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正文內(nèi)容

xx國際酒店前廳部管理手冊-文庫吧

2024-12-31 20:52 本頁面


【正文】 延長住期不影響新客預(yù)訂入住。房費(fèi)結(jié)算準(zhǔn)確無誤。 、降低房租,請示領(lǐng)導(dǎo)決定,并答復(fù)客人。 10 ,住店客人的地區(qū)統(tǒng)計(jì),預(yù)訂未到、預(yù)期離店、住房 VIP 客人名單,每日出租統(tǒng)計(jì),團(tuán)隊(duì)資料、接待報(bào)告等各類報(bào)表按時(shí)完成。 ,統(tǒng)計(jì)數(shù)字準(zhǔn)確,分類歸檔保管得當(dāng)。 及時(shí)地將報(bào)表分送有關(guān)部門,能夠?yàn)榭头砍鲎鉀Q策提供信息依據(jù)。 、問詢、行李、收款、總機(jī)、客房、 保安 等部門配合主動,接待服務(wù)中,無脫節(jié)和互推責(zé)任現(xiàn)象發(fā)生。 門童崗位工作規(guī)范 當(dāng)賓客抵店時(shí),門衛(wèi)應(yīng)對賓客表示熱情的歡迎,并為其提供優(yōu)質(zhì)的迎接服務(wù)。門童的服務(wù)主要包括:迎賓服務(wù)、送客服務(wù)、日常服務(wù)。 步行散客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,門衛(wèi)應(yīng)向賓客點(diǎn)頭致意,并致歡迎詞“歡迎光臨,請!”。同時(shí)在應(yīng)用手示意有請賓客進(jìn)入酒店大廳。 ,門衛(wèi)應(yīng)征求其 意見后主動幫助賓客提拿行李,進(jìn)入大廳前交給行李員。 ,門衛(wèi)應(yīng)做手勢招呼行李員,而不能高聲叫喊,以免破壞大廳內(nèi)的安靜氛圍。 坐車散客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,一般是正門前的臺階下方。 ,門衛(wèi)應(yīng)主動上前打開車門。 ,則等賓客付完車費(fèi)后再打開車門。 ,應(yīng)盡量記住賓客的姓名以示尊重。 ,要用左手將車門開成 70186。左右,右手擋在車門上沿,為賓客護(hù)頂,防止賓客碰頭。 能護(hù)頂。一種是信仰宗教的,他們認(rèn)為手放在頭頂上會擋住佛光。另一種是信仰伊斯蘭教的賓客。 11 : 原則上先女后男、先外后內(nèi)、先老后幼,而且應(yīng)優(yōu)先為女賓、外賓、老年人開車門。 如無法明確區(qū)別車內(nèi)乘客的具體情況,應(yīng)先開朝后臺階一側(cè)的后門,如有 必要再開前門,退后開另一側(cè)的后門。 如果賓客行動不便,比如老人、小孩和病人,門衛(wèi)必須扶助他們下車,必要時(shí)提醒他們注意臺階。 開完車門后,如果賓客有行李,門衛(wèi)應(yīng)幫助賓客把行李卸下,并提醒賓客清點(diǎn)行李,然后引導(dǎo)車輛離開, 用手勢招呼行李員來提行李。 如果是雨天,門衛(wèi)應(yīng)為賓客提供打傘服務(wù),并禮貌地請賓客擦干鞋底后進(jìn)入大廳,賓客隨身攜帶的雨傘,應(yīng)鎖在傘架上。 團(tuán)隊(duì)迎客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,門衛(wèi)應(yīng)做好接車的準(zhǔn)備工作。 ,門衛(wèi)應(yīng)在汽車門一側(cè)站立維持酒店附近的交通秩序,迎接賓客下車。 ,對行動不便的賓客要扶助他們下車。 ,應(yīng)幫助其提拿行李。 ,門衛(wèi)要示意司機(jī)把車開走,或停在酒店的后院中。 ,衛(wèi)門則在一旁維持秩序。 散客送客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 步行散客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)步行散客離店時(shí),門衛(wèi)應(yīng)與賓客道別。如果賓客只是暫時(shí)外出,可以說“一會兒見!”。如果賓客結(jié)帳離店,則應(yīng)該說“再見,祝您一路順風(fēng)!”或者說“希望再次光臨?!? 坐車散客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,門衛(wèi)要把車引至便于賓客上車而又不妨礙裝行李的位置。 ,拉開車門,請賓客上車時(shí)要護(hù)頂,等賓客坐穩(wěn)后再關(guān)車門。關(guān)門力度要適宜,不要嚇著賓客,另外要注意不要夾住賓客的衣、裙。護(hù)頂?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和禁忌與迎 12 接坐車散客到達(dá)時(shí)的相同。 ,門衛(wèi)應(yīng) 與行李員一起,把行李裝上汽車后備箱,請賓客核實(shí)無誤后關(guān)上后車蓋。 1 米左右,目送賓客以示禮貌,同時(shí)揮手道別,并說“一路順風(fēng)!”