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10萬(wàn)噸蔬菜深加工與天然色素提取項(xiàng)目可研正文-文庫(kù)吧

2025-07-24 19:11 本頁(yè)面


【正文】 800 萬(wàn)元,新增就業(yè)崗位 1376 個(gè),城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在 %以?xún)?nèi),轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力 萬(wàn)人。城鄉(xiāng)低保人數(shù)擴(kuò)大到 萬(wàn)人,補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高 15— 30元,累計(jì)發(fā)放低保資金 2683萬(wàn)元;大病救 11 助 3674 人,救助資金 萬(wàn)元?;I資 1300 萬(wàn)元,為 3731 名提前退休人員,補(bǔ)齊了歷年住房公積金公補(bǔ)部分;把 1720 個(gè)住房困難戶,納入廉租住房保障范圍;為 226 名村干部辦社保,在全市率先建立了在職村干部養(yǎng)老保險(xiǎn)制度。農(nóng)村“五?!睉簟⒅攸c(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象、民族教育補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)大幅提高,實(shí)行了貧困孕產(chǎn)婦住院分娩救助政策。 科技應(yīng)用水平進(jìn)一步提高,建設(shè)了 11 個(gè)各具特色的農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū) ,支持企業(yè)實(shí)施技術(shù)改造,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力不斷增強(qiáng)。繼續(xù)穩(wěn)定低生育水平,全旗人口出生率控制在 ‰,自增率為 ‰,被評(píng)為全國(guó)計(jì)劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)旗。全面開(kāi)展“迎國(guó)慶、保穩(wěn)定”信訪百日攻堅(jiān)活動(dòng),集中力量解決了一批信訪積案,被評(píng)為全區(qū)信訪工作先進(jìn)集體。深入實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧和整村推進(jìn)扶貧工程,幫助 6000 多名貧困人口脫貧,返貧率控制在4%以?xún)?nèi)。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè),儲(chǔ)備各類(lèi)人才 51 名。審計(jì)統(tǒng)計(jì)、廣播電視、雙擁人防、氣象檔案、民族宗教、防震減災(zāi)、婦幼殘聯(lián)、司法援助等工作取得了新的成績(jī)。 民主法制更加健全,精神文明建設(shè)成 果豐碩。健全民主決策機(jī)制,自覺(jué)接受人大依法監(jiān)督和政協(xié)民主監(jiān)督,辦理人大代表議案、建議 41 件和政協(xié)委員提案 116 件。全面落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制,反腐倡廉取得明顯成效。狠抓基層民主建設(shè),圓滿完成了全旗第七屆村(居)委會(huì)換屆選舉工作。認(rèn)真貫徹落實(shí)《政府信息公開(kāi)條例》,電子政務(wù)辦公平臺(tái)順利開(kāi)通,實(shí)現(xiàn) 12 區(qū)、市、旗三級(jí)網(wǎng)絡(luò)對(duì)接,全旗 63 個(gè)單位接入辦公平臺(tái),行政效率進(jìn)一步提高。積極推進(jìn)應(yīng)急管理機(jī)制建設(shè),突發(fā)事件應(yīng)急處置能力進(jìn)一步增強(qiáng)。加大督促檢查和行政問(wèn)責(zé)力度,加強(qiáng)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè),服務(wù)效能得到提升。認(rèn)真抓好社會(huì)治安綜合治理,投資 586萬(wàn)元建設(shè)城區(qū)治安監(jiān)控系統(tǒng)和道路監(jiān)控系統(tǒng),嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法犯罪行為,城鄉(xiāng)社會(huì)治安穩(wěn)定,被中央綜治委評(píng)為“全國(guó)平安建設(shè)先進(jìn)旗”。