【正文】 能喝水。 過 2 小時(shí)左右，差不多所有火雞都喝過水后，再開始加料。每 4 小時(shí)應(yīng)更換飲水 1 次，同時(shí)刷洗飲水器具，喂料要做到少喂勤添，每 2 小時(shí)加料 1 次，每天應(yīng)清理飼盤 1 次。 6．光照 雛火雞視力弱，為提高雛火雞生活能力，促進(jìn)生長發(fā)育，應(yīng)在育雛開始的幾天使用強(qiáng)光照和長光照。以后隨著日齡的增加逐漸減少 (表 6— 7)。 表 6— 7 育雛火雞光照控制 7．其他管理 (1)斷喙、去肉贅及趾 為防止火雞間的相互傷害和減少飼料浪費(fèi)，于 10 日齡前完成摘除肉贅，去趾和切斷喙工作。 (2)分群 育雛期要及時(shí)分群。公母分群、強(qiáng)弱分群，利于雛火 雞的生長發(fā)育，提高飼料利用率。 (3)墊料 要選用松軟的木屑、刨花、切短的稻草等作為墊料。育雛開始的幾天要避免火雞與墊料直接接觸，以免火雞吃墊料或墊料刺傷小火雞。隨著雛火雞日齡的增加，逐漸加厚墊料、并經(jīng)常翻曬或更換。 (4)防疫滅病 育雛舍應(yīng)嚴(yán)格隔離，進(jìn)入舍內(nèi)的人員、物品經(jīng)過洗淋、噴灑或紫外線燈消毒，育雛舍內(nèi)外每周消毒 2—3 次。雛火雞在 3 周齡時(shí)需要接種雞痘和新城疫疫苗，并檢查免疫效果是否確實(shí)有效，必要時(shí)進(jìn)行再次免疫。為了預(yù)防細(xì)菌性疾病的發(fā)生，育雛期可以適當(dāng)進(jìn)行 2— 3 次抗生素的投放。 (二 )育成火雞的飼 養(yǎng)管理 育成火雞的飼養(yǎng)方法主要有舍飼和放牧飼養(yǎng) 2 種。隨著火雞生產(chǎn)的規(guī)?；l(fā)展，放牧飼養(yǎng)已越來越少。為促進(jìn)火雞的生長發(fā)育，減少胸部囊腫，腳墊、趾瘤的發(fā)生，育成火雞的飼養(yǎng)多采用舍內(nèi)地面墊料平養(yǎng)方法。根據(jù)育成期火雞生長發(fā)育特點(diǎn)和生產(chǎn)需要，可把育成期分為生長階段 (9— 18 周齡 )和限制生長階段 (19— 28 周齡 )。商品肉用火雞完成生長階段的飼養(yǎng)即可上市。 1．生長階段育成火雞的飼養(yǎng)管理 (1)飼養(yǎng)密度 舍內(nèi)地面墊料平養(yǎng)一般每平方米可養(yǎng)大型火雞 3 只，中型火雞 3． 5 只，小型火雞 4 只。 (2)溫、濕度及通風(fēng)換 氣 其管理與雛火雞基本一致，特別注意加強(qiáng)通風(fēng)換氣的管理。 (3)飲水和飼喂 每只火雞對(duì)采食寬度的要求為 7． 5 厘米左右，對(duì)飲水寬度的要求為 2． 5 厘米左右。采用機(jī)械喂料時(shí)，可一次給足飼料。采用料槽人工加料時(shí)，應(yīng)少喂勤添。隨著火雞的生長，調(diào)整飼、水槽的高度也很重要，調(diào)整的原則是使火雞背與飼、水槽相齊或稍低。 (4)光照 商品肉用火雞應(yīng)采用低光照，以使火雞減少活動(dòng)，利于育肥。也可以采用間斷性光照，即 1 小時(shí)光照， 3小時(shí)黑暗的控光方法。種用火雞在生長階段，采用 14 小時(shí)的連續(xù)光照，光照強(qiáng)度為 15— 20勒克斯。 (5)其他管理 每周抽取全群 5％ — 10％ (根據(jù)火雞群的大小 )的火雞稱量體重，計(jì)算平均體重和均勻度。