【正文】 充實(shí)并因此影響越冬能力；③根系生長(zhǎng)快于地上部，R/T增大；④根系和樹冠的迅速擴(kuò)大，吸收面積和葉片光合面積增大，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和同化物質(zhì)積累逐漸增多，為進(jìn)入開花結(jié)果階段奠定基礎(chǔ)第三章 果樹器官的生長(zhǎng)發(fā)育一、名詞解釋萌芽力：枝條上的芽能夠抽出枝葉的能力芽的異質(zhì)性：枝條不同部位的芽體形成期，其營(yíng)養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件不同，造成他們?cè)谫|(zhì)量上的差異芽的早熟性：果樹新梢上的芽當(dāng)年就能大量萌發(fā)并可連續(xù)分支，形成二次梢或三次梢芽的晚熟性：當(dāng)年生枝梢上形成的芽次年才能萌發(fā)抽枝 成枝力：枝梢上萌發(fā)的葉芽并抽生長(zhǎng)枝的能力頂端優(yōu)勢(shì)：活躍的頂部分生組織、生長(zhǎng)點(diǎn)或枝條對(duì)下部的腋芽或側(cè)枝生長(zhǎng)的抑制現(xiàn)象 葉面積指數(shù)：?jiǎn)挝幻娣e上所有果樹葉面積總和與土地面積的比值 層性：中心干上部的芽萌發(fā)為強(qiáng)大的枝條，愈向下生長(zhǎng)勢(shì)愈弱，基部的芽多不萌發(fā)，隨著年齡的增長(zhǎng)，強(qiáng)枝愈強(qiáng)，弱枝愈弱，形成樹冠中的大枝呈層狀結(jié)構(gòu) 葉幕：同一層骨干枝上全部葉片構(gòu)成的具有一定形狀和體積的集合體花芽分化：果樹芽軸的生長(zhǎng)點(diǎn)經(jīng)過(guò)生理和形態(tài)的變化，最終構(gòu)成各種花期官原基的過(guò)程敗育：果樹的花粉或胚囊在發(fā)育過(guò)程中常常發(fā)生退化或停止發(fā)育 新梢：當(dāng)年抽生，帶有葉片，能明顯地區(qū)分節(jié)和節(jié)間的枝條 假果：由子房、花托或花被共同形成的果實(shí)二、問(wèn)答題？答：①光照 光照不足，光合速率低，樹體營(yíng)養(yǎng)水平差，花芽分化不良；同時(shí)，光照強(qiáng)，新梢內(nèi)生長(zhǎng)素合成減少，新梢生長(zhǎng)被抑制，有利于花芽分化。適度缺水還可以使細(xì)胞液濃度提高，也有利于花芽分化；④養(yǎng)分 充足營(yíng)養(yǎng)能保證花芽分化正常進(jìn)行；營(yíng)養(yǎng)不足，花芽分化量少或分化質(zhì)量差，花器敗育，開花結(jié)果少；⑤重力作用 重力影響成花，通常水平枝比直立枝易成花，這可能與抑制生長(zhǎng)，IAA下降和乙烯增高有關(guān)。？答：①物候營(yíng)養(yǎng)中心；②就近供應(yīng)；③營(yíng)養(yǎng)分配的局部相關(guān) ？答：①將果樹固定于土壤中；②吸收水分和礦質(zhì)養(yǎng)分；③將水分、無(wú)機(jī)鹽、貯藏養(yǎng)分和其它生理活性物質(zhì)輸導(dǎo)至地上部，也將地上部的光合產(chǎn)物、有機(jī)物和生理活性物質(zhì)送至根系；④貯藏養(yǎng)分；⑤進(jìn)行某些生物合成 ？答：共生（內(nèi)生菌根、外生菌根）①擴(kuò)大了根系的吸收范圍，增強(qiáng)了吸收能力；②提高樹體的激素水平；③促進(jìn)果樹的糖代謝；④提高果樹的抗病力 ？答：①充足的貯藏養(yǎng)分與適當(dāng)?shù)娜~果比；②無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和水分；③種子數(shù)量和分布；④溫度；⑤光照？答：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)勢(shì)生殖發(fā)育的基礎(chǔ)，生殖器官的數(shù)量和強(qiáng)度又影響營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。