20xx年醫(yī)學(xué)專題—公共營養(yǎng)師(三級a卷)理論試卷-閱讀頁
2024-11-19 05:11本頁面
【正文】 油菜 C．胡蘿卜 D．洋蔥 E．藕（ACD ）?！ ． B．冬瓜 C．南瓜 D．西葫蘆 E．莧菜考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線 地 區(qū) 姓 名單 位 名 稱準(zhǔn) 考 證 號（ACD ）。ABCDE A．合理的膳食營養(yǎng) B．經(jīng)常性運(yùn)動來源：考試大 C．良好的生活方式 D．預(yù)防性使用藥物 E．避免服用促骨質(zhì)丟失的藥品（ BCD E ）?！ ．乳母每日膳食能量攝入量應(yīng)在非孕婦女基礎(chǔ)上增加500kcal B．乳母蛋白質(zhì)的推薦攝入量較一般成年婦女每日應(yīng)增加20g C．乳母蛋白質(zhì)的推薦攝入量較一般成年婦女每日應(yīng)增加40g D．乳母膳食鈣的攝入量為每日800mg E．乳母膳食鈣的攝入量為每日1200mg（CE ）。 （ BD ）。 ：（ ABCD ）。ABCD ：（ ABC ）BCD ：( BC )。 ABCD 、食品店、餐館 、企業(yè)、醫(yī)院 、幼兒園：（ BCD ）。ABCD 得分評分人五、名詞解釋（每題5分，共2題 共10分）保健食品：保健食品：是指除食品的一般功能外，有特殊的生理作用與防治疾病的功能，有特定保健功能的食品。動脂：脂肪在體內(nèi)主要分布在皮下、腹腔、肌肉間隙和臟器周圍，其儲量容易受進(jìn)食情況好壞影響，因此稱為動脂。（2）脂肪：①輕度限制：占總能量的25%以下（50g以下），要定期計算膳食的脂肪總量；②中度限制：脂肪占總能量的20%以下，脂肪總量控制在30g以下。（3）限制烹調(diào)油。?答：（1）經(jīng)口攝食不足或禁忌。（3）術(shù)前或術(shù)后營養(yǎng)補(bǔ)充。（5）先天性氨基酸代謝缺陷病。？分為哪幾種類型？凡健康人經(jīng)口攝入正常數(shù)量、可食狀態(tài)的“有毒食物”后所引起的以急性感染或中毒為主要臨床特征的疾病。通常按病原學(xué)將食物中毒分為：細(xì)菌性食物中毒；有毒動植物食物中毒；化學(xué)性食物中毒和真菌素食物中毒。采集者退散內(nèi)容總結(jié)
（1）考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線
地 區(qū)
姓 名
單 位 名 稱
準(zhǔn) 考 證 號
湖北省職業(yè)技能鑒定理論試卷
公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）理論試卷(A卷)
注 意 事 項(xiàng)
：閉卷120分鐘
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