樸門永續(xù)設(shè)計(完整版)
【正文】 講到多層次，楊文獻堪稱發(fā)揮到淋漓盡致，他在農(nóng)地邊緣插上一根根細竹竿，原以為是豆科植物的支架，冬陽照拂下，只見地域性極強的冬候鳥棕背伯勞占據(jù)竹竿頂端，時而俯沖飛下農(nóng)地啄起菜圃里的毛蟲。 孟磊解釋，「森林」二字，總讓人誤以為要將作物種在山坡地，其實「食物森林」可因地制宜，例如容易積水的土地可以用「香蕉樹圈」，就是將數(shù)棵到數(shù)十棵不等的香蕉種成一個圓圈，在樹圈中間直接進行堆肥。燃燒生命、成就工作的他，換來的是健康亮起紅燈，嚴重過敏讓他決定離開職場，為了找回健康他曾遠赴中國武漢學(xué)中醫(yī)、到印度學(xué)習(xí)自然療法，2005年接觸「樸門」后，決定成立「野蔓園」，「因為人要健康，前提是環(huán)境要健康?！? 2008年底，聯(lián)合國糧農(nóng)組織又在一份「糧食安全」的報告中指出，小島國家必須盡速建立糧食系統(tǒng)對氣候變遷的適應(yīng)能力，以避免未來農(nóng)漁牧業(yè)可能遭到的巨大破壞與經(jīng)濟損失。」 仔細一算，從最上層的桃花心木、土肉桂、香蕉、棕櫚，中層的櫻花、川七、百香果、梅子、竹子、桂花到最下層的羊奶頭、樹薯、芋頭、姜黃、七葉蘭、地瓜葉等，共有十幾種作物，亞曼強調(diào)，一座典型的「食物森林」，甚至可以培育超過百種以上的水果、堅果、蔬菜、谷物等作物，同時成為野生動物的棲息地。 當時他們住在新北市郊區(qū)的一棟公寓，無法觸摸泥土的生活，讓他很不快樂，1998年在加拿大籍友人建議下，動身前往澳洲接受樸門課程，返臺后在北投平等里租地種植農(nóng)作物。 「設(shè)計植物社群時，需考慮遮陽、落葉、防風(fēng)、固氮、礦物質(zhì)、棚架、提供棲息地等各種功能和需求，」楊文獻說。孟磊曾建議朋友用覆蓋物來保護土壤時，對方卻又苦惱于不知要去哪里找覆蓋物，「我們不妨換個角度思考『雜草』的功能，若把雜草當成源源不絕的覆蓋物來源，那么臺灣大量使用除草劑的問題就可迎刃而解。「 降雨量多，表示臺灣有收集雨水的潛力。 成果：產(chǎn)量超過慣行農(nóng)法 2007年起，亞曼在宜蘭與朋友發(fā)起「吃自己種的米．留一塊干凈土」計劃。當?shù)匦^(qū)小農(nóng)也和學(xué)校合作，農(nóng)民把所種的蔬菜直接賣給學(xué)校，因為知道供應(yīng)對象是國家未來的主人翁，采用的農(nóng)法更自然有機，學(xué)校則透過帶領(lǐng)學(xué)童參觀農(nóng)場，讓他們知道食物的來源與農(nóng)民工作的辛苦，達到「在地飲食」和「生態(tài)教育」的目的。長期掠奪自然資源的人類，必須反省、學(xué)習(xí)，并改變自己的生活，重新和大自然做朋友，從讓雙手雙腳沾上泥土、彎下腰來傾聽土地的聲音，種下對土地的感情，我們期待這些小種苗成長為庇護臺灣土地的大樹。」其過程就是
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