(shí)踐性原則是MI策劃的第一原則。來(lái)自實(shí)踐，并不等于企業(yè)理念和實(shí)踐活動(dòng)處在一個(gè)水平上，而是要有所升華、有所超越，沒(méi)有超越的理念是僵死的東西。2．個(gè)性原則。企業(yè)自身的特殊性決定了企業(yè)在員工的群體價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)管理方針、思考和處理問(wèn)題的方式方法、團(tuán)體風(fēng)氣等等方面的特殊性，這些特殊性總結(jié)提煉的結(jié)果必然形成企業(yè)理念的個(gè)性特色。沒(méi)有個(gè)性的企業(yè)理念，必將導(dǎo)致缺乏活力的企業(yè)文化。這里強(qiáng)調(diào)MI策劃的個(gè)性原則，并不是排斥對(duì)優(yōu)秀企業(yè)文化觀念共性的吸收，而是強(qiáng)調(diào)在共性的基礎(chǔ)b保持個(gè)性。拿出過(guò)去我國(guó)許多企業(yè)的企業(yè)理念表述，“面孔”都大同小異，甚至根本看不出行業(yè)差別及產(chǎn)品、服務(wù)的差別，這是很不應(yīng)該的。3．持久性原則。企業(yè)理念是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的航標(biāo)，應(yīng)該能夠在今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)具有生命活力，而不是瞬間的、短暫的“曇花”一朵。企業(yè)理念要有持久的生命力，就要求MI策劃時(shí)必須站在歷史的高度、時(shí)代的高度，充分吸收當(dāng)今一切最先進(jìn)的社會(huì)思想文化觀念，而且要能夠把握社會(huì)前進(jìn)的脈搏、預(yù)見(jiàn)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)?？v覽企業(yè)文化的法的大海，可以看到許多老企業(yè)的企業(yè)理念歷經(jīng)數(shù)十載而依然光彩照人，原因就在于能夠經(jīng)得起時(shí)間的檢驗(yàn)、具有超越時(shí)代的生命力。當(dāng)然，還有系統(tǒng)性、藝術(shù)性、辯證性、民族性等許多需要在MI策劃時(shí)遵循的原則，鑒于其重要性不如上述三原則，我們將在后面結(jié)合具體設(shè)計(jì)方法順便進(jìn)行介紹。超級(jí)市場(chǎng)業(yè)務(wù)動(dòng)作的主要環(huán)節(jié)超級(jí)市場(chǎng)業(yè)務(wù)動(dòng)作的主要環(huán)節(jié)超級(jí)市場(chǎng)作為現(xiàn)代化的零售經(jīng)營(yíng)模式，需要一整套科學(xué)、合理的業(yè)務(wù)規(guī)程來(lái)支持其順利動(dòng)作。如人力資源開(kāi)發(fā)、店面設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售區(qū)布局、有效的進(jìn)貨、存貨管理等。只有各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)相互支持、相互配合并充分發(fā)揮其功能，才能保證超級(jí)市場(chǎng)良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，才能使超級(jí)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)得以充分體現(xiàn)。超級(jí)市場(chǎng)的人力資源開(kāi)發(fā)人力資源開(kāi)發(fā)工作千頭萬(wàn)緒，錯(cuò)綜復(fù)雜，需制定一整套切實(shí)可行的標(biāo)準(zhǔn)，以保證每一位員工都能夠有同等的機(jī)會(huì)得到發(fā)展；同時(shí)必須制定完善的制度，以確保超級(jí)市場(chǎng)的在需要人員的時(shí)候提供最合適的人選。超級(jí)市場(chǎng)的人力資源開(kāi)發(fā)包括三個(gè)方面的內(nèi)容，即人力資源的發(fā)掘、人力資源的培養(yǎng)和人力資源的使用。