【正文】 區(qū)、新蔡項(xiàng)目區(qū)、寶迪項(xiàng)目區(qū)）的發(fā)展格局。在加快園區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)上，積極開展多種形式的招商引資活動(dòng)，取得了較為明顯的成效。“十五”期間，全區(qū)累計(jì)完成固定資產(chǎn)投資 億元，是“九五”期間的 倍，年均增長 27%，引進(jìn)各類工業(yè)企業(yè) 52 家。 結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，高效農(nóng)業(yè)規(guī)模效益提升。養(yǎng)殖業(yè)、經(jīng)果林業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等高效農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大，全區(qū)已發(fā)展萬頭養(yǎng)豬場 7 家，千頭養(yǎng)豬場 26 家，年出欄優(yōu)質(zhì)商品豬 30 萬頭；建成節(jié)能溫室大棚 3000棟，年產(chǎn)各類新鮮蔬菜 2021 多萬公斤；石榴種植面積 3 萬畝，是全國六大石榴生產(chǎn)基地之一，蘋果、梨種植面積 2 萬畝，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)水果 3500 萬公斤；養(yǎng)殖水面達(dá) 2 萬多畝，年水產(chǎn)品總量 350 萬公斤，培育省、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 5 個(gè)。先后被評(píng)為“中國土地復(fù)墾示范區(qū)”、“全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（縣）”，“開發(fā)性農(nóng)業(yè)示范區(qū)”等榮譽(yù)稱號(hào)。 7 人文自然資源豐富，旅游開發(fā)潛力巨大。擁有西漢竹縣城和唐初諸陽縣城遺址以及省重點(diǎn)文物保護(hù)單位、 7000 年前的新石器早期裴里崗文化遺址，還有著炎帝出生地的傳說。占地 500 多公頃的龍脊山自然風(fēng)景區(qū)擁用大面積的原始森林和眾多景區(qū)，傳說是張果老修煉成仙地；占地 300 多公頃的南湖公園 2021 年被國家建設(shè)部首批命名為“國家城市濕地公園”；擁有水面 400 多公頃的化家湖是皖北地區(qū)唯一一座中型水庫；洪莊生態(tài)園、塔山石榴園、和村萬畝蘋果園生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)蓬勃 興起。經(jīng)過幾年的開發(fā)，全區(qū)基本形成了“一山兩湖三園”（一山：龍脊山；兩湖：南湖、化家湖；三園：洪莊生態(tài)園、塔山石榴園、和村萬畝果園）的旅游發(fā)展格局，逐漸成為全市及周邊地區(qū)旅游、度假、休閑的熱點(diǎn)地區(qū)。 投資環(huán)境 淮北市在全力抓好城市硬環(huán)境建設(shè)增強(qiáng)城市整體功能的同時(shí)，緊緊抓住優(yōu)化軟環(huán)境不放松，在全市上下持久、深入地開展創(chuàng)建最優(yōu)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境活動(dòng)，強(qiáng)化效率意識(shí)，改革審批制度，實(shí)行“陽光操作”。強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，推行行政服務(wù)中心“一站式”服務(wù)，不斷優(yōu)化辦事模式，推出了“三零”工程模式，即：招商政策更優(yōu)，實(shí)行零收 費(fèi)；辦事效率更高，實(shí)行零環(huán)節(jié)服務(wù)。強(qiáng)化保護(hù)意識(shí)，為企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。出臺(tái)了《關(guān)于嚴(yán)格控制各類檢查活動(dòng)的通知》、《關(guān)于治理向企業(yè)亂收費(fèi)、亂罰款和各種攤派等問題的意見》，以政治環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和 8 社會(huì)環(huán)境的全面優(yōu)化，為推進(jìn)城市轉(zhuǎn)型和經(jīng)濟(jì)跨越發(fā)展提供了強(qiáng)大的動(dòng)力和保證。 快速發(fā)展的相山 區(qū) 孕育著巨大的商機(jī)，全面開放的 烈山為 投資商 的發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)。 9 第 三 章 項(xiàng)目建設(shè)的背景和意義 中國保健酒行業(yè)的發(fā)展 保健酒在以前統(tǒng)稱藥酒，已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。 