【正文】 常不吃早餐或早餐吃 得不好 ,不僅會(huì)影響身體的正常 發(fā)育 ,而且還會(huì)直接影響大腦的分析理解能力 ,記 憶力也會(huì)減退 .所以 ,兒童青少年為了不影響正常的生活和學(xué)習(xí) ,早餐不僅非吃不 可 ,而且要保證充足的營(yíng)養(yǎng) . 十三、針對(duì)現(xiàn)狀的可行性建議 對(duì)中學(xué)生的建議 ，從意識(shí)上重視早餐。 ，最好是在家用餐。 ，在現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上保證每天一個(gè)雞蛋， 10 以保證身體營(yíng) 養(yǎng)需求。 。 對(duì)學(xué)校的建議 動(dòng)，讓同學(xué)們都了解早餐文 化，知道不吃早餐的嚴(yán)重后果。 、維生素和礦物質(zhì)的食物， 是早餐的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)盡量全面，搭配合理健康。 ：優(yōu)化食堂早餐結(jié)構(gòu)，改善早餐服務(wù)， 提高早餐質(zhì)量，合理早餐價(jià)格，保持餐廳衛(wèi)生，盡量使每一個(gè)學(xué)生都能夠 舒心、滿意的吃到早餐。 視察，并深入學(xué)生 了解當(dāng)前餐廳現(xiàn)狀，并采集建議隨后討論執(zhí)行。 十四、總結(jié) 學(xué)生是祖國(guó)的棟梁，身體是革命的本錢(qián)，注重營(yíng)養(yǎng)早餐，就等于是拿到了 知識(shí)海洋的船票。但是，還存在著一些同學(xué)不吃早餐，不按時(shí)就餐以及吃不衛(wèi)生 11 早餐的現(xiàn)象。不過(guò)，我們相信，在生活水平越來(lái)越高的現(xiàn)代化社會(huì)中，及同學(xué)們 課外閱讀越來(lái)越豐富的今天，這些不良現(xiàn)象將會(huì)消除。 另附： 大學(xué)生早餐現(xiàn)狀調(diào)查表 同學(xué)們好 !早餐，對(duì)我們每個(gè)人都很重要，但是由于種種原因，使得很多同 學(xué)常常忽視它，甚至養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣。為了了解這一現(xiàn)狀，我們特對(duì)山西 省陽(yáng)泉六中在校生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，因此耽誤您幾分鐘的時(shí)間 ,感謝您的參與！ ？ ？ ？ ？ ~2次 ~4次 ~6 次 12 慣 吃 ？ 點(diǎn) 點(diǎn) 點(diǎn) ？ 類 ? ？ ？ ？ 分以內(nèi) . ? 元 元 13..您覺(jué)得不吃早飯有哪些危害 ? 、工作效率下降 靡不振， 昏昏欲睡 ？ 13 ？ 是否公道 況 篇二：城區(qū)中學(xué)生早餐情況的調(diào)查報(bào)告 城區(qū)中學(xué)生早餐情況的調(diào)查報(bào)告 黃巖東浦中學(xué)王林 陳幽幽葉依婷趙鵬賴夢(mèng)涵 【內(nèi)容摘要】針對(duì)目前城區(qū)中學(xué)生的早餐情況， 本課題以調(diào)查問(wèn)卷和實(shí)地考察等形式對(duì)城區(qū)中學(xué)生早餐的情況進(jìn)行調(diào)查研究。主要從早餐的人數(shù)、早餐的品種、早餐的時(shí)間、早餐的場(chǎng)所、早餐的數(shù)量、早餐浪費(fèi)現(xiàn)象、學(xué)生對(duì)自己早餐的希望等方面分析當(dāng)前我們同學(xué)吃早餐問(wèn)題，并提出了一些合理性的建議。 【關(guān)鍵詞】中學(xué)生早餐情況調(diào)查報(bào)告 一、研究背景 早餐對(duì)于人體的健康極為重要，早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)占全天總需求的 30％以上，營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐可使人精力充沛，學(xué)習(xí)、工作效率提高，而不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致早衰、膽固醇增高、肥胖，影響兒童發(fā)育，并易患消化道疾病、心肌梗塞和中風(fēng) 等疾病。因此，早餐的營(yíng)養(yǎng)狀況，直接影響到人的身體健康，特別是對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)黃金期的中學(xué)生來(lái)說(shuō)，影響更為明 14 顯。但平時(shí)，許多學(xué)生對(duì)吃好早餐并不那么重視。他們往往不吃早餐，或者吃一頓馬馬虎虎的早餐，甚至有不少人常是餓著肚子上學(xué)。作為中學(xué)生的一員，我們想對(duì)城關(guān)中學(xué)生的早餐情況作進(jìn)一步的調(diào)查和了解，并針對(duì)實(shí)際情況提出自己的一些建議和想法。 二、研究設(shè)計(jì) 組長(zhǎng)：王林 組員：葉依婷，陳幽幽，王林，賴夢(mèng)涵 三、研究結(jié)果分析 早餐的人數(shù)不理想 .從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)中學(xué)生吃早餐的人數(shù)只有三分之一 , 具體詳見(jiàn)下表 : 從上面的數(shù)據(jù)可見(jiàn)，大多數(shù)同學(xué)是吃早餐的，但有三分之一同學(xué)不吃早餐或 偶爾吃早餐 ,這種情況是不容樂(lè)觀的。 早餐的品種豐富。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的早餐品種非常豐富，有豆?jié){、 稀飯、牛奶、饅頭、雞蛋、面包、油條等等，并且絕大多數(shù)同學(xué)的早餐都在兩種以上。 早餐的時(shí)間較短。