【正文】 人員工作、合理安排房間，提高利用率，對中途衛(wèi)生進行檢查，及時處理顧客投訴及其它突發(fā)事件。衛(wèi)生工作的監(jiān)督，隨時保持營業(yè)場所內(nèi)衛(wèi)生工作的干凈整齊（包括衛(wèi)生間的衛(wèi)生、精油燈、紙巾的配合）。根據(jù)高峰期的情況，調(diào)整烤箱溫度不超過100℃。對等位的客人不能怠慢，要熱情主動的安排好。反饋意見的收集。23:0024:00緩和期包廂內(nèi)客不多的情況下多注意觀場（如：養(yǎng)生師的紀律、大廳的秩序、服務(wù)員的工作態(tài)度、場地衛(wèi)生）。服務(wù)員洗香巾、洗杯子時間。部長要檢查杯子的清洗、消毒情況。根據(jù)各店店情及當天客流調(diào)整烤廂溫度及關(guān)閉時間。招牌燈關(guān)閉（根據(jù)各店情況及廣告燈的分類來安排關(guān)閉時間）。養(yǎng)生師早班下班時間，由部長點到后方可下班。注意人員的早退現(xiàn)象。店助對交接班記錄本的檢查及工作的交接和營業(yè)場所的檢查工作。服務(wù)員的工作監(jiān)督、包廂衛(wèi)生監(jiān)督。晚上23:00后，包廂衛(wèi)生由技師負責(zé)打掃。01:0002:00工作安排后勤服務(wù)組下班時間（注：下班前注意服務(wù)員對茶水間的清理、大廳過道衛(wèi)生檢查及包廂的加茶、迎賓對包廂的巡查、燈、排氣扇、空調(diào)的關(guān)閉）。01:00后檢查待點人員是否在崗，有無早退、串崗、離崗現(xiàn)象。2:00下班部長安排所有員工下班，任何員工不可留店住宿（除規(guī)定守店人員）。督導(dǎo)保安例行安全檢查、防火防盜、斷電等安全措施；所有垃圾桶及灰缸的煙頭、鎖門等。如有包廂仍有顧客，安排收銀員和部分員工值班交待守店人員注意事項，下鐘太晚或住所太遠的女員工，安排保安護送回宿舍，確保員工安全。三、月、周工作管理規(guī)定根據(jù)足療部、養(yǎng)生部部長工作計劃，制定部長工作計劃，交足療部、養(yǎng)生部部長審批傳公司復(fù)核。制定月、周培訓(xùn)計劃，監(jiān)督培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)問題及時與足療部、養(yǎng)生部部長協(xié)商解決。落實足療部、養(yǎng)生部部長、部長的工作計劃。具體操作參照《足療部、養(yǎng)生部部長月、周管理規(guī)定流程圖》。四、行政管理人員勞動紀律為完善公司的內(nèi)部聯(lián)系實際理，保持高效的工作及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，依據(jù)有關(guān)規(guī)定制定以下條例：第一類凡違反下列過失者，足療部、養(yǎng)生部部長、店助處罰人民幣50元，部長20元。違反《財務(wù)守則》《營運守則》《員工手冊》之規(guī)定；無特殊情況，沒有參加當天18:00的例會或周會的。不按公司對足療部、養(yǎng)生部的要求完成工作的；上班時不佩帶公司徽章，遺失徽章；足療部、養(yǎng)生部部長、店助或部長高峰期間做與工作無關(guān)的事情；沒有嚴格按照《員工手冊》處罰標準處罰；對員工不關(guān)心，公司的制度與手冊沒有給員工培訓(xùn)的；處理員工問題不按邏輯。重感情不重道理；沒有按時召開行政會議（每天17:30）；未定期安排專人對店內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、電器、電路進行檢查與檢修；1足療部、養(yǎng)生部部長每天未對部長交接本和顧客調(diào)查本進行批閱；1未做好班組建設(shè)，未培養(yǎng)人才；1對員工提出的問題未及時解決和答復(fù)；1未對各崗位的工作流程進行培訓(xùn)，沒有及時跟進；1不注意場合、不注意言行講中傷員工的話語；1未經(jīng)申請、擅自調(diào)整店內(nèi)營銷方案。每二類凡違反下列過失者，足療部、養(yǎng)生部部長、店助處罰人民幣100500元以上，部長50200元以上。