freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

飯店實(shí)踐報(bào)告(已改無(wú)錯(cuò)字)

2024-10-15 13 本頁(yè)面
  

【正文】 量,豐富暑假生活為宗旨,接觸.,了解.?,F(xiàn)在舉例如下:。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的看法,你要聽取、耐煩、虛心地接受。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的力量做出確定。就像剛開頭時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)害怕,但后來(lái)是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神。飯店寒假實(shí)踐報(bào)告6寒假的一個(gè)多月就這樣匆忙結(jié)束了,讓整日呆在象牙塔中的我?;蛟S,這種真實(shí)的體會(huì),才是我最珍貴的收獲吧。12年1月8日,從學(xué)校放假回家。家中閑散的生活讓剛剛放假的我無(wú)所事事,于是和母親商議好去去打工,最終媽媽幫我找到了一個(gè)服務(wù)員的工作。依舊記得上班的第一天,興奮與緊急并存,我早早的起了床,仔細(xì)的梳洗裝扮,盼望能給老板和同事留下好印象。9點(diǎn)半上班,還不到點(diǎn)我就早早的到了,結(jié)果飯店的門還沒有開,等到老板娘和同事間續(xù)到來(lái)后,我的緊急也越來(lái)越明顯。由于彼此不熟,我不知道該怎樣與他們溝通,于是我選擇了緘默,他們安排我什么任務(wù)我便微笑著接受。第一天穿上工裝還真有些員工的樣。我的職務(wù)是服務(wù)員,工作范圍是為客人點(diǎn)菜、上菜、沏水、加湯;客人走后撤臺(tái)整理屋子等客人就餐范圍的各種需要。一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到餐廳,然后打掃衛(wèi)生,服務(wù)到2點(diǎn)半下班(若還有客人未走,要等到客人走后整理完畢后方可吃飯下班),下午4點(diǎn)半趕到店里上班按例先打掃衛(wèi)生,再服務(wù)到9點(diǎn)下班,想想是再簡(jiǎn)潔不過(guò)的事情。然而,第一天的工作就著實(shí)給我了一個(gè)下馬威,不斷地人流讓我這個(gè)還未熟識(shí)菜單服務(wù)員忙的措手不及。第一次點(diǎn)菜,我不能精準(zhǔn)的確定要點(diǎn)菜的位置,不能熟識(shí)煙酒種類,對(duì)煙酒不能嫻熟報(bào)價(jià)。最終,花了不少時(shí)間點(diǎn)完第一桌菜,把菜單交到后廚后我才發(fā)覺自己沒有填寫哪個(gè)房間,哪個(gè)服務(wù)員。這樣丟三落四雖然沒有被批判,我同樣感到慚愧。就這樣,一次教訓(xùn)讓我漸漸的熟識(shí)我的業(yè)務(wù)。下午的時(shí)候,我最終能夠獨(dú)立完成我的任務(wù)。雖然不是很嫻熟,但我也不丟三落四了。第一天客人許多,讓我有些手忙腳亂,我恨不得多出一只手來(lái)幫我多干些活。到了晚上10點(diǎn)鐘客人才間續(xù)走完,半個(gè)多小時(shí)后整理完屋子我早已感到疲乏不堪,腳上仿佛綁上了一塊大石頭,不情愿挪一步。吃晚飯我?guī)缀跏桥仓椒セ丶业?,安靜的公路上,陪伴我下班的只有那被路燈拉得很長(zhǎng)的影子。我祈禱明天我能夠很快的進(jìn)入狀態(tài),或許能夠不那么累。慢慢的開朗性格的我與老板和同事越來(lái)越熟,自己不但能夠很嫻熟的與客人溝通還勝利得帶了兩位小徒弟。同事間能夠開開玩笑,老板也平易近人,在辛苦與歡樂中時(shí)間過(guò)得飛速。不知不覺中30多天的工作結(jié)束,臨走前濃濃的感情讓我有些不舍。最重要的是在這里我交到許多真心伴侶,更學(xué)到不少學(xué)問(wèn)?;貞涍@30多天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,服務(wù)員這個(gè)職務(wù)無(wú)論是生活上的還是工作上都讓我學(xué)到了不少學(xué)問(wèn)。在工作方面這次工作經(jīng)受讓我更加深刻的理解到服務(wù)的宗旨,正確的看待服務(wù)員這項(xiàng)工作。服務(wù)是能夠滿意他人某種需求的特別禮遇行為,英文”Service”。其實(shí)就服務(wù)這一個(gè)詞的每一個(gè)字母所代表的含義理解,每一個(gè)詞事實(shí)上都是對(duì)服務(wù)人員的行為語(yǔ)言的一種要求。