根據(jù)計(jì)算情況和標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整飼養(yǎng)管理方法。 采取驅(qū)趕、引誘等方法加強(qiáng)火雞的活動(dòng)，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)，利于種火雞階段生產(chǎn)的目的。 育成期火雞有啄羽習(xí)性，此時(shí)應(yīng)檢查是否飼養(yǎng)密度過大或飼、水槽不能滿足需要。也可采取一些機(jī)械的辦法，如在料槽內(nèi)，距槽底 4 厘米處拉一根鐵絲，讓火雞髓時(shí)能在鐵絲上擦啄。在舍內(nèi)放置干草包等讓火雞啄，也是減少啄羽的一個(gè)措施。 (6)選擇 育成火雞的生長階段就要完成挑選留種的工作。不適合種用的作為肉用火雞飼養(yǎng)，促 使生長，早日上市。留做種用的進(jìn)入下一飼養(yǎng)階段。 選擇標(biāo)準(zhǔn)：羽毛整齊，毛色符合品系特征。體重大，站立時(shí)，身體平穩(wěn)，行動(dòng)靈活敏捷。眼圓有神，喙短稍彎曲。背部寬平，胸部與背部平行，龍骨直。腳要健壯，長短適中，具有品種特征。 2．限制生長階段育成火雞的飼養(yǎng)管理 (1)光照 公火雞的光照時(shí)間為 12 小時(shí)連續(xù)光照，強(qiáng)度為15 勒克斯左右。母火雞對(duì)光照的刺激非常敏感。如果光照時(shí)間和光照強(qiáng)度逐漸加強(qiáng)，會(huì)造成性早熟，提前開產(chǎn)，產(chǎn)蛋數(shù)少，蛋重小，并早衰。因此，必須控制好母火雞的光照，連續(xù)光照時(shí)間由生長階段的 14 小時(shí)連續(xù)光照改 為 6— 8 小時(shí)，光照強(qiáng)度為 10— 20勒克斯。為保證光照控制的效果，火雞舍的門、窗通氣孔都應(yīng)用擋板或其他遮擋物遮住，不讓自然光透入。母火雞從第二十二周齡起用 7 小時(shí)光照，從第二十五周齡到第二十九周齡延長光照之前，采用 6 小時(shí)光照。如果火雞舍不是密閉舍，自然光不好控制，則從進(jìn)入控制生長階段起就采用 6 小時(shí)光照，不必采用逐步縮短光照時(shí)間的方法。 (2)限制飼喂 限制飼喂是限制生長階段火雞飼養(yǎng)的主要工作。限制飼喂并不是盲目的控制生長而是適應(yīng)火雞的生理特點(diǎn)，為種雞階段的生產(chǎn)打基礎(chǔ)。如果火雞的實(shí)際體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)體重，就應(yīng)提高 飼料的營養(yǎng)水平，促使火雞多采食。如果實(shí)際體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重，就要限制飼喂。超重越多，限制的強(qiáng)度越大。限制飼喂的方法，一是限制飼料營養(yǎng)水平，降低飼料的能量和蛋白質(zhì)水平，增加粗飼料的比例；二是限制飼糧的數(shù)量，生產(chǎn)上多采用這種方法。具體做法是根據(jù)生長發(fā)育情況確定每天的飼喂量，把 2 天的定量 1 天中 1 次喂給，另外 1 天停喂，但飲水不斷。限制飼喂時(shí)要注意，料槽要有足夠的位置供所有火雞同時(shí)采食，防止出現(xiàn)饑飽不均的現(xiàn)象。 (三 )種火雞的飼養(yǎng)管理 種火雞的飼養(yǎng)方式主要有舍內(nèi)籠養(yǎng)和舍內(nèi)平養(yǎng)兩種?