【正文】 間，就會(huì)長到五、六尺，甚至一丈多長的絳蟲。買豬肉或牛肉時(shí)要注意瘦肉部分有無黃豆或綠豆大小的、中間有白心狀物，遇有可以“豆肉”時(shí)要經(jīng)工商所或防疫部門檢查鑒定后再食用。水果、蔬菜類罐頭變質(zhì)后汁液常混濁，顏色改變。買罐頭食品時(shí)應(yīng)了解其生產(chǎn)日期，保鮮期和保質(zhì)期，同時(shí)外包裝上應(yīng)有確定的生產(chǎn)廠家。3農(nóng)業(yè)部制定的“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)有那些/ 答：產(chǎn)品的原料產(chǎn)地具有良好的生態(tài)環(huán)境；原料作物的生長過程及水、肥、土條件必須符合一定的無公害控制標(biāo)準(zhǔn)，并接受農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾司保護(hù)檢測(cè)中心的監(jiān)督，產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及包裝、儲(chǔ)運(yùn)過程應(yīng)符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求，最終產(chǎn)品須由中華人民共和國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格才準(zhǔn)予出售。3怎么防止剩米飯引起的食物中毒？答：剩米飯受空氣或外環(huán)境中微生物的污染，在適宜的溫度下會(huì)因細(xì)菌大量繁殖產(chǎn)生毒素而造成食物中毒。3為防止食物中毒，家庭烹調(diào)時(shí)食品必須分開，你能正確回答生熱分開，你能正確回答生熱分開包括那些含義？答：生熱食品不能放在同一容器內(nèi)；加工生熱食品所用的工（用）具，容器必須分開（只有一套設(shè)備的在加工生食品后須徹低洗凈消毒后才能用于熱食品）；加工人員的手接觸生食品后，必須徹低洗凈消毒后才能接觸熱食品。炒菜用鋁鍋好還是用鐵鍋好呢？為什么？答：鐵鍋好。4動(dòng)物油與植物油哪個(gè)好？為什么？答：植物油好。而動(dòng)物油則相反，含有較多的飽和脂肪和膽固醇，如果食用過多，容易使血管硬化，引起高血壓、冠心病等疾病。4冰箱冷藏保鮮食品，可使食品長期不變質(zhì)，這種看法對(duì)嗎？為什么？答：不對(duì)。4為保證食品質(zhì)量，你在商店購買食物時(shí)，應(yīng)作那些檢查？答：檢查食品標(biāo)簽是否有“QS”標(biāo)志、廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保存期、規(guī)格、成分等標(biāo)志是否齊全；包裝密封是否嚴(yán)密，有無滴漏、裂隙、銹蝕現(xiàn)象；感官檢查食品的色、香、味型是否有異味、異色和雜質(zhì)。因?yàn)槭卟酥兴菪跃S生素，先切后洗，使蔬菜接觸水的面積增大，會(huì)增加維生素的損失，所以要先洗后切。4適當(dāng)吃些含膳食纖維較多的食品，對(duì)人體健康有什么好處？答：促進(jìn)排便，預(yù)防便秘；促進(jìn)有毒物質(zhì)排出；減少膽固醇吸收。維生素C不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，只有每天吃新鮮的蔬菜或水果，才能滿足人體對(duì)Vc和其他營養(yǎng)素的需要。