狠抓安全生產(chǎn)工作,深入開(kāi)展工業(yè)商貿(mào)、交通消防等重點(diǎn)行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作,遏制了重特大安全生產(chǎn)事故發(fā)生。 堅(jiān)持以會(huì)促創(chuàng),精神文明建設(shè)取得豐碩成果,全區(qū)新農(nóng)村新牧區(qū)精神文明建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和全市兩個(gè)文明建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在我旗重點(diǎn)觀摩,被評(píng)為全區(qū)星級(jí)文明競(jìng)賽先進(jìn)旗,河套酒業(yè)集團(tuán)被評(píng)為全國(guó)精神文明建設(shè)先進(jìn)單位, 86個(gè)單位被評(píng)為區(qū)、市文明單位(標(biāo)兵)和區(qū)、市星級(jí)文明集鎮(zhèn)(村鎮(zhèn))。 全 旗交通四通八達(dá)。包蘭鐵路線、 110 國(guó)道、 212 省道橫穿境內(nèi),過(guò)境包銀高速公路正在建設(shè),過(guò)境臨 ―― 策鐵路 已經(jīng) 開(kāi)通 ;陜壩鎮(zhèn)距包蘭鐵路臨河火車(chē)站僅 25 公里,距臨策鐵路杭后車(chē)站 2公里,距 110 國(guó)道線 20 公里,距烏海、包頭飛機(jī)場(chǎng)分別為 120公里和 180 公里,距中蒙邊境干其毛道口岸 180公里。 近年來(lái) 杭錦后旗 先后被評(píng)為平原綠化先進(jìn)旗、國(guó)家科技示范旗、全國(guó)文化先進(jìn)旗、國(guó)家秸桿養(yǎng)羊示范旗、國(guó)家和自治區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、全國(guó)產(chǎn)業(yè)化先 13 進(jìn)旗、西部地區(qū)國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。 1. 天然食用色素。 隨著食品質(zhì)量安全要求呼聲日益高漲,天然食用色素 的功能性已經(jīng)越來(lái)越多地被人們認(rèn)識(shí),已經(jīng)確認(rèn)有營(yíng)養(yǎng)作用的 天然食用色素 有類(lèi)胡蘿卜素和花青素苷。在天然類(lèi) 胡蘿卜素類(lèi)中有胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素等可作為抗氧化劑,預(yù)防退行性疾病。胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A,并具有保持上皮細(xì)胞健全、維持正常視覺(jué)、提高免疫力的多種生理功能。紅曲紅色素作為天然著色劑,其中含有降血壓的 生物活性物質(zhì)。 紅曲 紅色素 降血脂產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。黃酮類(lèi)天然色素具有軟化血管、增強(qiáng)血管彈性的功能?;ㄇ嗨?苷或葡萄皮中多酚化合物可以減少患心臟類(lèi)疾病的危險(xiǎn)。用超臨界萃取法精制辣椒紅、葉綠素和天然β — 胡蘿卜素的微膠囊化工作也正在深入。 近年來(lái), 天然食用色素 在國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售額的年增長(zhǎng)率一直保持在 10%以上。我國(guó)允許生產(chǎn)和使用的天然色素有四十余種,生產(chǎn)廠逾百家,年產(chǎn)量超萬(wàn)噸。生產(chǎn)和使用的主要品種是焦糖色素,約占 天然食用色素 總量的 70%。除焦糖色素外,產(chǎn)量較大的品種有: 番茄紅素、玉米黃素、菊黃素、 紅曲紅色素、辣椒紅色素、姜黃色素、高梁紅色素、葉綠素銅鈉、玫瑰茄色素等。由于其它 天然食用色素 的成本高、性能不穩(wěn)定等原因, 14 很少使用,主要用于出口。目前我國(guó) 天然食用色素 的生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模, 番茄紅素、玉米黃素、菊黃素、 紅曲米、紅曲米粉、紅曲紅、辣椒紅、葉綠素銅鈉等產(chǎn)品除在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)與銷(xiāo)售外,還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。 