【正文】 濃縮 1 000 倍用量 ( g/ L ) FeSO4.7H2O E D T A 2 N a H3BO3 MnSO4.4H2O Z nSO4.7H2O C u SO4.5H2O C 液 ( N H4)6Mo7O24.4H20 A液 華農(nóng)葉菜 B方A液 250倍 B液 華農(nóng)葉菜 B方B液 250倍 C液 － 1000倍 EDTA Fe Mo B Cu Zn Mn (2) 稀釋為工作營(yíng)養(yǎng)液 容 器 不斷循環(huán) 或攪拌 H2O （步驟 1） 加入 50％水 （步驟 2） 量取 A液 加入 量取 C液 稍稀釋 緩慢加入 （步驟 4） 稍稀釋 量取 B液 （步驟 3） 緩慢加入 加水至 配制體積 （步驟 5） 不斷循環(huán) H2O 2. 直接稱量配制法 —— 大規(guī)模生產(chǎn)常用 加入總量 60－ 70％水 加水至配制體 積 ,循環(huán)均勻 （步驟 5） （步驟 1） 稱取鈣鹽及不與 鈣鹽產(chǎn)生沉淀的鹽類 容器 1溶解并稍稀釋 （步驟 2） 緩慢 加入 容器 2溶解并稍稀釋 稱取磷酸鹽及不與 其產(chǎn)生沉淀的鹽類 （步驟 3） 緩慢 加入 緩慢加入 （步驟 42） 分別稱取 微量元素 分別溶解 裝有水的容器 3 稱取 鐵鹽 溶解 稱取 EDTA 溶解 容器 4絡(luò)合 (步驟 41) 2. 直接稱量配制法 —— 大規(guī)模生產(chǎn)常用 （步驟 2） （步驟 3） （步驟 4） 配制方法的選擇 ： 據(jù)生產(chǎn)上的操作方便與否來決定，有時(shí)可將兩種方法配合使用。 例如，配制工作營(yíng)養(yǎng)液的大量營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)采用 ① 直接稱量配制法，而微量營(yíng)養(yǎng)元素的加入可采用 ② 先配制濃縮營(yíng)養(yǎng)液再稀釋為工作營(yíng)養(yǎng)液的方法。 三 . 營(yíng)養(yǎng)液配制的注意事項(xiàng) 1. 營(yíng)養(yǎng)液原料的計(jì)算過程和最后結(jié)果要反復(fù)核對(duì) ,確保準(zhǔn)確無誤； 2. 稱取各種原料時(shí)要反復(fù)核對(duì)稱取數(shù)量的準(zhǔn)確 ,并保證所稱取的原料名實(shí)相符。特別是在稱取外觀上相似的化合物時(shí)更應(yīng)注意； 3. 已經(jīng)稱量的各種原料在分別稱好之后要進(jìn)行最后一次復(fù)核，以確定配制營(yíng)養(yǎng)液的各種原料沒有錯(cuò)漏； 4. 建立嚴(yán)格的記錄檔案，將配制的各種原料用量、配制日期和配制人員詳細(xì)記錄下來，以備查驗(yàn)。 第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)液的管理 主要是指對(duì)循環(huán)式水培的營(yíng)養(yǎng)液的濃度、酸堿度 (pH)、溶解氧和營(yíng)養(yǎng)液溫等四個(gè)方面的管理。 一 . 營(yíng)養(yǎng)液的濃度 （ 包括對(duì)養(yǎng)分含量和水分的存有量進(jìn)行監(jiān)測(cè)和補(bǔ)充） 1. 水分的補(bǔ)充 補(bǔ)充水分時(shí) ， 可在貯液池中劃好刻度 ， 將水泵停止供液一段時(shí)間 ， 讓種植槽中過多的營(yíng)養(yǎng)液全部流至貯液池之后 ， 如發(fā)現(xiàn)液位降低到一定的程度就必須 補(bǔ)充水分至原來的液位水平 。 水 2. 養(yǎng)分的補(bǔ)充 補(bǔ)充依據(jù)： 營(yíng)養(yǎng)液養(yǎng)分的補(bǔ)充與否以及補(bǔ)充數(shù)量的多少，要根據(jù)在種植系統(tǒng)中補(bǔ)充了水分之后所測(cè)得的營(yíng)養(yǎng)液濃度來確定。營(yíng)養(yǎng)液的濃度以其總鹽分濃度即電導(dǎo)率來表示。