理解為微笑、精彩、預(yù)備好、看待、邀請(qǐng)、制造、眼完。S—Smile微笑,服務(wù)員要對(duì)每位客人供應(yīng)微笑服務(wù);E—Excellent精彩,服務(wù)員要將每一項(xiàng)微小的服務(wù)工作都要做得很精彩;R—Ready預(yù)備好,服務(wù)員要隨時(shí)預(yù)備好為客人供應(yīng)服務(wù);V—Inviting邀請(qǐng),服務(wù)員在每一次服務(wù)結(jié)束時(shí)都要邀請(qǐng)客人下次再來(lái)完臨;C—Creating制造,服務(wù)員要細(xì)心制造出訪客人能享受其熱忱服務(wù)的氛圍;E—Eye眼完服務(wù)員要始終用熱忱友好的眼完關(guān)注客人,猜測(cè)客人需求,準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)服務(wù),使客人時(shí)刻感到服務(wù)員在關(guān)懷自己。在服務(wù)時(shí),較高的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠給顧客留下較好的印象,還能為飯店做最好的宣揚(yáng),能夠讓顧客再次完顧。較高的服務(wù)質(zhì)量就要求我們有嫻熟的服務(wù)技能,科學(xué)的服務(wù)程序,快速的服務(wù)效率。餐飲行業(yè),是一個(gè)人員流淌較快且復(fù)雜的行業(yè),于是這就要求我們?cè)诓槐安豢旱那疤嵯拢瑢?duì)待不同的客人要用不同的看法。30多天的工作中我總結(jié)顧客大約有以下類型:一、便利型消費(fèi)者便利型消費(fèi)者較注意服務(wù)場(chǎng)所和服務(wù)方式的便利,反對(duì)繁文褥節(jié)。這類型顧客盼望在接受服務(wù)時(shí)能便利、快速、快捷,并講求肯定的質(zhì)量。這種類型的顧客,大都時(shí)間觀念強(qiáng),具有時(shí)間的緊迫感,最怕的是排隊(duì)、等候或服務(wù)員漫不經(jīng)心,不講效率。因此,對(duì)于這類顧客,在餐廳經(jīng)營(yíng)中要到處以便利顧客為宗旨,供應(yīng)便利、快捷、高效、質(zhì)量上乘的服務(wù)。這就要求餐廳服務(wù)方式上很好運(yùn)用便利顧客的原則。如:有一次,許多客人幾乎同時(shí)進(jìn)店,我們忙不過(guò)來(lái),有急著吃飯客人被忽視后脾氣就顯得有些大,看法就相對(duì)差了些,幸好準(zhǔn)時(shí)向客人賠禮,并快速為他們點(diǎn)菜、上菜,這才免了一頓不必要的麻煩。二、求廉型消費(fèi)者求廉型消費(fèi)者非常注意飲食消費(fèi)價(jià)格的低廉,這種類型的顧客都具有“精打細(xì)算“的節(jié)儉心理。非常注意菜肴和服務(wù)收費(fèi)的價(jià)格。在比較推想中得出自己的結(jié)論,因此對(duì)質(zhì)量不過(guò)分苛求,要求達(dá)到“物有所值”即可。如:有一家過(guò)生日,菜上全后便把我叫到屋里問(wèn)寬粉量怎么這么少,東西很廉價(jià)為什么不多上點(diǎn)。老板恰好經(jīng)過(guò),了解狀況后立刻贈(zèng)送了一盤,并囑咐后廚這桌加菜時(shí)要適當(dāng)加量,就這樣臨走時(shí)客人還直夸很實(shí)惠。三、享受型消費(fèi)者享受型消費(fèi)者多注意物質(zhì)生活的享受,注意環(huán)境、服務(wù)的檔次,對(duì)價(jià)格不太關(guān)懷。,追求享受型消費(fèi)以顯示自己的地位或經(jīng)濟(jì)實(shí)力,這些人是高檔菜肴和高檔服務(wù)的消費(fèi)者。為滿意享受型消費(fèi)者需求,餐廳不僅要供應(yīng)高水平的設(shè)備和高質(zhì)量的菜肴,還要供應(yīng)全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。如:在你服務(wù)時(shí),顧客要求你準(zhǔn)時(shí)加水倒水斟酒,無(wú)論對(duì)方對(duì)與錯(cuò),肯定的微笑服務(wù)才能夠滿意他們的要求。四、信譽(yù)型消費(fèi)者信譽(yù)型消費(fèi)者特別注意企業(yè)信譽(yù),以求得良好的心理感受。人們?cè)谙M(fèi)時(shí),都盼望能供應(yīng)質(zhì)價(jià)相稱,具有風(fēng)味的菜品,供應(yīng)清潔、完善、舒適、開心的環(huán)境,以獲得滿足、開心的心理感受??梢哉f(shuō),一家餐廳經(jīng)營(yíng)的勝利或失敗完全取決于顧客對(duì)它的印象。