【正文】 很理想，故酒店目前主要網(wǎng)絡(luò)招 聘渠道僅最佳東方。 （ 3） 隨著國際旅游島的發(fā)展，今年三亞又有大量新酒店開業(yè)，新開酒店薪資待遇往 往高出市場同等崗位價格，對用工市場造成較大沖擊。 （ 4） 物價上漲，生活成本增加，各行業(yè)用工成本增加，酒店薪資待遇與應(yīng)聘人員心 理期待有較大差異，造成員工流失率高，新員工流 失率較高。截止 11 月本年度共組織新員工入職培訓(xùn) x 次，培訓(xùn)人數(shù)達 x 多人；酒店員工赴 外參加培訓(xùn) ??均取得了較好的培訓(xùn)效果。 （ 2） 以上報表為各部門 110 月累計培訓(xùn)小時數(shù)，綜合人事部的培訓(xùn)小時數(shù)所含新員 工入職培訓(xùn)，一線部門的培訓(xùn)小時數(shù)包含按人 數(shù)折算的班前會。 重視新員工入職培訓(xùn)，加強培訓(xùn)跟蹤 新員工培訓(xùn)一直在培訓(xùn)中占有重要地位，根據(jù)酒店綜合人事部下發(fā)的新員工入職培訓(xùn)材 料及實際情況，統(tǒng)一培訓(xùn)課程《酒店應(yīng)知應(yīng)會》、《員工手冊》、 《員工行為規(guī)范》、《酒店消防 安全知識》、《禮儀培訓(xùn)》等在此基礎(chǔ)上進行了綜合試卷的考核，成績記錄在檔。新員工不參加新員工入職培訓(xùn)不給予轉(zhuǎn)正。 加強培訓(xùn)效果跟蹤檢查 2021 年底已根據(jù)酒店的培訓(xùn)需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的年度商務(wù)培訓(xùn) 計劃，實施過程中各部門根據(jù)自身實際情況調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容，每月制定月度培訓(xùn)計劃上交綜合 人事部匯總備查。培訓(xùn)檢查不僅督促各部門按時按計劃的開展培訓(xùn)，還對各部門培 訓(xùn)中存在的問題、不足及時給予指正， 保證員工在崗培訓(xùn)正常的保質(zhì)保量的開展。 （ 2） 人事部目前培訓(xùn)工作以新員工入職培訓(xùn)為主，針對酒店領(lǐng)班、中高層所做培訓(xùn) 較少中，針對員工所做專業(yè)培訓(xùn)較少比如英語培訓(xùn)等。 （ 4） 各 部門組織的在崗培訓(xùn)，流于形式，為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，培訓(xùn)針對性差，培訓(xùn)質(zhì) 量不理想，培訓(xùn)效果也不理想。 （三） 薪酬福利工作 今年酒店改造，經(jīng)營范圍有所調(diào)整，本部門根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合部門意見，審核各部門崗位人數(shù)，核定了部門淡旺季最低編制，嚴格控制酒店人工成本。 針對已退休員工及酒店在崗實習生，本部門與 x公司聯(lián)系， 購買團隊意外險。 （四） 績效考核工作 部門根據(jù)一線部門第一負責人簽定的能耗責任書、經(jīng)濟責任書及各相關(guān)部門上報的數(shù)據(jù)，每季度、半年度、年度對房務(wù)部、餐飲部、工程部、銷售部進行能耗考核和營收 指標考核， 積極推進酒店能耗考核和營收考核工作。 （五） 質(zhì)檢工作 調(diào)整質(zhì)檢制度。 調(diào)整后的質(zhì)檢制度，不再強制對員工進行罰款而改為提醒，部門提醒單達到一定數(shù)量后將對部門第一負責人進行處罰。 不足之處： （ 1） 各小組質(zhì)檢對員工的服務(wù)質(zhì)量、操作標準方面檢查不足。 （ 3） 個別質(zhì)檢人員工作責任心不足，未起到質(zhì)檢作用、提高作用，質(zhì)檢工作流于形 式。 （一）不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。酒店以員工滿意、客人滿意、業(yè)主 滿意為準則， 以資產(chǎn)經(jīng)營與資本經(jīng)營相結(jié)合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發(fā)展前景，這所有的一切 均與用人政策有密不可分的關(guān)系。