樸門永續(xù)設計(已改無錯字)
2022-09-01 17:11:09 本頁面
【正文】 等傳染病，然而都會區(qū)便利的生活，卻讓人很容易忽略水源得來不易的事實?！? 降雨量多，表示臺灣有收集雨水的潛力。」孟磊說，若從高樓往下看，會發(fā)現(xiàn)臺灣有很多鐵皮斜屋頂，這些屋頂多半扮演遮陽和防漏水的功能，但若利用斜屋頂收集雨水，然后用來澆花、種菜、清潔，或將雨水轉入生態(tài)池，用來過濾生活廢水，都可提升都會區(qū)的水源自主性。 亞曼也有個在生活中利用種樹進行「小水庫」設計的構思。例如一棵大榕樹可以儲存6噸的水，小一點的樹種也有4噸，這些樹木根部儲存的水分，可以維持土壤的濕潤與肥沃，或是觀察居家附近的雨水流向，將雨水導向干旱之地，讓荒地因水的引入增加有機質，漸成一方良田。 概念5：在地飲食，小區(qū)改造樸門理念不難理解，問題是如何具體實踐？ 最好的方法之一，就是倡導「在地飲食、在地經濟」，也就是落實「小區(qū)支持農業(yè)」——在地農場的作物不應耗費大量能源、遠渡重洋外銷，而應由在地居民消費。 這種將食物里程控制在一定距離內的小區(qū)農業(yè)，1960年代就開始在德國、瑞士、日本等國推動，而臺灣最具代表性的當屬主婦聯(lián)盟基金會發(fā)起的「共同購買」。 就養(yǎng)生觀點而言，不論是韓國倡導的「身土不二」（土生土長的在地食物對身體最好）、日本飲食遵循的「旬食」（當令食物），還是《黃帝內經》所說，「上醫(yī)醫(yī)未病之病」，都強調食物與身體健康不可分割的重要性，因為取自居家附近依節(jié)令生產的作物，最符合體質所需。 例如「野蔓園」就以自給自足為原則，多余的作物就拿來當DIY教材，課程依循自然的腳步：陰冷的1月做豆腐乳及紅糟、2月育秧苗、3月春耕時帶著學員下田插秧、4月采桑椹做果醋、5月端午之后日曬充足開始做黑豆蔭油……。 成果：產量超過慣行農法 2007年起，亞曼在宜蘭與朋友發(fā)起「吃自己種的米．留一塊干凈土」計劃。 他說服當地小地主提供耕地，再委托田間管理員協(xié)助照顧，以自然有機方式栽種，以減少米糧運送過程的碳污染。 2008年他在陽明山陽金公路上租下一塊稱為「半嶺」的梯田，開始他的田園生活。從用廢木料蓋農舍，到接水、墾地，不斷嘗試錯誤、學習、請教，才有今天一方符合樸門理念的農作物。 亞曼比較，慣行農法1分地的稻谷年產量約600公斤，同樣面積的地，以樸門理念耕種的「半嶺米」，第1年產量300公斤，第2年產量400公斤，到了第3年則可達500～550公斤。由于「半嶺米」完全采人工插秧、收
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