因此、信譽(yù)是經(jīng)商或服務(wù)之本,服務(wù)質(zhì)量更是餐廳的生命線。要贏得顧客就必需建立企業(yè)信譽(yù)和供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我所在的餐廳就是一家有著良好信譽(yù)的餐廳,來(lái)的客人多數(shù)是回頭客,點(diǎn)菜時(shí)挺直就是“老樣子”。要贏得市場(chǎng),必需贏得消費(fèi)者,認(rèn)真討論和揣摩消費(fèi)者的消費(fèi)欲望、消費(fèi)心理和消費(fèi)心情,將人們消費(fèi)動(dòng)機(jī)加以條理化、模式化的細(xì)分才能做到有的放矢。作為服務(wù)員應(yīng)深化摸透消費(fèi)者的真正需求,對(duì)自己供應(yīng)服務(wù)進(jìn)行細(xì)分,從而滿意不同層次消費(fèi)者的需求。只有這樣,餐廳才會(huì)真正得到廣闊顧客的青睞。在生活上我同樣學(xué)到了不少,而這些東西將讓我終生受用。許多事情要求我們留意詳情,尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,這時(shí)我才知道,不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都肯定要仔細(xì)認(rèn)真,看書同樣如此,決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂詳情打算成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,許多小事,一個(gè)人能做,另外一個(gè)人也能做,只是做出來(lái)的效果不一樣,往往是一些詳情上的工夫,打算著事情完成的質(zhì)量。.是一個(gè)大舞臺(tái),餐飲工作也只不過(guò)是它的一個(gè)角落,還有許多東西在我們高校里是學(xué)習(xí)不到的。一個(gè)人在他的同學(xué)時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東西,增長(zhǎng)見識(shí),熬煉力量。尤其在高校學(xué)習(xí)時(shí)候。放假的時(shí)候,不窩在家里,同樣能為自己賺取不少生活費(fèi)。:一、走向.,接觸.,了解.,;是促使高校生投身改革開放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培育熬煉才能的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性。,有助于我們?cè)谛8咝I掠^念,汲取新的思想與學(xué)問(wèn)。二、.,,增長(zhǎng)了才能,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。三、.是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受訓(xùn)練的大課堂,在那片寬闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說(shuō)過(guò)“盛年不再來(lái),一日難再晨,準(zhǔn)時(shí)宜自勉,歲月不待人?!迸瓮院筮€有這樣的機(jī)會(huì),讓我從實(shí)踐中得到熬煉。以上就是我在寒假的一些經(jīng)受和感受,沒有什么轟轟烈烈的驚險(xiǎn)事跡,但也不是平淡無(wú)味,至少它觸動(dòng)了我心靈,這次實(shí)踐是我成長(zhǎng)的階梯,是我前進(jìn)的原動(dòng)力,我信任它會(huì)對(duì)我將來(lái)的學(xué)習(xí)和生活帶來(lái)無(wú)盡的關(guān)心。飯店寒假實(shí)踐報(bào)告7實(shí)踐目的:第一、勤工儉學(xué);其次、豐富假期生活;第三、應(yīng)用所學(xué)專業(yè)學(xué)問(wèn),做到理論與實(shí)踐相結(jié)合;第四、熬煉自己與人交往的力量,;值春節(jié)到來(lái)之際,我市貝克大酒店發(fā)布兼職信息,趁著時(shí)間充裕,我利用寒假時(shí)間在貝克大酒店進(jìn)行了為期六天的兼職實(shí)踐。鄭州貝克大酒店位于鞏義市中心市區(qū)的繁華地段,是河南大峪溝礦業(yè)(集團(tuán))責(zé)任有限公司和美國(guó)好運(yùn)來(lái)集團(tuán)公司共同投資興建的中外合資企業(yè),是鞏義市首家被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)評(píng)定的三星級(jí)旅游涉外飯店,是鞏義市對(duì)外改革開放,接待中心、省、市領(lǐng)導(dǎo)大型會(huì)議的窗口。