三、選擇題大案 第三部分 吸煙與健康一、選擇題（以下為單選題）：《北京市公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定》是何時(shí)實(shí)施的（）A、1994年12月21日 B、1996年5月15日 C、1996年5月31日違反《北京市公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定》的個(gè)人可處以多少元罰款（）A、10元 B、20元 C、50元“世界無煙日”是每年的：（）A、7月31日 B、9月31日 C、5月31日我國煙草的產(chǎn)量，銷售占世界（）A、第1位 B、第2位 C、第3位香煙中使人成癮的物質(zhì)是()A、一氧化碳 B、煙焦油 C、尼古丁煙草煙霧中導(dǎo)致心血管疾病的有毒化合物是（）A、煙焦油和一氧化碳 B、尼古丁和一氧化碳經(jīng)常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸人煙霧稱（）A、主動(dòng)吸煙 B、偶然吸煙 C、被動(dòng)吸煙在我國死亡率最高的前三位疾病均與吸煙要關(guān)，這三種疾病是（）A、心腦血管疾病、癌癥、傳染病 B、呼吸系統(tǒng)病、癌癥、心腦血管病 C、癌癥、心腦血管疾病、地方病目前在世界上正在開展無煙民國家的國家是（）A、美國 B、英國 C、新加坡吸食低焦油含量的香煙是否安全（）A、安全 B、較安全 C、不安全 D、不知道1懷孕期間吸煙會(huì)增加以下哪種情況的危險(xiǎn)性（）A、胎兒自動(dòng)死亡 B、自然流產(chǎn) C、胎兒體重增加1煙草產(chǎn)品中是否有安全的（）A、有 B、沒有 C、不知道1吸煙與以下癌癥有關(guān)系的是（）A、肺癌 B、口腔癌 C、喉癌 D、胃癌 E、以上都不對(duì)1世界衛(wèi)生組織《煙草框架公約》生效的時(shí)間是（）A、2005年2月28日 B、2005年12月1日 C、2005年1月1日1我國開始履行《煙草框架公約》的時(shí)間是（）A、2005年5月 B、2006年2月 C、2006年8月 以下為多選題：1《北京市公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定》確定禁止吸煙的場(chǎng)所是（）A、會(huì)議室 B、商店 C、體育館 D、影劇院 E、中、小學(xué)校1煙草中含有的主要有害成分是（多選題）（）A、尼古丁 B、煙焦油 C、一氧化碳 D、至癌物質(zhì)等1吸煙會(huì)導(dǎo)致多種疾病，請(qǐng)選擇認(rèn)為有害的疾?。ǘ噙x題）（）A、肺癌 B、氣管炎 C、肺氣腫 D、高血壓 E、冠心病 F、胃潰瘍 G、腦溢血 H、流產(chǎn) I、大腦炎 J、肺結(jié)核1吸煙不僅危害健康，還有其他的害處，你能列舉幾條嗎? A、容易引起火災(zāi) B、浪費(fèi)錢財(cái) C、吸收有時(shí)還會(huì)影響家庭和睦尼古丁對(duì)人身體的影響？（）A、增加心臟負(fù)荷 B、上癮作用 C、收縮血管 D、影響腦部功能 E、牙痛發(fā)作二、問答題清說出三種以上香煙中的有害物質(zhì)？ 答：尼古丁、煙焦油、苯并芘、一氧化碳等。、過節(jié)的時(shí)候，熱情的朋友遞給你一根香煙，勸你嘗一下，你該怎么做？為什么？答：婉言拒絕，并說明道理（注意拒絕技巧）?？茖W(xué)觀察證明，戒煙后患病的機(jī)會(huì)就會(huì)減少。為什么說煙酒并用危害更大？答:煙酒促進(jìn)煙中有害物質(zhì)的吸收，使有害物質(zhì)更快進(jìn)入人體，所以危害更大。B、全面接種艾滋病疫苗。