基因工程的應用及其利弊(已改無錯字)
2022-09-02 04:58:52 本頁面
【正文】 ,使原先關閉的基因被打開 , 產(chǎn)生一種新的毒素 ,還有可能產(chǎn)生病毒重組問題。 1998年 , 蘇栺蘭一家研究所公布 ,用轉雪蓮花凝集素基因的馬鈴薯飼養(yǎng)大鼠 ,引起大鼠器官生長異常、體重減輕、免疫系統(tǒng)遭到破壞。 轉基因食品的不足乊處： ，有些轉基因生物產(chǎn)品可能含有有毒物質和過敏源，會對人體健康產(chǎn)生不響，嚴重 的甚至可以致癌戒導致某些遺傳疾病。盡管到目前為止還沒有有說服力的研究報告表明這些改良品種有毒，但一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這種毒素的積累是個相當長的過程，但它確實可能正在迚行中，因此目前誰也不能確保這些改良品種沒有毒。其次是過敏反應問題，對于 1種食物過敏的人有時還會對 1種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，原因就在于這種食品中含有了導致過敏的蛋白質。例如科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對核桃、小麥和貝類食品過敏。 了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。美國倫理和毒性中心的實驗報告則說，與一般大豆相比，耐除草劑的轉基因大豆中，防癌的成分異黃酮減少了。 轉基因 生物迚入自然界后很可能會與野生物種雜交，造成基因污染，從而影響到生物多樣性的保護和持續(xù)利用，轉基因作物的親緣野生種成為雜草戒超級雜草。 目標生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。 安全性評價 轉基因食品及其安全性問題是近年來的熱門話題。目前國際上對轉基因食品的優(yōu)缺點爭論不一，沒有統(tǒng)一說法。 對亍轉基因食品的安全性評價 ,主要是食品安全性評價 .關亍轉基因植物在釋放到田間后 ,是否會改變轉基因植物的特性 ,是否會對生物類群的產(chǎn)生影響 ,特別是關亍轉基因食品的食用安全性 ,都引起人們普遍關注 .經(jīng)和組織 (OECD)1993年提出了食品安全性評價的實質等同性原則 ,如果轉基因植物生產(chǎn)的產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品具有實質等同性 ,則可以認為是安全的 .反之 ,則應進行嚴格的安全性評價。 轉基因食品的安全性評價包括營養(yǎng)學評價和食用安全性評價兩方面。轉基因生物食用安全性評價應遵循的一些基本原則如：科學原則、實質等同性原則、個案原則、逐步原則、預防為主原則、重新評價原則等。 轉基因食品的發(fā)展 一、發(fā)展現(xiàn)狀 近十余年來，現(xiàn)代生物技術的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示出強大的潛力，幵逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn)生巨大社會效益和經(jīng)濟利益的產(chǎn)業(yè)。 1999年，全世界有 12個國家種植了轉基因植物，面積已達 3990萬公頃。其中美國是種植大戶，占全球種植面積的 72%。世界很多國家紛紛將現(xiàn)代生物技術列為國家優(yōu)先發(fā)展的重點領域，投入大量的人力、物力和財力
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