鄭州貝克大酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)客房和豪華套房200余間(套),設(shè)施完備的大型多功能廳,13個(gè)不同格調(diào)的高級(jí)行政會(huì)議室?!艾F(xiàn)代化的三菱電梯,先進(jìn)的中心空調(diào),衛(wèi)星電視,電腦煙警報(bào)警及自動(dòng)噴淋消防系統(tǒng)一應(yīng)俱全,國(guó)際國(guó)內(nèi)電話打進(jìn)打出均為直撥。設(shè)有五百座位的中西餐廳及14間情調(diào)各異的高級(jí)包廂,由廣東、四川名師主理川、豫、粵菜及四季海鮮,東北泡菜、燉菜,特色風(fēng)味面莊系列更使您一飽口福。并有咖啡廳、酒吧、夜總會(huì)、卡拉ok舞廳、ktv房,美容美發(fā)、桑那按摩,消遣中心、地下雙層停車場(chǎng)等配套設(shè)施?,F(xiàn)代化的商務(wù)中心供應(yīng):電傳、傳真、打字、復(fù)印、預(yù)售全國(guó)各地機(jī)票、火車臥鋪票及商務(wù)洽談等服務(wù)。每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣,貝克大酒店崗位主要有大廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、商場(chǎng)、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員挺直對(duì)客人供應(yīng)對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿意來(lái)賓的不同需求,必需做到美味隹肴,令客人吃得滿足。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的學(xué)問(wèn),也順當(dāng)?shù)膶⑺鶎W(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。一、服務(wù)在服務(wù)中,有不少禮貌禮節(jié)是應(yīng)遵守的,餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿,并且熱忱和氣地面對(duì)顧客們,耐煩的滿意顧客的全部要求,急顧客所需,這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,讓顧客覺得物有所值,給顧客留下美妙的印象。在這一點(diǎn)上,我的理論學(xué)問(wèn)幫了我很大忙,它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí),能夠快速而精準(zhǔn)的完成,而且在動(dòng)作、表情等詳情上也做到了毫不馬虎,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客非常滿足。二、質(zhì)量飯店是我國(guó)旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線,要提高飯店服務(wù)質(zhì)量,關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素養(yǎng)。講究文明禮貌,既體現(xiàn)飯店員工對(duì)來(lái)賓的基本看法,更反映了一個(gè)國(guó)家精神文明和民族文化修養(yǎng),就個(gè)人而言,則是衡量道德水準(zhǔn)凹凸和有無(wú)修養(yǎng)的尺度。因此,飯店員工必需非常重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)和修養(yǎng),而全部出名的飯店,都是和至高無(wú)善的服務(wù)是分不開的。飯店寒假實(shí)踐報(bào)告8同學(xué)姓名楊化冰同學(xué)班級(jí)糧工10401同學(xué)學(xué)號(hào)421310401015.實(shí)踐的目的:第一勤工儉學(xué),實(shí)踐內(nèi)容:為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面,,熬煉和提高自己的力量,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入.,能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的改變,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,!