中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開始走紅。 2021 年，中國保健品出口達(dá)到了 8340 萬美元，同比增長 3%，主要用于保健用途的人參、冬蟲夏草和鹿茸出口額達(dá)到 7759 萬美元，同比增長 %，均呈高速增長的態(tài)勢。 2021 年，中國保健品進(jìn)出口額 億美元，同比上升 %，其中出口額8177 萬美元，同比增長 %。 一個(gè)行業(yè)成熟與否的標(biāo)志有很多，而品牌集中度可謂最為關(guān)鍵。一個(gè)成熟行業(yè)或產(chǎn)業(yè)，主流的品牌一般不會(huì)超過 10 個(gè)。家電如此， PC、方便面、乳業(yè)等行業(yè)也如此。而種種跡象顯示，在經(jīng)過了多年的發(fā)展、校正和升級(jí)之后， 2021 年，中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業(yè)正在步入一個(gè)全新的發(fā)展階段。 從 2021 年開始， “ 保健酒 ” 每年超過 30%的增長率超過了白 10 酒的市場增長。 2021 年總規(guī)模突破了 50 億元，預(yù)計(jì) 2021 年 “ 保健酒 ” 行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元， 將超越 “ 黃酒 ” 成為中國酒水家族 “ 五虎上將 ” 的第四名。隨著社會(huì)交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠(yuǎn)不可替代。而消費(fèi)者的健康意識(shí)的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達(dá) 1500 億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會(huì)被中高端酒水與快速崛起的 “ 保健酒 ” 所替代。 金融危機(jī)之下，糧食、燃料等主要原材料價(jià)格不斷上漲，使得 企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營成本不斷增加；而由于物價(jià)上漲、經(jīng)濟(jì)不景氣，人們消費(fèi)變得保守。像酒類這種純消費(fèi)品，自然被列為限制消費(fèi)行列。酒行業(yè)將面臨 2021 年以來的首次 “ 成本劇增、需求不振 ”的雙重壓力。在這種大環(huán)境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業(yè)將很難長期支撐下去?？偟膩碚f， 上 次全球金融危機(jī)所帶來的全球經(jīng)濟(jì)和中國經(jīng)濟(jì)的放緩，將加速中國酒行業(yè)的調(diào)整和洗牌，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，淘汰不可阻擋，行業(yè)集中度將越來越高。這將使有思想、有責(zé)任感、綜合實(shí)力強(qiáng)的造酒企業(yè)有更大的發(fā)展空間，酒行業(yè)將建立更健康、更有序的新格局，對(duì)整個(gè)酒市場、對(duì) 所有的消費(fèi)者都非常有利。 11 項(xiàng)目建設(shè)的背景 保健酒作為中國酒水領(lǐng)域的一個(gè)亞品類，長期以來在酒水市場屬于“非主流”產(chǎn)品，行業(yè)中保健酒也處于邊緣化地位，大家普遍對(duì)保健酒不太關(guān)注。 隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量更加重視，健康保健意識(shí)逐步提高， 2021 年以后 保健酒市場發(fā)展迅速，被眾多酒類企業(yè)作為“藍(lán)海”而進(jìn)入。 2021 年史玉柱與五糧液再次攜手，以“黃金酒”為名，強(qiáng)勢進(jìn)入保健酒市場，將保健酒市場進(jìn)行重新細(xì)分和市場定位，保健禮品酒的市場細(xì)分定位也已初步形成。帶給這個(gè)市場變化的同時(shí)，引起更多潛在進(jìn)入者、 業(yè)內(nèi)人士、消費(fèi)者等不同人群的高度關(guān)注。 從商品價(jià)值角度解釋 保健酒的本質(zhì)屬性 ，它是給使用者帶來保健作用的酒類飲品，是傳統(tǒng)藥酒的市場進(jìn)化價(jià)值體。其主要用于以調(diào)節(jié)生理機(jī)能、養(yǎng)生、健體為價(jià)值闡述；從屬性范疇看，保健酒屬于“飲料酒”，并非藥品，因此有藥的屬性但卻還是劃割在酒的范疇。 一種 產(chǎn)品的價(jià)值，保健酒首先是融合藥作用、酒功能的價(jià)值體，在此基礎(chǔ)之上，將理性價(jià)值進(jìn)行虛擬包裝，使其具備典型的禮品屬性，進(jìn)而擁有特殊與特定的的禮品價(jià)值。如此來看，目前市場中的保健酒運(yùn)作，實(shí)際上是藥用保健、酒（文化）、禮品（面子）三種價(jià)值與需求者傳遞、交易的過程。