【正文】 由我工作人員組織工作。全體人員必須佩戴工牌。準(zhǔn)時(shí)參加每日例會，聽取DJ經(jīng)理工作安排。與包間服務(wù)生密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動(dòng)地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。二、DJ工作程序及規(guī)范（一）、營業(yè)前準(zhǔn)時(shí)上班（以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)）。認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。每撥客人到來，DJ公主按提前排好的順序，進(jìn)行跟包服務(wù)。未被選中的DJ須禮貌退出房間：“不好意思，打擾了，祝各位玩得開心”。為客人點(diǎn)酒水要做到熱情主動(dòng)，先入為主。點(diǎn)單后一定要重復(fù)一便，以免出錯(cuò)，并說：“請稍等，您點(diǎn)的酒水馬上送來”。應(yīng)客人要求通知樓層經(jīng)理本包間派位，等酒推到位后，爭得 客人同意，給在座的客人倒酒，酒倒好，先敬第一杯酒：“這杯酒我敬各位老板，祝各位玩得開心”。到酒時(shí)要求啤酒不能倒?jié)M杯，八九成即可，紅酒以酒杯的三分之一為準(zhǔn)。與客人碰杯時(shí)杯沿一定要低于客人的杯口。如果客人點(diǎn)選洋酒，把酒拿到包間后首先讓客人驗(yàn)酒，保證品牌無誤，外包裝完好，防偽標(biāo)示清晰可見，爭得客人同意方可開酒禮貌的詢問客人“請問小姐/先生想唱什么歌曲”，認(rèn)真、快捷的為客人點(diǎn)上，如遇含蓄的客人應(yīng)主動(dòng)提出是否可以合唱的請求。在服務(wù)過程中，隨時(shí)保持臺面清潔，注意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它臟物，一般1015分鐘清理一次煙缸，里面煙頭不得超過3個(gè)，雜物不超過煙缸的平面，保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。例如：不要擋著電視機(jī)，不要在兩位客人之間，不要未經(jīng)允許動(dòng)畫客人貴重物品（手機(jī)，皮包，衣服），借清理臺面的時(shí)候進(jìn)行促銷。向男士推銷酒水，涼菜小吃，女士推銷果汁，飲料；向所有客人推銷能一起吃的食品，或者新品1在不違反公司規(guī)定的前提下，應(yīng)盡量滿足客人的要求，客人 唱完歌后要主動(dòng)鼓掌，在與客人玩篩盅游戲時(shí)應(yīng)有禮節(jié)，注意自身形象，在整體服務(wù)中對每一位客人都要服務(wù)到位，其服務(wù)過程中運(yùn)用酒，歌，舞，戲，鬧來調(diào)節(jié)活躍包間氣氛1在客人消費(fèi)的過程中，要以“禮貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)讓客人感到賓至如歸。這就要求公主要培養(yǎng)良好的機(jī)動(dòng)性，預(yù)見性。充分體現(xiàn)殷勤、禮貌、迅速、主動(dòng)的服務(wù)。4）每當(dāng)客人有要求時(shí)，DJ第一時(shí)間要做到“有問必答，有呼必應(yīng)”，“請問還有什么需要”回答客人永遠(yuǎn)是“好的、是的、請稍等”。5）每次進(jìn)房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”。6）在工作中如有新來的客人，全體DJ應(yīng)起身讓位并問候：“晚上好，歡迎光臨”指引客人就坐?！?）當(dāng)客人在房間走動(dòng)時(shí)，酒水及隨身物品要隨著客人的移動(dòng)而移動(dòng)。包間公主要對包間各項(xiàng)消費(fèi)內(nèi)容清清楚楚，做到心中有數(shù)。（四）、送客：客人離場前應(yīng)提醒客人帶好隨身物品，不要遺漏，離開時(shí)應(yīng)送客人至大門口，至送賓語：“請慢走，歡迎下次光臨”，途中要詢問客人的意見，以便反饋經(jīng)理，無論客人怎樣評價(jià)都要向客人表示感謝。經(jīng)理安排工作時(shí)絕對要先服從，后上訴。三、DJ 工作規(guī)范（一）、個(gè)人素質(zhì)規(guī)范 A、儀容儀表：頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，發(fā)型整齊，禁止染過于夸張的顏色。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，佩帶統(tǒng)一工牌。嚴(yán)禁佩戴首飾，耳釘除外。（筆、打火機(jī)、開瓶器、篩粒、便簽）上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。C、行禮規(guī)范：雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑。E、脆式規(guī)范：采取單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上，左腿與地面成90度，上身保持站立規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態(tài)，做鬼臉、吐舌、眨眼，給人不受敬重的感覺，要充分發(fā)揮你的肢體語言。問候語：晚上好，歡迎光臨！跟包公主致：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)公主，很高興為您服務(wù)?！