【正文】 運(yùn)轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)接受客人的電話預(yù)定或當(dāng)面預(yù)定，并做好記錄，負(fù)責(zé)落實(shí)。負(fù)責(zé)賬款回收工作。崗位職責(zé)：，聽從前廳主管的工作指揮。、調(diào)料及各種傳菜部負(fù)責(zé)的食品。、搭建轉(zhuǎn)盤、幫助前廳服務(wù)員工做一些較重的工作。、確保速度和準(zhǔn)確度，見到客人主動問好讓路。，及時與前廳主管溝通匯報工作和困難工作。崗位職責(zé)：，做好衛(wèi)生間和洗滌衛(wèi)生。具體職責(zé)如下：完成或超額完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)。按時完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并定期匯報。負(fù)責(zé)收集顧客對菜點(diǎn)的反饋信息，匯總并制定整改措施，不斷地研制、創(chuàng)新菜式，保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新。負(fù)責(zé)廚房的定崗、定員、定編、定薪，核準(zhǔn)廚師的考勤、工資分配，根據(jù)工作需要可隨時進(jìn)行合理調(diào)配。負(fù)責(zé)對廚房全體員工的培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、晉升。1負(fù)責(zé)制定廚房的相關(guān)管理制度和獎懲細(xì)則。1負(fù)責(zé)對海鮮池、冰鮮臺、展示柜等點(diǎn)菜區(qū)域整體環(huán)境的布置和指導(dǎo)。1負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生區(qū)域的劃分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和考核獎懲標(biāo)準(zhǔn)的制定。1按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好廚房的安全管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。1嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作。2控制廚房食品原材料、調(diào)料、物料等出入庫，負(fù)責(zé)廚房水、電等費(fèi)用的控制，參加每月廚房財、務(wù)的盤點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。炒鍋崗位職責(zé) 崗位名稱：炒鍋廚師 直接上級：廚師長 直接下級：無工作描述: 在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對廚房的熱菜進(jìn)行烹制工作。在操作過程中，嚴(yán)格按照投料標(biāo)準(zhǔn)投料。，對每個菜都應(yīng)該認(rèn)真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。、安全檢查工作。崗位職責(zé)：、掛糊、釀等開檔前的準(zhǔn)備工作。掌握起菜順序，做好炒鍋的助手。，不間斷的為爐灶廚師提供盛裝器具。將烹制好的菜品送至傳菜間。崗位職責(zé)：配合廚師長開展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)本班組區(qū)的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)。按單并嚴(yán)格按照菜品的要求和程序進(jìn)行制作，保證涼菜質(zhì)量。對所屬部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。搞好食品衛(wèi)生、面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)崗位名稱：面點(diǎn)廚師 直接上級：廚師長 直接下級：無工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對內(nèi)對外關(guān)系，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。負(fù)責(zé)同其它班組和部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)工作。對本部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的出品工作。做好食品衛(wèi)生、安全等管理工作。砧板廚師崗位職責(zé)崗位名稱：砧板廚師 直接上級：砧板主管 直接下級：無工作描述: 在砧板主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房的砧板工作任務(wù)。，并變換菜式。，掌握先進(jìn)先出的原則，及時處理存貨。，報給砧板主管。二、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和國家的有關(guān)法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。定期召開園務(wù)會，深入第一線檢查各項(xiàng)工作實(shí)施情況。五、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。六、全面掌握教職員工的思想動態(tài)，開展經(jīng)常性的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)。七、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質(zhì)量。盧店金搖籃幼兒園 2016年3月 幼兒園長教學(xué)副園長崗位職責(zé)一、協(xié)助園長認(rèn)真貫徹執(zhí)行園務(wù)工作計劃，明確培養(yǎng)目標(biāo)，面向全體幼兒，全面提高幼兒素質(zhì)。加強(qiáng)教育科學(xué)研究，不斷提高保教質(zhì)量。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點(diǎn)，熟悉幼兒園各年齡段教學(xué)內(nèi)容及要求，定期檢查教師月計劃、周計劃、備課本、教育筆記及個案紀(jì)錄，定期測查幼兒教學(xué)效果，并做好紀(jì)錄。指導(dǎo)教師進(jìn)行幼教改革與科研工作。五、協(xié)助園長指導(dǎo)和審查各班學(xué)期工作計劃，堅持入班聽課。七、組織保教人員外出參觀學(xué)習(xí)，組織幼兒園內(nèi)的各項(xiàng)活動。二、認(rèn)真貫徹宣傳“預(yù)防為主、增強(qiáng)為主”的方針，190。三、協(xié)助保教主任組織開展全園的保育工作，組織保育員和后勤人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開展園內(nèi)保育活動觀摩和專題研究，總結(jié)推廣，交流190。四、貫徹保教結(jié)合方針，指導(dǎo)保育員及后勤工作人員緊密配合教育工作，并經(jīng)常檢查督促，落實(shí)崗位責(zé)任制。檢查各種制度落實(shí)情況，定期對后勤人員考核，整理保育后勤工作的文書檔案。及時督促維修指導(dǎo)，增加人員時及時增添教學(xué)設(shè)備、用品，經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。八、督促檢查各班工作人員對兒童護(hù)理工作及執(zhí)行一日生活常規(guī)的情況。九、做好安全防衛(wèi)、防火、防毒工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時采取措施。十一、制定后勤工作計劃，并進(jìn)行工作總結(jié)。二、全面負(fù)責(zé)本班教育和保育工作，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》提出的要求，結(jié)合本班實(shí)際，制定教育工作計劃(包括觀察、分析、記錄幼兒發(fā)展情況)，并認(rèn)真執(zhí)行。四、認(rèn)真執(zhí)行幼兒的作息制度，認(rèn)真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。六、堅持正面教育原則，尊重幼兒，積極啟發(fā)誘導(dǎo)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。