；\養(yǎng)時(shí)每平方米可養(yǎng) 3 只，平養(yǎng)時(shí)每平方 米僅可養(yǎng) 1— 1． 5 只。 2 種方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，飼養(yǎng)管理要求差別不大。 1．種火雞的挑選 種火雞在轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍前要再選擇 1 次。除了在外形上嚴(yán)格挑選外，重點(diǎn)應(yīng)檢查種公火雞的性功能。采精進(jìn)行精液品質(zhì)鑒定，采精量不能低于 10毫升，每毫升精液精子數(shù)在 60億以上，畸形精子不能超過 30％。 2．溫度、濕度及通風(fēng)換氣 種火雞舍的適宜溫度是 10—24℃，當(dāng)氣溫超過 29℃或低于 6℃時(shí)，均要采取措施降溫或保暖。火雞適宜飼養(yǎng)在較干燥的環(huán)境中，相對(duì)濕度 55％ — 60％為宜，高溫高濕或低溫高濕都會(huì)影響火雞的生產(chǎn)性能，甚至引發(fā)疾病。另外，通 風(fēng)良好，既可排出污濁空氣，又能緩解高溫高濕的影響。 3．光照 公火雞一般采用 12 小時(shí)光照，強(qiáng)度為 10 勒克斯左右。弱光照可以使公火雞保持安靜，提高精液品質(zhì)和受精率，還能減少公火雞之間的爭斗，減少傷亡。 對(duì)于母火雞，應(yīng)特別注意防止縮短光照時(shí)間或減弱光照強(qiáng)度。 29— 40 周齡光照時(shí)間為 14 小時(shí)， 40— 44 周齡光照時(shí)間增加到 16 小時(shí)。 45 周齡以上可增加到 17 小時(shí)，光照強(qiáng)度應(yīng)達(dá)到 100— 150 勒克斯。 4．種蛋管理 對(duì)于剛開產(chǎn)的火雞要防止把蛋產(chǎn)在窩外?？梢圆扇∫韵麓胧?。 (1)把想在窩外產(chǎn)蛋的火雞送入產(chǎn)蛋箱內(nèi)。 (2)在產(chǎn)蛋箱內(nèi)放幾枚蛋，引誘火雞進(jìn)入產(chǎn)蛋箱內(nèi)產(chǎn)蛋。 (3)及時(shí)收集產(chǎn)蛋箱外的蛋。 收集種蛋要勤，每天 4— 6 次。在母火雞產(chǎn)蛋 10 天以后，集蛋時(shí)將產(chǎn)蛋箱內(nèi)的母火雞推出，既可減少種蛋的破損，又能防止母火雞抱窩。收集種蛋后，應(yīng)立即把合格種蛋放在熏蒸箱內(nèi)消毒。 5．防止抱窩 火雞產(chǎn)蛋后二三個(gè)月就開始抱窩。為了減少抱窩，提高火雞產(chǎn)蛋量，平時(shí)飼養(yǎng)中要勤觀察，及時(shí)排出將要抱窩的火雞，隔離飼養(yǎng)在光照較強(qiáng)，或特制的籠網(wǎng)中。也可注射黃體酮或其他神經(jīng)性藥物醒抱。 火雞的疾病防治 火雞的常見病有藍(lán)冠病、新城疫、傳染性 喉氣管炎、出血性腸炎、鼻氣管炎、沙門氏菌病、丹毒、支原體病、黑頭病 (盲腸肝炎 )、球蟲病、火雞瘟、嗉囊下垂、心肌炎、腱炎等等。 (一 )支原體病 火雞支原體病又被稱為“ 1 日齡型氣囊炎”、“氣囊炎缺陷癥候群”或“火雞癥候群 65”。本病是一種廣泛存在于世界各地、各種日齡火雞均可發(fā)生的傳染性疾病。既可經(jīng)種蛋直接傳播，也可通過異性交配、空氣、人員、設(shè)備等一些直接和間接接觸而水平傳播。 1．病原 火雞支原體肉湯培養(yǎng)物經(jīng)姬姆薩染色表現(xiàn)為球狀體，可單在、成雙或成小叢。