【正文】 此，常吃粗糧，可以預(yù)防多種疾病。 相關(guān)專家認為，消費者對雜糧食品的需求量很大，但從雜糧市場來看，市場的發(fā)展仍然不成規(guī)模，呈現(xiàn)一種以粗糧原材料初加工為主、小食品加工為輔的格局，深加工方面還很不成熟。業(yè)內(nèi)人士指出，雜糧市場做大做強，不僅能提高人民的健康水平，還能以經(jīng)濟為杠桿，調(diào)動農(nóng)民對粗糧種植的熱情。調(diào)查顯示，粗糧系列食品自開發(fā)以來，需求量每年 都在遞增，增幅每年都保持在 10%— 20%。所以雜糧食品市場空間廣闊。 （二）產(chǎn)品目標市場分析 本項目產(chǎn)品適合于不同年齡段、不同體質(zhì)的人們食用，是老少 皆宜的健康食品。其加工技術(shù)采用了國際上 先進的 雜糧雜豆 加工 技術(shù)，同時，原料 來自當?shù)?，不僅降低了生產(chǎn)成本，而且節(jié)約能源，這些都為產(chǎn)品占有市場奠定了基礎(chǔ)。 （三） 價格現(xiàn)狀與預(yù)測 該項目產(chǎn)品在 市場上供不應(yīng)求，價格年年攀升，預(yù)計在未來幾年內(nèi)價格均處于漲幅階段。因此，以現(xiàn)價作為基礎(chǔ)的定價能保年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 12 證企業(yè)在未來的幾年內(nèi)處于競爭比較有利的位置。 （四）產(chǎn)品市場競爭力分析 該項目企業(yè) 地處 呂梁 市 離石區(qū) ，是 糧食的主要 地區(qū)，其 糧食的 品質(zhì)在國內(nèi)屬一流水平，具有得天獨厚的原料優(yōu)勢，可為本項目提供良好及充足的原料。穩(wěn)定、豐富的原料來源，較低的生產(chǎn)成本，先進的生產(chǎn)技術(shù)，可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，是本項目競爭力的可靠保證。 呂梁市離石區(qū) 政府在招商引資的同時，還制定了一系列優(yōu)惠政策，其中包括： 土地使用政策、稅收政策以及其他輔助設(shè)施建設(shè)的優(yōu)惠政策等，為項目的投資建設(shè)節(jié)約資金和時間，使項目產(chǎn)品在市場上更具有競爭力。 （五）市場風險 ：質(zhì)量是企業(yè)的生命。企業(yè)嚴把質(zhì)量關(guān)是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。產(chǎn)品質(zhì)量一 旦出現(xiàn)問題，企業(yè)就失去了誠信度，進而失去了消費者的信任和銷售市場。 ：先進可行的營銷策略是將產(chǎn)品的功能和優(yōu)勢詳盡、真實、準確地展現(xiàn)在消費者面前，才能促進產(chǎn)品的銷售。如果失策，則事倍功半。 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 13 三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 （一）建設(shè)規(guī)模 本項目建設(shè)規(guī)模為年 產(chǎn) 山珍雜糧 7500噸 。 根據(jù)市場需求、原料供應(yīng) 及資金籌措的情況，擬建該項目能達到 適應(yīng) 生產(chǎn)規(guī)模 來補充市場需求目的，實現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 （二） 產(chǎn)品方案 1. 產(chǎn)品方案及 包裝規(guī)格 產(chǎn)品名稱 年產(chǎn)量 包裝規(guī)格 備注 八寶粥 原料 150g/袋 薏米紅豆粥 原料 150g/袋 綠豆蓮子粥 原料 150g/袋 山珍蕎麥面 條 原料 2500 g/袋 山珍莜面 條 原料 2500 g/袋 金珠小米饅頭粉 2500 g/袋 呂梁蕎麥饅頭粉 2500 g/袋 金玉豆?jié){ 原料 90 g/袋 五谷養(yǎng)生豆?jié){ 原料 90 g/袋 金蕎燕麥豆?jié){ 原料 90 g/袋 根據(jù)消費者需求，項目建設(shè)單位設(shè)計秉承市場流行的各種包裝 形式，以滿足市場及廣大消費者的需要。 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 14 四、場址選擇 （一）場址所在位置現(xiàn)狀 該項目位于 呂梁市離石區(qū) ， 離石區(qū)地處 山西省 西部， 呂梁山脈 中段 西側(cè) ，位 于北 緯 37176。21′ ～ 37176。42′ ，東經(jīng)110176。55′ ～ 111176。35′ 。 總 面積 1339 平方千米 ， 交通 方便 。 該項目 廠區(qū)占地面積為 4000 平方米，土地所有權(quán)歸國有，使用權(quán)為該公司。 （二）場址建設(shè)條件 、地貌、地震情況 離石處于 呂梁山脈 中部，多溝壑、黃土梁峁。全區(qū)地勢東高西低，有山地和 丘陵 兩種地形。東部山脈有云頂山、狐爺山、陳家地山等，海拔均在 2021 米以上；東南部山地主要山峰有天頂山、起云山等，海拔在 1900—— 2021 米之間；位于區(qū)境東北部的骨脊山，海拔 2535 米 ，為該市最高峰 。