客房清掃服務(ppt59頁)(已改無錯字)
2023-01-17 21:09:54 本頁面
【正文】 及水中垃圾。夜班全面清潔。 （二）客用電梯 早中班 每 4小時 清掃一次，夜班作全面清潔。 （三）客用洗手間 早中班 1－ 2小時 進行一次清理， 下午及后半夜 各作一次全面清潔。 （四）餐廳和舞廳 每日營業(yè)結束后進行全面維護。 （五）多功能廳 每日清潔一次，需要時可隨時清潔。 高峰期半小時小清理一次 ,平時一小時一次小清理 ,通宵徹底清潔一次 門銷上掛上“正在清潔”牌 小清理 檢查有無損壞及使用故障 ,要及時報修 . 清走垃圾 沖干凈馬桶 擦凈抹干鏡面 ,洗手臺面及馬桶表面的水跡污跡 補充用品 拖干凈地面 徹底清潔 檢查有無損壞及使用故障 ,要及時報修 . 清走垃圾 沖馬桶 ,刷洗馬桶并消毒 擦凈抹干鏡面 ,洗手臺面及馬桶表面的水跡污跡并消毒 打亮金屬制品 補充用品 拖干凈地面 （六）客用洗手間 四、公共區(qū)域主要部分的清潔標準 （七）行政辦公室 每日下班后清潔一次。 （八）員工更衣室 每日早中班各清潔一次。 （九）員工通道和電梯 每班清潔一次。 （十）外圍 每日早晚各清掃一次，其他時間 由外圍服務員隨時保持其清潔 。 五、飯店公共衛(wèi)生管理的定量標準 （一）空氣衛(wèi)生質量標準 一氧化碳含量每立方米不得超過 10毫米 二氧化碳含量不得超過 ％ 細菌（雜菌）總數每立方米不得超過 2023個 可吸入塵每立方米不得超過 （二）微小氣候質量標準 （三）采光照明質量標準 （四）環(huán)境噪聲標準 客房室內噪聲允許值超過 45分貝 舞廳不得超過 75分貝 其他公共場所不得超過 50分貝 （五）通風換氣質量標準 （二）微小氣候質量標準 夏季 室內適宜溫度為 22－ 24度。 適宜濕度為 50％ ， 適宜風速為 — ； 冬季 室內適宜溫度為 20――24 度， 適宜適度為 40％ ， 適宜風速不得大于 /秒 ； 其他季節(jié) 室內適宜溫度為 23――25 度 ， 適宜濕度為 ％ ， 適宜風速為 /秒 。 六、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)質量控制 （一）制定公共衛(wèi)生管理制度和崗位職責 （二）落實公區(qū)衛(wèi)生操作程序 和質量標準 （三）做好公區(qū)衛(wèi)生清潔的 組織和工作安排 （四）加強公區(qū)衛(wèi)生的巡視檢查和質量控制 七、公共衛(wèi)生管理的工具器材和專用清潔 （一）吸塵器 （二）打蠟機 （三）吸水機 （四）擦地機 （五）洗地毯機 擦地 \拋光機 單盤式超高速拋光機 (帶蓄電池 ) 單盤式超高速拋光機 石面處理機 吸塵器 混合式吸塵機 吸力式吸塵機動車 吸塵吸水機 肩背式吸塵器 直立式吸塵器 第五節(jié) 客房部的計劃衛(wèi)生 計劃衛(wèi)生： 是指在日?？头壳鍧嵉幕A上，擬定一個周期性清潔計劃，采取定期循環(huán)的方式，將平時不易做到或不易做徹底或不必每日都做的衛(wèi)生項目進行徹底的清潔和維護保養(yǎng)，以保證客房部負責區(qū)域的潔凈、維持設施設備處于良好狀態(tài)。 一、計劃衛(wèi)生的意義 二、計劃衛(wèi)生的種類 三、計劃衛(wèi)生的內容 四、計劃衛(wèi)生的實施與控制 一、計劃衛(wèi)生的意義 保證客房的清潔衛(wèi)生質量 維持客房設施設備的良好狀態(tài) 二、計劃衛(wèi)生的種類 （
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