2下列哪種行為可能傳染艾滋病病毒（）A、與艾滋病病人共用衛(wèi)生間 B、與艾滋病病人一般接觸 C、患艾滋病的母親哺乳嬰兒 22005年我國政府公布的全國HIV病毒感染者有（）A、50萬 B、65萬 C、84萬2艾滋病的三種傳播途徑是（）A、血液傳播，性傳播和母嬰傳播 B、性傳播，消化道和血液傳播 C、母嬰傳播，血液傳播和呼吸道傳播在你急需了解有關(guān)艾滋病的正確知識(shí)時(shí)，最方便可靠的方法是（）A、向旁人詢問 B、從報(bào)刊上找答案 C、打艾滋病熱線電話3下列哪種行為有傳染艾滋病的危險(xiǎn)（）A、共用剃須刀 B、共用化妝品 C、共用餐具3發(fā)現(xiàn)自己可能染上性病時(shí)應(yīng)該怎么辦（）A、按照街頭的招貼去找游醫(yī) B、去藥店買藥自己治療 C、到正規(guī)的醫(yī)院（門診部）求治3性病患者徹底治愈的標(biāo)準(zhǔn)是（）A、自覺癥狀完全消失 B、外生殖器的病變消失 C、病原體完全消失3我國預(yù)防性病的方針（）A、預(yù)防為主，預(yù)治結(jié)合，綜合治理 B、大搞愛國衛(wèi)生，消除傳染源 C、中西醫(yī)結(jié)合，積極治療病人3新生兒用1%硝酸銀點(diǎn)眼的制度是為了預(yù)防新生兒的什么?。浚ǎ〢、淋菌性結(jié)膜炎 B、紅眼病 C、沙眼3性病病人因?yàn)樯称髌つw粘膜有破損而容易染上下列哪種疾病（）A、甲肝病毒 B、艾滋病病毒 C、乙腦病毒3尖銳濕疣和生殖器皰疹除了容易復(fù)發(fā)外，還可以引起那種疾?。ǎ〢、不孕不育癥 B、生殖系統(tǒng)癌癥 C、性欲減退3淋病和非淋病性尿道炎可以損害男女生殖器，引起（）A、不孕不育癥 B、生殖系統(tǒng)癌癥 C、性欲減退3目前打預(yù)防針主要是為了預(yù)防哪類疾??？（）A、傳染病 B、慢性病 C、傳染病、慢病都可以 艾滋病的傳播途徑有（多選題）（）A、性接觸傳播 B、血液傳播 C、母嬰傳播二、問答題打針后要做到“兩個(gè)不”都指什么？ 答：打針后要注意不抓、不撓。得了腮腺炎后，如果癥狀不重，應(yīng)堅(jiān)持上學(xué)，對(duì)嗎？答：不對(duì)。甲肝的傳播途徑是什么？ 答：通過飲食，糞口途徑傳播。甲肝病人的用具是否用漂白粉消毒？ 答：是。乙型肝炎帶毒者是否也可以獻(xiàn)血？ 答：否。1家里沒有人患乙肝，新生兒就可以不注射乙肝疫苗，對(duì)嗎？ 答：不對(duì)每一個(gè)新生兒都應(yīng)該注射。傷口不可縫合，也不宜包扎。1出血熱的傳播途徑？答：與鼠類及其排泄物接觸傳播（經(jīng)傷口感染、經(jīng)呼吸道傳染、經(jīng)消化道感染）、螨蟲叮咬、垂直傳播。1艾滋病是一種可以遺傳的疾病，對(duì)嗎? 答：不對(duì)，艾滋病是一種獲得性免疫缺陷性疾病，是通過不潔性生活、吸毒等不良的生活方式以及母嬰垂直傳播感染引起的。1青少年因?yàn)槟挲g小，不可能得艾滋病，對(duì)嗎？答：不對(duì)，青少年也可以通過污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒，所以，青少年從小要加強(qiáng)防范意識(shí)，預(yù)防艾滋病的發(fā)生。2“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。2與艾滋病病毒感染者共用修腳、紋身、剃須刀等工具也有感染艾滋病病毒的危險(xiǎn)性，對(duì)嗎？答：對(duì)，有一定危險(xiǎn)性。2家中出現(xiàn)了感染性腹瀉的病人應(yīng)該如何處理？答：盡可能讓病人住院格里，待癥狀消失后大便培養(yǎng)連續(xù)兩次陰性方可出院，病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。2被貓、狗咬傷或抓傷后，為防止狂犬病的發(fā)生你知道應(yīng)該怎樣做緊急處理嗎？答：充分沖洗傷口，盡快去醫(yī)院或衛(wèi)生防疫站24小時(shí)內(nèi)注射抗狂犬病毒血清和狂犬疫苗。不動(dòng)病人用過的東西，不用臟手揉眼睛。你能說出其他3種嗎？ 