補(bǔ)充養(yǎng)分時(shí)要根據(jù)所用的營(yíng)養(yǎng)液配方作全面補(bǔ)充。 適宜濃度范圍： 絕大多數(shù)作物為 ~ 最高不超過 。 高濃度營(yíng)養(yǎng)液配方的補(bǔ)充 (總鹽分濃度＞ ‰ 左右 ) ： 以總鹽分濃度降低至原來配方濃度的1/3~1/2的范圍為下限。通過定期測(cè)定營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率，如果發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)液的總鹽濃度下降到 1/3~1/2劑量時(shí)就補(bǔ)充養(yǎng)分至原來的初始濃度。 低濃度營(yíng)養(yǎng)液配方的補(bǔ)充 (總鹽分濃度＜ ‰左右 ) ： 方法 (1)： 經(jīng)常監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)液的濃度，每隔較短的時(shí)間(3~4天左右 ) 補(bǔ)充一次養(yǎng)分至原來的水平； 方法 (3)： 是一種更為簡(jiǎn)便的方法：當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液濃度下降到規(guī)定的補(bǔ)充下限 (如為初始營(yíng)養(yǎng)液劑量的 40%) 或以下時(shí)，就補(bǔ)充初始濃度 (1個(gè) )劑量的養(yǎng)分，此時(shí)種植系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)液濃度要比初始的營(yíng)養(yǎng)液濃度高，但一般對(duì)作物的正常生長(zhǎng)不會(huì)產(chǎn)生不良影響。 方法 (2)： 當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液濃度下降到配方濃度的 1/2時(shí)，補(bǔ)充至原來的水平； 二 . 營(yíng)養(yǎng)液酸堿度的調(diào)節(jié) 最根本的控制辦法： 是選用一些生理酸堿性變化較平穩(wěn)的營(yíng)養(yǎng)液配方，以減少調(diào)節(jié) pH的次數(shù)。 營(yíng)養(yǎng)液 pH值的調(diào)節(jié)： 種植作物過程中，如果營(yíng)養(yǎng)液的 pH值上升或下降到作物最適的 pH范圍之外，就要用稀酸或稀堿溶液來中和調(diào)節(jié)。 pH上升時(shí)：可用稀硫酸 (H2SO4)或稀硝酸 (HNO3)溶液來中和。實(shí)際生產(chǎn)中較多采用 H2SO4。 pH下降時(shí)：可用稀堿溶液如氫氧化鈉 (NaOH)或氫氧化鉀 (KOH)來中和。由于 KOH的價(jià)格較昂貴，在生產(chǎn)中常用的是 NaOH。 酸堿用量的確定： 1) 理論計(jì)算法 根據(jù)理論公式計(jì)算出中和酸堿性所需的稀酸或稀堿的數(shù)量。但不能夠以此作為實(shí)際中和所需的數(shù)量； 2) 實(shí)際滴定法 以實(shí)際營(yíng)養(yǎng)液酸堿中和滴定的方法來確定稀酸或稀堿的用量。 具體方法： 1) 量取一定體積 (如 10升 ) (V1) 的營(yíng)養(yǎng)液于一個(gè)容器中，逐滴加入已知濃度的稀酸或稀堿 (一般為1~3mol/L)，同時(shí)用酸度計(jì)監(jiān)測(cè)中和過程中營(yíng)養(yǎng)液的pH值變化，當(dāng)達(dá)到預(yù)定的 pH值時(shí)，記錄所用的稀酸或稀堿溶液的用量 (v1) ； 3) 將稀酸或稀堿用水稀釋后加入種植系統(tǒng)的貯液池，邊加邊攪拌或開啟水泵進(jìn)行循環(huán)。要防止酸或堿溶液加入過快、過濃，否則可能會(huì)使局部營(yíng)養(yǎng)液過酸或過堿，而產(chǎn)生CaSO4， Fe(OH)3， Mn(OH)2等的沉淀，從而產(chǎn)生養(yǎng)分的失效。 