但是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)太旺，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不能停緩下來(lái)時(shí)，不利于花芽分化。蘋果短枝上的葉供該枝花芽形成或果實(shí)生長(zhǎng)；柑橘果實(shí)主要吸取果實(shí)下部幾片葉的光合物質(zhì)。就近供應(yīng)保證局部器官發(fā)育順利進(jìn)行，減少兩極干擾，是一種生物適應(yīng)性的表現(xiàn) ？答：枝條不同部位的芽體形成期，其營(yíng)養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件不同，造成他們?cè)谫|(zhì)量上的差異。秋季形成的頂芽，時(shí)間晚，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累時(shí)間短，芽多不飽滿，直至頂芽尚未形成，由于低溫來(lái)臨迫使枝條也會(huì)停止生長(zhǎng)。？答：內(nèi)因子：各種激素（IAA、GA、CTK、ABA、乙烯）；外因子：環(huán)境條件（溫度、肥料種類和數(shù)量、水分和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等）、新梢姿態(tài)、著生位置、葉功能和砧木 ？答：①調(diào)控的時(shí)間 在花芽誘導(dǎo)期進(jìn)行，進(jìn)入分化期效果就不明顯；②平衡果樹生殖與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；③控制環(huán)境條件；④植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 ？答：實(shí)生根系（從種子的培胚根發(fā)育而來(lái)的）、莖源根系（用枝條進(jìn)行繁殖時(shí)，根系起源于莖上的不定根）、根蘗根系（在根段上形成不定芽，并發(fā)育為根系，最后形成獨(dú)立的植株）第四章 生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響一、名詞解釋：果樹生存空間一切因素的總和，包括氣候條件、土壤條件、地勢(shì)條件和生物因子。：組成土壤礦物質(zhì)顆粒各粒級(jí)組成含量的百分率 ：土壤顆粒排列的狀況：在綜合外界條件下能使果樹萌芽的日平均溫度，即生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)。：指低于永久凋萎點(diǎn)以下的土壤含水量，主要是土壤膠體表面的吸著水與氣態(tài)水。？ 答：低溫增強(qiáng)其花青甙的形成；采收時(shí)和采收后的溫度對(duì)蘋果果實(shí)硬度有很大影響；溫度對(duì)果實(shí)的成分與風(fēng)味有明顯影響。（1)抗旱力強(qiáng) 桃、杏、石榴、棗、核桃、菠蘿等；(2)抗旱力中等 蘋果、梨、櫻桃、李、柑桔等；(3)抗旱力弱 香蕉、枇杷、楊梅等?；ㄆ诟珊祷蛴鲫幱瓿Ｒ鹇浠涔@與受精不良有關(guān)。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期缺水，將抑制果實(shí)生長(zhǎng)。：指種子發(fā)芽整齊程度的指標(biāo)，一般規(guī)定發(fā)芽試驗(yàn)規(guī)定期限的最初1/3~1/2期間發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分比。：利用成熟的一年生枝條進(jìn)行扦插：在枝條或莖段不與母體分離的情況下，將部分莖段埋入土中或包裹在生根基質(zhì)中，生根后再與母體分離的方法。二、問(wèn)答題？ 答：交通方便，盡可能設(shè)在或靠近苗木需要中心；避風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源，有足夠水源保證的地方；地勢(shì)平坦，土層深厚（30~50cm）、肥沃的砂壤土、或壤土；用電方便，能夠解決季節(jié)性用工、住房的地方。酸堿處理：針對(duì)硬種皮種子而言。？