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正文內(nèi)容

夏星食品公司管理程序文件匯編(已改無(wú)錯(cuò)字)

2022-08-22 16:30:25 本頁(yè)面
  

【正文】 運(yùn)租車計(jì)劃的編制、實(shí)施及對(duì)供方的評(píng)定。 控制要求 供方評(píng)定: 采購(gòu)部門負(fù)責(zé)提供供方的相關(guān) 證明 材料 并交予品管部門備案 ,品管部負(fù)責(zé)提供采購(gòu)物品的技術(shù)要求 ,且每批產(chǎn)品必須附帶供方合格檢驗(yàn)報(bào)告 ; 采購(gòu)部對(duì)供方提供的資料,建立檔案并進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。 采購(gòu)計(jì)劃的內(nèi)容 1) 所采購(gòu)物資的名稱、規(guī)格、型號(hào); 2) 數(shù)量; 3) 供方的名稱; 4) 交貨日期; 需簽定采購(gòu)合同的,由相關(guān)部門與供方簽定采購(gòu)合同。 采購(gòu)實(shí)施 采購(gòu)部門根據(jù)生管 部 采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)。 采購(gòu)原物料驗(yàn)證: 收到原物料后由品管員( IQC)進(jìn)行檢驗(yàn),并作好有關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 相關(guān)文件 合格供應(yīng)商評(píng)定控制程序。 記錄 合格供方名錄 。 七、合格供方 商 評(píng)定控制程序 目的 通過對(duì)供方的評(píng)定來(lái)確定合格供方,對(duì)所采購(gòu)物資實(shí)施有效控制。 適用范圍 適用于向本公司提供原料、輔料、包裝材料及設(shè)備的所有供方的評(píng)定。 職責(zé) 采購(gòu)部、品管部負(fù)責(zé)各自范圍內(nèi)的原料、輔料、包裝材料、設(shè)備、零配件、工器具、清 洗消毒物品、委外檢修等供方合格與否的評(píng)定; 營(yíng)銷部負(fù)責(zé)外運(yùn)租車供方合格與否的評(píng)定; 總經(jīng)理 負(fù)責(zé)對(duì)其評(píng)定進(jìn)行監(jiān)督檢查。 控制程序 各部門負(fù)責(zé)相關(guān)供應(yīng)商的推薦,每一種所需物資提供 三 個(gè)以上的供方; 評(píng)定準(zhǔn)則 資料驗(yàn)證的評(píng)定: 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)量體系認(rèn)證證書、生產(chǎn)許可證、特種行業(yè)許可證、質(zhì)量證書、產(chǎn)品合格證等; 現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)定: 對(duì)供方的質(zhì)量保證能力進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核并得出結(jié)論。 樣品檢測(cè): 在供方處按標(biāo)準(zhǔn)提取樣品,由品管部化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)或委托權(quán)威部門進(jìn)行檢測(cè)。 監(jiān)督 控制方式 對(duì)下列情況之一者,取消合格供方資格; 1) 審核時(shí)未達(dá)到要求的; 2) 提供的產(chǎn)品或服務(wù)難以滿足公司新要求的; 3) 連續(xù)三次發(fā)生質(zhì)量問題的。 《 合格供方名錄 》是一種特殊的文件,發(fā)放與更改按《文件 控制程序》進(jìn)行。 所有供方評(píng)定記錄、資料由行政部 保管,記錄控制按《 記錄 控制程序》進(jìn)行控制。 相關(guān)文件 《采購(gòu)控制程序》 《文件 控制程序》 《 記錄 控制程序》 記錄 《 合格供方名錄 》 《 供方業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定表 》 八、包裝質(zhì)量控制程序 目的 對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b,防止產(chǎn)品質(zhì)量在流通過程中受到影響,保證將高質(zhì)量的產(chǎn)品 交付到用戶手中。 適用范圍 適用于本公司各類產(chǎn)品。 職責(zé) 包裝 車間 負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及標(biāo)識(shí)的控制; 品管 部負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。 工作程序 產(chǎn)品包裝的質(zhì)量要求 產(chǎn)品的外包裝 包裝箱應(yīng)由有生產(chǎn)質(zhì)量許可證的定點(diǎn)廠制作,包裝應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn),便于運(yùn)輸、無(wú)破損、無(wú)污染、無(wú)鐵釘, 壓力合格, 清潔衛(wèi)生。 