20xx年醫(yī)學(xué)專題—基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(2必修2)-閱讀頁(yè)
2024-11-04 13:41本頁(yè)面
【正文】 。,加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)。,作用(zu242。ng): 在人體內(nèi)水解、氧化，放出能量,第三十五頁(yè)，共五十二頁(yè)。uzhī)的存在及應(yīng)用:,存在(ci)： 植物的種子（油：含有碳碳雙鍵） 動(dòng)物的組織和器官（脂肪：碳碳單鍵）,作用: ①在人體內(nèi)水解、氧化，放出能量(n233。ng)，保持體溫，保護(hù)器官。保證機(jī)體的正常生理功能。,1. 供給能量 1克脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水并產(chǎn)生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白質(zhì)或1克碳水化合物高一倍多。n zhī)、糖脂和膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的類脂層，膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類固醇激素的原料。內(nèi)臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護(hù)內(nèi)臟的作用。 5. 脂溶性維生素的重要來(lái)源 魚肝油和奶油富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。 6.增加飽腹感 脂肪在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，所以有增加飽腹感的作用。i)，脂肪有以下幾方面生理功能：,第三十七頁(yè)，共五十二頁(yè)。nz224。)，抗體，病毒；在植物中也很豐富，比如大豆，花生，谷物。,蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的主要(zhǔy224。,第三十九頁(yè)，共五十二頁(yè)。nl232。,胃蛋白酶(w232。n b225。i)和胰蛋白酶,氨基酸,尿素(ni224。),第四十頁(yè)，共五十二頁(yè)。nq237。 （2）高效率性 是化學(xué)催化劑的108 倍 （3）條件溫和，不需加熱(jiā r232。,問(wèn)題奶粉”吃出“大頭娃娃” 頭大，嘴小，浮腫，低燒。一度泛濫安徽阜陽(yáng)農(nóng)村市場(chǎng)(sh236。,第四十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。)中的應(yīng)用,第四十三頁(yè)，共五十二頁(yè)。li232。o)原因是 A.在糖類物質(zhì)中含碳原子最少 B.不能水解成更簡(jiǎn)單的糖 C.分子中有一個(gè)醛基 D.分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單,B,B,隨堂練習(xí)(li224。),第四十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。ngs232。,現(xiàn)有四種試劑：A.新制Cu(OH)2懸濁液； B.濃硝酸；C.AgNO3溶液(r243。)；D.碘水。 (1) 葡萄糖溶液 （ ） (2)食鹽溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） (4)雞蛋清溶液 （ ）,A,C,D,B,隨堂練習(xí)(li224。),第四十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。nɡ)元素不同 B、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)不同 C、包含單糖的單元數(shù)目n不相同 D、分子結(jié)構(gòu)不相同,Ｃ,為了(w232。,1.青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果能還原(hu225。n)新制Cu(OH)2懸濁液，這說(shuō)明 A.青蘋果中只含淀粉不含糖類 B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉 C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖 D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉,隨堂練習(xí)(li224。),第四十八頁(yè)，共五十二頁(yè)。ng)，也能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)(fǎny236。,淀粉和纖維素不屬于同分異構(gòu)體的原因( ) A.組成元素不同 B.物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)(hu224。 x236。)不同 C.包含單糖的單元數(shù)目n不相同 D.分子結(jié)構(gòu)不相同,Ｃ,為了(w232。,6.下列實(shí)驗(yàn)中沒(méi)有顏色變化的是 （ ） A.麥芽糖溶液與新制(xīn zh236。zu242。ng)產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需能量的來(lái)源 B.葡萄糖可用于醫(yī)療輸液 C.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 D.油脂只能在堿性溶液中水解,D,D,第五十一頁(yè)，共五十二頁(yè)。ir243。（3）蛋白質(zhì)是形成生命和進(jìn)行生命活動(dòng)不可缺少(quēshǎo)的基礎(chǔ)物質(zhì)。用碘水——不顯藍(lán)色。驢皮熬制的膠是一種藥材——阿膠。問(wèn)題奶粉”吃出“大頭娃娃”。D。淀粉和纖維素不屬于同分異構(gòu)體的原因( ),第五十二頁(yè)，共五十
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