經(jīng)過(guò) 20 多年的發(fā)展,國(guó)家在對(duì)食用,添加劑的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、使用的法規(guī)管理等方面逐步規(guī)范和完善。除對(duì)現(xiàn)有食用色素產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生和質(zhì)量管理外,對(duì)新的產(chǎn)品審批程序有嚴(yán)格的要求,如原料的種屬名稱(chēng)、原料來(lái)源、去用部位、著色成分的純度、灰分、溶劑殘留、重金屬殘留、菌落總數(shù)、致病菌、毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)及安全性級(jí)別、穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品使用方法及效果等方面均行 嚴(yán)格的管理要求。 。人類(lèi)社會(huì)進(jìn)入 21 世紀(jì),社會(huì)高度發(fā)達(dá),人們生活水平大幅提高,飲食日趨精細(xì),導(dǎo)致富貴?。ㄌ悄虿?、心血管病、肥胖、腸道癌、便秘等)越來(lái)越普遍,加之人口進(jìn)入老齡化社會(huì),人們對(duì)食品的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化,對(duì)食品要求不僅僅停留在感官、口感上,而是越來(lái)越講究其功能性。因此, 2l 世紀(jì)的食品將逐漸以功能性食品為主,而膳食纖維正是因其突出的保健功能而被人們認(rèn)識(shí)的。盡管 2020 多年以前人們就知道纖維類(lèi)食品的重要性,但膳食纖維一直被認(rèn)為是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的粗纖維,直到 20 世紀(jì) 70 年代 權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們提出膳食纖維概念以及它對(duì)現(xiàn)代“富貴病”影響以來(lái),膳食纖維才成為 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、流行病學(xué)家以及食品科學(xué)家等關(guān)注的熱點(diǎn)。進(jìn)入20 世紀(jì) 90 年代達(dá)到高潮,全世界范圍掀起了研究膳食纖維的熱 15 潮,受到來(lái)自不同領(lǐng)域科學(xué)家,包括醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、膳食家、食品科學(xué)家、生物化學(xué)家以及與食品法規(guī)及營(yíng)養(yǎng)教育有關(guān)的科學(xué)決策者的廣泛重視。隨著人們對(duì)膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)的不斷深入,一些高纖維食品越來(lái)越受到青睞。 隨著生活水平的提高,日常的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大改變。糧食類(lèi)食品的攝取由“粗、雜”愈來(lái)愈趨向“精、細(xì)”,而動(dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白質(zhì)的消費(fèi)量大幅 度上升,膳食纖維含量多的植物性食物的攝入又明顯下降,肥胖癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)、癌癥等富貴病發(fā)病率在各地明顯上升,嚴(yán)重影響身體健康。膳食纖維在其化學(xué)性質(zhì)上有以下特性:膨脹作用、持水能力、膠體形成、離子交換、改善胃腸微生物菌落和產(chǎn)熱低的生理功能。 現(xiàn)代食品工業(yè)中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經(jīng)過(guò)系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品,既可開(kāi)發(fā)出直接口服的食療型纖維制品,又可用 做 食品添加劑,諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強(qiáng)化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。我們有理由相信,膳 食纖維將成為 21世紀(jì)最具開(kāi)發(fā)潛力的營(yíng)養(yǎng)素之一。 。 