人力資源的發(fā)掘超級(jí)市場(chǎng)人力資源的發(fā)掘工作應(yīng)從以下三個(gè)方面入手：確定人才標(biāo)準(zhǔn)。首先要明確衡量人才的基本要素。現(xiàn)代企業(yè)對(duì)人員的考核可概括為“德、智、體、能、績(jī)”五個(gè)方面，德即思想品質(zhì)，智即智力水平，體即身體素質(zhì)，能即工作能力，績(jī)即工作成績(jī)。其次要注意人才標(biāo)準(zhǔn)的層次性和崗位區(qū)別，因?yàn)椴煌瑢哟魏蛵徫恍枰煌?lèi)型的人才。再次，要注意人才標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)態(tài)性，環(huán)境的變遷對(duì)企業(yè)的每一個(gè)崗位都會(huì)提出新的要求，人才標(biāo)準(zhǔn)也就不能一成不變。確定識(shí)別人才的方法。識(shí)別人才是件困難的事，但卻最為重要，對(duì)戰(zhàn)略威脅最大的莫過(guò)于對(duì)人才識(shí)別上的失誤。人們?cè)陂L(zhǎng)期的探索中已形成了多種識(shí)別人才的途徑和辦法，主要有以下八種：（1）面相法，即通過(guò)人的臉部形象和表情來(lái)識(shí)別人。（2）遺傳法，即通過(guò)考察人的家庭出身來(lái)識(shí)別人。（3）考試法，即通過(guò)考試的辦法來(lái)識(shí)別人。（4）觀察法，即通過(guò)長(zhǎng)期的觀察或委以一定的工作任務(wù)看其工作狀況如何來(lái)對(duì)此人進(jìn)行判別。（5）暴露法，即通過(guò)外部的刺激來(lái)觀察人的情感任何反應(yīng)，從中可以看出人的本性。（6）資歷法，即憑年齡、經(jīng)歷、學(xué)歷來(lái)評(píng)判人才。（7）調(diào)查法，即通過(guò)調(diào)查人的經(jīng)歷和社會(huì)背景來(lái)識(shí)別人。（8）實(shí)驗(yàn)法，即通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)來(lái)識(shí)別人。確定選擇人才的方式。我國(guó)很早就有“不拘一格選人才”的提法，即廣開(kāi)才源、廣招人才。目前常用的方式有以下四種：推薦選才，即用推薦的方式發(fā)掘人才；廣告選才，即通過(guò)傳播媒體將企業(yè)的人才需求信息廣而告之，從應(yīng)聘者中選擇合適的人才；業(yè)績(jī)選才，即以績(jī)效為依據(jù)擇優(yōu)選擇人才；分等選才，即建立不同系列（如行政和技術(shù)）的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并明確規(guī)定各種等級(jí)所適合的工作崗位，在此基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行定期或不定期的考核，從而確定每一位員工的級(jí)別。當(dāng)超級(jí)市場(chǎng)的某些崗位出現(xiàn)缺額時(shí)，應(yīng)相應(yīng)級(jí)別的內(nèi)部員工中選擇合適的人才。人力資源的培養(yǎng)超級(jí)市場(chǎng)的人才培養(yǎng)工作應(yīng)考慮以下幾個(gè)問(wèn)題：人才培養(yǎng)的目標(biāo)。從總體上來(lái)說(shuō)，人才培養(yǎng)的目的是提高人的素質(zhì)。具體包括五個(gè)方面：發(fā)揮個(gè)人的潛力；為本單位的各個(gè)崗位提供合適的人選；促進(jìn)超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)部各類(lèi)人員之間相互關(guān)系的協(xié)調(diào)；提高全體員工的自我發(fā)展意識(shí)；為超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展提供人才儲(chǔ)備。人才培養(yǎng)的內(nèi)容。