我的工作是傳菜員,剛開頭我以為這工作很簡(jiǎn)潔。不就是上菜嗎,可后來(lái)我才發(fā)覺我錯(cuò)啦,傳菜員的工作好多埃每天要先打掃我們的走廊,然后擺盤子,接著要弄菜上的裝飾物。到了來(lái)客人的時(shí)候我們開頭上菜,要記住是哪個(gè)房間,錯(cuò)了要我們自己買單!客人走了,我們要收臺(tái),就是把剩菜倒掉,把盤子拿回洗刷間!每天我們8點(diǎn)20點(diǎn)名,開頭工作始終到下午2點(diǎn),下午4點(diǎn)點(diǎn)名再到晚上9點(diǎn)。每五天要值一次班,值班中午不休息,晚上等客人走沒才可以走,最晚曾經(jīng)到11點(diǎn)!而且上班時(shí)間是不行以坐著的,要始終站著,連依著墻都不行以!剛開頭時(shí),每天累得腳痛,可是到后來(lái)就漸漸習(xí)慣啦,自己干的活是又累又臟,自己心里好難過(guò),有點(diǎn)不平衡,自己上了這么多年學(xué),父母花了那么多錢,把我養(yǎng)大成人,我卻只能干這又累又臟的活,心里不免有點(diǎn)失落。在火鍋店累是一方但是還有就是人際關(guān)系,為人處世。不是全部你該干的都有別人來(lái)告知你!你自己要學(xué)會(huì)干自己該干的,不干自己不該干的。不是全部的人都會(huì)由于完成額外任務(wù)得到夸獎(jiǎng)的!在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的酬勞而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的力量!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)高校是一個(gè)小.,但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是高校高校,同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校進(jìn)行的聘請(qǐng)會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,同學(xué)的實(shí)際操作力量與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)許多,而且是多方面的,幾乎是四平八穩(wěn);而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的學(xué)問(wèn)一點(diǎn)都用不上的狀況?;蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)潔的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)潔,但為什么書本上的學(xué)問(wèn)讓人學(xué)得這么吃力呢??或許老師是正確的,雖然高校生生活不像踏入.,這是不行否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教育,有些問(wèn)題有了有課堂上地仔細(xì)消化,有平常作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的學(xué)問(wèn)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的高校生,,.實(shí)踐必不行少。究竟3年之后,我已經(jīng)不再是一名高校生,。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了熬煉自己成為一名合格的、不愿在校讀書;。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問(wèn),為的都是將來(lái)走進(jìn).,獻(xiàn)出自己的一份力氣,我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專業(yè)學(xué)問(wèn)。飯店寒假實(shí)踐報(bào)告
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
文庫(kù)吧 www.dybbs8.com
備案圖片鄂ICP備17016276號(hào)-1