那么我們可以很清楚的看到保健酒行業(yè)的細(xì) 12 分市場：以“藥價(jià)值（保健療效）”為主的保健酒細(xì)分市場、以“酒價(jià)值（文化）”為主的保健酒細(xì)分市場、以“禮品價(jià)值（面子、感情）”為主的保健酒細(xì)分市場。而在現(xiàn)實(shí)市場，藥用保健價(jià)值作為保健酒的中間價(jià)值而存在，即與傳統(tǒng)酒價(jià)值的融合（酒文化價(jià)值為主）成為白酒類產(chǎn)品；以傳統(tǒng)酒文化價(jià)值為輔或上述三種價(jià)值融合成為保健品類產(chǎn)品。（見下圖） 禮品價(jià)值 傳統(tǒng)酒 文化價(jià)值 藥 用 保 健價(jià)值 傳統(tǒng)酒 文化價(jià)值 藥 用 保 健價(jià)值 藥 用 保健價(jià)值 傳統(tǒng)酒 文化價(jià)值 保健品類 保健酒 即飲型保健酒 13 項(xiàng)目建設(shè)的意義 鹿茸的藥用價(jià)值極高，在《本草綱目》、《中國藥典》、《中藥學(xué)》等文獻(xiàn)中記載： 鹿茸具有生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽、強(qiáng)筋健骨、抗疲勞、抗衰老、組織修復(fù)等多項(xiàng)藥理作用。我公司生產(chǎn)的鹿茸保健酒選用純糧原酒作酒基，配以天然鹿茸、鹿血、鹿鞭、人參、靈芝等原料，融入現(xiàn)代科技，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，研制出高品質(zhì)健康型、營養(yǎng)型補(bǔ)酒 — 鹿茸酒系列產(chǎn)品，以其上乘的功效、純正的口感、清亮的色澤、四溢的酒香，受到消費(fèi)者的青睞。常飲此酒可快速補(bǔ)充體內(nèi)所需氨基酸、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鋅、磷）和多種人體必須的微量元素，能有效地起到養(yǎng)顏、補(bǔ)血、益氣、滋陰補(bǔ)腎、延緩衰老、延年益壽的效果。促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，調(diào)節(jié)人體的神經(jīng) 系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、腎臟及性功能，改善睡眠，恢復(fù)和保持機(jī)體的健康，外用能鎮(zhèn)痛、化於、消炎、加速傷口愈合。 淮北市宏陽鹿茸酒廠所具備的特征和條件，符合項(xiàng)目擴(kuò)建的需要。我公司根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，加大了市場競爭的力度。該項(xiàng)目擬建現(xiàn)代流水線，實(shí)施企業(yè)的一業(yè)多主多副、綜合經(jīng)營、全方位發(fā)展的重要決策。通過采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合、中西式結(jié)合，利用精美的外包裝生產(chǎn)加工出營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、快捷的保健食品，多品種創(chuàng)品牌，以品種和專利名牌效應(yīng)開拓市場，增加企業(yè)效益，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。 14 第四章 本項(xiàng)目產(chǎn)品概述 鹿茸酒的藥用價(jià)值極 高，在《本草綱目》、《中國藥典》、中藥學(xué)、記載：鹿茸具生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽、抗衰老、潰瘍愈合，組織修復(fù)等多項(xiàng)藥理作用。我廠生產(chǎn)的鹿茸酒選用純糧原酒作酒基，配以天然鹿茸、鹿鞭、鹿血、人參、靈芝等原料，融入現(xiàn)代科技，運(yùn)用傳統(tǒng)秘方，研制出高品質(zhì)健康型、營養(yǎng)型補(bǔ)酒 — 鹿茸酒系列產(chǎn)品實(shí)為酒類營養(yǎng)補(bǔ)品中上等佳品，常飲此酒可 效補(bǔ)充體內(nèi)所需氨基酸，礦物質(zhì)含量（鈣、鐵、鋅、磷）等 18 種人體必須的多種微量元素，能有效地起到養(yǎng)顏、補(bǔ)血、益氣、滋陰壯陽、延緩衰老、益壽延年的效果。促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和能力，調(diào)節(jié)人體的 神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、腎臟及性功能，改善睡眠、減緩疲勞細(xì)胞再生，恢復(fù)和保持機(jī)體的健康，外用能去痛、化於、消炎、鎮(zhèn)痛、加速傷口愈合。 品種豐富 我廠主營產(chǎn)品“宏陽”牌 鹿茸酒 、 鹿鞭酒 、 鹿血酒 、 參茸酒 等，最近又新開出羅 漢果去火茶、飲料、茶等多種等多種產(chǎn)品，客戶可以根據(jù)自己的需求定制產(chǎn)品，嚴(yán)格按照客戶的要求生產(chǎn)。 