答：肺結(jié)核、非典、禽流感、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩紅熱、水痘、白喉、流行性腦脊髓膜炎等。計(jì)劃免疫的五苗能防哪幾種疾??？答：結(jié)核病、麻疹、白喉、百日咳、破傷風(fēng)、脊髓灰質(zhì)炎和乙型肝炎。高血壓與生活方式密切相關(guān)，你能說出哪幾種人易還高血壓病嗎？答：肥胖者、經(jīng)常飲食過咸的人、飲酒過多的人、精神長期緊張、吸煙的人。什么是高血壓的主要危險(xiǎn)因素？答：超重與肥胖；高鈉鹽飲食；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳問什么是BMI，如何計(jì)算？答：BMI是身高體重指數(shù)，BMI＝體重（kg）/身高2（m2）我國成人體重的診斷標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：－；－；肥胖標(biāo)準(zhǔn)為≥28。②膳食種熱量攝入過多；③運(yùn)動(dòng)消耗熱量過少?？刂品逝值闹饕茖W(xué)措施是什么？答：首先是控制飲食，達(dá)到平衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，其中特別注意脂肪的攝入和降低熱量使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，其次是配以使兩的有計(jì)劃的運(yùn)動(dòng)，最好在醫(yī)生的指點(diǎn)下，掌握每日熱量的攝入和支出，調(diào)節(jié)平衡。三、選擇題答案 36頁37頁指揮棒信號(hào)有直行信號(hào)、（）和停車信號(hào)。一般從觸電后（）分鐘內(nèi)搶救效果最好。A、要不時(shí)；可以 B、不要，應(yīng)該 C、不要；更不要1觸電急救胸外按壓法操作時(shí)，搶救者位于觸電者一側(cè)或騎跨在觸電者腰部，兩手交疊，手掌根部放在（）處，兩乳頭間略低、胸骨下1/3處。A、10 B、12 C、151發(fā)生腹瀉時(shí)一種簡單的急救是（）。A、食醋 B、碳酸飲料 C、醬油1在火災(zāi)初起階段，要做到的幾個(gè)要點(diǎn)是：其一，正確判斷；其二，逃生避難；其三，（）A、忍痛自救，不可盲目地去救他人 B、無論如何，一定救助他人 C、跳窗以迅速撤離1異物進(jìn)入呼吸道時(shí)用環(huán)抱壓腹急救法：站在患者的背后，兩手握抱患者的腹部，即肚臍（）的地方。A、上兩寸 B、上一寸 C、下一寸1著火逃生時(shí)，火焰夾著濃煙。A、有事故照明或明亮處 B、室內(nèi) C、電梯內(nèi)1盛夏時(shí)節(jié)天氣悶熱，容易發(fā)生腹瀉，涼拌菜不妨加點(diǎn)（）和蒜。A、4 B、2 C、52交通標(biāo)志、標(biāo)線是（）設(shè)立的，任何交通參與者都不準(zhǔn)“觸犯”，否則將受處罰。A、打火機(jī) B、手電筒 C、搖晃聽聲音2車輛行駛中，將（）伸出車外是不對(duì)的。A、可以用；不要向 B 可以用；要向 C 不可以用；要向2發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，不可取的撲救方法（）。A、衛(wèi)生間 B、臥室 C、廚房2在高速路上發(fā)生交通事故時(shí)，需在來車方向（）設(shè)置警告標(biāo)志。A、胸部 B、腹部 C、肚臍2如果自駕車游，準(zhǔn)備好備用輪胎，車程最好控制在（）以內(nèi)否則容易造成疲勞。A、左側(cè) B、右側(cè) C、中間3綠燈亮?xí)r車輛（）A、允許左轉(zhuǎn)彎、調(diào)頭、直行或右轉(zhuǎn)彎 B、禁止通行 C、只允許右轉(zhuǎn)彎3下列有關(guān)汽車滑行時(shí)的注意事項(xiàng)哪項(xiàng)正確？