不同株支原體抗原性稍有差異，其致病力也各不相同。 2．癥狀 成年火雞往往是帶菌雞群，感染而不表現(xiàn)明顯癥狀，但其生長速度、產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率和健雛率都比支原體陽性率較低或無支原體的火雞群低。當(dāng)飼養(yǎng)管理不善，環(huán)境條件變劣以及有其他應(yīng)激因素存在時(shí)，會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)性能的進(jìn)一步下降和精神委頓、采食下降等一般癥狀。大多數(shù)疾病癥狀出現(xiàn)在 6 周齡以下的雛火雞，主要表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，身體矮小，增重速度降低。出現(xiàn)氣囊炎的一些癥狀。頸椎變形，歪脖。腿部出現(xiàn)癥狀，跗跖骨彎曲、扭轉(zhuǎn)、變短，跗關(guān)節(jié)腫大。 3．病變 支原體陽性率較高的火雞群其所產(chǎn)種蛋多在孵化后期出現(xiàn)死亡，死胚及出殼火 雞胸氣囊可見渾濁和纖維素性斑點(diǎn)。 6 周齡以下的發(fā)病雛火雞胸、腹氣囊均嚴(yán)重渾濁，有炎癥表現(xiàn)，氣囊壁增厚，并有黃色纖維樣或干酪樣物。成年雞往往見不到干酪樣病變。 4．診斷 臨床癥狀和病理變化只能作為診斷的參考依據(jù)，確診本病必須采氣管、鼻竇或氣囊的滲出液，鼻甲骨或肺的懸浮液進(jìn)行病原的分離和鑒定。血清學(xué)診斷是最簡單、最常見的方法，用已知抗原與待檢血清進(jìn)行平板凝集試驗(yàn)，根據(jù)凝集程度做出判斷。 5．防治 建立無支原體的種火雞群是控制疾病的重要措施，各級(jí)種火雞場都要杜絕引進(jìn)帶有有支原體的火雞，在飼養(yǎng)過程中加強(qiáng)獸醫(yī)防疫工 作，定期對(duì)火雞群進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)陽性立即淘汰處理。為了減少下一代火雞支原體發(fā)生，也可將種蛋進(jìn)行一些抗生素藥液浸泡處理?；痣u支原體癥的治療可選用泰樂菌素、氯霉素、慶大霉素、林肯霉素、壯觀霉素、金霉素及鏈霉素等。有條件時(shí)最好分離菌株通過藥敏試驗(yàn)，選擇使用效果最佳的藥物。應(yīng)當(dāng)注意，使用任何藥物，都不可能消除火雞的帶菌現(xiàn)象。 (二 )出血性腸炎 出血性腸炎是火雞的常見病，世界各地都有發(fā)生，所有火雞群在飼養(yǎng)過程中的一定階段都要受到感染。主要發(fā)生在 6— 14 周齡的火雞，以 7— 9 周齡最為常見，本病的特點(diǎn)是突然發(fā)病，迅速死亡， 死亡率高，還可以引起免疫抑制。 1．病原 火雞出血性腸炎病毒屬于禽腺病毒Ⅱ群。該病毒無囊膜，呈 20 面體立體對(duì)稱，內(nèi)部核酸為 DNA。其毒株有很多種，毒力各不相同，某種毒株導(dǎo)致死亡的能力也相對(duì)穩(wěn)定，但各毒株的抗原性是一致的。 2．癥狀 火雞出血性腸炎常因病毒毒株的不同而在臨床表現(xiàn)上有較大差別，死亡率也從 1％ — 60％不等。一般毒力的毒株感染，可能在較短時(shí)間內(nèi)造成少數(shù)火雞突然死亡，而大群火雞基本無癥狀表現(xiàn)。中等毒力或強(qiáng)毒株感染，引起火雞急性發(fā)病，出現(xiàn)血便。