產(chǎn)品超值 由于采用了小包裝 保健酒 ，大大降低了因運(yùn)輸瓶裝酒所產(chǎn)生的高額運(yùn)輸費(fèi)用和損耗，有效地降低了生產(chǎn)和銷售成本；此外，由于釀 15 制保健酒 并非屬于酒精類產(chǎn)品，因此也很大程度上減少了因酒類在流轉(zhuǎn)中發(fā)生的各種稅費(fèi)。最后，由于銷售方式大部分屬于直接和消費(fèi)者見面，也因此減少了因酒類在多層批發(fā)中增加的各種費(fèi)用。所有這些中間環(huán)節(jié)的減少，和各種稅費(fèi)的節(jié)約都大大降低了生產(chǎn)成本，使消費(fèi)者得到了 23 倍的價(jià)格優(yōu)惠。 個(gè) 性定制 淮北市宏陽鹿茸酒 可以由消費(fèi)者先行品嘗， 待選出自己喜愛的品種和口味后再 進(jìn)行 釀制。很大程度上保證了自己選擇的品種在口感、香型、酸度等方面都比較適合個(gè)人口味。個(gè)性化的酒標(biāo)也是消費(fèi)者的個(gè)性得到充分的展示。 情趣休閑 消費(fèi)者在制酒專家的指導(dǎo)下，了解 鹿茸酒 知識(shí)，接觸 鹿茸酒 文化，自己動(dòng)手制作，情趣盎然。為家人和親友在繁忙中找到一份溫馨和富有情趣的休閑活動(dòng)。無論自我享用、饋贈(zèng)親朋，婚慶壽宴或公司慶典，都可以充分展現(xiàn)自我，彰顯個(gè) 性。 產(chǎn)品資源 目前 淮北市宏陽鹿茸酒廠 與 安徽省 著名的原料供應(yīng)廠商訂有 獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議，掌握主要 保健酒 產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)原料和制作配方式小包裝 16 原料的供應(yīng)渠道。同時(shí)，我們也掌握了 制作保健酒 模式所需的全部設(shè)備和原副料的供應(yīng)渠道。 產(chǎn)品 技術(shù) 本公司已全部掌握了個(gè)性化釀酒的制作 技術(shù) 、設(shè)備配置和生產(chǎn)布局方案。并在試營業(yè)期間，培養(yǎng)了 自己的 技術(shù) 隊(duì)伍，為以后推廣加盟經(jīng)營提供了可靠的 技術(shù) 力量。 17 第 五 章 市場分析 、 銷售 及風(fēng)險(xiǎn)分析 市場的需求規(guī) 模是 每個(gè)企 業(yè)實(shí)際生產(chǎn)能力形成的決定因素。生產(chǎn)能力的高低，是構(gòu)成產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的主要依據(jù)。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，產(chǎn)品銷售將以國內(nèi)各 大商場和超市為主陣地，面向國內(nèi)外，因此，市場銷售是值得重視的。 市場分析 隨著人民生活水平的提高和對(duì)生活質(zhì)量的追求日益強(qiáng)烈，健康已成為人類最根本的需要。解決溫飽問題后，人們又轉(zhuǎn)向如何吃的科學(xué)，健康。因此，功能性食品逐漸成為中國食品工業(yè)的生力軍。功能性食品也稱保健功能食品，系指有調(diào)節(jié)人體生理功能，適宜特定人群食用，不以治療為目的的一類食品。吸取國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及新產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新思路，我國功能性 保健酒 酒必將健康發(fā)展，并有廣闊的市場前景 。 淮北市宏陽鹿茸酒廠 投資生產(chǎn)的 保健酒 ， 主要面對(duì)的客戶群體是中老年客戶 ， 我廠不僅僅局限于傳統(tǒng)的會(huì)展銷售，現(xiàn)在主要致力于網(wǎng)絡(luò)銷售，面向全國， 其巨大的消費(fèi)市場無法估量。從 2021 年開始，中國 “ 保健酒 ” 每年 以 超過 30%的增長率超過了 白酒 的市場增長。2021 年總規(guī)模突破了 50 億 元，預(yù)計(jì) 2021 年 “ 保健酒 ” 行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元，將超越 “ 黃酒 ” 成為中國酒水家族 “ 五虎上將 ” 的第四名。隨著社會(huì)交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用 18 永遠(yuǎn)不可替代。而消費(fèi)者的健康意識(shí)的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達(dá) 1500 億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會(huì)被中高端酒水與快 速崛起的 “ 保健酒 ” 所替代 。 產(chǎn)品銷售 產(chǎn)品立足于本地市場，開發(fā)國內(nèi)其它地區(qū)市場，有目標(biāo)地開拓國際市場。 價(jià)格定位 不變的是信譽(yù)，