中部和東部為丘陵區(qū) ，地形破碎，黃土復(fù)蓋較厚；丘陵間多谷地，土地肥沃，水源充足，人口稠密，為全區(qū)主要農(nóng)作區(qū)。主要河流有北川河、大東川河、小東川河等，匯入三川河后穿 城而過，經(jīng)柳林縣注入黃河。 根據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（ GB500112021）， 本 廠址所在地區(qū)地震基本烈度小于 Ⅵ 度。 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 15 氣候條件 離石地處 中緯度 偏南的晉西 黃土高原 。氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L氣候，無霜期 110—— 170 天。年平均氣溫 ℃ ，最低 為℃ （ 1971 年 1 月 22 日），最高為 ℃ （ 1966 年 6 月 21日）。年日照時數(shù)為 小時，平均日照率為 60%，有效積 溫達 3298℃ ，年蒸發(fā)量為 毫米。最大風速 米 /秒。年平均降水量為 450～ 550 毫米。據(jù) 1954～ 1990 年統(tǒng)計： 年降水量300毫米以下占 %， 300～ 400毫米占 %,500～ 600 毫米占%， 600毫米以上占 %，年內(nèi)季節(jié)雨量分配：春季少雨干旱，夏季多雨濕潤， 1— 6 月份占全年雨量的 %， 7— 9 月份占全年雨量的 %。 社會環(huán)境條件 離石區(qū)總面積 1324 平方公里，其中城區(qū) 12平方公里，所轄7 個 街道辦 、 2 鎮(zhèn)、三鄉(xiāng)，分別為鳳山街 道辦、蓮花街道辦、濱河街道辦、城北街道辦、交口街道辦、田家會街道辦、西屬巴街道辦、信義鎮(zhèn)、吳城鎮(zhèn)和紅眼川鄉(xiāng)、坪頭鄉(xiāng)、棗林鄉(xiāng)為 1324 平方公里。 交通運輸條件 離石區(qū)向東經(jīng)東川翻越 薛公嶺 達 汾陽 ，距汾陽市 81公里；東北經(jīng)小東川翻呂梁山即為 文水 、 交城 兩縣，距文水縣城 112公里，交城縣城 131 公里；向北經(jīng)北川直通 方山 ，距方山縣城 47公里 ；西北經(jīng)北川向西達 臨縣 ，距臨縣城 65 公里；西南經(jīng)西川年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 16 直通 柳林縣 ，距柳林縣城 30 公里；東南經(jīng)南川直通 中陽縣 ，距中 陽縣城 26公里。距省會 太原 189 公里，距首都 北京 720 千米。交通極為便利 。 公用設(shè)施社會依托條件 該 區(qū) 內(nèi) 基礎(chǔ)設(shè)施完備，公 共 交通順暢通達，郵電、通訊方便快捷，電力供應(yīng)十分充足，服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有，社會秩序安定。 防洪、排澇條件 該 區(qū) 內(nèi)歷年洪水季節(jié)均未出現(xiàn)洪澇現(xiàn)象，故不考慮排澇設(shè)施。 環(huán)境保護條件 （ 1）建設(shè)地點環(huán)境狀況 本項目所在地地勢平坦，大部分表層為砂壤土，滲透力強，地下水均為淺層水，水量充沛，水質(zhì)好，符合項目建設(shè)要求。 施工條件 本項目 所需的建筑材料在本地均可購入，木材、鋼材、水泥供應(yīng)充足，施工用水，用電供應(yīng)條件較好，能滿足工程所需。 （三）場地條件比選 建設(shè)條件比選 本 項目建在 呂梁市離石區(qū) ，公司占地 4000 平方米 ， 該地點地勢平坦，交通運輸方便，四周環(huán)境狀況良好，適于食品加工企業(yè)的投資建設(shè)。 建設(shè)投資比選 在 呂梁市離石區(qū) 投資建廠的企業(yè)，可以在稅收、土地、收費年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 17 等方面享受一系列優(yōu)惠政策， 另外項目在該公司院內(nèi)建設(shè)，能充分利用土地和原建筑設(shè)施，節(jié)省了建設(shè)投資 ， 是 項目 建設(shè)的最佳選擇。 運營費比選 呂梁市離石區(qū) 地理位置優(yōu)越，交通便利。該廠址 位于原料基地附近，運營費用比較低。 推薦場址方案 呂梁市離石區(qū) 無論在自然資源、社會經(jīng)濟條件、優(yōu)惠政策，節(jié)省建設(shè)投資等 方面 。 都優(yōu)越于其它地方， 推薦在 呂梁市離石區(qū)對該項目進行建設(shè) 。 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 18 五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 （一）技術(shù)方案 加工工藝簡述 粥類 原料 加工 工藝簡述： 將所需要的 燕麥等 進行分選拋光，按照配比將主料及大棗 、蓮子 、 冰糖等輔料按照所需比例添加混勻 、 包裝制成成品 待售 。 