工廠設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)(已改無(wú)錯(cuò)字)
2022-08-31 03:46:53 本頁(yè)面
【正文】 制訂清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的基木原則是：依據(jù)生命周期的分析理論，主要圍繞液態(tài)乳的生命周期而展開(kāi)。從資源能源利用指標(biāo)、產(chǎn)品指標(biāo)、污染物產(chǎn)生指標(biāo)(末端處理前)和環(huán)境管理要求四個(gè)方面來(lái)考慮。體現(xiàn)預(yù)防為主的原則，要求企業(yè)完全不考慮末端治理，因此，污染物產(chǎn)生指標(biāo)是指污染物離開(kāi)生產(chǎn)線時(shí)的數(shù)量和濃度，不是經(jīng)過(guò)處理之后的數(shù)量和濃度。加工廠主要污水源為加工設(shè)備清洗水和廠房清潔用水。公司應(yīng)該將這兩部分分離，這樣可以有利于后續(xù)處理。有機(jī)液來(lái)源主要有以下幾部分：牛乳從乳站經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、稱量、凈乳、冷卻到打入乳倉(cāng)的整個(gè)過(guò)程中要損失2％；每個(gè)班次生產(chǎn)結(jié)束后要立即進(jìn)行清洗，根據(jù)不同設(shè)備分別清洗，這個(gè)過(guò)程中也會(huì)形成一部分的有機(jī)乳液。采用CP程序，清洗程序如下：(1)自來(lái)水沖洗至變清為止(2)用濃度為1．0％～1．5％的堿液，溫度為75～85℃，循環(huán)10min(3)用自來(lái)水洗掉附著的殘留堿液(4)對(duì)于受熱設(shè)備每次用濃度為1．0％～1．5％的硝酸，溫度為75℃，循環(huán)15min(5)用自來(lái)水清洗10min(6)用8肛90℃的水循環(huán)10min(7)冷水冷卻從清洗過(guò)程可以看出，第一步清洗水含有有機(jī)成分較多，隨后的洗液基本為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)廢水，因此，應(yīng)該將第一步和隨后的清洗廢液分離。后面的清洗液和清洗廠房的廢水一起處理。水乳分離，可以降低廢水的處理成本，維持有機(jī)廢液部分的高濃度，有利于厭氧發(fā)酵，從生產(chǎn)流程可以看出，加工生產(chǎn)中液體溫度較高，洗乳廢液溫度可以達(dá)到70℃左右，而且廢液的COD值較高，即使在冬季低溫條件下也可以正常運(yùn)行。公司還可以利用加工廠的熱力，在加工廠建立一個(gè)地下或半地下的厭氧發(fā)酵設(shè)備集中處理產(chǎn)生的有機(jī)廢水，可以減少公司處理的費(fèi)用，便于管理。運(yùn)用厭氧發(fā)酵處理，產(chǎn)生的能源可以補(bǔ)充企業(yè)動(dòng)力、減少能源支出、經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵后的廢液、廢渣是良好的肥料，可以直接施用于農(nóng)田及城市綠化草地。 乳品廠在生產(chǎn)過(guò)程中不可避免的產(chǎn)生“三廢”污染，其中最主要的是廢水，在生產(chǎn)中必須要對(duì)廢水進(jìn)行有效的控制和處理：(1)對(duì)污水進(jìn)行綜合利用，最大限度的減少?gòu)U水量，經(jīng)處理后再循環(huán)使用；(2)全面規(guī)劃，合理布局，充分利用水體的自凈能力，減少污染，建立污水處理廠；(3)凈化處理，過(guò)濾中和，最大限度地降低廢水濃度，保證排放到環(huán)境中的污水符合工業(yè)廢水排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。通過(guò)查閱相關(guān)的資料，設(shè)計(jì)下列污水處理方法 污水處理工藝流程圖第九章 全廠總平面設(shè)計(jì) 總平面設(shè)計(jì)思想 我們堅(jiān)持食品廠建設(shè)總平面布置的的原則：1． 節(jié)約用地在滿足生產(chǎn)工藝流程已經(jīng)生活區(qū)等功能要求的情況下，盡量節(jié)約土地，我們選擇的廠址在四川省都江堰市灌口鎮(zhèn)，這里環(huán)境優(yōu)美，條件優(yōu)越，有天然河流，但是由于我們廠址距城區(qū)與城郊都不遠(yuǎn)，并且臨近都江堰水廠，我們使用城市供應(yīng)的自來(lái)水，灌口鎮(zhèn)年平均溫18℃，年最高溫30℃，年最低溫4℃。2 環(huán)境保護(hù) 奶廠周?chē)O(shè)置了防護(hù)林帶，對(duì)周?chē)钠瑓^(qū)生活影響不大，并且廠址設(shè)置距離交通干道近，借助成灌高速，產(chǎn)品對(duì)西南地區(qū)的輻射將很輕松，開(kāi)拓了更廣闊的市場(chǎng)。3 降低能耗 我們成熟的管理團(tuán)隊(duì)，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)已經(jīng)工人的生活方面的要求都很到位，生產(chǎn)班次，淡旺季的人員調(diào)節(jié)都經(jīng)過(guò)了科學(xué)合理的安排。4 綜合利用 由于廠址選擇在城郊與城市結(jié)合部，既保證了廠區(qū)有較好的生產(chǎn)條件，又保證勞動(dòng)力充足，社會(huì)基本設(shè)施全面，這樣可以減少工廠對(duì)這方面的投資。另外，廠區(qū)設(shè)計(jì)遵循一下的原則，廠區(qū)分期建設(shè)工程，贏一次不止，分期建設(shè)，但是目前，本廠沒(méi)有這方面的設(shè)計(jì)，因?yàn)檫@次的規(guī)模最少可以滿足很長(zhǎng)一段時(shí)間西南地區(qū)對(duì)乳制品的需求，本工廠建筑的不止完全從實(shí)際出發(fā)，滿足食品工廠衛(wèi)生要求，各建筑設(shè)置合理，是鍋爐房建在了下風(fēng)向，并且綠化面積達(dá)到一定的規(guī)模，符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范規(guī)定。主車(chē)間與供水，供電，供氣，供暖等動(dòng)力設(shè)施距離不遠(yuǎn)，全場(chǎng)人流物流分離，避免交叉。廠區(qū)從防火、衛(wèi)生、防震、防塵、噪音、日照、通風(fēng)等方面考慮，為了應(yīng)對(duì)地震。 工廠總平面圖設(shè)計(jì)（詳見(jiàn)cad圖） 第十章 社會(huì)及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 總投資及資金籌措（表）序 號(hào)項(xiàng) 目估算價(jià)值（萬(wàn)元）占估算值 %技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)安裝工程費(fèi)建筑工程費(fèi)其它費(fèi)用合計(jì)單 位數(shù)量指 標(biāo)第一部分 工程費(fèi)用1主要生產(chǎn)項(xiàng)目339m 2405凝固型酸乳生產(chǎn)車(chē)間m 22251400元/m2攪拌型酸乳生產(chǎn)車(chē)間m 21801400元/m2主要工藝設(shè)備2輔助生產(chǎn)項(xiàng)目4m 2873化驗(yàn)室4已合并m 20850元/m2原料庫(kù)m 2162800元/m2成品庫(kù)m 2495800元/m2行政辦公樓
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