【正文】 擴(kuò)張作用。茶葉中的鞣質(zhì) ,能降低膽固醇 ,防止脂肪 在血管壁沉積。所以常飲茶能治高血 壓、冠心病、高血脂癥、動(dòng)脈硬化癥 等。 可增強(qiáng)循環(huán)系統(tǒng)功能 漢朝醫(yī)圣張仲景的 《 傷寒雜病論 》 元代吳端的 《 日用本草 》 、宋朝 《 圣 濟(jì)總錄 》 等均有茶治赤白痢疾之記載 , 說(shuō)明茶有一定的抑菌作用?，F(xiàn)代藥理 研究表明 :茶葉中的鞣質(zhì)有收斂、抑菌、抗炎功能。 茶有抑菌、消炎作用 李時(shí)珍的 《 本草綱目 》 中就有 “ 茶利小便 ” 的記載?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí) ,咖啡因、茶堿等能抑制腎小管的再吸收 ,增加腎臟排泄功能 , 因而有利尿作用。 茶有利尿作用 明代高謙在 《 生八箋 》 中記載有 :“ 每食已 ,輒以濃茶漱口 ,煩膩頓去而脾胃自清?！爆F(xiàn)代藥理證實(shí) ,茶葉中的咖啡因能增加胃腺體之分泌 ,使消化液增多 ,故有促進(jìn)飲食 ,幫助消化之作用 茶有助消化作用 《 神農(nóng)本草經(jīng) 》 記載 , “ 神農(nóng)嘗百草 ,日遇七十 二毒 ,得茶而解之?！眳R 昂在 《 本草備要 》 中曰 : “ 酒后飲茶引入膀胱經(jīng)” ,即飲茶可加速酒精與毒物之排泄而達(dá)到醒酒解毒之功效。現(xiàn)代藥理研究證實(shí) ,茶葉中的鞣酸與金屬或堿類物質(zhì)結(jié)合 ,使其沉淀 ,有延遲人體吸收毒物之作用。 茶有解毒醒酒作用 《 本草綱目 》 中有茶“濃煎吐風(fēng)熱痰涎” ,現(xiàn)代藥理研究證實(shí) ,茶葉中含有茶堿 ,能松馳平滑肌、 具有平喘作用 ,故用以治療支氣管哮喘。 日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)喝茶對(duì) 治療糖尿病 有一定作用。茶葉對(duì)預(yù)防放射性物質(zhì)的損害有一定效果 ,因?yàn)椴枞~可 中和放射引起的不良反應(yīng) 。茶葉中有微量的氟化物 ,可 防治齲齒 。近年來(lái) ,有較多的研究資料表明 ,茶葉 有防癌作用 。這可能是與硝酸胺的形成有關(guān) ,因?yàn)椴枞~所提出的水液能阻止硝酸胺的形成 ,而硝酸胺是致癌物質(zhì)。 茶的其他作用 二、茶藥學(xué)： （一）茶與化學(xué) 無(wú)機(jī)物質(zhì)： 有機(jī)物質(zhì)： （二）茶之功效 （三）藥茶在防治疾病中的作用 藥茶是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)組成部分 ,既可供人們工余飯后飲用 ,又可以防治疾病 ,緩衰抗老 ,延年益壽。因而得到廣大群眾的歡迎。藥茶的功用具體歸納如下 : （五個(gè)課時(shí)） 用于發(fā)散風(fēng)寒、清熱解表 的茶方均用辛味藥品 ,如蔥 豉茶、紫蘇葉茶、姜蘇紅 糖茶、薄荷茶等。 藥理研究表明 :這些辛味藥中大 多含有揮發(fā)油 ,有發(fā)汗、退熱、鎮(zhèn)痛、祛 痰、抑菌等功能。 發(fā)汗解表作用 用于清熱的茶方 , 其藥性多 為寒涼性質(zhì) ,具有清熱瀉火 涼血解毒、明目、 祛暑、 化濕和清虛 熱的功能。如石膏 茶、黃芩茶、夏枯草茶、蒲公英茶等。 藥理研究表明 ,這些清熱茶方中藥物大多有抗感染的作用 ,如板藍(lán)根、蒲公英、黃芩、連翹等 ,包括抗病毒、抗菌、抗原蟲(chóng)等。 清熱作用 滋補(bǔ)茶方 ,性味多甘平 ,有補(bǔ)益功能 ,適于氣血陰陽(yáng)不足之癥 ,又能抗老延年 ,如人參茶、首 烏茶、龍眼茶、菟絲子茶 等。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為 :以補(bǔ)為主 的中草藥能提高 T細(xì)胞的數(shù)量 與功能 ,調(diào)節(jié)免疫平衡 ,起抗衰 老作用。 滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用 對(duì)心的氣血陰陽(yáng)虧虛所致之癥 ,如心悸、心痛、怔忡、健忘、失眠等癥 ,可用人參茶、丹參茶、柏子仁茶、首烏茶、安神茶 等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 : 這類茶方中的中藥具有 強(qiáng)心鎮(zhèn)靜作用。 