中藥提取基礎(chǔ)知識(shí)(ppt83)-醫(yī)藥保健-文庫(kù)吧
2025-07-12 19:47 本頁面
【正文】 ? 是由高級(jí)脂肪酸與高級(jí)一元醇結(jié)合而成的脂。廣泛存在于植物的莖、葉、樹干、果實(shí)中。 ? 性質(zhì)：常溫下為固體，可溶于熱醇中。 （三）除去方法 ? 油脂和蠟一般視為無效成分，在制成液體制劑時(shí)會(huì)影響成品的澄明度，在提取過程中要進(jìn)行脫脂除油處理。 ? （例如滲漉液用珍珠巖助濾劑除油，用膜分離除去油性成分，） ? 蠟與油脂不同的是不易酸敗，高溫時(shí)不產(chǎn)生丙稀醛臭味。 五、 樹脂 ： 是植物組織內(nèi)樹脂道分泌的滲出物。（植物的莖干用刀切割使樹脂不斷向外滲出，開始滲出的是液體，露于空氣中干燥后變成半透明的或半固體的物質(zhì)，如乳香、沒藥。） ： 性脆易碎，不溶于水，可溶于醇及其它有機(jī)溶劑，在堿性溶液中能部分溶解或完全溶解，加酸時(shí)又沉淀析出。 ①有效成分：血竭、乳香、沒藥等有活血止疼，散瘀生肌作用。 ②無效成分：大多數(shù)中藥中含有少量樹脂，會(huì)影響其它成分的提純，應(yīng)將其除去。 ： 醇提液回收乙醇后，加水沉淀，因樹脂不溶于水而析出 —— 水沉。 六、 揮發(fā)油 ? 揮發(fā)油是一類經(jīng)水蒸汽蒸餾出的與水不相混合的揮發(fā)油成分的總稱。 ? 性質(zhì)：揮發(fā)油多為無色或淡黃色的透明油狀液體，具香氣，常溫下能揮發(fā)，在水中溶解度很小，易溶于有機(jī)溶劑及脂肪中 —— 多視為有效成分。 ? 提取方法 :水蒸汽蒸餾法。 七、 生物堿 ? 生物堿具有明顯的生理活性，是中草藥中的一類重要有效成分。 ： ? ① 生物堿多具堿性，能與酸結(jié)合成鹽，多為無色晶體，味苦。 ? ②游離生物堿一般不溶于或難溶于水，能溶于醇，氯仿等有機(jī)溶劑。 ? ③生物堿鹽則可溶于水或乙醇，不溶或難溶于氯仿，乙醚等有機(jī)溶劑。 ? （因中藥成分多以生物堿鹽的形式存在，故水提、醇提、醇沉、水沉均不會(huì)損耗其成分）。 ? 水提法（煎煮法、酸水提取法） ? 醇提法（滲漉法、回流法） ? 離子交換樹脂法 ? 其它方法： ? 水蒸汽蒸餾法 —— 含揮發(fā)性的生物堿。 升化法 —— 如茶葉中的咖啡堿。 八、 苷類 ? 苷類也具有廣泛的生理活性，也是一類重要的有效成分，苷類是一類由糖與非糖化合物通過苷鍵結(jié)合而成的有機(jī)化合物，苷類易被稀酸或酶水解后生成苷元和糖（如黃芩苷）。 1．性質(zhì)： ? ① 苷多為無色無臭的晶體、有苦味。 ? ②大多具有一定的水溶性，可溶于水或乙醇，氯仿中，難溶于醚或苯中。 ? ③苷元大多可溶于有機(jī)溶劑而難溶于水。（故黃芩苷被酶水解成苷元而沉淀析出，而使含量下降） 2．提取方法 ? ① 溶劑法：水提、醇提后醇沉、水沉而提純。 ? ②堿溶酸沉法：因苷類化合物多含酚羥基，呈酸性能與堿成鹽，加酸后黃酮轉(zhuǎn)為原來的化合物而析出。 ? ③多屬絡(luò)合物沉淀法（多用于實(shí)驗(yàn)室中） 九、 色素 ? ： ? a水溶性色素：黃酮類、蒽醌類等。 ? b 脂溶性色素：葉綠素、葉黃素等。 ? 葉綠素分布很廣，凡是植物的地上部分帶有綠色， 都是因?yàn)楹腥~綠素。 ? 2．葉綠素的性質(zhì)：不溶于水、難溶于甲醇、可溶于乙 醇、氯仿等有機(jī)溶劑。 ? 葉綠素具有抗菌、消炎、除臭、促進(jìn)肉芽生長(zhǎng)等作用。 ? ： 在提取中藥其它有效成分時(shí)，葉綠素常作為雜質(zhì)除去， 除去方法可在乙醇提取液濃縮后，加入等量的水使葉綠素沉淀析出，過濾除去（醇提水沉法）。 第二章：中藥提取基礎(chǔ)知識(shí) 第一節(jié) :中藥有效成分的提取方法 一、溶劑提取法 ? （一）原理： 根據(jù)中草藥中各種有效成分溶解度的性質(zhì)，選用對(duì)需要成分溶解度大而對(duì)其他成分溶解度小的溶劑，將所需要的活性成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的一種提取方法。 （二）過程： ? 當(dāng)溶劑加入到粉碎的藥材中，由于擴(kuò)散和滲透作用，使溶劑逐漸通過細(xì)胞壁滲透到細(xì)胞內(nèi)。溶劑在細(xì)胞內(nèi)溶解了大量的可溶性成分，造成細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差而產(chǎn)生了滲透壓、在滲透壓的作用下，細(xì)胞內(nèi)的濃溶劑不斷向外擴(kuò)散，而細(xì)胞外的溶劑又不斷進(jìn)入 …… 直至達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。 ? 浸潤(rùn) 溶解 擴(kuò)散 置換 ? 浸潤(rùn)：指溶劑通過毛細(xì)管進(jìn)入細(xì)胞組織中（滲透作用）。 ? 溶解：指可溶性成分溶解在溶劑中。 ? 擴(kuò)散：指溶劑溶解可溶性成分后形成的濃溶液，具有較高的滲透壓。 ? 置換：指在滲透壓的作用下，細(xì)胞內(nèi)濃溶液不斷向外擴(kuò)散，細(xì)胞外的溶劑不斷進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。 （三）溶劑的選擇 ? 選擇溶劑的要點(diǎn)： ? ,對(duì)雜質(zhì)溶解度小。 ? 。 ? 、易得和使用安全。 ? 常用的溶劑： ⑴ 優(yōu)點(diǎn)： 、易得、使用安全。 。 。 ⑵缺點(diǎn)： 、果膠、粘液質(zhì)含量多的藥材易被糊化，難過濾。 。（如黃芩苷） ，提取出的雜質(zhì)較多。 d．提取液易酸敗、變質(zhì)、不能久留。 2． 乙醇 ⑴ 優(yōu)點(diǎn)： ? 、大多數(shù)有效成分均能溶解。 ? 、成分提取較徹底。 ? 。（淀粉、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等雜質(zhì)不易溶解） ? 含量 90%以上 —— 提
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