十、認(rèn)真填寫“家園聯(lián)系手冊”，經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，及時交換意見。盧店金搖籃幼兒園 二0一六年八月 幼兒園教師崗位職責(zé)一、嚴(yán)格遵守學(xué)?！督處熜袨橐?guī)范》和各項(xiàng)規(guī)章制度。三、認(rèn)真執(zhí)行作息制度，堅持戶外活動和體育鍛煉及自由活動、晚間活動，做到動靜交替。注意幼兒身體冷暖，及時增減衣服，注意培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使幼兒身心愉快，情緒穩(wěn)定。五、努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研科研活動及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展各類游戲活動，制作教玩具并創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境。一學(xué)期寫出一至兩篇質(zhì)量較高的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)或論文。發(fā)現(xiàn)幼兒問題要及時與班主任、保育員配合，及時通知家長，取得家長的配合教育。做好交接工作，填寫交接班記錄。盧店金搖籃幼兒園 二0一六年八月幼兒園保育員崗位職責(zé)一、熱愛幼兒、忠于職守。二、了解幼兒體質(zhì)情況，按需要做好解尿工作。三、午睡期間幼兒發(fā)燒或不適，要立即通知值班人員及時處理，不得隨便給幼兒服藥。交班要交接清楚。六、配合做好對幼兒的保育和教育工作，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和生活衛(wèi)生習(xí)慣。每學(xué)期制定保健、衛(wèi)生工作計劃，了解新入園幼兒的“三防”接種及體檢情況，定期做好驅(qū)蟲、矯正和治療眼病，防治齲齒等工作。三、負(fù)責(zé)每天晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，并監(jiān)督指導(dǎo)教師做好午檢和晚檢工作。如發(fā)現(xiàn)傳染病，應(yīng)指導(dǎo)保育員做好消毒工作并及時報告防疫部門，采取有效措施防止蔓延。四、指導(dǎo)廚房人員搞好飲食衛(wèi)生和檢查飲食用具消毒工作，指導(dǎo)各班做好防暑降溫和防寒保暖工作，定時檢查各班體育鍛煉及戶外活動情況，了解幼兒的進(jìn)步和睡眠情況，發(fā)現(xiàn)問題及時提出改進(jìn)意見和建議。協(xié)助后勤園長檢查、評比、落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，按時送報表。七、了解幼兒心理健康情況，對有不良習(xí)慣及心理障礙的幼兒，與班上的教師配合商討矯正辦法，并定期進(jìn)行監(jiān)測。九、定期對保教人員進(jìn)行有關(guān)“幼兒常見病”的知識講授，定期在“家長園地”專欄中介紹有關(guān)育兒知識及保健衛(wèi)生知識。二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避免不足和浪費(fèi)現(xiàn)象。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持廚房清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生。六、準(zhǔn)時開飯，做好飯菜的保溫和降溫工作。盧店金搖籃幼兒園 2016年3月幼兒園門衛(wèi)崗位職責(zé)一、門衛(wèi)必須堅守崗位，按時開關(guān)大門。三、非本園人員不能隨意出入幼兒園，陌生人出入要詢問，因公來訪190。四、攜帶包裹、行李及其他貴重物品，必須由有關(guān)負(fù)責(zé)人開出證明，門衛(wèi)進(jìn)行核對后方可帶出。六、院內(nèi)各處設(shè)施發(fā)現(xiàn)有臟亂現(xiàn)象或不安全現(xiàn)象要及時發(fā)現(xiàn)，及時采取相關(guān)措施。及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，報營運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。審閱當(dāng)天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。1加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。1定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。主管職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。檢查工作。（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；（3）檢查員工儀容儀表。從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。對特殊客人及重要客人給予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容，推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。開餐前檢查餐廳擺臺、清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報告。收銀員崗位職責(zé)：1．快速、準(zhǔn)確地收取貨款2．為顧客提供良好的服務(wù)，回答顧客咨詢3．嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則4．公司財產(chǎn)（收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺、電腦等）的保養(yǎng)5．負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺的清潔衛(wèi)生主要工作：1．確保收銀動作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高收銀速度和準(zhǔn)確性2．及時上交銷售款，及時作出差異報告3．保證前臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生4．對商業(yè)資料的保密5．各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞6．確保金庫和現(xiàn)金的安全7．保證充足的零用金8．確保顧客所購的每一件商品均已收銀，不得遺漏9．及時拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問題作好記錄10．識別偽鈔11．嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語12．規(guī)范化消磁，避免同顧客產(chǎn)生沖突酒吧員崗位職責(zé)：確保每日果盤、果汁質(zhì)量不俗與新鮮,符合衛(wèi)生。檢查并準(zhǔn)備水吧的用具、用品、擺好酒柜酒板，準(zhǔn)備好開吧的工作。負(fù)責(zé)吧臺設(shè)施、設(shè)備、工具的清潔、使用和保養(yǎng)等維護(hù)工作。遵守餐廳制度，確保程序運(yùn)作正常。如有宴會、酒席，必須在開餐前備好所需的酒水及必要用品，大型宴會時，協(xié)助樓面收回空瓶及清點(diǎn)好所有物品、酒水的數(shù)量。參與驗(yàn)收水吧貨品的驗(yàn)貨,把好質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)偽劣商品及時反映并拒絕驗(yàn)收。服務(wù)員崗位職責(zé)：，化淡妝，準(zhǔn)時點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。傳菜員崗位職責(zé)：，守時、快捷、服務(wù)指揮。，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷。、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。，及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。，及時向顧客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項(xiàng)目。