違反《財務(wù)守則》《營運守則》《員工手冊》之規(guī)定，情節(jié)嚴重者；因疏忽造成公司或顧客嚴重的財物損失；對顧客不禮貌與顧客爭辯或吵架；態(tài)度粗暴，侮辱、謾罵、恐嚇、威脅他人；玩忽職守，違反操作規(guī)程；經(jīng)常違反公司制度，屢教不改；不配合公司整體運作及人員調(diào)動者；不執(zhí)行公司的制度及文件，不配合公司人員對店鋪工作的監(jiān)督；脫離公司理念，私自篡改公司制度和操作標準；“六大底線原則”監(jiān)督不力。足療部、養(yǎng)生部部長和店助第一次處罰100元，部長處罰50元；第二次足療部、養(yǎng)生部部長處罰200元，店助處罰180元，部長處罰100元，并通報各店；第三次降級處分；對店內(nèi)的硬件方面更換或修理的東西，沒有及時更換或修理，影響到營業(yè)；1由于管理不到位，造成物耗、物損現(xiàn)象超標；1管理人員不得與本店員工談戀愛，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，降職處分，已有固定男女朋友的，不能再發(fā)展第三者關(guān)系。監(jiān)督不力的，違者重罰；1高峰期不在營業(yè)現(xiàn)場的。五、顧客消費結(jié)賬基本流程顧客進店后，由前廳接待員引導(dǎo)換本店客用拖鞋。由接待員發(fā)放手牌，鞋吧員負責(zé)手牌開箱。接待員安排房間和養(yǎng)生師，養(yǎng)生師進房間看客人的手牌開《消費項目單》放置在門邊的小盒內(nèi)，由服務(wù)員將開好的單據(jù)送到吧臺，吧員向電腦輸入單據(jù)后留白單交會計做賬，另外兩聯(lián)送鐘房，養(yǎng)生師、排鐘員各留一張。該單據(jù)為三聯(lián)單。 服務(wù)完畢，顧客憑手牌到收銀臺結(jié)帳。鞋吧員憑手牌取鞋由前廳接待送給顧客換好后離開。另：如遇到一些特殊顧客（酒醉、殘疾、特殊人員等）未換鞋的顧客，由服務(wù)員負責(zé)跟單并且引導(dǎo)顧客到收銀臺結(jié)帳。第五章 其它各類規(guī)章制度第一節(jié) 盯單管理規(guī)定一、盯單規(guī)定當養(yǎng)生師從房間下鐘后，不論該房間是否還有其他養(yǎng)生師在上鐘都應(yīng)盯單，等該房間最生一名養(yǎng)生師下鐘后則由最后一名下鐘養(yǎng)生師負責(zé)盯單。若房間內(nèi)是兩名或兩名以上養(yǎng)生師上鐘，且下鐘順序先后不一，則由第一名先下鐘的養(yǎng)生師負責(zé)盯單，然后由每次后下鐘的養(yǎng)生師接前一位養(yǎng)生師，負責(zé)盯單。養(yǎng)生師不是繼續(xù)要上鐘的情況下，盯單的責(zé)任和義務(wù)屬于養(yǎng)生師。只要須盯單房間還有一名可以正常履行盯單任務(wù)的技師，盯單的責(zé)任和義務(wù)都屬于該房間的技師。若一個房間的顧客不是同一批的情況下（即是散客相互都不認識），盯單的任務(wù)由相對應(yīng)養(yǎng)生師各自負責(zé)自己服務(wù)的對象（即各自看好自己的客人）。二、服務(wù)組盯單規(guī)定當養(yǎng)生師需要繼續(xù)上鐘而不能完成盯單任務(wù)時，當班服務(wù)組的服務(wù)員、迎賓、收銀員、店助都有為該名養(yǎng)生師盯單的責(zé)任和義務(wù)。服務(wù)員、迎賓、收銀員、店助當接到養(yǎng)生師的正常盯單請求后，都應(yīng)為該養(yǎng)生師盯單，不論服務(wù)組哪個崗位的員工接到盯單任務(wù)，都必須通知其他當班的服務(wù)組人員。迎賓有盯單的義務(wù)，但不承擔(dān)跑單后的責(zé)任賠償。三、盯單責(zé)任的劃分養(yǎng)生師向足療部、養(yǎng)生部部長或部長、服務(wù)員交待盯單時，必須將房間或顧客的具體情況交待清楚。若發(fā)生跑單的情況責(zé)任主要劃分標準為：養(yǎng)生師是否向足療部、養(yǎng)生部部長或服務(wù)員交待盯單。