關于商場節(jié)能降耗方案-閱讀頁
2024-11-17 00:04本頁面
【正文】 、發(fā)霉等浪費。第四篇：節(jié)能降耗方案節(jié)能降耗方案從總體經(jīng)營出發(fā)，從收入、成本和利潤三個方面進行系統(tǒng)分析，制定成本控制管理辦法，具體內容如下：一、分工明確，管理要到位各部門根據(jù)自身的情況制定設備維護保養(yǎng)制度，嚴格按照“四干凈”（設施設備干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）、“五不漏”（不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好”（設備性能良好、職場衛(wèi)生良好、密封設施良好、控制程序良好、協(xié)調性能良好、安全性能良好）的標準要求每一位員工，確保設備的正常運轉。2）定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。4）開窗時不得使用空調，服務員做房時應根據(jù)實際溫度開關空調。2）工程部負責通過安裝聲控、紅外線等方式控制走道燈。4）使用節(jié)能燈，將非對客區(qū)域的射燈全部更換為節(jié)能燈。6)餐廳客用區(qū)燈開關規(guī)定如下： A、B、C、D、E、7)廚房工作區(qū)域燈開關規(guī)定如下： A、B、C、D、E、冷熱水方面1）工程部巡視員按規(guī)定時間巡視各設備間，認真填寫運行記錄，將熱水水溫控制在5055℃，冬季按照室外溫度調整出口水溫汽。3）各部門加強管理，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設備故障，及時向工程部保修。5)洗菜時，盡量用容器進行清洗，做到隨用隨開，使用后及時關閉。液化氣在使用時要做到隨用隨開，氣閥門設專人負責。各部門設施設備的零配件脫落時不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無法購置零件而更換整套設備所增加的費用。工程部定期對相關部門進行廚房設備、對講機、空調面板等設備的使用及維護保養(yǎng)培訓，延長設備的使用年限，降低維修成本。（一）采購方式供應商必須具備法人資格，提供貨物須符合行業(yè)標準，能夠提供行業(yè)檢驗證明。供應商選擇遵循公開透明、公平競爭、公正誠信原則。采購員根據(jù)采購數(shù)量對采購物資進行分類，廣泛搜集信息、資料，對知名供應商建立供應商檔案。（二）采購行為的監(jiān)督與檢查堅決禁止使用人與供應商串通，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，退貨并取消供應商供貨資格，對已使用貨物價格比市場同類貨物價格高出部分不予結帳。對于簽單結帳的費用，如：委外加工的美工制作費、臨時用工、臨時調料等，在費用發(fā)生之前，必須履行報批手續(xù)。各部門有權拒簽時間超過一個月的費用，相應責任由經(jīng)辦人承擔。四、加強日常成本控制管理，減少日常消耗（一）布草洗滌及低值易耗品管理在布草使用、收發(fā)、洗滌的每一個環(huán)節(jié)中，必須使用專用的貨架、推車、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費用。對有價值的一次性用品和有回收價值的垃圾進行回收。加大對餐巾紙、牙簽等用品的管理，對于消耗較大的餐巾紙、牙簽等進行嚴格控制，根據(jù)客情需要進行增減。對客服務部門根據(jù)住客及備存情況來發(fā)放易耗品，保證無浪費無流失，做到賬物相符。做好酒水的代保管工作，財務部嚴格對酒商的資質、酒水的品種、價格、質量和數(shù)量進行把關，掌握每月的瓶蓋返現(xiàn)金額。員工餐廳制定與各層廚房邊角料交接的管理制度，詳細記錄交接內容及數(shù)量。所有出入庫物品必須經(jīng)嚴格登記，嚴禁私拿酒店物品。對部分消耗品（電池、節(jié)能燈等）必須以舊換新的形式，嚴格執(zhí)行報廢程序。財務部每月對各庫房進行盤點，酒店不定期進行抽查，抽查4 中發(fā)現(xiàn)問題由該崗位責任人負責。（四）制定有效措施，控制辦公話費 禁止利用辦公電話私聊，如有違反。盡量使用電子文件，減少紙張用量。2）正確使用、操作辦公設備，保證紙張質量（紙張平整，無訂書釘?shù)入s物），嚴禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障，及時報修，延長機器使用壽命。非正式文件里，可適當縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，使用小四號字，行間距25磅，頁邊距2CM。發(fā)現(xiàn)故障，及時聯(lián)系專業(yè)人員進行維修，提高使用效率。5）嚴禁打印、復印與工作無關的文件、證件等，部門復印文件必須進行登記，每月由行政部經(jīng)理審核，各部門經(jīng)理簽字確認。2）節(jié)約紙張使用，無需打印的可手寫，紙張正反面使用。4）各部門申請的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，以各工作崗點實際工作需求制定物品使用期限：碳素筆、圓珠筆為每三個月領用一次，筆芯可每月領用一次；記錄本、記事本每半年領用一次；告示帖、便箋本每兩月領用一次；文件夾(頁夾、抽桿夾等)文件盒視部門文件多少而定。二、上煤時應保證原煤混摻均勻，濕度適中，滿足鍋爐正常運行的要求，避免入爐煤質波動較大，影響鍋爐調整。四、鍋爐運行中，保證適當?shù)拿簩雍穸?，合理調整風煤配比，保證鍋爐維持最佳工況運行。六、煤庫無人時，大門應及時關閉，盡量降低自然損耗。八、及時清理各空調濾網(wǎng)及保養(yǎng)工作，盡可能降低耗電量。十、每月1日8：00對生產(chǎn)區(qū)域的 水表、電表查抄一次，并及時上報生產(chǎn)調度中心計
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