內(nèi)包裝材料及標(biāo)簽 內(nèi)包裝材料應(yīng)清潔衛(wèi)生,無(wú)毒無(wú)害的食品用材料,標(biāo)簽不含熒光物質(zhì) ,無(wú)漏封現(xiàn)象 ; 包裝上的標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、醒目、不易涂改,具有可追溯性。 產(chǎn)品包裝 包裝 車間 按工藝要求和規(guī)定進(jìn)行包裝; 在包裝過程中發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量要求的包裝材料應(yīng)予以剔除,返回倉(cāng)庫(kù),由倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系采購(gòu)人員退貨。 外包裝上應(yīng)有產(chǎn)品標(biāo)識(shí),注明品名、規(guī)格、重量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、有效期限、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。以便使產(chǎn)品具有可追溯性。 品管部門對(duì)產(chǎn)品的包裝及其過程進(jìn)行監(jiān)督和檢查;在包裝過程中發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量要求包裝材料時(shí)應(yīng)停止使用,同時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告給生產(chǎn)部、采購(gòu)部、總經(jīng)理。 產(chǎn)品包裝應(yīng)在專用的包裝間內(nèi)操作,室內(nèi)溫度應(yīng)符合 標(biāo)準(zhǔn) 要求,待用包裝材料事先足 量進(jìn)行消毒處理。 外包裝箱封口要嚴(yán)密,以防異物混入。 檢驗(yàn) 產(chǎn)品包裝完畢后需經(jīng)品管部門檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。 引用文件 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序。 貯存和防護(hù)控制程序 九、貯存和防護(hù)控制程序 目的 提供適當(dāng)?shù)馁A存場(chǎng)所和貯存條件,并對(duì)交付前的產(chǎn)品進(jìn)行防護(hù),保證各種原輔料、包裝材料、成品的質(zhì)量,防止產(chǎn)品發(fā)生問題。 適用范圍 適用本公司生產(chǎn)或使用的各種原輔料、包裝材料、 過程 產(chǎn)品、成品的貯存和交付。 職責(zé) 庫(kù)管 負(fù)責(zé)各類原輔料、包裝材料的貯存和防護(hù); 生產(chǎn) 車間 負(fù)責(zé)半成品貯存和防護(hù); 成品倉(cāng)庫(kù)對(duì)成品進(jìn)行貯存和防護(hù); 品管部負(fù)責(zé)對(duì)貯存物資和產(chǎn)品的監(jiān)督和檢查。 工作程序 經(jīng)檢驗(yàn)合格后的產(chǎn)品,倉(cāng)管員憑入庫(kù)單對(duì)入庫(kù)產(chǎn)成品的品名、規(guī)格、數(shù)量、標(biāo)識(shí)等進(jìn)行認(rèn)真核查,核查無(wú)誤后辦理入庫(kù)手續(xù); 對(duì)入庫(kù)的產(chǎn)品, 庫(kù)管員 及時(shí)整理,按不同品種、類型進(jìn)行分類貯存在相應(yīng)的庫(kù)房 或場(chǎng)地; 對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品,由品管人員作出明顯的標(biāo)識(shí)隔離存放并作出處理。 庫(kù)房管理人員應(yīng)建立產(chǎn)品出、入庫(kù)臺(tái)帳,應(yīng)有入庫(kù)單、出庫(kù)單,添制物料卡,妥善保管,做到及時(shí)、準(zhǔn)確記帳,以保證帳、物卡一致。 庫(kù)房管理人員對(duì) 各類物資、產(chǎn)品出庫(kù)時(shí),應(yīng)根據(jù)庫(kù)房的庫(kù)存情況,遵守“先進(jìn)先出”的原則; 出庫(kù)時(shí)倉(cāng)管應(yīng)核對(duì)產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、標(biāo)識(shí)等。 防護(hù) 倉(cāng)庫(kù)要按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)作,做到“防火、防盜、防水、防損、防蟲、防鼠、防污染、防潮等”八防,各存放區(qū)域要留有安全通道并配有消防設(shè)施。 文件 《庫(kù)房管理規(guī)定》 記錄 《入庫(kù)單》 《出庫(kù)單》 《各類物資保管臺(tái)帳》 《物料卡》 十、品質(zhì)管理控制程序 一、 目的:為了更好地搞好品質(zhì)管理工作,達(dá)到顧客滿意。 二、 范圍:屬于本公司范圍內(nèi)有效。 三、 定義:品質(zhì)保證,品質(zhì)檢查。 四、 程序: 來(lái)料檢查 (IQC)
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