養(yǎng)心安神作用 用于咳嗽痰多之癥。如杏仁茶、止咳茶、桔梗甘草茶、川貝萊菔茶等。 現(xiàn)代藥理研究表明 :這些茶 方中的藥物均有鎮(zhèn)咳祛痰 作用。 止咳化痰作用 用于頭暈?zāi)垦?,時(shí)輕時(shí)重 ,耳鳴 ,面紅目赤等癥。如決明子茶、菊花茶、三子茶等均 具有平肝潛陽(yáng)作用。 現(xiàn)代藥理研究表明 :這類 藥方中部分中藥有降血 壓作用 ,如野菊花、決明 子等均有降壓作用。 平肝潛陽(yáng)作用 用于形體肥胖懶動(dòng) ,頭暈心 悸 ,易感疲乏等癥。如荷葉 茶、減肥茶、桑根白皮茶、 三花減肥茶、山楂茶等。現(xiàn)代藥理研究表明 :茶方中部分藥物有降低血脂的作用 ,如荷葉、山楂等。 消脂降濁作用 對(duì)飲食不化、胃脘疼痛等癥 , 可用桔皮茶、佛手茶、潰瘍 茶、健胃茶、消滯茶等 ,均有 健胃消導(dǎo)作用。 現(xiàn)代藥理研究表明 :這類茶方中的中藥大多 有助消化之功能。 健脾消導(dǎo)作用 對(duì)全身浮腫 ,或尿頻尿急 等癥 ,可用車前草茶、玉 米須茶等 ,因?yàn)檫@些方中的中藥有利尿作用。除上述功用之外 ,藥茶還有疏肝理氣、祛風(fēng)勝濕等作用。 利尿滲濕作用 ?藥茶須辨證應(yīng)用 茶療的作用是有效的 ,這一點(diǎn)已被傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明。但茶和茶療的作用都是漸 進(jìn)式的 ,效果是比較緩慢的 ,其療效也是有一定 限度的。我們今天談綠色食品、綠色飲品、 無(wú)副作用藥品 ,應(yīng)該科學(xué)、準(zhǔn)確地對(duì)茶與茶療 的功效進(jìn)行定位 ,應(yīng)該辨證地對(duì)待其藥效與藥 理功能。用茶療應(yīng)該從具體的病情出發(fā)。各 種病情雖然可分為內(nèi)科、外科和各種不同的 專科 ,但各種疾病、癥狀、輕重、緩急都有其 不同的特性。 風(fēng)寒 —— 惡寒重，發(fā)熱輕，苔薄白，脈浮緊。 風(fēng)熱 —— 發(fā)熱重，惡寒輕，咽紅咽痛。苔薄黃 脈浮數(shù)。 暑濕 —— 發(fā)夏季，惡寒發(fā)熱或身熱不揚(yáng)，胸悶 泛惡，苔黃膩，脈濡數(shù)。 體虛 —— 素體虛弱，反復(fù)感冒，苔淡白，脈浮 無(wú)力。 鼻塞、流涕、咳嗽、惡寒、發(fā)熱、頭身酸痛 感冒 （上呼吸道感染） 風(fēng)寒 —— 發(fā)散風(fēng)寒： 正柴胡沖劑、午時(shí)茶、 香菊感冒 沖劑等。 風(fēng)熱 —— 發(fā)散風(fēng)熱： 銀翹解毒片、板藍(lán)根或 小柴胡沖劑等。 暑濕 —— 清暑化濕： 桑菊感冒顆粒或藿香正氣 丸。 體虛 —— 補(bǔ)氣祛邪： 玉屏風(fēng)散沖劑或口服液 ?服用人員的個(gè)體差異 采用茶療時(shí)還要考慮到人員個(gè)體的差異。這種差異不僅表現(xiàn)在病情的不同 ,還表現(xiàn)在男女之別、老年和青壯年之別、 婦女和兒童之別 ,以及久病衰弱 之軀與強(qiáng)壯急診之別。對(duì)于這 一些身體素質(zhì)方面的差別也千 萬(wàn)不能掉以輕心。 ?茶、藥的產(chǎn)地、采摘、氣候差異 茶療方雖然有具體的茶葉和藥品的配伍 ,有具 體的數(shù)量要求、服法要求 ,但是同一種茶葉由 于產(chǎn)地不同、采摘時(shí)間不同 ,甚至氣候的變化 , 其質(zhì)地也會(huì)產(chǎn)生某些微妙的變化。至于藥品 , 野生和種植產(chǎn)地不同 ,其差異可能更大?？紤] 到上述種種因素 ,因此各位適診人員 ,最好是在 醫(yī)生的指導(dǎo)下 ,并且根據(jù)自己的病情、身體的 變化選擇合適的茶療方 ,以更好地發(fā)揮茶療的 作用。 （一）中醫(yī)學(xué) 中醫(yī)學(xué)的基本特點(diǎn) 陰陽(yáng)學(xué)說(shuō) 中醫(yī)對(duì)疾病的認(rèn)識(shí) 中醫(yī)治病法則 藥茶的藥性 中醫(yī)診治疾病簡(jiǎn)述 三、中醫(yī)茶療學(xué)： （二）常見(jiàn)病