湖南太子奶公司食品（或飲料）新產品研發(fā)程序-文庫吧
2025-04-16 09:58 本頁面
【正文】 品類別、功能、消費人群等進行初步定位。并對新產品品牌、名稱、包裝設計等提出設計意見。 新產品研制小試完成后 ,課題組負責人應整理有關資料 ,編寫小試總結 ,報送研發(fā)部門經理及總經理審閱。 （三）中試階段 課題組編制中試計劃及方案，經研發(fā)部門經理審核，報企業(yè)總經理批準后執(zhí)行 。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標準 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實施 中試一般為 35 批。其目的除對小試結果進行放大性試驗外，主要是對配方設計、生產工藝、生產條件、設備適應性及檢驗方法等進行驗證。中試記錄及檢驗報告課題組整理、保存。 中試完后 ,將中試試制達到設計要求的樣品按國家和衛(wèi)生部門有關規(guī)定 ,送交省、市防疫站或質量監(jiān)督檢驗所進行檢測。如屬保健食品（或飲料）新產品應按衛(wèi)生部頒布的“保健食品管理辦法”送經衛(wèi)生部確認的部門進行成分分析；毒理學安全試驗；保健功能試驗等。 中試完成后，課題組負責完成原輔材料標準、產品配方、生產工藝規(guī)程、產品質量標準等文件的制訂，并編 寫中試總結報告，經研發(fā)部門經理審核后，報送企業(yè)總經理（或負責人）。 （四）試生產和投產準備階段 課題組負責編制試生產計劃 ,經研發(fā)部門經理審核 ,公司總經理批準 ,由研發(fā)部門經理組織課題組負責實施 ,生產部門或生產車間協(xié)助完成。 課題組協(xié)助廣告部門完成新產品包裝，標簽的設計和審定，新產品宣傳廣告的制作、策劃等。 課題組協(xié)助市部、銷售部完成新產品面市策劃和銷售量預測。 課題組直接參與或協(xié)助有關部門完成新產品的報批工作。食品（或飲料）新產品按“申報食品產品資料”的要求提供有關資料。保健食品（或飲料）新產 品按“申報保健食品產品資料”的要求提供有關資料。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標準 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實施 課題組協(xié)助供應部門完成新產品所需原輔材料供應廠的考察、評估和確認。 獲得新產品生產批文后，課題組應按試生產計劃在生產部門（或車間）的協(xié)助下組織試生產。試生產工作中的有關工藝參數(shù)等資料及檢驗報告，由課題組整理保存。 根據試生產產品質量水平和新產品評定意見，課題組負責對新產品配方、原輔材料標準、生產工藝規(guī)程、產品質量標準等進行修正或完善，并整理成冊及編寫試產總結報告經研發(fā)部門經理審核報送總經理。 總經理審閱試產有關報告后，召集研發(fā)部門、課題組、市 場部、生產部、技術部、供應部、財務部等部門對試產產品及試產總結進行評審。評審通過后由總經理批準新產品正式投產。 （五）新產品試產后 ,課題組可根據項目科技水平按國家有關規(guī)定向上級主管部門 (如國家、省、市科委、經委等 )申請新產品鑒定。 （六）課題組將試生產后編制的有關原輔材料標準、產品配方、生產工藝規(guī)程、產品質量標準等生產技術文件，報公司總經理批準后，移交生產、技術等部門。 （七）在新產品開發(fā)過程中，課題組應建立項目開發(fā)檔案。指定專人整理、收集、立卷、歸檔等，在項目完成后，將整套資料移交企業(yè)有關部門存檔。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標準 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實
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