【正文】 本項(xiàng)目實(shí)施后，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶人均增收 明顯 ，同時(shí)，將促 進(jìn)更多的 種植戶加入合作社，通過專業(yè)化種植管理，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，增加入社農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。 項(xiàng)目建設(shè) 是帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要 安岳檸檬，在國內(nèi)處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，是安岳最重要的優(yōu)勢(shì)資源。推進(jìn)安岳檸檬的有效輸出，是繁榮、發(fā)展安岳經(jīng)濟(jì)的一條重要途徑，項(xiàng)目建設(shè)，既符合國家產(chǎn)業(yè)政策，又可緩解國內(nèi)檸檬市場(chǎng)緊缺和依賴進(jìn)口的局面。本項(xiàng)目實(shí)施后，發(fā)展規(guī)范化的檸檬種植基地第二章 背景及必要性 12 2021 畝，對(duì)安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到較好的示范帶動(dòng)作用。由于參與合作社的種植戶得到了良好的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，檸檬產(chǎn)量和質(zhì)量都能大幅度提升，可帶動(dòng)檸 檬及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)是適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的需要 我國檸檬生產(chǎn)成本低，在出口方面具有很強(qiáng)的潛在優(yōu)勢(shì)。為將這種潛在優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成實(shí)際效益，首先應(yīng)依靠科技進(jìn)步，發(fā)展無公害、無污染的綠色檸檬基地，其次是將分散種植的檸檬基地，逐步統(tǒng)一起來，形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。合作社將種植、加工、流通等領(lǐng)域成員有效集中在一起，一方面可以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，另一方面，可以實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰發(fā)展，以賺取較大利潤。 項(xiàng)目的建設(shè)是我國果、蔬種植業(yè)長期發(fā)展的必由之路，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值，農(nóng)民增收的重要途徑。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化，是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路 小農(nóng)家庭經(jīng)營方式以及過于分散狹小的耕地面積規(guī)模是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大障礙。 21 世紀(jì)中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)面臨的最重大的挑戰(zhàn)和任務(wù)，就是促進(jìn)農(nóng)業(yè)的企業(yè)化制度的逐步形成，從而取代分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，真正結(jié)束中國農(nóng)村幾千年來自給自足的自然經(jīng)濟(jì)和小商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代，走上成熟規(guī)范的市場(chǎng)化和現(xiàn)代化道路。農(nóng)村專合組織的發(fā)展與壯大，將促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)化的發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。第三章 建設(shè)條件 13 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選址遵循適度集中的原則，并充分考慮環(huán)境承載能力，在充分 考慮合作社成員基本利益的基礎(chǔ)上，確定在資陽市安岳縣 石橋鋪鎮(zhèn)烽火村和岳陽鎮(zhèn)中七村、水觀村 實(shí)施本項(xiàng)目。 土地主要由非基本農(nóng)田組成，由合作社成員自愿提供，占地面積共計(jì) 2021畝 . 具體分布見項(xiàng)目規(guī)劃 示意圖 。 自然條件 安岳縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，熱量充足，年均氣溫 ℃，降雨量 1000 毫米左右，無霜期長，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。年積溫 6250℃，年降雨量 998 毫米，年日照 小時(shí)，1 月平均溫度 ℃，極端低溫－ ℃，空氣濕度 75～ 80％。 安岳地處川東丘陵區(qū)，縣境內(nèi) 丘陵起伏，海拔在 300～ 500 米之間，地勢(shì)較為平緩。 土層較深厚，紫色母質(zhì)為主，土壤發(fā)育年輕，礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量較豐富。完全適合種植檸檬，且無工業(yè)污染，無大風(fēng)、霜凍等災(zāi)害天氣。