面 粉 類 加工工藝簡述 將 小米 、 蕎麥 、 蘑菇等原料按照需要磨成面粉，然后將配料按照配比混勻后 進行包裝成成品待售。 豆?jié){類 原料 加工工藝簡述 將所需要的黃豆 、 綠豆等進行分選拋光，按照配比將主料及大棗 、 蓮子 、 冰糖等輔料按照所需比例添加混勻 、包裝制成成品待售 。 加工 工藝流程 粥類 工藝流程： 谷物 → 除塵除渣 → 礱谷 → 脫皮 → 拋光 → 加 入其他原料 → 包裝 →成品檢驗→ 出售 面粉類 工藝流程： 原糧 → 磁選 → （篩選） 初清篩 → 風選 → 去 石機 → 精選 → 打麥機 →風選 → 著水 → 撞擊機 → 去 石機 → 打麥機 → 篩選（平面篩 ） → 磁選 → 磨粉 → 篩理 → 面粉 半成品 → 絞龍 → 保險篩 → 磁選 → 面粉成品 → 按比例添加其他原料 → 成品 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 19 豆?jié){類 原料 工藝流程 雜豆 → 除塵除渣 → 初選 → 拋光 → 色選 → 按比例與其他原料混勻→ 包裝 →成品檢驗→ 出售 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標準 本項目生產(chǎn)的 雜糧雜豆產(chǎn)品 執(zhí)行企業(yè)標 準。 （二）主要設(shè)備方案 主要設(shè)備選型 本項目選用符合 年 產(chǎn) 山珍雜糧 7500 噸 規(guī)模的配套生產(chǎn)加工設(shè)備。 主要設(shè)備來源 本項目采用國內(nèi)先進的生產(chǎn)加工設(shè)備，生產(chǎn)加工設(shè)備符合國家對食品加工要求，生產(chǎn)加工過程配備自控儀表裝置，滿足安全生產(chǎn)的需要。 主要設(shè)備 本項目 主要 加工設(shè)備如下： 燕麥處理 主要 設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 提升機 TDTG20/10 臺 5 2 磁桶 20 臺 1 3 組合清糧機 TYQG80 臺 1 4 低壓風機 4724A 臺 1 5 礱谷機 LMGT25 臺 1 6 碾米機 330 臺 6 7 拋光機 NF115 臺 2 8 刷光機 40 100 臺 1 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 20 9 米糠收集機 160 臺 1 10 四聯(lián)除塵器 550 臺 1 11 沙克龍卸料器 550 臺 1 總計 臺（套） 21 小米加工 主要 設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 提升機 TDTG20/10 臺 5 2 磁桶 20 臺 1 3 組合清糧機 TYQG80 臺 1 4 低壓風機 4724A 臺 1 5 礱谷機 LMGT25 臺 1 6 碾米機 330 臺 6 7 拋光機 NF115 臺 2 8 刷光機 40 100 臺 1 9 米糠收集機 160 臺 1 10 四聯(lián)除塵器 550 臺 1 11 沙克龍卸料器 550 臺 1 總計 臺（套） 21 面粉類加工 主要 設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 曬打去石組合清理篩 80 型 臺 1 2 低壓風機 24724KW 臺 2 3 洗麥機 40 型 臺 1 4 提升機 20/10 臺 1 5 平面回轉(zhuǎn)篩 63 臺 1 6 糧間風網(wǎng)及管道 套 1 7 平篩 83 83 2 臺 2 8 分篩機 臺 4 9 磨粉機 2250 臺 2 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 21 10 磨粉機 2240 臺 3 11 磨粉機 2235 臺 3 12 高壓風機 6306 臺 1 13 避風器 225 臺 15 14 刷麩機 臺 1 15 磨架 套 1 16 小平臺架及支腿 套 1 17 配套 設(shè)備 套 1 總計 臺（套） 41 豆類清理 主要 設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 斗式提升機 TDTG26/13 臺 4 2 高效振動篩 TQLG800 1250 臺 1 3 分級去石機 TSQX80 臺 1 4 低壓風機 4724A 臺 1 5 分級篩 80 型 臺 1 6 布輪拋光機 30 150 臺 2 7 計量稱 LSC60 臺 1 8 脈沖除塵器 TBLM52 臺 1 9 電器控制柜 臺 1 10 平臺鋼架 3500 2300 塊 3 11 立柱 欄桿 樓梯 套 1 12 風網(wǎng) 管道 套 1 13 空壓機 臺 1 14 低壓風泵 ZYBW80 臺 1 15 接料臺 套 1 16 箱式變壓器及配電柜 套 1 17 法蘭 皮墊標準件 套 1 總計 臺（套） 23 年產(chǎn) 7500 噸山珍雜糧加工項目 22 （三）工程方案 概況 ： 本項目在原有廠區(qū)建構(gòu)筑物的基礎(chǔ)上， 改造原有車間 m2， 新建生產(chǎn)車間、 鍋爐房 及 水泵房 等 m2，廠區(qū)占地面積 4000 m2