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某酒店工程部管理手冊(cè)-閱讀頁

2025-01-04 22:35本頁面
  

【正文】 上級(jí): 弱電領(lǐng)班 崗位職責(zé) , 樹立“為賓客服務(wù),為前臺(tái)服務(wù)”的思想 ,持相關(guān)證件上崗 。 ,配合和協(xié)助使用部門做好日常管理和清潔保養(yǎng)工作,做到正確使用。 、儀表,確保達(dá)到儀器的各種工作指標(biāo)。 ,達(dá)到設(shè)備的要求,做好防火、防潮、防靜電工作。 直接上級(jí): 強(qiáng)電領(lǐng)班 崗位職責(zé) , 樹立“為賓客服務(wù),為前臺(tái)服務(wù)”的思想 ,持相關(guān)證件上崗 。 梯出現(xiàn)故障,及時(shí)通知電梯公司及時(shí)處理,保證電梯的正常運(yùn)行。 ,必須嚴(yán)格遵守《維修保養(yǎng)安全操作規(guī)程》不違章作業(yè)。 ,不斷提高對(duì)電梯故障的判斷和排除能力。 ,做好年檢工作,做好防火、防事故工作,制定消防狀態(tài)和停電狀態(tài)的應(yīng)急措施。 直接上級(jí): 鍋爐領(lǐng)班 崗位職責(zé) ,樹立“為賓客服務(wù),為前臺(tái)服務(wù)”的思想,持相關(guān)證件上崗。 《蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程》等規(guī)章制度,認(rèn)真填寫值班記錄和工作日?qǐng)?bào)表,做 檢查鍋爐設(shè)備,定期保養(yǎng),及時(shí)采取措施排除故障,做好記錄,并報(bào)告主管人員。 、勤調(diào)節(jié),保持燃燒工況穩(wěn)定,消滅“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象,認(rèn)真做好節(jié)能工作。 ,做好表面排污,督促做好底部定期排污,確保鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。 ,做好各種儀器、儀表檢查保養(yǎng),保持其準(zhǔn)確性和可靠性。 。負(fù)責(zé)進(jìn)行正常和應(yīng)急修理工作。 、型號(hào)和用途。 工作 場(chǎng)地的防火安全和清潔工作。 、設(shè)備運(yùn)行記錄、設(shè)備維修保養(yǎng)等 各種記錄。 ,搞好班組之間、組員之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,做好班組文明建設(shè)及衛(wèi)生值日工作。 ; 維 修工具,設(shè)備、儀表儀器,不浪費(fèi)檢修消耗性物料; ; ,堅(jiān)守崗位,上班時(shí)間不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情; ,刻苦鉆研維修技能,熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能及系統(tǒng)情況,注意總結(jié)實(shí)際經(jīng)驗(yàn),不斷提高維修水平; 。 (1)根據(jù)保養(yǎng)記 錄制定保養(yǎng)計(jì)劃,要求,內(nèi)容詳盡、合理; (2)確定工作質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)。 (1)詳細(xì)記錄保養(yǎng)時(shí)時(shí),工作情況和設(shè)備技術(shù)情況。 (1)接到報(bào)修后,值班經(jīng)理根據(jù)報(bào)修項(xiàng)目的輕重緩急和相應(yīng)工種分派任務(wù); (2)如報(bào)修項(xiàng)目影響范圍較大,須及時(shí)通知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門,向客人做好解釋,并做好準(zhǔn)備工作;待維修任務(wù)完成后,將維修結(jié)果告知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門。 (1)維修人員接到維修任務(wù)后,帶維修單及時(shí)趕到維修地點(diǎn)排除故障; (2)維修人員進(jìn)入客房維修,樓層服務(wù)員須在現(xiàn)場(chǎng)、維修人員不得挪動(dòng)客人的或與維修無關(guān)的任何物品,若遇客人在房間,須致問候語,并對(duì)因維修而引起的客人不便致以歉意; (3)在其他營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行維修時(shí),需報(bào)修部門人員在場(chǎng)配合,不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng)與維修無關(guān)的物品,保持維修現(xiàn)場(chǎng)整潔,維修結(jié)束后清理現(xiàn)場(chǎng),做到無施工痕跡; (4)如現(xiàn)場(chǎng)維修有困難,可帶回操作間維修。 ②對(duì)不合格或客人不滿意的維修項(xiàng)目,項(xiàng)目主管需將此維修單交給原承擔(dān)維修項(xiàng)目的維修員,同時(shí)指出不合格之處,說明正確處理方法,立即派該員工重新到現(xiàn)場(chǎng)處理。 工作程序 工作步驟 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理根據(jù)設(shè)備檢修記錄制定檢修計(jì)劃; (2)檢修計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批; (3)如檢修設(shè)備影響其他部門正常工作,需在檢修前通知有關(guān)部門,協(xié)調(diào)解決。 (1)大型設(shè)備檢修或設(shè)備大修,專業(yè)主管需在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo); (2)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤; (3)控制勞動(dòng)成本,避免浪費(fèi)。 (1)記錄檢修時(shí)間、零件更換情況; (2)準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài); (3)檢修記錄整理歸檔。 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理根據(jù)故障 /事故情況 ,安排相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行搶修; (2)合理分布資源,盡快完成修復(fù)任務(wù),恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)并采取預(yù)防措施。 (1)按照設(shè)備操作規(guī)范維修; (2)嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工; (3)施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立醒目的警示標(biāo)志,以免發(fā)生意外; 工程總 監(jiān) /經(jīng)理統(tǒng)籌協(xié)調(diào) 故障影響部門 值班經(jīng)理組織實(shí)施 專業(yè)主管現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo) 搶 修 故障記錄 故 障 分 析 (4)注意消防安全。 工作程序 工作步驟 (1)使用部門制定計(jì)劃 ,報(bào)總經(jīng)理審批 。 工程總監(jiān) /經(jīng)理組織實(shí)施 總經(jīng)理審批 專業(yè)技工技術(shù)監(jiān)督 增 改 項(xiàng) 目 驗(yàn) 收 報(bào) 告 使用部門 施工 選擇施工單位 簽訂施工合同 建議 施工單位 報(bào)批 (3)增改項(xiàng)目經(jīng)總經(jīng)理審批后立項(xiàng) . (1)酒店工程部可以完成的增改項(xiàng)目,由工程總監(jiān) /經(jīng)理制定施工計(jì)劃和施工方案,報(bào)總經(jīng)理審批。 (1)對(duì)于工程部?jī)?nèi)部承接項(xiàng)目 ,專業(yè)主管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)監(jiān)督,控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量; (2)外包項(xiàng)目,由專業(yè)主管或?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)監(jiān)督,控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量; (3)施工中出現(xiàn)設(shè)計(jì)變更、洽商,工程監(jiān)管人員及時(shí)上報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理并提出解決意見。 (1)工程竣工驗(yàn)收,要求工質(zhì)量合格,技術(shù)性能滿足使用要求; (2)設(shè)備隨機(jī)資料齊全、竣工圖齊全,質(zhì)檢合格、施 工期間往來文件齊全; (3)報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理批準(zhǔn)后,立卷存檔。 (1)檢查所有儀表工作狀態(tài); (2)檢查動(dòng)力聯(lián)線,避免因接觸不良產(chǎn)生過 熱; (3)檢查安全保護(hù)裝置,使其工作可靠; (4)測(cè)量接地電阻。 詳細(xì)記錄巡檢情況,整理歸檔。 (1)清潔 /更換柴油過濾器; 試 車 填寫檢修記錄 檢查、清潔傳動(dòng)皮帶 檢查電池和充電器器 關(guān)閉主開關(guān) 柴油系統(tǒng)維護(hù) 軸承潤(rùn)滑 (2)當(dāng)化油器堵塞時(shí),調(diào)節(jié)化油器; (3)檢查 日用油箱油位、油路軟管和接頭、燃油液位開關(guān)、主油箱油位、電磁閥的動(dòng)作、傳輸泵的動(dòng)作; (4)更換濾清器,檢查供油管路、油箱出口。 