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 安岳縣位于四川盆地東部，是成渝連線的中點(diǎn)和川東北出海通道的捷徑。屬典型的丘陵農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣。轄 22 個(gè)鎮(zhèn)、 47 個(gè)鄉(xiāng)，共 937 個(gè)村， 9689 個(gè)村民小組，總?cè)丝?154 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人。 2021 年全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億 元。 第三章 建設(shè)條件 14 安岳農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)富饒。是全國商品糧基地縣、產(chǎn)肉大縣、瘦肉型豬生產(chǎn)基 地縣、水產(chǎn)品超萬噸縣、中國檸檬之鄉(xiāng)。糧食總產(chǎn)量和出欄生豬居全省、全國前列。 安岳縣 在穩(wěn)糧收調(diào)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，以名優(yōu)產(chǎn)品為支柱，開發(fā)了商品糧、生豬、檸檬、通賢柚、蠶桑、棉花等若干億元工程，加速建成了肉牛、山羊、粉條、佛樂橙、珍珠、竹編等十六大商品生產(chǎn)基地發(fā)展，基本形成了“公司 +合作社 +農(nóng)戶 +基地”的新型經(jīng)濟(jì)格局。 檸檬、通賢柚、紅苕加工、蠶桑、畜牧已成為安岳的五大支柱產(chǎn)業(yè)。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 安岳縣抓檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展做到“五個(gè)”扭住不放： 扭住市場(chǎng)開放不放松，千方百計(jì)開拓占領(lǐng)市場(chǎng)。 抓好對(duì) 外宣傳，積極籌建“中國檸檬專業(yè)市場(chǎng)”，鼓勵(lì)大戶經(jīng)營銷售檸檬，搶抓檸檬產(chǎn)品的域名商標(biāo)和產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)。 扭住加工不放松，千方百計(jì)做大做強(qiáng)加工企業(yè)。 進(jìn)一步加大對(duì)加工企業(yè)的扶持力度。擴(kuò)大開放，引進(jìn)外商，投資興建現(xiàn)代化的加工企業(yè)，扶持一批大的運(yùn)銷企業(yè)。 扭住技術(shù)推廣不放松，千方百計(jì)提高品質(zhì)和效益。 建立健全技術(shù)服務(wù)推廣體系，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。加強(qiáng)與大專院校的合作，搞好技術(shù)攻關(guān)。不斷引入檸檬的新品種新技術(shù)，抓好檸檬科技示范園區(qū)建設(shè) ， 大力推廣應(yīng)用無公害生產(chǎn)技術(shù)， 已 獲得檸檬綠色產(chǎn)品證書。 扭住基地建設(shè)不放松， 千方百計(jì)擴(kuò)大規(guī)模。 加強(qiáng)種苗培育和管理，搞好規(guī)劃，完善布局，形成連片種植，第三章 建設(shè)條件 15 基本完成了百里檸檬產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。 扭住領(lǐng)導(dǎo)不放松，千方百計(jì)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。形成了齊抓共管、狠抓落實(shí)的良好局面。 安岳縣與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國柑桔研究所等機(jī)構(gòu)協(xié)作，對(duì)密植豐產(chǎn)等進(jìn)行研究，經(jīng)過努力，目前該縣檸檬結(jié)果樹平均每株產(chǎn)果 50公斤，比過去每株 公斤增產(chǎn) 公斤。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè)中心檢測(cè) ， 該縣檸檬達(dá)到綠色食品各項(xiàng)指標(biāo) ， 獲綠色食品證書 ， 國內(nèi)所有大城市都有銷售窗口?！稒幟鼠w系標(biāo)準(zhǔn)》已通過市級(jí)評(píng)審并公告，中國檸檬檢測(cè)中心已落戶安岳，全 縣以綠色食品生產(chǎn)為主線的檸檬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成型，檸檬早結(jié)豐產(chǎn)配套技術(shù)在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。 目前安岳縣已初步形成了由縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦、檸檬科學(xué)技術(shù)研究、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站和村社檸檬協(xié)會(huì)、業(yè)主大戶組成的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 安岳縣已經(jīng)建立了檸檬脫毒苗繁殖基地和采穗園，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)育苗戶實(shí)行了登記許可制度和“三證一書”（育苗許可證、苗木合格證、植物檢疫證、質(zhì)量承諾書）制度。