人才培養(yǎng)的內(nèi)容因不同職能（如生產(chǎn)、采購(gòu)、銷(xiāo)售、技術(shù)、管理等）和不同級(jí)別（如上層、中層、基層等）有很大的差異，但一般來(lái)說(shuō)，人才培養(yǎng)的內(nèi)容包括以下三個(gè)方面：掌握工作技能，包括業(yè)務(wù)知識(shí)、企業(yè)規(guī)范、工作技巧等方面；理解企業(yè)精神，使全體員工樹(shù)立統(tǒng)一的價(jià)值觀念，加強(qiáng)人與人之間的配合，從而為超級(jí)市場(chǎng)的持久發(fā)展奠定堅(jiān)定的基礎(chǔ)；糾正不良習(xí)氣，使員工形成符合優(yōu)秀企業(yè)文化要求的思想、行為方式，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)塑造合格的員工隊(duì)伍。確立人才培養(yǎng)的方式。人才培養(yǎng)的方式可以按不同標(biāo)準(zhǔn)來(lái)劃分。（1）按時(shí)間來(lái)劃分，可分為：職前培訓(xùn)，即員工在任職前的訓(xùn)練；在職培訓(xùn)，即對(duì)在職員工的訓(xùn)練；兼職培訓(xùn)，即受訓(xùn)人員以全天的時(shí)間參加訓(xùn)練；定期培訓(xùn)，即在一定的時(shí)期內(nèi)進(jìn)行的培訓(xùn)；兼時(shí)培訓(xùn)，即每天接受數(shù)小時(shí)的培訓(xùn)，其余時(shí)間返回工作崗位繼續(xù)工作。（2）按地區(qū)來(lái)劃分，可分為：公司內(nèi)培訓(xùn)，即公司舉辦培訓(xùn)班；由公司內(nèi)部人員或外聘教師授課；公司外培訓(xùn)，即委托專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)；工作崗位的培訓(xùn)，即不離開(kāi)工作崗位，以現(xiàn)任工作為媒體接受訓(xùn)練，如接受主管或同事的指導(dǎo)、出席有關(guān)會(huì)議、見(jiàn)習(xí)或代理、工作輪調(diào)等。（3）按方法來(lái)劃分，可分為：言教法，即以語(yǔ)言啟示、演講、討論、會(huì)談、講評(píng)等形式進(jìn)行培訓(xùn)；身教法，即以示范、體驗(yàn)、協(xié)作等方式進(jìn)行培訓(xùn)；境教法，即以情景的力量來(lái)影響人，如觀察、參觀、調(diào)查、團(tuán)體活動(dòng)等；工作任務(wù)法，即委以重任或新的工作內(nèi)容，以豐富員工的工作經(jīng)驗(yàn)，提高員工的工作能力。人才資源的使用用人是一種管理藝術(shù)，用人不當(dāng)，即使是非曲直人才發(fā)掘與培養(yǎng)工作做的再好，也只能說(shuō)人力資源開(kāi)發(fā)工作是失敗的。人力資源的使用工作應(yīng)著重從以下幾方面進(jìn)行：人盡其才，人適其所。管理者在用人的過(guò)程中首先要樹(shù)立“人才適用”觀念，把人才放到能發(fā)揮其聰明才智的崗位上，把工作任務(wù)分配給合適的人去完成。用人所長(zhǎng)。人的知識(shí)和才能，由于天賦、實(shí)踐、地位的不同而有所差異，同時(shí)由于時(shí)間和精力的限制，人總是“有所為”，也“也有所不為”，長(zhǎng)于此而薄于彼。因此，用人的關(guān)鍵是要揚(yáng)長(zhǎng)避短，要善于識(shí)別人的最佳才能，使用人的精華部分，智者盡其謀，勇者竭其力，仁者播其惠，信者效其忠。協(xié)調(diào)好人與人之間的關(guān)系。協(xié)調(diào)好人與人之間的關(guān)系。是管理的基礎(chǔ)，也是用人藝術(shù)的一個(gè)重要方面。公司內(nèi)部處理人際關(guān)系應(yīng)把握以原則：（1）平等原則，即要求管理者在處理人際關(guān)系時(shí)，要在人格平等基礎(chǔ)上處理各類(lèi)管理事務(wù)，尊重員工的人格。（2）寬恕原則，即要求管理者要善于容忍他人的小過(guò)與缺陷，不要小題大做，對(duì)人求全責(zé)備。（3）信任原則，即要求管理者樹(shù)立信譽(yù)，對(duì)人信任。（4）互利原則，即要求各類(lèi)人員的勞動(dòng)貢獻(xiàn)與其所得能保持基本平衡，并善于運(yùn)用精神力量來(lái)平衡因物質(zhì)短缺而引起的各種失衡心態(tài)。（5）謙遜原則，即管理者無(wú)論地位、知識(shí)如何，都必須謙虛待人，要客觀地肯定他人的成績(jī)與才智，而不要夸大自己的功績(jī)和貢獻(xiàn)，更不能奪走他人功勞。