發(fā)病的雛火雞往往在幾小時(shí)內(nèi)突然死亡或完全康復(fù)。肛門周圍常 附著黑紅色到深褐色血液。在腹部稍用力擠壓，可以從肛門擠出血液。 3．病變 腸道廣泛性出血和脾臟腫大是本病的特征性病變。腸道擴(kuò)張，腸壁中度充血，呈黑紅色，腸道內(nèi)充滿紅色到褐色血液。脾臟腫大，顏色發(fā)暗，質(zhì)脆易碎，呈大理石狀或斑駁樣。也可看到內(nèi)臟器官蒼白，肺充血，肝臟腫大和各種組織的血斑。 4．診斷 根據(jù)腸道和脾臟的病理變化，可以作出初步診斷。確診則要進(jìn)行病毒的分離鑒定、組織病理學(xué)檢查和血清學(xué)實(shí)驗(yàn)。病毒的分離鑒定，可用血性腸內(nèi)容物，經(jīng)口腔或泄殖腔接種易感小火雞。還可用從馬立克氏腫瘤培育出的 B 淋巴細(xì)胞分離和增殖 火雞出血性腸炎病毒。病理組織學(xué)檢查主要是采集脾臟和腸道樣品。血清學(xué)診斷可通過瓊脂凝膠沉淀實(shí)驗(yàn)檢查火雞血清中的抗體，也可以用陽性血清在脾臟提取液中檢查抗原，通過 ELISA 檢測病毒抗體也是重要的診斷手段。 5．防治 火雞腸炎病毒經(jīng)糞便排出，糞便被吞食或通過墊料、飼料、飲水以及其他途徑傳染給另外的火雞，造成本病的迅速蔓延和擴(kuò)散。因此，加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作，做好隔離和消毒，是控制本病的重要手段。已有一些國家對(duì)種火雞群除加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和防疫消毒外，采用組織培養(yǎng)苗或細(xì)胞培養(yǎng)苗免疫接種。對(duì)發(fā)病火雞，可注射健康雞群的陽性抗 血清，每只火雞 0． 5— 1 毫升。 (三 )冠狀病毒性腸炎 火雞冠狀病毒性腸炎又稱藍(lán)冠病、傳染性腸炎、泥淖熱等。本病侵害各種日齡的火雞，是一種非常嚴(yán)重的、高度傳染性疾病。 1．病原 火雞冠狀病毒有囊膜，纖突呈日冕狀。內(nèi)部核酸為 RNA。能在 15 日齡以上的火雞胚和 16日齡以上的雞胚中培養(yǎng)。該病毒具有高度傳染性，但抵抗力較弱。 2．癥狀 隨著外界環(huán)境的變化，大火雞突然出現(xiàn)食欲降低，飲水減少，精神委頓，生產(chǎn)性能下降。雛火雞不停地尖叫，聲音虛弱無力，擠縮在一起，靠近熱源。糞便較稀，呈泡沫狀，淡綠色或淡褐色。發(fā)病率常達(dá) 100％，死亡率 5％ —25％不定。 3．病變 尸體極度消瘦，脫水。腸道病變比較明顯，腸呈黃褐色，腸內(nèi)充滿氣體和水分。腸黏膜可見小的出血性斑點(diǎn)。肝臟顏色變深。胰腺外觀呈白堊樣，并有許多白色病灶。脾臟較正常時(shí)小。 4．診斷 臨床癥狀和病理變化只能作為診斷的參考依據(jù)，通過接種火雞胚或 1— 4 日齡雛火雞，檢查其感染性。采用免疫電鏡，病毒中和實(shí)驗(yàn)，直接熒光抗體， ELISA 等方法進(jìn)行確診。 5．防治 火雞冠狀病毒抵抗力弱。因此，有效的衛(wèi)生防疫措施便可杜絕該病的流行。在發(fā)病雞群的飲水中加入百分之一的新霉素或鏈霉素對(duì)減 輕癥狀有一定的效果。使用腸道抗體也可以控制繼發(fā)性的細(xì)菌性腸炎。 (四 )鼻氣管炎 火雞鼻氣管炎在世界上很多國家都呈不斷流行和發(fā)展趨勢。任何日齡的火雞都可感染，該病以呼吸道癥狀、頭部腫脹和種火雞產(chǎn)蛋下降為特征。 1．病原 火雞鼻氣管炎病毒屬副黏病毒科肺病毒屬，多呈橢圓形，