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 項(xiàng)目建設(shè)條件 政策條件 安岳縣成立了檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了 檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室和檸檬科學(xué)技術(shù)研究 所，建立了以原鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站為主體，專業(yè)協(xié)會(huì)和業(yè)主大戶為輔助的技術(shù)服務(wù)體系，并依托西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國柑桔研究所、省農(nóng)科院園藝所等大專院校和科研單位對(duì)檸檬進(jìn)行了深入的研究，檸檬生產(chǎn)蓬勃發(fā)展。 第三章 建設(shè)條件 16 安岳縣為促進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 安委發(fā)【 2021】 36 號(hào)文件， 以及安委辦發(fā)【 2021】 33 號(hào)文件 《建設(shè)中國檸檬之都扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策》 等系列文件相繼出臺(tái) ，明確了現(xiàn)階段擬實(shí)施的 各項(xiàng)檸檬產(chǎn)業(yè) 扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策，為本項(xiàng)目的建設(shè)奠定了良好的政策基礎(chǔ)。 資源條件 檸檬生長要求年均氣溫 度以上，年積溫 5500～ 7700 度，年降雨量 800～ 1400 毫米，年日照 1000～ 1600 小時(shí)，一月平均溫度 7～10 度，極端低溫高于－ 度，空氣濕度 60～ 80％的地區(qū)。 安岳氣候適宜，雨量適中，可用于栽植檸檬的非耕地 40 多萬畝。對(duì)檸檬這種需熱量較高的水果種類，絕無凍害之虞，其獨(dú)特的溫、光、氣、熱等氣候條件，成為安岳檸檬生長結(jié)果的“天堂”，實(shí)施優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)檸檬及鮮果處理項(xiàng)目建設(shè)有先決的自然優(yōu)勢(shì)及資源優(yōu)勢(shì)。 市場(chǎng)條件 檸檬具有多方面的功用，正被國內(nèi)消費(fèi)者逐步接受和認(rèn)知，近年來消費(fèi)的增長很快 。 安岳檸檬在全國的市場(chǎng)占有份額達(dá)到 70%，被稱為“中國檸檬之鄉(xiāng)”。安岳檸檬在 國內(nèi)具有極高的品牌知名度，在俄羅斯、蒙古、新加坡、日本等國也享有盛譽(yù)。 本項(xiàng)目 合作社成員單位之一安岳縣瑜華種養(yǎng)發(fā)展有限責(zé)任公司 2021年已銷售檸檬鮮果1100余噸，其中出口馬來西亞和新加坡 60噸；另一個(gè)合作成員單位四川思味特食品有限公司 200 噸檸檬凍干片生產(chǎn)線正在建設(shè)中，該生產(chǎn)線建成后，可年消化檸檬殘次鮮果 1400 噸。 科技 條件 通過技術(shù)培訓(xùn)和幾十年來的實(shí)踐，安岳積累了豐富的檸檬栽培經(jīng)驗(yàn)，縣上專門成立了檸檬辦，制訂有檸檬地方標(biāo)準(zhǔn) 5 個(gè)，企業(yè)標(biāo)第三章 建設(shè)條件 17 準(zhǔn) 5 個(gè)，收集相關(guān)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 20 個(gè)，擁有三個(gè)省級(jí)科研成果。 自 2021 年開始，安岳對(duì)檸檬綠色食品生產(chǎn)技術(shù)開始攻關(guān)，并取得重大突破， 2021 年通過了國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，安岳檸檬榮獲綠色食品證書。 合作社以安岳縣農(nóng)業(yè)局果樹站、安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室為技術(shù)依托單位。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 全縣有四條干線公路直通境內(nèi)，其中直通成都、重慶的 319 國道橫穿境內(nèi)?？v貫全境的內(nèi)遂高速公路已開工建設(shè)，鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )、村公路四通八達(dá)，東、南、北距安岳縣城約為 70～ 80km， 有重慶大足、內(nèi)江和遂寧三大火車站，內(nèi)外交通方便，人流、貨流暢通無阻。安岳縣是全國電氣化縣，電力供應(yīng)充裕，有四座中型水庫， 水源條件好。 主要障礙因素及解決方案 合作社進(jìn)一步擴(kuò)大后，工作難度加大， 項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需完善， 有效組織和調(diào)動(dòng)入會(huì)農(nóng)戶參與協(xié)會(huì)的民主決策和管理將是一個(gè)難點(diǎn)，因?yàn)闋可婷鎸?，很難保證合作社社員都能到場(chǎng)參加合作社的重要事項(xiàng)表決。但既要尊重社員的投票權(quán)，代表社員的意見，又要提高決策效率，合作社將按照《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》和章程的有關(guān)規(guī)定，成立相關(guān)職能機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)合作社日常重要事項(xiàng)的決策。 目前，國產(chǎn)檸檬內(nèi)在品質(zhì)并不比國外的差，但在外觀形象和農(nóng)殘上尚有差距，過去由于農(nóng)藥殘留未達(dá)到國際 標(biāo)準(zhǔn)，使安岳檸檬國際貿(mào)易受阻 。 隨著安岳縣實(shí)施檸檬綠色食品的生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化種植，檸檬果實(shí)第三章 建設(shè)條件 18 中有毒有害物質(zhì)大幅度下降，協(xié)會(huì)將嚴(yán)格控制基地種植戶的農(nóng)藥使用，并選擇環(huán)境好的區(qū)域進(jìn)行出口環(huán)境檢測(cè)，建設(shè)專用出口種植基地。