工作程序 工作步驟 (1)檢查壓力表是否損壞; (2)檢查壓力表讀數(shù)是否正常。 (1)閥門表面有無銹蝕; (2)閥門開關(guān)位置是否正常; (3)電磁閥工作狀態(tài)是否正常; (4)閥門連接、閥體有無漏水現(xiàn)象。 (1)每天進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn); (2)如發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)通知有關(guān)部門并采取解決措施。 檢查供水壓 力 檢查主要閥門情況 檢查水箱衛(wèi)生狀況 水 質(zhì) 化 驗(yàn) 檢查水泵工作狀態(tài) 填寫巡檢記錄 工作程序 工作步驟 (1)保持機(jī)房清潔; (2)檢查電梯控制系統(tǒng)工作是否正常; (3)檢查曳引機(jī)工作情況; (4)檢查曳引繩和繩頭組合。 (2)檢查轎箱內(nèi)燈光、溫度。 填寫巡檢記錄、整理存檔。 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理接到通知后,立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),協(xié)助大堂經(jīng)理,保安部進(jìn)行救援和人員疏散工作; (2)重大事故通知工程總監(jiān) /經(jīng)理; (3)組織技術(shù)人員對(duì)電梯緊急維修。 (1)故障排除后,按操作規(guī)程啟動(dòng)電梯; (2)試運(yùn)行,確認(rèn)電梯故障已排除; (3)清潔現(xiàn)場(chǎng),電梯恢復(fù)使用。 事故處理完,向總經(jīng)理匯報(bào)事故情況、事故原因和處理結(jié)果。 (1)檢查壓力表有無損壞; (2)檢查壓力表讀數(shù)是否正常。 (2)燃?xì)忮仩t 檢查供氣壓力和供氣閥門。 、管路 (1)閥門開關(guān)位置是否正常; (2)閥門是否動(dòng)作有效; (3)閥門、管路有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。 填寫運(yùn)行檢查記錄,整理存檔。 (1)水冷機(jī)組 ①檢查冷卻水進(jìn)出口溫度是否正常; ②有無漏 水現(xiàn)象; ③冷卻塔工作是否正常。 (1)冷凍水出入口溫度是否正常; (2)電磁閥工作狀態(tài); (3)有無漏水現(xiàn)象。 (1)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)是否有異響和振動(dòng); (2)是否有漏氣、漏水現(xiàn)象,凝結(jié)水排泄情況; (3)相對(duì) 濕度調(diào)節(jié)制的位置是否正常; (4)盤管是否有堵塞現(xiàn)象,分風(fēng)閥是否正常位置。 填寫檢修記錄,整理存檔。 (1)檢查操作系統(tǒng)功能是否正常; (2)檢查運(yùn)行功能設(shè)置是否正常; (3)根據(jù)需要,更新數(shù)據(jù)庫(kù); (1)備用電源斷電自動(dòng)切換功能是否正常; (2)蓄電池狀態(tài)是否正常,有無漏電; (3)輸入電壓、輸出功率是否正常; (4)蓄電池通風(fēng)設(shè)備是否良好。 工作程序 工作步驟 (1)外觀 檢查,有無積塵和異物; (2)檢查主機(jī)運(yùn)行有無過熱、異常噪音的現(xiàn)象; (3)消防主機(jī)、保安報(bào)警主機(jī)系統(tǒng)自檢,打印運(yùn)行報(bào)告,查看系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)。 (1)備用電源斷電看去切換功能是否正常; (2)蓄電池狀態(tài)是否正常,有無漏電; (3)輸出電壓,輸出功率是否正常; (4)蓄電池通風(fēng)設(shè)備是否良好。 (1)聲光報(bào)警是否正常; (2)報(bào)警打印輸出; (3)監(jiān)控系統(tǒng)圖片打印機(jī); (4)監(jiān)控系統(tǒng)長(zhǎng)廷時(shí)錄像機(jī)。 詳細(xì)記錄保養(yǎng)情況,整理存檔。 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要審批。 (1)設(shè)備到貨后,采購(gòu)部門會(huì)同工程部開箱驗(yàn)貨; (2)檢查所購(gòu)設(shè)備是否符合使用要求; (3)檢查主機(jī)、附件、備件及技術(shù)文件是否相符,儲(chǔ)運(yùn)過程中有無損傷和銹蝕; (4)如發(fā)現(xiàn) 問題,通知采購(gòu)部門與供貨商聯(lián)系解決; 使用部門申請(qǐng) 總經(jīng)理審批 驗(yàn) 收 安裝調(diào)試 開銷驗(yàn)貨 購(gòu) 置 建立設(shè)備臺(tái)帳 工程部、使用部門 使用部門 (5)驗(yàn)貨合格,由使用部門和工程部共同簽字確認(rèn)。 使用部門根據(jù)使用要求對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收。 