【正文】 霉疫凈 700倍等交替使用。灰霉?。簢?70%甲基托布津 WP500倍 700 倍或 50%多菌靈 WP500 倍 700 倍或 30%農(nóng)利靈 WP800倍 1000倍等交替使用。白粉?。簢?度的石硫合劑（避免高溫）或 300500 倍硫磺膠懸劑或 25%粉銹寧 WP10001500 倍等交替使用。毛氈?。簢?15%噠螨酮 EC（噠螨靈） 20xx倍 — 2500倍或 %愛福丁 EC20xx倍 — 2500倍。 紅蜘蛛：噴 15%噠螨酮 EC（噠螨靈） 20xx2500倍。金龜甲：人工捕殺、糖醋液誘殺等。 葉蟬：噴 10%吡蟲啉 WP20xx倍。 寧夏葡萄凍害有 3 種類型，即冬季低溫凍害、早霜凍害和晚霜凍害。 深溝栽植 :栽植苗木時一定要按技術(shù)規(guī)程開溝栽植，杜絕地面平栽。 深施基肥 :施基肥時一定要注意深施，施肥溝深度達 6080厘米。 規(guī)范埋土 :將葡萄枝蔓 順行壓入溝中，然后埋土。從距主桿 米以外取土 ,埋土下底寬度不少于 100 厘米 ,上口寬度不少于40厘米，枝蔓以上埋土厚度不少于 30 厘米。 7 月底 — 8 月初開始控水、控肥，并摘心促進枝條成熟；對當(dāng)年生幼樹，于霜前 1 天 — 2 天淺埋土，或根頸培土。 適當(dāng)延遲出土，出土后及時灌水，暫不上架，生煙防霜。發(fā)生霜凍時，用編織布、塑料薄膜、柴草等覆蓋。 在西部地區(qū) ,葡萄安全越冬的主要措施是埋土防寒。埋土越冬兼具防寒與防抽干的雙重作 用。埋土?xí)r期：埋土防寒的時間，不能過早或過晚。通常在冬季修剪以后至土壤封凍前進行 ,一般在 10月下旬至 11月上旬埋土。埋土前的準(zhǔn)備：埋土前灌一次透水，等土壤水分達到適耕濕度時（即手握成團，一觸即散）進行埋土。過干或過濕都不利于葡萄安全越冬。埋土方法：將修剪后的植株主蔓基部培 20厘米左右的土堆（俗稱土枕頭），再將枝蔓下架順葡萄行按一個方向捆好壓倒，嚴(yán)防彎曲過度造成主蔓基部辟裂，最后再把枝蔓埋嚴(yán)拍實。埋土規(guī)格： 12 年生植株埋土寬度 100120 厘米， 2 年生以上的植株埋土寬度應(yīng)保持在 120 厘米以上。埋土的厚度，必 須超過土堆內(nèi)最高部位枝條 30厘米左右。埋土應(yīng)在距植株 80100厘米以外的行間挖土。 工藝流程 整地 —— 施基肥 —— 冬灌 —— 育苗 —— 定植 —— 栽桿拉絲— 上架 — 灌溉 —— 施肥 —— 病蟲防治 —— 采摘 —— 修剪 —— 下架 —— 冬灌 —— 壓埋 —— 放土。 廠建設(shè)生產(chǎn)技術(shù)方案 源于葡萄固體部分的化學(xué)成分使紅葡萄酒具有區(qū)別于白葡萄酒的顏色、丹寧和香氣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒原料的特征就是富含紅葡萄酒的有用成分，特別是富含優(yōu)質(zhì)“丹寧”。這些優(yōu)質(zhì)丹寧使紅葡萄酒具有獨特的結(jié)構(gòu)，利于陳釀，而無過 強的苦澀感和生青味。 要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒就必須具有優(yōu)質(zhì)的品種并且要保證其良好成熟度，同時必須加強浸漬控制，使其優(yōu)質(zhì)丹寧充分進入葡萄酒。而對于一般的葡萄酒原料則應(yīng)縮短浸漬時間，防止“劣質(zhì)丹寧”進入葡萄酒。 通過一定時間的發(fā)酵浸漬以后，應(yīng)將液體，即自流酒放出，使與之皮渣分離。由于波渣中含有相當(dāng)一部分葡萄酒，皮渣還將進行壓榨，以獲得壓榨酒。 葡萄原酒加工以釀酒葡萄為原料，經(jīng)過破碎、壓榨、發(fā)酵加工成優(yōu)質(zhì)葡萄原酒。 工藝技術(shù)來源于寧夏大 學(xué)葡萄與葡萄酒工程研究中心等科研單位，通過考察論證，認(rèn)為機器設(shè)備先進，生產(chǎn)工藝成熟，效益顯著，可進行規(guī)模化生產(chǎn)。 葡萄酒酒精度為 11— 12%（ V/V），總酸度 6— 8g/L；含糖≤4g/L。感觀：酒體透明，酒味醇厚，香氣優(yōu)雅。 產(chǎn)品方案設(shè)計為 “ 禹皇 牌”葡萄酒，保持酒體透明，酒味醇厚，香氣優(yōu)雅，是國內(nèi)知名酒廠選擇的最佳品牌。 葡萄原料→稱量→分選→破碎除梗→葡萄漿汁→發(fā)酵→壓榨→前發(fā)酵酒→調(diào)整成份→后發(fā)酵→添桶→葡萄原酒→儲存。 8 項目投資估算與資金籌 措 投資估算依據(jù) 、規(guī)程確定的技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)。 [20xx]。 。 水利部水總 [20xx]116 號《水利工程設(shè)計概（估）算編制規(guī)定》。 《寧夏建筑定額》。 算 本項目概算總投資為 4000萬元。 釀酒葡萄基地建設(shè)概算總投資為 1512 萬元 ，占項目投資%。 種植工程 概算 投資 1330 萬元，其中： 葡萄種植 2600畝，每畝投資 5114 元（含種苗費、土地費、水電費、整地費、栽植勞務(wù)費和撫育管理費）， 投資 1265萬元； 防護林 400畝，每畝投資1635 元（含種苗費、土地費、肥料費、農(nóng)藥費、地膜費、水電費、整地費、架材費、鐵絲費、建園勞務(wù)費和撫育管理費）， 投資 65萬元。 釀酒葡萄基地 基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè) 釀酒葡萄基地 基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè) 投資 683 萬元， 釀酒葡萄基地土建工程 建筑工程 2300㎡ ， 投資 345萬元 水利工程 投資 155萬元 砌護 斗渠 KM，單價 15 萬元 / KM， 投資 萬元； 砌護農(nóng)渠 KM，單價 12萬元 / KM， 投資 ； 進水口 500座，單價 200 元 /座， 投資 10 萬元； 橋涵 30 座，單價 3000 元 /座， 投資 9 萬元 。 道路工程 投資 修筑主干道路 2 KM，單價 8 萬元 / KM， 投資 16 萬元； 支路 KM，單價 4 萬元 / KM， 投資 14 萬元； 農(nóng)路 KM，單價 2萬元 / KM， 投資 。 供電工程 投資 架設(shè)高壓輸電線路 KM，單價 10萬元 / KM， 投資 15萬元；低壓輸電線路 KM，單價 4 萬元 / KM， 投資 ；安裝 變壓器 1 臺， 投資 5 萬元 。 投資 101 萬元 購置 生產(chǎn)設(shè)備 10臺（套） 。 輔助工程 投資 13萬元 購置 信息設(shè)備 1 套， 投資 5 萬元； 辦公設(shè)備 1 套， 投資 2 萬元； 培訓(xùn)設(shè)備 1 套， 投資 5 萬元；制作 標(biāo)志牌 1 個， 投資 1 萬元 。 廠建設(shè) 葡萄酒 廠建設(shè) 投資 1988 萬元， 占項目總投資的 48%。 葡萄酒廠 土建工程 土建工程概算投資 430 萬元。其中：建設(shè)發(fā)酵車間 1000㎡，投資 150 萬元；貯酒車間 1000 ㎡，投資 100 萬元；水泵房 200㎡，投資 30 萬元；場地平整及硬化 5000 ㎡，投資 30 萬元 ，綜合樓 1000㎡，投資 200萬元，門房 40㎡，投資 6 萬元，圍墻 1000m，投資 14萬元 。 設(shè)備購置 設(shè)備購置概算投資 1568萬元 ,其中 :發(fā)酵罐投資 640萬元 ,破碎機投資 96 萬元、氣囊壓榨機 100 萬元，貯酒罐 589 萬元，酒泵 30 萬元，叉車 20 萬元，提升機投資 30萬元，其它投資 53 萬元。 流動資金計劃為 300萬元， 占項目總投資的 %， 其中：鋪底流動資金 200萬元。 費用 其它投 資 180 萬元， 占項目總投資的 5%,其中，項目規(guī)劃設(shè)計費 12萬元、工程管理費 25萬元、工程監(jiān)理費 、能力建設(shè)費 、建設(shè)期利息 140 萬元 。 預(yù)備費 基本 預(yù)備費 20萬元 預(yù)算內(nèi)投資 按照國家發(fā)改委“全國產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會議”和自治區(qū)發(fā)改委20xx 年中央預(yù)算內(nèi)投資重點產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專項備選項目的文件精神， 本項目 申請中央 預(yù)算內(nèi) 資金 400 萬元，占項目總投資的 10%。 地方財政配套資金依據(jù)青銅峽市委、政府出臺的葡萄產(chǎn)業(yè)補助政策和優(yōu)惠政 策， 本項目 申請 地方財政配套資金 100 萬元， 占項目總投資的 %。 青銅峽市 禹皇酒莊有限 公司被市人民政府確定為“青銅峽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，資產(chǎn)總規(guī)模達到 4261萬元，資產(chǎn)負(fù)債率39%。 