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 19 第 四 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 及前景分析 檸檬是一種優(yōu)質(zhì)特殊水果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，主要用作香料及醫(yī)藥、食品的原料。漿果可鮮食，果汁中含有豐富的維生素、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、礦物質(zhì)等，一般每 100ml 含維生素 C5mg～ 60mg，檸檬酸 %～ 8%， 具有生津、止渴、祛暑、安胎等功效。檸檬酸可與鈣離子結(jié)合成一種可溶性結(jié)合物，能減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板凝聚，預(yù)防高血壓和心肌梗塞。檸檬還是極好的天然美容產(chǎn)品，檸檬中的枸援酸能與皮膚表面的堿中和，防止顯色粒子沉積皮下，使皮膚白嫩紅潤。檸檬獨(dú)特的價(jià)值決定了它的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。 檸檬市場(chǎng)狀況 安岳檸檬居于國內(nèi)主導(dǎo)地位，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出。全縣建有 29 個(gè)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檸檬種植面積 26 萬畝，年產(chǎn)鮮果達(dá) 10 萬噸，其規(guī)模、產(chǎn)量均占全國 70%以上。每年收獲季節(jié)，安岳的檸檬收購客商云集，但仍無法滿足市場(chǎng)需要。 據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)檸檬 鮮果市場(chǎng)還存在著三大空白：一是知識(shí)空白，即大多數(shù)國民不知道檸檬的吃法、用法和好處，大部分人對(duì)這方面的消費(fèi)習(xí)慣還未形成；二是地域空白，即在我國廣闊的中西部地區(qū)幾乎沒有檸檬；三是市場(chǎng)空白，即每年 5～ 9 月近半年時(shí)間因沒有冷鏈儲(chǔ)藏，無貨供應(yīng)市場(chǎng)，而這段時(shí)間正是檸檬鮮果的消費(fèi)旺季。如果這幾個(gè)問題逐步得到改善，檸檬的市場(chǎng)需求量將會(huì)更大。 國際市場(chǎng)分析 據(jù)《中國柑桔》報(bào)道，全世界檸檬和酸橙的產(chǎn)量為 925 萬噸，第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 20 其中 730 萬噸鮮銷市場(chǎng)， 190 萬噸用于加工。西班牙、巴西、阿根廷是最大的出口國，預(yù)計(jì)世界檸檬和酸橙產(chǎn)量在 2021 年 1060 萬噸，較 1996～ 1998 年同比增長 15%。 意大利、美國、阿根廷等西方國家的檸檬總產(chǎn)量較高，為主要出口國。中國檸檬出口國主要是俄羅斯、蒙古等周邊國家和地區(qū)。我國周邊的日本、俄羅斯、韓國等國家和地區(qū)，檸檬需求量很大，這一區(qū)域的檸檬目前主要來源是美國和阿根廷。 前景分析 檸檬用途廣泛，鮮果營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，降脂降壓，是飲料、香料、醫(yī)藥的上乘原料。根據(jù)國際糧農(nóng)組織資料，全世界常年檸檬產(chǎn)量在 900 萬噸左右，其中鮮果銷售約占總量的 60%，而我國周邊國家需求量近 30 萬噸，其中日本進(jìn)口 9 萬多噸， 俄羅斯進(jìn)口 5 萬多噸，其他獨(dú)聯(lián)體國家 8 萬多噸，香港 2 萬余噸，韓國 1 萬多噸，新、馬、泰等國 5 萬多噸。目前國內(nèi)市場(chǎng)銷售約 5 萬噸，且 5～7 月尚無法供應(yīng)，市場(chǎng)緊缺。隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，國內(nèi)市場(chǎng)需求逐年遞增，預(yù)計(jì)到 2021 年，全國需求量將達(dá)到20 萬噸，周邊地區(qū)的需求量將達(dá)到 50 萬噸。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 安岳尤力克檸檬在安岳特殊的氣候和土壤條件下，經(jīng)過七十多年的馴化改良，選育出了獨(dú)具風(fēng)格品質(zhì)上乘的尤力克新株系，其品質(zhì)優(yōu)良。 1996 年中國柑桔研究所在安岳隨機(jī)采樣分析，結(jié)果表明：安 岳檸檬果實(shí)可溶性固形物含量平均高達(dá) 10%，最高 %，最低%，較美國加州尤力克檸檬的 %高出許多。檸檬酸含量高達(dá)%，最高 %，最低 %也比美國加州尤力克檸檬的 %第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 21 和 %高。香精油平均含量 %，最高 %，最低 %略高于美國佛羅里達(dá)州檸檬的 %VC 平均含量為 ，明顯高于美國加州尤力克檸檬的 50mg/100ml。且安岳檸檬還富含 VP、 VE、 VB、肌酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等人 體必須的微量元素。 安岳檸檬油的含醛量高達(dá) %，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國加州的 %和意大利西西里的 %，且其它理化指標(biāo)與美國、意大利的冷榨油無明顯差異。安岳檸檬品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)中國柑桔研究所連續(xù)三年的檢測(cè)，其品質(zhì)超過了歐美檸檬，品質(zhì)世界一流；并多次榮