四、賠單責(zé)任劃分或?qū)儆诩紟煹呢?zé)任跑單，則由該房間或為該批顧客服務(wù)的所有養(yǎng)生師（不包括修腳師和采耳師）承擔(dān)全部責(zé)任，具體責(zé)任劃分如下：跑單全額=盯單技師80%+同房間期他技師20%若屬于服務(wù)組的責(zé)任跑單，具體責(zé)任劃分如下：第一次跑單：跑單全額=足療部、養(yǎng)生部部長70%+當班部長10%+收銀10%+當班服務(wù)員10%第二次跑單：跑單全額=當班部長和當班服務(wù)員60%+足療部、養(yǎng)生部部長20%+收銀20%第三次和第三次以上跑單：跑單全額=當班部長和當班服務(wù)員80%+收銀20%第二節(jié) 會議管理制度一、目的會議的規(guī)范化、制度化是公司和足療部、養(yǎng)生部建立正常工作秩序，強化內(nèi)部管理的要求。為了提高工作的實效，重視時間效應(yīng)的管理，使公司經(jīng)營活動過程中種種會議，通過合理的組織能夠高效率、高質(zhì)量地進行，保障每次會議均能產(chǎn)生預(yù)期的、較好的作用。二、管理職責(zé)行政部是公司會議管理的歸口部門，負責(zé)公司組織足療部、養(yǎng)生部會議的會務(wù)工作。各足療部、養(yǎng)生部足療部、養(yǎng)生部部長是足療部、養(yǎng)生部會議的第一責(zé)任人，負責(zé)足療部、養(yǎng)生部內(nèi)部的會議組織和會議管理。三、會議管理（一）會議通知會議召開前，應(yīng)提前通知參加人員，以便做好參會準備。會議通知有口頭（直接或電話）和書面通知兩種方式，小型或非正式會議或采用口頭（直接或電話）通知；重要和大型會議則應(yīng)采取書面通知；例行會議除第一次和有變動時通知外，以后則不再通知。（二）會議資料準備召開會議所需要的文件由召集會議的部門擬制，并報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核同意。如需下發(fā)給每個與會人員，則復(fù)印后，由會議召集部門或會務(wù)組發(fā)給每個與會人員。如需與會人員準備發(fā)言材料或提供相關(guān)資料的，應(yīng)在會議通知時具體說明。其他會務(wù)準備除了以上準備工作外，還應(yīng)做好以下會務(wù)準備工作，重要和大型會議，應(yīng)成立臨時的會務(wù)組，并進行分工，逐項落實。會議地址的選定和會場內(nèi)外的布置及會議設(shè)施的準備。會議食宿的安排。會議用品的準備。（三）會間管理參加會議的人員不得遲到、早退、中途無故退席。因故不能參加會議，必須提前向主持人請假。參加會議人員的手機，開會時應(yīng)關(guān)機或調(diào)為振動。會議主持人應(yīng)把握好會議進程，控制會議時間，維持會議秩序，提高會議效率。參加會議的人員應(yīng)做好會議記錄。會議記錄要做到字跡清晰、內(nèi)容完整、記錄準確，對會議的結(jié)論、意見或決定事項，必須詳細、準確地記錄。若需參會人員在會上發(fā)言或作報告，會議通知時應(yīng)作說明，以便發(fā)言人提前做好準備。會議發(fā)言嚴格控制時間。（四）會后工作會議紀要 根據(jù)會議情況需要發(fā)“會議紀要”或“決定”的，由會議記錄人負責(zé)根據(jù)會議記錄整理、擬寫“會議紀要”或“決定”，經(jīng)會議主持人審批簽發(fā)。會議的貫徹參加會議的人員，負責(zé)會議精神的傳達與貫徹。對于會議決定、決議和領(lǐng)導(dǎo)在會上作出的指令，要及時進行督辦，并將結(jié)果及時準確地向領(lǐng)導(dǎo)反饋。會議總結(jié)：重要和大型會議，會后應(yīng)進行認真總結(jié)、分析得失，不斷提高會議質(zhì)量和會議的組織水平。四、足療部、養(yǎng)生部行政人員例會管理規(guī)定（一）全體行政人員會議參會人員：加盟方（足療部、養(yǎng)生部）、店管理人員、店財務(wù)人員召開時間：每月中旬（16日—20日之間）召開一次。會議內(nèi)容：上月人事、業(yè)績、財務(wù)總結(jié)匯報、下月工作計劃，布置工作任務(wù)，落實責(zé)任人，重大事件商討決策。會議記錄：指定專人做會議記錄，會后擬會議紀要交加盟方（足療部、養(yǎng)生部部長）審批簽發(fā)。（二）行政管理人員會議參會人員：足療部、養(yǎng)生部部長、店助、部長、保安隊長、其它列席人員主持人：足療部、養(yǎng)生部部長會議時間：每天下午17:3018:40會議地點：店內(nèi)大廳會議內(nèi)容：總結(jié)前天晚班至?xí)暗墓ぷ鳎? 