（）A、車輛的技術(shù)狀況必須完好 B、超速行駛 C、脫檔滑行3駕駛時(shí)，在車內(nèi)可以（）。A、只在人群中傳染 B、只在牲畜中傳染 C、人和牲畜均能傳染3當(dāng)發(fā)生化學(xué)品進(jìn)入眼睛時(shí)，應(yīng)該做何處理？（）A、立即閉眼 B、迅速用冷水沖洗眼睛 C、盡快用紗布包好送醫(yī)院3火災(zāi)使人致命的最重要原因是？（）A、被人踐踏 B、窒息 C、燒傷3以下防止煙氣中毒的不正確的方法是（）。把病人搬出房外,離開有毒現(xiàn)場(chǎng)。如果呼吸微弱或昏迷,立即做口對(duì)口人工呼吸或心肺復(fù)蘇術(shù)。假如你身邊的人突然發(fā)生心臟病,應(yīng)如何搶救? 答(1)讓病人躺下；(2)找出病人身上可能帶有的急救藥品；(3)盡快給急救中心打電話,、假如有人外傷骨折,應(yīng)如何搶救? 答:不亂搬動(dòng)病人,保持骨折肢體原位。當(dāng)出現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)交通事故時(shí),應(yīng)打哪個(gè)電話報(bào)警?如果有人員傷亡,應(yīng)同時(shí)撥打哪個(gè)電話? 答: 發(fā)生交通事故撥打“122 ”報(bào)警, 如有人傷亡, 撥打 “120或999 ”請(qǐng)求救護(hù)。老年人應(yīng)該注意保持哪些衛(wèi)生習(xí)慣？答：不吸煙；飲酒不過量；多喝水；積極適量的體育鍛煉；自我調(diào)節(jié)是精神愉快。請(qǐng)你說出怎樣才算是健康科學(xué)文明的生活方式。7﹑第一次衛(wèi)生革命和第二次衛(wèi)生革命的內(nèi)容是什么？答：第一次衛(wèi)生革命的主要內(nèi)容是對(duì)付傳染病和寄生蟲病，主要對(duì)策是抗菌素，疫苗和消，殺，滅手段。8﹑有人認(rèn)為自己身體很好不需要鍛煉，對(duì)嗎？答：不對(duì)，身體好也要鍛煉，因?yàn)樯眢w素質(zhì)不是一成不變的，不鍛煉體質(zhì)就會(huì)下降，進(jìn)而容易得病。10﹑世界衛(wèi)生組織提倡的最好鍛煉方式是什么？ 答：走路。11﹑不良生活方式對(duì)健康有哪些影響？答：﹙1﹚降低身體素質(zhì)；﹙2﹚容易得慢性病；﹙3﹚減壽。13﹑一點(diǎn)酒不喝好不好？答：好。14﹑有益的生活方式應(yīng)包括哪些？答：不吸煙；合理膳食；少飲酒；勤鍛煉。1達(dá)到有效的有氧運(yùn)動(dòng)的最低時(shí)間要求是多少？答：有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)間最低要求是： 每天運(yùn)動(dòng)不少于30分鐘，每周至少三次。在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人情況制定運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、頻度和時(shí)間。1安全、有效的有氧運(yùn)動(dòng)必須包括哪幾部分？ 答：①運(yùn)動(dòng)前5—10分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間；②有氧運(yùn)動(dòng)階段，要保證“度”（運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)達(dá)到的心率）和“量”（每周3次，每次60分鐘）；③運(yùn)動(dòng)后3—5分鐘的放松階段，鍛煉一下腰腹部等運(yùn)動(dòng)中未得到充分鍛