優(yōu)質(zhì)服務(wù)月學(xué)習(xí)心得體會大全-閱讀頁
2024-11-05 12:07本頁面
【正文】 重客人的隱私等。有效是客人對餐廳服務(wù)的核心需求。這就要求餐廳的功能布局要合理，設(shè)施要配套，設(shè)備要完好，運行要正常，使用要方便。這就要求餐廳服務(wù)項目的設(shè)置要到位，服務(wù)時間的安排要合理，服務(wù)程序的設(shè)計要科學(xué)，服務(wù)方式的選擇要恰當(dāng)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定要適度，員工的服務(wù)技能要熟練。客戶到餐廳來，他們在使用我們的餐廳用品時，常擔(dān)心衛(wèi)生狀況，在餐廳他們會擔(dān)心餐廳的用品上百上千人重復(fù)使用，衛(wèi)不衛(wèi)生，餐廳有沒有清洗干靜，有沒有消過毒?？腿讼Ｍw驗到的必需是開心舒適的。餐廳的四壁、地面、天花板、陳設(shè)品進(jìn)行裝飾和擺設(shè)時，應(yīng)把整潔、干凈。餐廳內(nèi)部環(huán)境的潔凈、整齊。服務(wù)員出現(xiàn)在客人面前應(yīng)該是完美的。用完美的服務(wù)感染客人。客人希望得到的服務(wù)必需是快捷高效的。每一位到餐廳享受服務(wù)的客人，都希望餐廳的服務(wù)規(guī)范、高效、快捷?？腿讼Ｍ姆?wù)必需是親切禮貌的。員工的面部帶微笑，親切禮貌。其次必須注意藝術(shù)性和靈活性?？腿讼Ｍ姆?wù)必需是耐心周到的。見到客人時親切的問候、微笑、禮讓服務(wù)等，處處給予客戶尊敬、關(guān)心、體貼。在他們遇到困難，感到困惑時，能予以關(guān)心和幫助，遇到身體不適和不幸時，能予以親人般的體貼、問候和援助。了解客戶想要的服務(wù)，清楚了客戶的期望。客戶滿意度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。從客戶進(jìn)入餐廳到客戶在餐廳消費結(jié)束離開，我們有很多與客戶接觸的機會。做為餐廳的任何一員，都必需重視客戶與自己接觸，全力表現(xiàn)，關(guān)注客戶的體驗和感受，對客戶在餐廳的“全程經(jīng)歷”負(fù)責(zé)。管理者在提高客戶滿意度中應(yīng)該是一個營建“關(guān)注客戶”文化的倡導(dǎo)者，對員工傳導(dǎo)“關(guān)注客戶”的管理文化。（2）、員工在提高客戶滿意度中的作用。因此，在提高服務(wù)質(zhì)量過程中，要求員工在客戶三米的時候就必須微笑。使客人感覺到我們是親切、友善的親善大使．在客戶服務(wù)時，應(yīng)判斷客戶在消費時的心情和消費偏好，提供超越客戶期望的服務(wù)，使客戶滿意。1提高服務(wù)質(zhì)量的主要途徑明確39。的主要因素，加強一線員工的指導(dǎo)與培訓(xùn)，一線員工的行為對客戶的感受影響是非常大的，他們在客戶心中留下的印象也將是非常深刻的。對餐廳客人能看到的物品設(shè)施進(jìn)行目視的管理。要為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，餐廳的所有員工必須要樹立和不斷地強化服務(wù)觀念?？蛻舻馁徺I過程是一個在消費過程中尋求尊重的過程。高素質(zhì)的、充滿活力和競爭力的員工隊伍，比好的硬件設(shè)施更能創(chuàng)造客戶滿意。積極應(yīng)對客戶投訴，知道什么方面需要提高，客戶投訴是加強客戶品牌忠誠的一次契機。如果缺少對服務(wù)工作的熱愛，缺乏對客人由衷的關(guān)懷，就不可能注意到客人的一舉一動，也就不可能提供周到、超值、個性化的服務(wù)，微笑也成為了“虛情假意”，賓至如歸就成了“宰你一刀沒商量”或“美麗的陷阱”，使客人對我們失去信任。其次，通過建立良好的培訓(xùn)機制，多形式的對員工進(jìn)行禮儀禮貌的培訓(xùn)，樹立員工的自信心，為客人提供規(guī)范、專業(yè)的服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的立足之本，我們將把這項工作一直堅持不懈的開展下去，使優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識滲透到我們工作的方方面面第四篇：餐飲部優(yōu)質(zhì)服務(wù)月心得體會根據(jù)酒店關(guān)于開展“微笑服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動，我部門于6月1日召開處領(lǐng)班級以上會議?