20xx 年實現(xiàn)營業(yè)收入 3846萬元，利稅 。企業(yè)資金實力比較雄厚。本項目 自籌資金從 3 個渠道籌集，一是企業(yè)積累籌集 800萬元，二是企業(yè)營業(yè)收入籌集 300萬元，三是 公司股東配股籌集 400萬元 ,合計 自籌資金 1500萬元，占項目總投資的%。 依據(jù)青銅峽市委、政府出臺的葡萄 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，由政府協(xié)調(diào)銀行貸款 20xx萬元， 占項目總投資的 50%。 資金 中央預(yù)算內(nèi)資金 使用實行報帳制，即按照工程形象進度，經(jīng)上級部門檢查驗收合格后，憑單報賬撥款，并自覺接受審計部門的監(jiān)督。財政資金的使用范圍，主要用于 新品種苗木引進、新技術(shù)新成果組裝推廣、人員培訓(xùn)、前期工作費等。 自籌資金主要用于葡萄基地建設(shè)，資金使用嚴(yán)格按照國家 規(guī)定產(chǎn) 業(yè)建設(shè)項目資金使用管理辦法執(zhí)行。 銀行貸款主要用于 釀酒葡萄 基地建 筑工程、水利工程、購置生產(chǎn)設(shè)備和輔助設(shè)備以及 葡萄酒 廠設(shè)備。資金使用實行招標(biāo)制，以中標(biāo)價格直接從銀行撥付中標(biāo)單位，并接受銀行的監(jiān)督。 9 效益分析風(fēng)險評價 項目計算期為 15年，建設(shè)期 1 年。 收入計算 （ 1） 葡萄園 第二年達到 50%的產(chǎn)量，第三 年以后穩(wěn)定達到100%的產(chǎn)量，達產(chǎn)期 生產(chǎn)葡萄 3000 噸 ，單價 3000 元 /噸 ，則 葡萄產(chǎn)品 銷售收入為 900萬元。 （ 2） 葡萄酒 廠建成后， 每噸葡萄原酒 6000 元， 5000 噸原酒 可實現(xiàn)銷售收入 3000萬元。 則項目年 正 常 銷售總收入 3900萬元。 項目年總成本費用 ，經(jīng)營成本為 。 建筑工程、道路工程和水利工程按 15 年折舊， 儀器設(shè)備 和其它 設(shè)備按 10年折舊，本項目計算期 15年，除去 1 年建設(shè)期，折舊年限為 14年，年均折舊費 。 財務(wù)效益分析 在正常經(jīng)營期，本項目 （ 1） 投資收益率： %； （ 2） 靜態(tài)投資回收期 年； （ 3）動態(tài)投資回收期 ； （ 4） 財務(wù)內(nèi)部收益率 %； （ 5） 財務(wù)凈現(xiàn)值 18025 萬元。 本項目資產(chǎn)負(fù)債率為 %，貸款償還期 。 不確定性分析 盈虧平衡點分析是項目達到正常經(jīng)營生產(chǎn)期時，以產(chǎn)品銷售收入、可變成本、固定成本、產(chǎn)品價格和銷售稅金及附加等數(shù)據(jù)計算，用生產(chǎn)能力利用率表示，盈虧平衡點越低，說明本項目對市場變化的適應(yīng)能力越強，抗風(fēng)險能力也越強。本項目的綜合銷售收入盈虧平衡點為： BEP=固定成本 /（銷售收入 可變成本 銷售稅金） =（ 3900— ） 100% =29% 上 由可知，在正常年份，生產(chǎn)能力達到 29%時才能保本，超過 29%時即可盈利。 敏感性分析 本次做了全部投資的敏感性分析?？紤]到項目實施過程中一些不確定因素的變化以及行業(yè)特點，分別對銷售收入、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資上升或下降 10%的單 因素變化對財務(wù)指標(biāo)的影響進行了敏感性分析，見敏感性分析表及其圖 。 從敏感性分析表及其圖中可以看出，項目對銷售價格的變化最為敏感，產(chǎn)量次之，之后為原材料漲價。當(dāng)銷售價格下降 10%時，財務(wù)內(nèi)部收益率只有 達到 %。 所以，企業(yè)應(yīng)該抓好管理工作，做好市場營銷。從原料采購 環(huán)節(jié)到生產(chǎn)環(huán)節(jié)再到銷售環(huán)節(jié)，盡量節(jié)約開支、提高原料利用率，降低成本。從以上分析中可以看出本項目有較強的抗風(fēng)險能力。 敏 感 性 分 析 表 變動因素 10% 基 準(zhǔn) 10% 銷售價格 % 原 材 料 % 產(chǎn) 量 % 葡萄產(chǎn)業(yè)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，釀酒葡萄基地與 葡萄酒廠 的建設(shè)，年可安排 400名