項(xiàng)目設(shè)計(jì)的天然色素和膳食纖維產(chǎn)品原料主要來(lái)源于番茄 皮 、玉米皮、南瓜 等加工副產(chǎn)品,當(dāng)?shù)胤厌u、玉米淀粉、小麥粉加工加工的副產(chǎn)品極為豐富,價(jià)格低廉。 目前,國(guó)內(nèi)已有相當(dāng)規(guī)模的天然色素和膳食纖維成品加工 16 企業(yè),原料供應(yīng)趨于緊張,產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 。 巴彥淖爾市是自治區(qū)無(wú)殼葫蘆、南瓜籽、籽瓜、加工型番茄原料的主要產(chǎn)區(qū)。 2020 年,全市種植籽用南瓜 萬(wàn)畝,其中杭錦后旗 萬(wàn)畝,占全市籽用南瓜面積的 %;黑瓜籽播種面積 萬(wàn)畝,杭錦后旗 萬(wàn)畝,占 %;番茄種植面積 萬(wàn)畝,杭錦后旗 萬(wàn)畝,占 %。 2020年,生產(chǎn)加工型番茄原料 萬(wàn)噸,籽瓜籽 萬(wàn)噸,南瓜籽 萬(wàn)噸,無(wú)殼葫蘆籽 萬(wàn)噸。這些農(nóng)產(chǎn)品的加工已經(jīng)形成了規(guī)模,成為當(dāng)?shù)毓I(yè)的主要組成部分和出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品,同時(shí)也是農(nóng)戶收入的主要來(lái)源。 。 河套地區(qū)獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件,蔬菜種植具有地域優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。加工型番茄的種 植對(duì)地域有較高的要求,嚴(yán)格的氣候條件決定了供給的相對(duì)有限性。在我國(guó),除了巴彥淖爾市和新疆能夠大面積種植外,在甘肅張掖、高臺(tái)和黑龍江齊齊哈爾地區(qū)雖然也有少量加工型番茄種植,但 種植面積 總和超不過(guò) 20萬(wàn)畝。 番茄生長(zhǎng)條件的特殊性 決定了加工型番茄的供給難以過(guò)度擴(kuò)張,番茄產(chǎn)業(yè)將作為巴彥淖爾市的特色產(chǎn)業(yè) 具有強(qiáng)大的生命力 。 本地生產(chǎn)的番茄中番茄紅素( AB 值)含量高。歐洲和美國(guó) 17 的標(biāo)準(zhǔn)是 ,但是巴彥淖爾市生產(chǎn)的番茄醬 AB 值最低的是,一般在 — ,高出 2— 3個(gè)點(diǎn),而且顏色和口感都非常好,很受消費(fèi)者歡迎,這主要 是因?yàn)榘蛷┠谞柺袣夂驐l件得天獨(dú)厚,干旱 少雨 、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大 ,干物質(zhì)積累效率高 。 2020年巴彥淖爾市加大了番茄新品種、新技術(shù)的推廣和病蟲(chóng)害防控力度,番茄不但商品率高, 單位產(chǎn)品 干物質(zhì) 含量 也有所增加。 2020年生產(chǎn) 1噸番茄醬比往年節(jié)約原料 噸,大大提高了企業(yè)效益。番茄皮中番茄紅素比番茄肉中高,當(dāng)?shù)胤厌u加工企業(yè)產(chǎn)生的廢料 番茄皮與番茄籽是提取番茄紅素和膳食纖維的上好原料 巴彥淖爾市也是自治區(qū)玉米種植大區(qū)之一,當(dāng)?shù)氐挠衩准庸I(yè)也十分發(fā)達(dá)。玉米淀粉加工后副產(chǎn)品 玉米皮也可以做為提取玉米黃素和膳食纖 維的良好原料。項(xiàng)目所需南瓜、胡蘿卜在當(dāng)?shù)匾灿休^大的種植面積,且質(zhì)量?jī)?yōu)良,可以滿足項(xiàng)目需要。 。 進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)模、拓展加工領(lǐng)域、挖掘加工深度,是巴彥淖爾市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向。脫水青紅椒、番茄醬加工能力普遍過(guò)剩的情況下,需要開(kāi)發(fā)新的加工領(lǐng)域。天然色素、膳食纖維、 罐頭蔬菜為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開(kāi)拓了新的加工領(lǐng)域,將有力地帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收,成為農(nóng)產(chǎn)品深加工的領(lǐng)頭產(chǎn)業(yè)。 企業(yè)自身擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的需要。 巴彥淖爾市大中商 18 貿(mào)有限公司在幾年的發(fā)展過(guò)程中,已經(jīng)積累 了較為雄厚的資金實(shí)力,旗下設(shè)立巴彥淖爾市中河食品有限公司,固定資產(chǎn) 4200企業(yè),年產(chǎn)值 6000 多萬(wàn)元。