2) 通過公式計(jì)算整個(gè)種植系統(tǒng)所有營(yíng)養(yǎng)液 (V2)中和所需的稀酸或稀堿的總用量 (v2)： v2 = v1 V2 V1 三 . 營(yíng)養(yǎng)液的溶解氧 供給是否充分和及時(shí)是作物生長(zhǎng)的重要限制因子 植物根系氧的來源： 1) 通過吸收溶解于營(yíng)養(yǎng)液中的溶解氧來獲得 這是無土栽培植物所需氧的最主要的來源。如果營(yíng)養(yǎng)液中的溶解氧不能達(dá)到作物正常生長(zhǎng)所需的合適的水平，植物根系就會(huì)表現(xiàn)出缺氧，從而影響到根系對(duì)養(yǎng)分的吸收以及根系和地上部的生長(zhǎng)。尤其是不耐淹的旱生植物。 2) 通過植物體內(nèi)的氧氣輸導(dǎo)組織由地上部向根系的輸送來獲得。 但只有沼澤性植物和耐淹的旱地植物才具備這一功能。 表 3－ 17 植物根系對(duì)淹水的耐受程度的比較 據(jù)耐受程度分類 特 點(diǎn) 代表性植物 沼澤性植物 長(zhǎng)期生長(zhǎng)在淹水的 水稻、豆瓣菜 沼澤地，體內(nèi)存在 水芹、茭白 氧氣輸導(dǎo)組織 蕹菜等 耐淹的 根系受水淹時(shí)會(huì)產(chǎn) 田菁、合萌 旱地植物 生結(jié)構(gòu)性的改變而 芹菜、番茄 形成氧氣輸導(dǎo)組織或 節(jié)瓜等 增大根系的吸收面積 不耐淹的 根系在淹水時(shí)對(duì)低 大多數(shù)的十 旱生植物 氧環(huán)境較為敏感 字花科作物 (一 ) 營(yíng)養(yǎng)液中的溶解氧濃度 營(yíng)養(yǎng)液中的溶解氧： 是指在一定溫度、一定大氣壓力條件下單位體積營(yíng)養(yǎng)液中溶解的氧氣 (O2)的數(shù)量，以 O2mg/L來表示。 氧氣飽和溶解度： 指在一定溫度和一定壓力條件下單位營(yíng)養(yǎng)液中溶解的氧氣達(dá)到飽和時(shí)的溶解氧含量。 影響因素： 與溫度和大氣壓力有關(guān)的。溫度越高、大氣壓力越小，營(yíng)養(yǎng)液的溶解氧含量越低；反之，溫度越低、大氣壓力越大，其溶解氧的含量越高。 不同溫度下溶液中氧的飽和溶解度 溫度 (oC) 溶解氧 (mg/L) 溫度 (oC) 溶解氧 (mg/L) 溫度 (oC) 溶解氧 (mg/L) 0 13 26 1 14 27 2 15 28 3 16 29 4 17 30 5 18 31 6 19 32 7 20 33 8 21 34 9 22 35 10 23 36 11 24 37 12 25 38 (二 ) 植物對(duì)溶解氧濃度的要求 因植物的耐淹程度和溫度等因素而異。 在營(yíng)養(yǎng)液栽培中，一般要求維持溶解氧的濃度在4~5mg/L的水平 (相當(dāng)于在 15~27℃ 時(shí)營(yíng)養(yǎng)液中溶解氧的濃度在飽和溶解度的 50%左右 )。此時(shí)，大多數(shù)的植物都能夠正常生長(zhǎng)。 測(cè)定：常用測(cè)氧儀測(cè)定，方法簡(jiǎn)便、快捷。 具體做法： 用測(cè)氧儀測(cè)定溶液的空氣飽和百分?jǐn)?shù)(A)(%)，然后通過溶液的液溫與氧氣含量的關(guān)系表查出該液溫下的飽和溶解氧含量 (M,mg/L)，并用下列公式計(jì)算出此時(shí)營(yíng)養(yǎng)液中實(shí)際的氧含量 (M0 ,mg/L)： M0=M A (三 ) 營(yíng)養(yǎng)液溶解氧的補(bǔ)充 1. 植物對(duì)氧的消耗量和消耗速率 取決于植物種類、生育時(shí)期以及每株植物平均占有的營(yíng)養(yǎng)液量。 一般地，甜瓜、辣椒、黃瓜、番茄、茄子等瓜菜或茄果類作物的耗氧量較大；而生菜、菜心、白菜等葉菜類的耗氧量較小。應(yīng)根據(jù)具體情況來確定補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液溶解氧含量的時(shí)間間隔。 2. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液溶解氧的途徑