（6）合作原則，即要求加強(qiáng)人與人之間的緊密配合，培養(yǎng)“團(tuán)隊(duì)精神”。（7）溝通原則。包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是通信息；二是通人性。人際交往的過(guò)程實(shí)際上就是互通信息的過(guò)程，信息與人際關(guān)系像一對(duì)孿生兄弟，聯(lián)系緊密。人際關(guān)系的開(kāi)拓有利于匯集信息，掌握的信息量越大就越有利于吸引人，從而拓寬人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。超級(jí)市場(chǎng)的外觀設(shè)計(jì)與區(qū)域布局超級(jí)市場(chǎng)的外觀設(shè)計(jì)超級(jí)市場(chǎng)是為顧客服務(wù)的，因此必須首先讓顧客一看就產(chǎn)生偏愛(ài)，自覺(jué)地走進(jìn)來(lái)。外觀是給消費(fèi)者的第一印象，必須進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。如果店面不協(xié)調(diào)，招牌殘缺不全，對(duì)消費(fèi)者吸引力肯定不大。外觀設(shè)計(jì)包括出入口設(shè)計(jì)、招牌設(shè)計(jì)、櫥窗設(shè)計(jì)等內(nèi)容組成。超級(jí)市場(chǎng)的區(qū)域布局超級(jí)市場(chǎng)的主要區(qū)域。超級(jí)市場(chǎng)與其他店鋪不同，是以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主，因此，除了應(yīng)有賣(mài)場(chǎng)區(qū)、輔助區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)外，還應(yīng)有加工區(qū)。有時(shí)，加工區(qū)與儲(chǔ)存區(qū)合為儲(chǔ)存加工區(qū)。賣(mài)場(chǎng)區(qū)是顧客選購(gòu)商品、交款、存包的區(qū)域，有時(shí)還包括顧客服務(wù)臺(tái)、顧客休息室、嬰兒室等。儲(chǔ)存加工區(qū)是儲(chǔ)存加工商品的區(qū)域，包括商品售前加工、整理、分裝間、收貨處、發(fā)貨處、冷藏室等。輔助區(qū)是超級(jí)市場(chǎng)行政管理、后勤保障和技術(shù)設(shè)備控制區(qū)域，包括各類(lèi)行政、業(yè)務(wù)辦公室，食堂、醫(yī)務(wù)室及變電、取暖、空調(diào)、電話(huà)等設(shè)備用房。超級(jí)市場(chǎng)主要區(qū)域的配比。超級(jí)市場(chǎng)主要區(qū)域的配比，應(yīng)本著盡量增大賣(mài)場(chǎng)區(qū)域的原則，因?yàn)橘u(mài)場(chǎng)區(qū)域的擴(kuò)大可直接影響銷(xiāo)售額。從現(xiàn)代超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，賣(mài)場(chǎng)區(qū)域的比例越來(lái)越大，其他區(qū)域越來(lái)越小。日本零售專(zhuān)家廣池彥認(rèn)為，超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)面積應(yīng)占店鋪總面積的77%左右，而后堂面積占23%左右。商品應(yīng)盡量放在賣(mài)場(chǎng)之中，只是對(duì)熱銷(xiāo)商品才留有儲(chǔ)存。商店建筑面積分配比例表建筑面積賣(mài)場(chǎng)面積占整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)加工面積占輔助面積占整個(gè)平方米面積百分比整個(gè)面積百分比面積百分比15000 34 34 32 3000～1500045 30 25 3000～1500045 30 25 在法國(guó)家樂(lè)福大型超級(jí)市場(chǎng)中，一些商品加工區(qū)直接設(shè)置于店堂內(nèi)，以有店后廠的形式銷(xiāo)售，如，面包房，鮮肉間、冰淇淋小屋等，節(jié)省了空間。上海華聯(lián)超級(jí)市場(chǎng)集團(tuán)，努力提