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)： 80﹪以上的學(xué)生吃早餐的時(shí)間在 10 分鐘以內(nèi)，相對(duì)而言，在家里的時(shí)間稍長(zhǎng)（因?yàn)橛懈改傅谋O(jiān)督），在早餐店的時(shí)間最短，有小部分同 15 學(xué)甚至只在早餐店里買(mǎi)一點(diǎn)食品邊走邊吃。 早餐場(chǎng)所主要是四個(gè)： 家里、早餐店、學(xué)校食堂，路上（邊走邊吃），四 個(gè)場(chǎng)所的人數(shù)比例見(jiàn)下表。 學(xué)生選擇家里的主要原因是父母要求和衛(wèi)生，選擇早餐店的主要原因是方便 和節(jié)省時(shí)間，選擇學(xué)校食堂的主要原因是方便，選擇邊走邊吃的主要原因是節(jié)省時(shí)間。 早餐數(shù)量的比較。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)： 90﹪以上的學(xué)生都認(rèn)為在家里吃的最多，早餐店次之，在學(xué)校食堂吃的最少。主要原因是因?yàn)樵诩依镉懈改傅谋O(jiān)督，因此吃的最多；早餐店里因?yàn)槠贩N比較豐富，吃的還好；在學(xué)校的食堂里因?yàn)槿硕?，品種相對(duì)來(lái)說(shuō)少一點(diǎn)，學(xué)生吃的較家里和早餐店要少。但有小部分學(xué)生為 了將早餐錢(qián)作他用（如買(mǎi)玩具或上網(wǎng)等）故意少吃早餐。 浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重：從調(diào)查的早餐店和食堂中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的浪費(fèi)比較嚴(yán)重，吃不完的就倒掉，有一部分學(xué)生如果對(duì)自己所買(mǎi)的食品不喜歡就扔掉不吃。 學(xué)生對(duì)自己早餐的希望：有一個(gè)既衛(wèi)生、品種又多、價(jià)格又便宜的場(chǎng)所。因?yàn)閷W(xué)生認(rèn)為在家里吃雖然比較衛(wèi)生，但品種單調(diào)，主要以粥為主；在早餐店吃，品種豐富，但衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀；在學(xué)校里吃，人比較擁擠，買(mǎi)的時(shí)間較長(zhǎng)。 16 四、研究后的建議： 從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前城關(guān)中學(xué)生的早餐情況有不盡人意的地方。主要存在以下的問(wèn)題。 營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)，盡管學(xué)生早餐的品種比較豐富，但搭配不科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)不全?？茖W(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營(yíng)養(yǎng)均衡和食不厭粗的，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。但學(xué)生的早餐主要有這樣幾大類：牛奶面包族（不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過(guò)精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，當(dāng)早餐并不適合。）、清粥咸菜（配稀飯的咸菜、豆腐乳營(yíng)養(yǎng)值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。）、早餐店族（燒餅、饅頭、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)品 質(zhì)還算可以，豆?jié){中有豐富的離胺酸，不過(guò)，油脂過(guò)多。） 安全問(wèn)題。安全問(wèn)題主要是指部分學(xué)生早上為趕時(shí)間上學(xué)，邊騎自行車邊吃早餐，注意力沒(méi)有集中到騎車，容易導(dǎo)致安全問(wèn)題。 衛(wèi)生問(wèn)題。此類問(wèn)題主要是在早餐店，有時(shí)學(xué)生為使早餐豐富一些或家中父母不愿燒早飯，學(xué)生選擇早餐店。但目前大多數(shù)早餐店的衛(wèi)生狀況不盡人意，尤其是中學(xué)生的抵抗力差，吃了不潔食物，容易出現(xiàn)問(wèn)題。 因此，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，提出下列建議： 17 （一）對(duì)中學(xué)生的建議： 中學(xué)生正處于身體發(fā)育期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求正處于旺季，要求營(yíng)養(yǎng)搭配科 學(xué)，基本要求是主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。既要有能產(chǎn)生能量的饅頭、面包、粥等，又要有能維持充沛的精力的蛋白質(zhì)食物如雞蛋豆制品等食物，還要有維生素，營(yíng)養(yǎng)吸收均衡。因此每天應(yīng)吃好早餐，多吃些豆制品、奶類、蛋類等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，不能因?yàn)橐″X(qián)省時(shí)間而忽視早餐。 就餐時(shí)間應(yīng)保證，一般來(lái)說(shuō)，每次早餐時(shí)間應(yīng)在 10分鐘以上，不能太少，也不能邊走邊吃；同時(shí)，起床 20 至 30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛，不要為了多睡而減少間隔的時(shí)間和吃早點(diǎn)的時(shí)間。 保證早餐的數(shù)量。有部分同學(xué)為