痹谶^道見到同事，客人及上級領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)問好，麻煩對方要真誠致謝。所以，我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應(yīng)。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝。如果客人很能聊：這時(shí)DJ應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時(shí)應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。（二）如何搞好房間內(nèi)的促銷這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進(jìn)行不同的促銷。這時(shí)候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時(shí)間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，最好是讓客人多喝點(diǎn)，而自己少喝一點(diǎn)，這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn)，總之“能喝則喝”。首先打掃桌面，把茶幾清理出來，這樣如果服務(wù)生進(jìn)來打掃時(shí)，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些，而且臺面空蕩蕩，客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這個(gè)時(shí)候你覺得他應(yīng)該喝什么？那么讓他唱歌、聊天，口渴了總要喝點(diǎn)什么吧，總之要讓客人盡可能的消費(fèi)，除了酒水外小食、茶、干果、飲料等等，我們要開動(dòng)腦筋，盡量為公司創(chuàng)造利潤?！碑?dāng)客人提出打折時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，請您稍等，我馬上向經(jīng)理申請?！碑?dāng)客人要找老總或老板時(shí)如果不是投訴，應(yīng)問明客人貴姓稱呼，如客人不愿意透露 回答：“老總?cè)舨恢滥悄囊晃毁F賓，可能會因?yàn)楣ぷ髅Χ椴怀錾韥硪娔?。?dāng)客人問及公司的裝修、投資和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機(jī)密以及一此超越范圍的問題時(shí)要含蓄地回避。如果客人投訴，而自己又不能解決?！辟I單時(shí)客人故意刁難?！保ㄋ模┢渌?wù)素質(zhì)規(guī)范：進(jìn)入房間后應(yīng)大方得體主動(dòng)介紹自己，及時(shí)與客人交流，細(xì)心觀察、傾聽，有針對性的配合客人娛樂需求。嚴(yán)禁竄包，若有其它房間熟客需打招呼，須得到經(jīng)理同意，打招呼時(shí)間不得超過十分鐘。對于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候都不得置之不理或故意拖延。（微笑點(diǎn)頭致意，鞠躬問候，讓路等）任何時(shí)候，不準(zhǔn)對客人評頭論足。對客人所提問題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂說，應(yīng)及時(shí)問上司或同事。1在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。1盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務(wù)。1客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)（或請求客人幫助時(shí)）不論多少，都必須真誠致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。1拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交收銀臺，否則按盜竊行為處理。1不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。2客人未離開（即便發(fā)了小費(fèi)）不得先走，客人要求或特殊情況向區(qū)域經(jīng)理報(bào)告批準(zhǔn)后才可離去。2上班時(shí)間不得與客人摟摟抱抱或做有損公司形象的舉動(dòng)。2在任何時(shí)間都不能同客人發(fā)生爭執(zhí)或沖突事件。了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。各種游戲的玩法。五、DJ目標(biāo)管理A：1）每晚七點(diǎn)鐘必須集中在指定地點(diǎn)簽到、點(diǎn)名，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)上下班；2）認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)知識，遵守公司的規(guī)章制度； 3）尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。DJ部獎(jiǎng)罰條例：每月業(yè)績?yōu)?4000元，需完成消費(fèi)翻包16間，半月結(jié)算一次