關(guān)于餐廳員工的工作崗位職責(zé)(存儲(chǔ)版)
【正文】 晰，唱收唱付，找款時(shí)不得有扔、摔、甩、丟等行為。跟辦上一班未盡事宜。 備足現(xiàn)金零鈔，營(yíng)業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，菜單加菜單等單據(jù)及時(shí) 上交財(cái)務(wù)室審核。嚴(yán)格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣。負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作。負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話(huà)和點(diǎn)菜記錄。核收餐廳服務(wù)員開(kāi)出的點(diǎn)菜單，并蓋章，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。備用金必須每天核對(duì)，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。關(guān)于餐廳收銀員工作的崗位職責(zé)范本準(zhǔn)時(shí)到崗，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營(yíng)業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。主持召開(kāi)伙食委員會(huì)會(huì)議，主動(dòng)征求師生的意見(jiàn)和建議，認(rèn)真分析研究，及時(shí)改進(jìn)工作。負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，必須嚴(yán)格把關(guān)，間隔有序。餐廳員工崗位職責(zé)(三)餐廳管理員崗位職責(zé)為確保學(xué)生和教師的食品衛(wèi)生安全，經(jīng)研究決定特制定以下崗位職責(zé)。做好班次交接工作和班前準(zhǔn)備工作。，結(jié)帳不出差錯(cuò)掌握不同結(jié)算方式的處理方法。、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的經(jīng)理鑒署，沒(méi)有鑒署，沒(méi)有簽署不得減免。保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等的清潔保養(yǎng)工作。1發(fā)票不得多開(kāi)或套開(kāi)。每天下班前應(yīng)檢查各組是否關(guān)閉水電氣和門(mén)窗。指導(dǎo)食堂會(huì)計(jì)、出納管理好帳目、現(xiàn)金，做到日清月結(jié)，按月公布。具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上
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