，F(xiàn)將優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動總結(jié)匯報如下：一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織實施在部門經(jīng)理李經(jīng)理的指導(dǎo)下、范經(jīng)理的督促下，制定并下發(fā)開展“服務(wù)質(zhì)量月”活動的具體措施，要求各部門提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，切實做好動員，把書面培訓(xùn)與崗位服務(wù)緊密結(jié)合起來；抓好落實，要以質(zhì)量月活動為契機，營造“人人關(guān)心服務(wù)、人人重視服務(wù)”的氛圍。結(jié)合部門實際，六月份在服務(wù)質(zhì)量月活動中開展了形式多樣的領(lǐng)班級培訓(xùn)工作。為了給賓客提供“標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、高效、優(yōu)質(zhì)”的服務(wù)，七月定為服務(wù)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)月，部門組織各分部門認(rèn)真學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度、崗位職責(zé)以及崗位工作操作規(guī)程，切實提高工作理念水平和工作責(zé)任意識。通過部門培訓(xùn)使餐飲全體員工再一次提高了服務(wù)質(zhì)量，讓每一個員工再一次加深服務(wù)意識并認(rèn)識到微笑對于個人、工作、客人和酒店的重要性。四、抓住重點，自查自糾八月份定為復(fù)查月，結(jié)合餐飲自身的工作特點和工作性質(zhì)，以員工守則為準(zhǔn)繩，針對日常餐飲管理、服務(wù)中存在的問題，部門出臺了餐飲部工作考評標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則（百分制）；并由xxx牽頭組織了部門質(zhì)檢部。通過以上措施，實現(xiàn)“六個進(jìn)一步”的目標(biāo)，即：服務(wù)意識進(jìn)一步增強；服務(wù)態(tài)度進(jìn)一步端正；服務(wù)行為進(jìn)一步規(guī)范；服務(wù)效能進(jìn)一步提升；服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高；服務(wù)紀(jì)律進(jìn)一步加強。下面是我對這次學(xué)習(xí)活動的體會：自開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)月學(xué)習(xí)活動以來，我能從思想上高度重視，學(xué)習(xí)中認(rèn)真聽取。通過學(xué)習(xí)讓我意識到自己在以后的工作中應(yīng)嚴(yán)格要求自己，把學(xué)習(xí)“加油八步法”和“銷售六技巧”深入到自己的工作中，從而不斷提高自己實際工作中的自主性和能動性。通過這次學(xué)習(xí)，對照所學(xué)的制度，意識到自己在平時的工作中主要存在以下不足：一是對公司各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)方面的內(nèi)容理解的不夠深刻細(xì)致，平時不是很重視。針對自身存在的一些問題，在以后的工作中將采取如下改進(jìn)措施：一是平時應(yīng)加強對中心相關(guān)的業(yè)務(wù)與服務(wù)規(guī)章的學(xué)習(xí)，熟悉和掌握規(guī)定要求，不斷提高自身的綜合素質(zhì)及各項能力。加油中除過加油八步法，最重要的是保持微笑和謙和的態(tài)度，用真誠的服務(wù)打動顧客，和顧客做朋友，將顧客的資料整理成冊，逢年過節(jié)都發(fā)祝福短信。馮記溝加油站劉萍
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