關(guān)于餐廳員工的工作崗位職責(zé)-閱讀頁
2024-11-22 04:06本頁面
【正文】 衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入吧臺。1負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳。負(fù)責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作。嚴(yán)格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣。與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。經(jīng)審計復(fù)核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。餐廳收銀員崗位職責(zé)(三)按時到崗做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，及時按要求補充各種物品按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務(wù)工作主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報積極參與公司組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)遵守公司的各項規(guī)章制度餐廳收銀員崗位職責(zé)(四)在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀(jì)律上屬前廳部門管理。負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。餐廳收銀員崗位職責(zé)(五)遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。做好班前準(zhǔn)備工作。核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。跟辦上一班未盡事宜。做好班次交接工作，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細(xì)表》等內(nèi)部帳表。承辦上級交辦的其他
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