【正文】 生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰 花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚(yáng)洲棗泥餅，太倉(cāng)糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，廣東潮洲豬油芝蔥餅，小風(fēng)餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。 五 市場(chǎng)建議 近期 : .以此宣傳品牌 ,擴(kuò)大影響力 .地點(diǎn)以市中心為宜 .面積 4050平米 .裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題 .全用木板 ,木桌 ,木椅 .簡(jiǎn)單樸素 . :粥用大鍋熬制 ,配料專人分裝 ,小鍋配制 .專業(yè)送貨隊(duì)伍 .重點(diǎn)對(duì)象 :醫(yī)院住院部 ,學(xué)校 ,家庭 .統(tǒng)一著裝的人員上門贈(zèng)送菜單 (上面有食療粥譜及對(duì)癥效果 ),接受電話定貨 . 中期 1. 逐步開設(shè)連鎖店 .可以用特許方式加盟 ,不收加盟費(fèi) ,只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi) .總店統(tǒng)一配送配料 .店鋪只管訂貨和銷售 . 2. 專柜和店中店 :利用別人的場(chǎng)地經(jīng)營(yíng) .可以自營(yíng) ,也可以送貨由比人經(jīng)營(yíng) (如大飯店 ,商場(chǎng) ,影院 ,迪巴等場(chǎng)所 ,公園 ,旅游區(qū)等等 ) 3. 與再就業(yè)工程結(jié)合起來 (與政府有關(guān)部門聯(lián)系 ,爭(zhēng)取支持 )大量吸收下崗人員 ,設(shè)立流動(dòng)售貨車定點(diǎn)定時(shí)供應(yīng) (車站 ,要道 ,社區(qū)均可 )急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場(chǎng)地租金 ,還擴(kuò)大了銷售 ,增加了利潤(rùn) ,名利雙收 . 4. 建立自己的網(wǎng)站 .開展網(wǎng)上宣傳 ,訂貨 ,加盟 ,等擴(kuò)大銷售渠道 . 遠(yuǎn)期 工業(yè)化生產(chǎn) :通過兼并 ,托管 ,委托加工等方式 ,利用原來生產(chǎn)罐頭食品的工廠生產(chǎn)成品粥 (罐裝 )半成品(袋裝 )進(jìn)入超市銷售，以上過程逐步推廣大約需 1到 3年時(shí)間。 六 商品定位 1 大眾化系列食品 2 價(jià)格 :素食類 : 元 /碗 肉禽類 /碗 高檔類 1015 元 /碗 極品類 50100元 /碗 3 餐具 :一次性 4 品種 :店堂每天保持 50個(gè)品種以上 ,訂貨按菜單預(yù)約 . 七 人員配備 (單店 )店長(zhǎng)一人 ,制作 4人 ,收銀 2人 ,服務(wù)員 8人 (均為二班配備 )采購(gòu)員 1人 (可兼 )共 16人 .各店可以根據(jù)具體情況定人員 . 八 投資預(yù)算 場(chǎng)地 :3050平米租金 15002500元 .如租二樓還要低 (各地區(qū)情況不一 ) 預(yù)付三個(gè)月的店租： 900015000元 店面裝修 500010000元 (視條件而定 ,可以簡(jiǎn)單裝修 ,價(jià)格更低 ) 桌子：一張 100元， 8張共 800 元 . 凳子：一把 30元， 32 把共 960元 碗 (一次性紙碗 )：一個(gè) 元， 500個(gè)共 150元 電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì) 1000元 .電餅鐺一個(gè) 1500元 .空調(diào)一臺(tái) 2450 元 六孔煤氣爐：一個(gè) 650元，其余：零散物件 600元 (爐子 ,不銹鋼桶 .大 ,中 ,小號(hào)各一個(gè) 。蒸籠一套等 ) 資料費(fèi) :2800元 .運(yùn)作資金： 20245000余元 證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi) 2024元 合計(jì) :26410— 37410元。 租金 5000元 .如租二樓還要低 (各地區(qū)情況不一 ) 預(yù)付三個(gè)月的店租： 15000 元 店面裝修 2024050000元 (視條件而定 ,可以簡(jiǎn)單裝修 ,價(jià)格更低 ) 桌子：一張 100元， 16張共 1600 元 . 凳子：一把 30元， 72 把共 2160元 碗 (一次性紙碗 )：一個(gè) 元， 1500個(gè)共 450元 電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì) 1000元 .電餅鐺一個(gè) 1500元 .空調(diào)一臺(tái) 2450 元 六孔煤氣爐：二個(gè) 1350元，粉碎機(jī)一臺(tái)： 400元。其余：零散物件 2500元 (爐子 ,不銹鋼桶 .大 ,中 ,小號(hào)各一個(gè) 。蒸籠一套等 ) 資料費(fèi) :2800元 .運(yùn)作資金： 20245000余元 證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi) 2024元 合計(jì) :55210— 88210元。 九 效益預(yù)算 平米店：以每天流水 (營(yíng)業(yè)額 )2024元 ,毛利率 50%每月就有 3萬元 .年毛利 36 萬 .三個(gè)月就可以收回投資 . 第二年隨著影響力擴(kuò)大 ,訂單及營(yíng)業(yè)額以 15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到 4萬 /年做得好的話可以翻番。 ：以每天流水 (營(yíng)業(yè)額 )4000元 ,毛利率 50%每月就有 6萬元 .年毛 利 72萬 .