20xx人教版高中生物選修一專題6植物有效成分的提取同步訓(xùn)練(已改無錯字)
2023-01-10 22:42:19 本頁面
【正文】 (2)天然胡蘿卜素可醫(yī)治 維生素 A缺乏癥 ,是因為 。 (3)下面為提取胡蘿卜素的實驗流程圖 : 胡蘿卜 → 粉碎 → 干燥 →A→ 過濾 →B→ 胡蘿卜素 A過程叫 ,B過程叫 。 解析 :由于新鮮的胡蘿卜含有大量的水分 ,所以在提取胡蘿卜素時要先進(jìn)行干燥 ,但干燥時間太長 和溫度過高會導(dǎo)致胡蘿卜素分解。天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素 A缺乏癥 ,是因為胡蘿卜素可分解為維生 素 A。胡蘿卜素溶于油中更易被人體吸收。 答案 :(除標(biāo)出的分值外 ,每空 1 分 )(1)干燥 溫度 溫度太高、干燥時間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素分解 (2分 ) (2)胡蘿卜素可分解為維生素 A(2分 ) (3)萃取 濃縮 27.(17 分 )許多植物含有天然香料 ,如薄荷葉中含有薄荷油?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?；卮鹣铝袉栴}。 (1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì) ,提取薄荷油時應(yīng)選用 (鮮、干 )薄荷葉作原料 ,其原因是 。 (2) 用 萃 取 法 提 取 薄 荷 油 時 , 采 用 的 溶 劑 是 , 原理是 。 (3) 用 水 蒸 氣 蒸 餾 法 提 取 薄 荷 油 時 , 在 油 水 混 合 物 中 加 入 氯 化 鈉 的 作 用是 。常用于分離油層和水層的器皿是 。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是 ,除去固體硫酸鈉的常用方法是 。 解析 :(1)薄荷油易揮發(fā) ,干燥過程中會使薄荷油揮發(fā)掉 ,因此選擇鮮薄荷葉作為原料。 (2)薄荷油易溶于有機(jī)溶劑 ,因此萃取時所選用的溶劑必須是有機(jī)溶劑 ,如酒精或石油醚、乙醚、戊烷等。 (3)增加鹽的濃度 ,可使分層更明顯 。分離油層和水層的器皿一般選用分液漏斗 。無水硫酸鈉是干燥劑 ,可以用來吸收油層中的水分 。除去固體硫酸鈉最簡單的方法是過濾。 答案 :(除標(biāo)出的分值外 ,每空 2分 )(1)鮮 薄荷油易揮發(fā) ,干燥過程中會使薄荷油揮發(fā)掉 (2)酒精或石油醚、乙醚、戊烷等 薄荷油易溶于有機(jī)溶劑 (3分 ) (3)增加鹽的濃度 ,使分層更明顯 分液漏斗 吸收油層中的水分 過濾 28.(11 分 )天然香料的主要來源是動物和植物 ,但植物來源更為廣泛。胡蘿卜素是常用的食品色素 ,也可治療許多疾病。市場上人工合成的胡蘿卜素價值 不如天然胡蘿卜素 ,因此人們常從植物中提取。請回答下列問題。 (1)根據(jù)植物原料和有效成分的不同 ,各種物質(zhì)有具體的提取方法。 ① 玫瑰精油易揮發(fā) ,可采用 法提取 ,原理是利用 將其攜帶出來。 ② 提取橘皮精油一般采用 法 ,原因 是蒸餾法加熱時會導(dǎo)致 和有效成分水解等問題。 ③ 胡蘿卜素不溶于水 ,微溶于酒精 ,常用 (溶劑 )進(jìn)行萃取。 (2)鑒定胡蘿卜素粗品時 ,可用 法 ,點樣應(yīng)該 ,才會形成細(xì)小的圓點。分析結(jié)果時 , 判斷標(biāo)準(zhǔn)樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是
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