加工產(chǎn)品涉及堅(jiān)果、蔬菜、 瓜果等領(lǐng)域,并取得了進(jìn)出口貿(mào)易許可。蔬菜、瓜果領(lǐng)域加工產(chǎn)品仍然停留在低層次的加工水平,需要進(jìn)一步提升加工層次和技術(shù)水平,改變企業(yè)低水平、低效益運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)狀。 。 食品安全是消費(fèi)者廣泛關(guān)注的問(wèn)題,也是國(guó)家采取措施著力解決的問(wèn)題。這一問(wèn)題的解決,不僅是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事,也是食品加工業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)、保持和提高競(jìng)爭(zhēng)能力的基點(diǎn)。食品安全涉及的方面很多 ,其中重要的方面來(lái)源于食品添加劑中 的 食用色素。從農(nóng)產(chǎn)品中提取天然色素是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。 天然色素具有多種功能。一是大量應(yīng)用于食品著色,其中用得最多的是紅色、黃色和橙色。二是用于保健藥品 和食品 。不同的天然色素具有不同的保健功能,其中猶以番茄紅素、葉黃素藥用價(jià)值最為明顯,是當(dāng)前天然色素開(kāi)發(fā)的的重點(diǎn)。 三是用于化妝品,既是著色劑,也是營(yíng)養(yǎng)添加劑。 。 蔬菜加工向深層次發(fā)展,是社會(huì)進(jìn)步的必然要求。隨著生活節(jié)奏的加快,半成品蔬菜、即開(kāi)即食的蔬菜加工產(chǎn)品將滿足快節(jié)奏的生活需要 ,減少 家庭 做飯時(shí)間,便利家餐制作,為居 19 民提供便捷的蔬菜供應(yīng)新模式,具有廣闊的市場(chǎng)空間。該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策和社會(huì)進(jìn)步的要求。 20 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn)選擇 。 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選則遵從以下原則: 基礎(chǔ)設(shè)施條件好。交通便利、通訊暢通、電力、燃料供應(yīng)充足、給水排水等基礎(chǔ)設(shè)施良好。 原料供應(yīng)充足。 當(dāng)?shù)卣С至Χ却蟆? 。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)西北郊,大順城工業(yè)園區(qū),地理位置北緯 40176。 54′ ″,東經(jīng) 107176。 06′ ″,距陜壩鎮(zhèn) 4 公里,臨河 — 烏拉特后旗公路從園區(qū)穿過(guò)。占地面積 120畝,土地屬于荒地,由杭錦后旗人民政府有償轉(zhuǎn)讓。 建設(shè)條件 自然條件 自然地理?xiàng)l件。 地質(zhì)地貌:杭錦后旗屬于河套平原西部,地質(zhì)構(gòu)造屬內(nèi)陸斷陷盆地,形成于侏羅紀(jì)晚期(距今約 億年),其構(gòu)造形態(tài)呈北深南淺、西深東淺的不對(duì)稱(chēng)簸萁狀傾斜,是鄂爾多斯臺(tái)拗的一部分,基地為太古代變質(zhì)巖系,陜壩鎮(zhèn)深拗陷帶埋深約6000 米。河套盆地封閉的構(gòu)造條件和長(zhǎng)期的下沉,以湖相沉積 21 為主。不同 地 質(zhì) 構(gòu)造條件 、大陸板塊漂移 和古氣候的變化,使中新生代以來(lái)的沉積環(huán)境、巖性特征、沉積厚度及鹽分含量及其化學(xué)組成有所不同。更新世以來(lái)的湖相沉積由粗到細(xì),遍及全旗。至上更新世晚期,由于黃河的出現(xiàn),沉積表現(xiàn)為由細(xì)到粗。水平方向上,沉積厚度自西南向東北方向逐漸加厚,顆粒變細(xì)。黃河形成于上更新世晚期,原為內(nèi)陸河,注入河套盆地古澤。隨著沉積厚度的增加及地幔的上升,湖水外泄,河套變成濕地。黃河在河套地區(qū)至少有五至六次大的改道。初期黃河流向西北,沿狼山?jīng)_積扇邊緣東流,以后逐漸南移,形成現(xiàn)在的景觀。 本期地質(zhì)構(gòu)造為內(nèi)陸斷陷盆地 ,由黃河及其支流和山洪沉積 為 平原。黃河沖積平原面積大、分布廣,集中分布在總干渠以北、烏加河以南,面積 約 2020萬(wàn)畝。山洪沖
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