二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大 ,訂單及營(yíng)業(yè)額以 15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到 /年做得好的話可以翻番。 十 創(chuàng)意方向 本產(chǎn)品看似簡(jiǎn)單平常 ,但作用巨大 .一般人只知其一 ,不只其二 .家庭不易做 ,大餐館不愿意做 ,更多人不會(huì)做 .醫(yī)生會(huì)開方不會(huì)熬粥 ,餐館不懂藥理無法做 ,或者不愿意做 .是一個(gè)不被常人注意但發(fā)展空間大 ,商機(jī)無限的行業(yè) .既古老 ,有新鮮 .有道是 ” 一招鮮 ,吃遍天 ”! 何樂而不為 ? 副頁所列的 粥譜 并非本人創(chuàng)造 ,乃是千百年來無數(shù)人探索試用總結(jié)出來的成功療方 .本人只是將其搜集 ,匯總 ,選擇 ,整理而 成 ,并將其工業(yè)化 ,商業(yè)化 ,造福于大家 ,并從中獲得效益 . 近年來 ,食粥已成為時(shí)尚 ,很多大城市都有大的粥店 ,生意火爆 .報(bào)端常見報(bào)道 .開粥店可大可小 .已成為創(chuàng)業(yè)者首選。 下圖是家庭和粥店的比較 : 品種 制作方式 作用 原 ,配料采購(gòu) 家庭 單調(diào) 費(fèi)事 ,費(fèi)時(shí) 充饑 ,調(diào)味 因購(gòu)量少 ,不易采購(gòu) ,易浪費(fèi) ,不專業(yè) 粥店 幾百個(gè)品種同時(shí)搭配供應(yīng) ,適用面廣 省時(shí) ,成本低 ,效果好 品嘗 ,食療美容 ,延年益壽 專業(yè) ,采購(gòu)易 ,配料全 ,價(jià)格低 ,不浪費(fèi) . 原 ,配料采購(gòu)的有利條件 : 1 原料易購(gòu) .各地都有糧食批發(fā)市場(chǎng) ,就地采購(gòu) .自然有人送上門 . 2 配料 :蔬菜 ,肉禽 ,花類 ,水果 ,中藥 ,海鮮都可以在當(dāng)?shù)刭?gòu)到 .各地還可以將本地有特色的產(chǎn)品加近來 ,豐富品種 ,做出特色 . 3 配粥的小菜除自制外還有許多是其他廠家送上門的 .如泡菜 ,鹵菜等等 . 十一 公關(guān)策略 1. 政府的支持 向政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)闡述本企業(yè)思路 ,與再就業(yè)結(jié)合 ,增加就業(yè)崗位 ,在本市設(shè)流 動(dòng)售貨車形成網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng) .既增加就業(yè) ,擴(kuò)大了影響 ,也增加效益 . 與扶貧結(jié)合 .許多貧困地區(qū)有獨(dú)特的特產(chǎn)資源 .如爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣С?,將當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)轉(zhuǎn)化為資源配料 ,既增加了特色 ,又可以爭(zhēng)取 ” 扶貧資金 ” 2. 醫(yī)學(xué) ,營(yíng)養(yǎng)專家的支持 本品既為食療粥品應(yīng)該爭(zhēng)取專家的支持 .將本品的材料 ,功能等資料送請(qǐng)專家論證 ,也可以請(qǐng)他們做名譽(yù)顧問等 3 新聞界的支持 電視臺(tái) ,電臺(tái)的 生活 類欄目聯(lián)辦各類活動(dòng) ,宣傳工作本品 報(bào)紙雜志的生活美食欄目里連載 粥譜 均是免費(fèi)廣告 . 4 其他公關(guān)活動(dòng) 如慰問交警 ,孤寡老人 ,孤兒 ,殘障人士等 .還有其他公益活動(dòng) . 十二 結(jié)語 芝麻 ,開門吧 ! 在當(dāng)今的商業(yè)大潮中競(jìng)爭(zhēng)無所不在 ,商機(jī)稍縱即逝 .那種只會(huì)抱殘守缺 ,食古不化的人 。猶豫不決的人只會(huì)在潮中翻船落水 .機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)同在 .成功與勇氣同在 .你還等什么 ? 一 個(gè)好的影視劇的成功方式 :一個(gè)好劇本 ,一個(gè)好編劇 ,一個(gè)好導(dǎo)演 ,一群好演員 ,一個(gè)好舞臺(tái) .同樣一個(gè)成功的企業(yè)需要 :一個(gè)好創(chuàng)意 ,一個(gè)好產(chǎn)品 ,一群好人才 ,一個(gè)好的營(yíng)銷方式 ,一個(gè)好市場(chǎng) ,也不可以缺一個(gè)精明的投資人 . 從來就沒有什么救世主 ,也沒有神仙皇帝 ,要?jiǎng)?chuàng)造人類的幸福 ,全靠我們自己 ! 不經(jīng)歷風(fēng)雨 ,怎么能見彩虹 ?沒有人能隨隨便便成功 . 芝麻 ,開門吧 ! 通用商業(yè)計(jì)劃書范文 4 一， 項(xiàng)目分析 名頭來歷： 人間真情 —— 有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時(shí)年，父母年 逾古稀，長(zhǎng)子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情 —— 天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊(cè)規(guī)范，特將 “ 肉絲 ” 改變成 “ 柔絲 ” 。 現(xiàn)行運(yùn)營(yíng)： 初期首家店于 20__年 _月 _日在開業(yè)，除去春節(jié)長(zhǎng)假因素，另選址不當(dāng)，無法達(dá)到預(yù)期效益，于 4月 _日進(jìn)入危機(jī)管理程序。 市場(chǎng)縫隙： 初期自首家店開業(yè)以來，出品研制成功得到固定忠誠(chéng)消費(fèi)群體認(rèn)可 。管理進(jìn)入程序化 。市場(chǎng)初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸， 極具品牌競(jìng)爭(zhēng)力，彼有一