有 的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為第一只有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中， 它違背了邏輯法則。 員工是酒店穩(wěn)以自下而上的寶貴財富，只有領(lǐng)先員工，以“員工第一 ”才有可能造就“顧客 第一”，員工第一是基礎(chǔ)，顧客第一是員工第一的展現(xiàn)，是員工第一造就的成果。在用人方面，我部廣開賢路，征招能人志士，以前只用比自己 矮的人這種現(xiàn)象，在今年里，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中 ，我們 建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力 與不快，增加了員工的參與感。 （三）重點服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)質(zhì)量再提高工程取得新成效 為確保重點服務(wù)環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量達到酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了服務(wù)質(zhì)量 再提高工作，今年初，特別在第一季度末，人力資源部針對酒店員工的服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)實情況， 又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節(jié)禮貌再提高工程”“食品衛(wèi)生再提高工程”“工 作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領(lǐng)導(dǎo)重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。古語道“主賢客來勤”，大家都知道，酒店業(yè)是人的行業(yè)， 做的是人的生意，贏得了顧客，也就贏得了生意，同時酒店又是禮儀行業(yè)，要講究禮節(jié)禮貌， 殷勤待客，有好此才能贏得顧客，試想一下，彬彬有禮的員工、端正清潔的儀表、適宜得體 的談吐，優(yōu)雅大方的舉止，這不正是客人所尋求的嗎？這也正是酒店吸引客人的原因所在， 讓員工明白了這些道理之后，我們采取了集中培訓(xùn)、日 常操作、平時抽查的方式，使酒店禮 節(jié)禮貌上了一個臺階；再者，我們特別嚴格要求了各級管理人員，因為酒店講究禮節(jié)禮貌是 全體員工的事，不論是前臺、后臺都要講禮節(jié)，有的人以為講禮貌是服務(wù)員的事，與自己無 關(guān)，還有人認為，講禮貌是下級的事，上級無所謂，這些都是錯誤的看法，禮貌是相互的， 尊重友好也是相互的，只有這樣才能創(chuàng)造一個相互尊重、相互友好的氛圍，輕松愉快的工作 環(huán)境，員工才能更好地為顧客服務(wù)，下級也才能心情舒暢地工作，因此，我們重點要求管理 人員要身為表帥，并起到了一定的成效。衛(wèi)生是花，它是一種形象，是一種外在形 象，將給客人以美的享受，留下美好的記憶。每逢節(jié)假日或大型宴會，人力資源部更要 配合各部門開展衛(wèi)生防疫工作，這一年里，酒店未發(fā)生一例食物中毒現(xiàn)象，在全市飲食行業(yè) 全年衛(wèi)生達標評比中獲得優(yōu)異的成績，使衛(wèi)生工作在此年里取得了較為滿意的成績。 以上三項質(zhì)量再提高工程，于 04 年初啟動，四月份進入了正式實施階段，在其他部門的 配 合及酒店當局領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，截止 04 年 12 月底，這三項質(zhì)量再提高工程已基本達到了預(yù) 期效果。我們知道，管理和罰獎是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，堅持有功必獎，有 過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人 平等，維護酒店員工的正常利益和促進員工的 個人發(fā)展為行動方針。 回顧此年工作，一共依照規(guī)定除名了 23 名員工，勸退了 12名員工，留店查看 2名員工， 降職 3 名員工，其他最后警告及 系列處罰共 995 人次，進一步營造了遵守酒店制度光榮、違 反酒店制度降職的良好