或“再見,歡迎您再來!” 團(tuán)隊(duì)送客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,門衛(wèi)應(yīng)站在車門一側(cè),一邊點(diǎn)頭致意,一邊注意賓客的上車過程。如果發(fā)現(xiàn)有行動不便的賓客,應(yīng)主動上前扶助其上車。 ,要幫助導(dǎo)游確認(rèn)人是否到齊,當(dāng)確認(rèn)人員到齊后,應(yīng)示意司機(jī)開車。 ,門衛(wèi)則應(yīng)站在車的斜前方 米處,向賓客揮手道別,目送賓客離店,表示酒店對賓客光顧的感 激以及希望賓客再次光顧的誠意。 ,但有責(zé)任保持大廳的清潔,可提醒賓客不要亂扔垃圾。如果在大廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)體積小,容易清除的垃圾時(shí),門衛(wèi)應(yīng)隨時(shí)清除;若發(fā)現(xiàn)大片垃圾時(shí),門衛(wèi)應(yīng)立即通知總臺或清潔員來清掃。 ,如果發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)隨時(shí)排除或迅速通知維修人員進(jìn)行修理。如果萬一有人被撞傷,門衛(wèi)要及時(shí)與總臺聯(lián)系,盡快救護(hù)。 。若在門口發(fā)現(xiàn)無主箱包,應(yīng)檢查其中是否有危險(xiǎn)品,并密切注意在酒店門口形跡可疑的人員,必要時(shí)通 知公安部門進(jìn)行處理。如果有衣冠不整者要進(jìn)入大廳,門衛(wèi)應(yīng)婉言勸其穿戴整齊后再進(jìn)入。 ,如果對回答賓客的問題沒有把握,應(yīng)請賓客到總臺問詢。 保安服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 保安人員的儀容儀表要求: ,必須著賓館統(tǒng)一發(fā)放的工作服,要清潔、整齊、衣領(lǐng)袖口要保持干凈,帽子要端正;按規(guī)定佩帶工號牌。 ,頭發(fā)要勤梳理,胡須刮干凈,指甲經(jīng)常修剪,不能有體臭、口臭,吃帶有異味的食物。 13 工作中的禮儀標(biāo)準(zhǔn)要求: :遵紀(jì)守法、廉潔公正 ;忠于職守、團(tuán)結(jié)互助;文明執(zhí)勤、優(yōu)質(zhì)服務(wù);不畏艱險(xiǎn)、勇于奉獻(xiàn)。 、親切自然。 ,雨雪天主動為客人打傘;導(dǎo)車手勢要規(guī)范,送客(車)時(shí)要敬禮。 ,如要查驗(yàn)出入賓客或其他人員的證件時(shí),要語氣親切、言詞得體。 ,面帶笑容,“請”字當(dāng)頭,“謝”字不離口,給賓客以親切、愉快的感覺;熱情解答客人提出的問題,在發(fā)生矛盾時(shí),要得理讓人,不爭吵。 ,要舉止大方,腰要直,肩要平,挺胸收腹,保持身體端 正,體現(xiàn)出保安人員的雄壯與威嚴(yán)。 員工通道管理制度 ,負(fù)責(zé)檢查員工的儀表儀容是否符合要求,并查驗(yàn)工牌及相關(guān)證件。 ,發(fā)現(xiàn)員工違紀(jì)及時(shí)記錄報(bào)告其部門經(jīng)理。 ,要認(rèn)真查閱上班次的記錄,同時(shí)將上班次未處理的情況、問題在本班及時(shí)處理。 ,認(rèn)真檢查出入賓館物品,以防物品流失。 、禮貌詢問,找領(lǐng)導(dǎo)的必須電話征得同意后方可進(jìn)入,找員工的一律謝絕入內(nèi)并講明情況。 ;對供貨商帶東西出去時(shí),一律出示退貨證明,庫管簽字后方可放行。 。 監(jiān)控室管理制度 : 加強(qiáng)監(jiān)控室管理,保障酒店安全。 適應(yīng)于監(jiān)控人員、監(jiān)控設(shè)備的操作、維修與保養(yǎng)、報(bào)警情況處理和監(jiān)控室的各項(xiàng)管 14 理。 、維護(hù)和管理; ; 。 監(jiān)控室的管理 ,熟悉掌握全店消防設(shè)施情況和緊急情 況的處置方法。 ,密切監(jiān)視消防主機(jī)機(jī)號和電視屏幕,發(fā)現(xiàn)報(bào)警信號或可疑情況應(yīng)立即按規(guī)定的程序妥善處置。 ,嚴(yán)格禁止其他人員按動各種鍵鈕。 ,值班員下班前必須搞好室內(nèi)衛(wèi)生方可交班。 ,交接時(shí)工作情況必須說明清楚,接班人未到前上一班的員工不得離開,嚴(yán)禁空崗。 ,無關(guān)人員不得進(jìn)入監(jiān)控室,監(jiān)控室內(nèi)不得打私人電話。 。 。 護(hù),保證完好有效。 交接班管理 10 分鐘到崗,交班人員在接班人員未到崗或未完成接班檢查工作之前,不得擅自離去。 ,并向接班人員如實(shí)反映。 ,了解上一班工作情況。如接班人員請假后上班,則應(yīng)同時(shí)閱讀休班期間的工作記錄,了解整個工作情況。 ,并和接班人員共同核實(shí),檢查設(shè)備運(yùn)行情況。 ,不得交接班,交班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,繼續(xù)進(jìn)行事故處理,并有權(quán) 15 指揮接班 人員配合工作。 ,接班人員則應(yīng)負(fù)責(zé)全系統(tǒng)的安全運(yùn)行操作責(zé)任。 ,對一時(shí)難以修復(fù)的要先作應(yīng)急處理,并將情況記錄在值班的日記上,第二天交工程人員處理。 監(jiān)控室錄像管理 、餐廳各樓層等處進(jìn)行不定時(shí)的巡查錄像。 ,要及時(shí)監(jiān)視錄像,并記錄錄象數(shù)碼。 ,對重點(diǎn)事件案例的錄象資料應(yīng)保留一周,正常情況保留三天。 、電視等監(jiān)控器材進(jìn)行檢查。 監(jiān)控設(shè)備的管理 前、班后認(rèn)真做好設(shè)備的衛(wèi)生清潔和日常養(yǎng)護(hù), 每周四徹底清掃一次室內(nèi)衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生, 保證設(shè)備的正常運(yùn)行; ; ,立即向工程部報(bào)修,并記錄維修的內(nèi)容; ,定期對監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行預(yù)防性的檢修,以保證設(shè)備的良好運(yùn)行。 運(yùn)行管理 ,負(fù)責(zé)對各種消防控制設(shè)備的監(jiān)視和運(yùn)用,不得擅離職守,做好檢查、操作工作。 、功能,熟練掌握操作技術(shù),遇到設(shè)備故障及時(shí)協(xié)助工程部或廠方進(jìn)行維修,同時(shí)做好記錄工作。 班員要認(rèn)真學(xué)習(xí)消防法律法規(guī)及專業(yè)知識,提高消防技能;對消防煙感、手動報(bào)警按鈕所在的地方了如指掌。 ,能迅速、準(zhǔn)確的找出探測器所對應(yīng)的位置,并立即查明報(bào)警原因,如是誤報(bào)應(yīng)采取相應(yīng)措施,并做好記錄。 、總經(jīng)理、工程部及各相關(guān)部門、崗位,準(zhǔn)確啟動有關(guān)消防設(shè)備,并配合其他消防人員做好滅火和疏散工作。 16 ,除正常的操作外,不得私自調(diào)試消防監(jiān)控柜。 、設(shè)備監(jiān)控點(diǎn)位置情況,外露給無關(guān)人員,做好保密工作。 商務(wù)中心管理制度 為 賓客提供打字、復(fù)印、上網(wǎng)等服務(wù),確保賓客滿意。 適應(yīng)商務(wù)中心的管理。 1 商務(wù)中心服務(wù)員負(fù)責(zé)對商務(wù)中心的日常管理; 2 前廳部負(fù)責(zé)對商務(wù)中心的監(jiān)督管理。 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ,介紹收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)。 ,為賓客提供滿意的服務(wù),如復(fù)印、傳真、上網(wǎng)等。 ,如打印的材料太長,應(yīng)有禮貌地向賓客解釋。 。 ,應(yīng)盡力滿足賓客的要求。 結(jié)帳 ,開立賬單。賬單 一式三聯(lián),開好后,將二聯(lián)、三聯(lián)撕下,第二聯(lián)交前臺結(jié)帳,第三聯(lián)交賓客。 ,請賓客出示房卡,并簽字。 、金額分別記錄在打印、復(fù)印、傳真等記錄表中。 日常管理 ,原則上不得外借。 ,不得利用機(jī)器設(shè)備傳遞私人信息。 、復(fù)印機(jī)等設(shè)備由當(dāng)班員工進(jìn)行操作,賓客不得使用。 、復(fù)印機(jī)等均要做好記錄,由大堂經(jīng)理定期檢查。 ,應(yīng)馬上報(bào)請維修,員工應(yīng)定期做好清潔、保養(yǎng) 工作。 17 。 ,防止發(fā)生設(shè)備漏電、短路等現(xiàn)象。 ,確認(rèn)一切情況正常后方可下班,并關(guān)閉電源開關(guān)。 監(jiān)督管理 商務(wù)中心主管 每天對商務(wù)進(jìn)行檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出并責(zé)令整改。 前廳服務(wù)規(guī)范 為了對前臺服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話務(wù)服務(wù)進(jìn)行控制,確保前廳服務(wù)質(zhì)量,使顧客滿意。 適用于前臺服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話務(wù)服務(wù)等崗位的控制。 《 質(zhì)量管理體系要求 》 ; 、顧客投訴等,以保障酒店的正常運(yùn)營; 、問詢員負(fù)責(zé)前臺接待、問詢等日常工作; ; 、打印、上網(wǎng)及下載資料等服務(wù);
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