校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)-閱讀頁
2024-11-14 21:06本頁面
【正文】 索票記錄與采購臺(tái)賬和索票記錄有登記不及時(shí)、不規(guī)范、漏登情況存在。（四）校園周邊食品攤販檢查組對校園周邊食品經(jīng)營小攤販、飲食攤點(diǎn)、流動(dòng)現(xiàn)做現(xiàn)賣食品攤販進(jìn)行排查清理，主要問題有：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)攤點(diǎn)利用學(xué)生上學(xué)放學(xué)的時(shí)間在學(xué)校門口附近賣炸烤串，食品衛(wèi)生無法保障。對于堅(jiān)決取締在校園及周邊擅自亂擺亂設(shè)的食品流動(dòng)攤點(diǎn)，還需多部門尤其是教育部門就流動(dòng)攤販的食品衛(wèi)生危害等方面對學(xué)生進(jìn)行深入的宣傳引導(dǎo)教育，讓學(xué)生主動(dòng)做到不購買流動(dòng)攤販小吃，使流動(dòng)攤販無利可圖。依據(jù)阿教字75號文件相關(guān)精神，結(jié)合我學(xué)校實(shí)際，于2015年1月3日至3月20日，在全校范圍內(nèi)開展了“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識此次檢查關(guān)系全校師生生命健康安全和切身利益，校領(lǐng)導(dǎo)班子對這項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)十分重視，專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，校黨支部書記王德路擔(dān)任組長，副校長卡斯木江為副組長，全體教師為成員。二、對照檢查、查漏補(bǔ)缺為確保專項(xiàng)檢查工作取得實(shí)效，充分發(fā)揮學(xué)校各辦公室整體聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，對學(xué)校食堂、小賣部及食品供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、健康證進(jìn)行了全面核查，食堂工作做到一下六點(diǎn)： 一是要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜； 二是儲(chǔ)藏和保管做到“四隔離”，對儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)；三是剩飯剩菜及時(shí)處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員； 六是食堂工作人員要每個(gè)月進(jìn)行一次體檢。三、建立機(jī)制，確保長效為達(dá)到長效管理目的，我校全員努力，確保本次檢查工作落實(shí)到位，整治工作分階段進(jìn)行,第一階段:自查摸底,全面掌握校園食堂及周邊食品小商店小餐飲攤點(diǎn)的基本情況,第二階段:聯(lián)合整治階段,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患；建立了檢查結(jié)果通告制，及時(shí)改進(jìn)衛(wèi)生安全措施，防微杜漸；建立食堂管理人員嘗菜制，確保學(xué)生食品安全?？傊?，在這次整改活動(dòng)中，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得當(dāng)，活動(dòng)成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。阿扎克鄉(xiāng)麥玉中學(xué) 2015年3月23日
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