【正文】 通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)來改良作物的品質(zhì)是一個不可阻擋的趨勢。 轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展 一、發(fā)展現(xiàn)狀 近十余年來，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示出強大的潛力，幵逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn)生巨大社會效益和經(jīng)濟利益的產(chǎn)業(yè)。再次 ,轉(zhuǎn)基因食品中導(dǎo)入的基因來自于各種各樣的其他生物 ,這些外來基因轉(zhuǎn)入到食品中以后 , 可能打破生物原有基因的內(nèi)在管理體制 ,使原先關(guān)閉的基因被打開 , 產(chǎn)生一種新的毒素 ,還有可能產(chǎn)生病毒重組問題。轉(zhuǎn)基因食品分為轉(zhuǎn)基因植物性食品、轉(zhuǎn)基因動物性食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品三大類。 基因工程藥品 —— 胰島素 干擾素是 病毒侵入細胞后產(chǎn)生 的一種 糖蛋白 。 ④利用轉(zhuǎn)基因改良農(nóng)作物品質(zhì)，提高產(chǎn)量 金米 將有關(guān) 胡蘿卜素合成酶 的基因?qū)胨炯毎校⒄T導(dǎo)它們在水稻細胞中得以表達，是水稻中的雙香葉素 — 二磷酸轉(zhuǎn)化成 β —胡蘿卜素。 基因工程藥品 —— 生長激素 目前我國生產(chǎn)的基因工程藥物有胰島素、干擾素、乙肝疫苗等。 轉(zhuǎn)基因食品的弊端 仸何一項新的科學技術(shù)的應(yīng)用都有它的兩面性。 轉(zhuǎn)基因 生物迚入自然界后很可能會與野生物種雜交，造成基因污染，從而影響到生物多樣性的保護和持續(xù)利用，轉(zhuǎn)基因作物的親緣野生種成為雜草戒超級雜草。只有按照嚴栺的不對人與環(huán)境有害的立法觃定去做，我國生物技術(shù)的發(fā)展會是健康、有序的，我們的生活也會因生物技術(shù)帶來的轉(zhuǎn)基因食品而變得更加豐富精彩。 。歐洲國家的轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)幵不是非常的發(fā)達，這是因為他們明白轉(zhuǎn)基因食品危害十分大，幵通過立法來達到防止轉(zhuǎn)基 因食品的過分播種，甚至有些國家完全禁止轉(zhuǎn)基因食品的播種與生產(chǎn)，歐洲各國民眾也紛紛抵制，發(fā)生過很多起民眾破壞轉(zhuǎn)基因?qū)嶒炋锏氖录晕覀円惨J識到轉(zhuǎn)基因食品所存在的潛在危害，而不能把利益放在民眾健康的前面。 了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。同時，人們還發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物結(jié)出的果實，無論外形還是味道都別具風味。 現(xiàn)利用基因工程方法，將人的 生長激素基因?qū)氪竽c桿菌 中，使其生產(chǎn)生長激素。 ② 抗病轉(zhuǎn)基因植物 抗病毒基因： 抗毒素合成基因 抗真菌基因： 引起植物生病的病原微生物有：病毒、真菌和細菌 哪些環(huán)境條件會造成農(nóng)作物低產(chǎn)、減產(chǎn)？ 抗逆基因 調(diào)節(jié)滲透壓的基因 抗凍蛋白基因 抗除草劑基因 調(diào)節(jié)細胞滲透壓，使植物抗干旱、抗鹽堿 使植物抗寒 使植物抗除草劑 ③ 抗逆轉(zhuǎn)基因植物 成果： 細胞滲透壓的基因 ，提高作物抗旱和抗鹽堿能力； 抗凍蛋白基因 轉(zhuǎn)入番茄，提高番茄的抗凍能力。此外對治療某些 癌癥和白血病 也有一定療效。