工作程序 工作步驟 使用部門申請(qǐng) 組織鑒定 總經(jīng)理審批 撤銷臺(tái)帳 報(bào)廢處理 工程部、財(cái)務(wù)部 (1)對(duì)具備報(bào)廢條件的設(shè)備提出報(bào)廢; (2)注明設(shè)備詳細(xì)資料; (3)提出報(bào)廢理由。 總經(jīng)理根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的需要和工程部、財(cái)務(wù)部的鑒定意見批復(fù)。 (1)需用新設(shè)備替換的在用設(shè)備,待新設(shè)備投入使用再行報(bào)廢; (2)批準(zhǔn)報(bào)廢的在用設(shè)備,在保證安全的情況下,不進(jìn)行大修; (3)可轉(zhuǎn)讓的設(shè)備,作價(jià)轉(zhuǎn)讓; (4)不可轉(zhuǎn)讓的設(shè)備,可利用部件拆下留用,其余部分作廢品處理。報(bào)修 單一式三聯(lián)由報(bào)修部門填寫; 修單須詳盡填寫:申請(qǐng)日期、申請(qǐng)部門、維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、維修申請(qǐng)人以及須注明的其它情況。緊急情況一般包括:跑水、停電、漏電、跑氣、大面積照明停電及威脅客人安全或造成飯店財(cái)產(chǎn)遭受重大損失情況。 二、報(bào) 修單的處理: 單一式三聯(lián)由報(bào)修部門填寫后,黑色聯(lián)留報(bào)修部門備案 ,紅綠兩聯(lián)送到報(bào)修中心,由派工員對(duì) 報(bào)修 單填寫內(nèi)容進(jìn)行查閱,欄目?jī)?nèi)容不全或不符合要求的應(yīng)拒收,驗(yàn)明無誤,由派工員注明受理日期、時(shí)間進(jìn)行登記(時(shí)間為簽收時(shí)間),然后將紅色聯(lián)留報(bào)修中心,綠色聯(lián)轉(zhuǎn)給相應(yīng)工種維修人員進(jìn)行維修; 、核對(duì)使用材料并在報(bào)修單上由維修人員和驗(yàn)收人員共同簽字認(rèn)可,維修人員及時(shí)將綠色聯(lián)返回派工員,與紅色聯(lián)核對(duì)后裝訂保存; 報(bào)修 單后,應(yīng)立即組織人員前去維修,原則規(guī)定一般維修工作 15 分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),班組因工作原因在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)主動(dòng)與報(bào) 修部門聯(lián)系說明原因,征求意見,做到“人不到,電話到”; ,當(dāng)日任務(wù)當(dāng)日完成。 (一 )投用前應(yīng)具備的條件: ,且固定于鍋爐房的指定部位; ; ; ; 100%。裝入孔、手孔蓋時(shí),孔蓋之間應(yīng)墊以石棉橡膠圈或在石棉繩編制的石棉繩墊,為防止墊子在使用后,粘結(jié)在孔蓋或孔的邊緣上,在墊子的兩個(gè)接觸面上應(yīng)涂以機(jī)油黑鉛粉的混合物禁止用白鉛油; ( 3)檢查鍋爐本體外部有無損壞,檢查爐膛內(nèi)受熱面,絕熱保溫層是否完整無損,防爆門是否關(guān)閉嚴(yán)密。點(diǎn)火電極,點(diǎn)火位置、小火位置、大火位置是否預(yù)設(shè)好。 ( 1)循環(huán)水泵、補(bǔ)水泵、給水泵試運(yùn)轉(zhuǎn)無漏水、噪音及升溫異常等現(xiàn)象,軸承箱內(nèi)油位正常; ( 2)水處理設(shè)備運(yùn)行是否正常,水質(zhì)是否達(dá)到《低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》; ( 3)使用燃油系統(tǒng)時(shí)或定期二個(gè)月檢查,油泵是否運(yùn)行正常; ( 4)報(bào)警器是否工作正常。 ( 1)風(fēng)煙系統(tǒng)檢查:從進(jìn)風(fēng)口到出煙口出口檢查,看燃燒機(jī)進(jìn)風(fēng)口是否暢通,煙道閘門開關(guān)是否靈活,煙道有無雜物風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確,保持鍋爐房通風(fēng)口暢通; ( 2)水汽系統(tǒng)檢查:從軟水箱向鍋爐補(bǔ)水 是否正常無泄漏、滲漏;給水泵在鍋爐水位控制范圍內(nèi),能正確自動(dòng)啟動(dòng),停止;各閥門開啟靈活關(guān)閉無泄漏,排污閥無堵塞; ( 3)電氣系統(tǒng)檢查:檢查電源是否符合額定電壓,去除主回路供電,模擬點(diǎn)火程序,看控制回路是否正常; ( 4)燃料采用柴油時(shí)應(yīng)檢查油路是否暢通。按燃燒啟動(dòng)按鈕,則電腦自動(dòng)按控制程序完成啟動(dòng),開大風(fēng)門,預(yù)吹掃,風(fēng)壓檢測(cè) ,火焰監(jiān)測(cè)裝置自檢,關(guān)小風(fēng)門,噴油嘴點(diǎn)火,著火監(jiān)測(cè),轉(zhuǎn)小火,轉(zhuǎn)大火,開始正常運(yùn)行工作
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