對工作表現(xiàn)突出人員或違紀人員做出獎懲決策，（決定處罰、表揚、獎勵是否在會議上通報）； 對當班所發(fā)生的事情進行分析原因，找出解決辦法。 整理晚班例會內(nèi)容，確定發(fā)言人； 探討并糾正管理中失誤，學(xué)習(xí)管理技巧。會議記錄：每日會議必須做記錄（所有記錄必須存檔）。要 求：除休假管理人員，均需參與行政例會，每天會議內(nèi)容都須做記錄。五、足療部、養(yǎng)生部后勤、技術(shù)人員例會管理規(guī)定集合要求：提前2分鐘到指定位置，員工從右至左按高矮列隊，站姿標準。檢查要求：檢查儀容儀表是否符合標準及時或會后予以糾正、觀察員工思想動態(tài)并及時了解情況向足療部、養(yǎng)生部部長匯報。點到要求：首先核對請假人員；應(yīng)出勤人員；然后點到、打考勤。點到過程中不允許點空到?？记谝螅涸敿毜怯浫藛T到崗情況，并做好記錄，遲到或未到人員在會上通報并了解情況報足療部、養(yǎng)生部部長處理。紀律要求：管理人員發(fā)言時不允許打斷，未經(jīng)允許不可隨意發(fā)言、離席，重要內(nèi)容必須由足療部、養(yǎng)生部部長補充強調(diào)。六、例會內(nèi)容（一）早班例會 宣布早會內(nèi)容，（應(yīng)以當天工作所注意的事項為主，內(nèi)容應(yīng)簡潔，以免影響員工當天上班情緒，重大事情一般在晚會宣布）。后勤人員早班例會：時間：11:00 主持人：部長早班技術(shù)人員例會：時間：11:00 主持人：部長或班長晚班技術(shù)人員例會：時間：13:00 主持人：部長或班長參會人員：采耳師、修腳師、捶背師；技師；插班后勤人員。（二）晚班例會 由當班部長總結(jié)當天工作情況及所存在的問題，由足療部、養(yǎng)生部部長做最后總結(jié)和宣布各類通知、決策，傳達公司會議精神；公布違紀員工處罰內(nèi)容或表揚優(yōu)秀員工。后勤服務(wù)部晚班例會：主持人：店助、部長 時間：18:00 參會人員：服務(wù)員、衛(wèi)生員、迎賓技術(shù)部晚班例會：主持人：足療部、養(yǎng)生部部長、店助、部長 時間：18:50 參會人員：全體技術(shù)部工作人員（三）周會會議時間：每周日上午11:00參會人員：足療部、養(yǎng)生部全體員工（包括食堂人員）會議前的準備工作：宿舍衛(wèi)生檢查、各崗位員工的準備工作會議要求：周會的會議內(nèi)容必須在周六準備好。店面所有人員須參加周會。由足療部、養(yǎng)生部部長親自主持。應(yīng)該注意語言，語氣語調(diào)。注意和大家的眼神交流，適當?shù)氖褂弥w語言，調(diào)節(jié)支議氛圍。（四）班組長會議時間：每周五17:30—18:40主持人：足療部、養(yǎng)生部部長參會人員：部長、班長、寢室長、技術(shù)老師、保安隊長會議內(nèi)容：班組成員匯報員工生活、員工技術(shù)服務(wù)水平、員工思想動態(tài)；2足療部、養(yǎng)生部部長對班組工作進行指導(dǎo)、總結(jié)；對班組長進行在職培養(yǎng)。周會工作內(nèi)容程序時段工作項目工作內(nèi)容110:2010:50宿舍衛(wèi)生大檢查足療部、養(yǎng)生部部長帶領(lǐng)店助、部長、班長對所有宿舍衛(wèi)生進行大檢查（平常抽查每周至少一次）210:5011:00全體準備工作行政人員、后勤人員、技術(shù)人員（所有人員不得缺席）311:0011:10集合、整隊周會要求店所有工作人員參加，特別是管理層不可輕易請假整隊（要求嚴格的會場秩序）、男養(yǎng)生師站后排女養(yǎng)生師站前排，按高到矮的順序列隊對養(yǎng)生師和服務(wù)員的點到、記考勤、檢查儀容儀表（指甲、指甲剪）、工號牌、工裝唱店歌，抽查“養(yǎng)生師八不準”411:1014:40會議時間（根據(jù)實際情況可延長會議時間）總結(jié)上周工作（如：業(yè)績、員工日常工作表現(xiàn)、公司的規(guī)章制度的落實情況及典型的惡性事情的批評或優(yōu)秀事跡的表揚等）下周工作的安排（如：業(yè)績