答：與接穗具有很好的親和力；對(duì)接穗生長(zhǎng)和結(jié)果影響較好；適應(yīng)栽培地區(qū)的環(huán)境條件；能滿足特殊要求：抗病、矮化等；資源豐富，易于大量繁殖。同種內(nèi)沒(méi)問(wèn)題，同屬內(nèi)一般也可以，同科內(nèi)極少了（柑桔／枳，菊花／艾嵩，核桃／楓楊）；溫、濕、光：最主要是保持接口的空氣濕度達(dá)到100％，避光有利于薄壁細(xì)胞和愈傷組織的形成，促進(jìn)成活；技術(shù)：快（動(dòng)作、刀），平（削面）、準(zhǔn)（砧穗形成層對(duì)齊）、緊（捆扎）、嚴(yán)（薄膜封口）五字原則。使皮層增厚，薄壁細(xì)胞增多；刻傷：促進(jìn)形成愈傷組織；加溫處理：保證扦插有合適的溫度條件；浸水處理:插穗浸入清水中2~3天，有利生根。？ 答：（1）同一小區(qū)內(nèi)氣候及土壤條件應(yīng)當(dāng)基本一致；（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于發(fā)揮水土保持工程的效益；3）有利于防止果園的風(fēng)害；（4）有利于果園的運(yùn)輸及機(jī)械化管理。、小區(qū)和道路如何規(guī)劃？答：果園的小區(qū)規(guī)劃、果園道路系統(tǒng)的規(guī)劃、輔助建筑物規(guī)劃、綠肥與飼料基地規(guī)劃、苗木基地、水溝、水池、肥池小區(qū)規(guī)劃：劃分果園小區(qū)的依據(jù)（1）同一小區(qū)內(nèi)氣候及土壤條件應(yīng)當(dāng)基本一致（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于發(fā)揮水土保持工程的效益（3）有利于防止果園的風(fēng)害（4）有利于果園的運(yùn)輸及機(jī)械化管理；果園小區(qū)的面積 因地制宜，大小適當(dāng)，過(guò)大管理不便，過(guò)小不利于機(jī)械化操作；小區(qū)的形狀和位置 多采用長(zhǎng)方形，長(zhǎng)邊與短邊比例為2︰1－5︰1；道路規(guī)劃：主要由主路（干路）、支路、和小路組成。支路 通常設(shè)置在大區(qū)之內(nèi)，小區(qū)之間，與主路垂直，寬4~6米。寬1～3米，山地果園可在等高梯地行間或在分水線上順坡修筑?？商岣邌挝幻娣e上的株數(shù)，但由于行距小，不便管理和機(jī)械作業(yè)，應(yīng)用較少。帶內(nèi)由較窄行距的24行樹組成，實(shí)行行距較小的長(zhǎng)方形栽植?；h壁式栽植：行間寬，株間較密，成樹籬狀，是適于機(jī)械化管理的長(zhǎng)方形栽植形式。對(duì)兩類植株要區(qū)別對(duì)待，保證永久株的正常生長(zhǎng)發(fā)育，而對(duì)臨時(shí)株的生長(zhǎng)進(jìn)行控制，早期結(jié)果。臨時(shí)植株的數(shù)量常為永久株的13倍。計(jì)劃密植的密度與方式，視品種、砧木和立地條件而定。13．果樹栽后管理的主要內(nèi)容及措施？答：①及時(shí)灌溉 栽植后如遇高溫或干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。③其他管理 根據(jù)幼齡果園的管理技術(shù)規(guī)范進(jìn)行施肥、整形修剪、病蟲害防治。14．幼樹防寒的必要性及措施？答：在冬季嚴(yán)寒和易發(fā)生凍害或幼樹抽條的北方地區(qū)，或南方亞熱帶果樹種植區(qū)有周期性凍害威脅的地區(qū)，應(yīng)注意防寒。第七章 果園土、肥、水管理一、問(wèn)答題？答：：？答：加速土壤熟化，使難溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分，提高土壤肥力。深翻結(jié)合施肥使土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀量均顯著提高。其有機(jī)膠質(zhì)又可改良沙土，增加土壤的孔隙度，改良粘土的結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥保水能力，緩沖土壤的酸堿度，從而改善土壤的水、肥、氣、熱狀況。缺點(diǎn)：長(zhǎng)期清耕，土壤有機(jī)質(zhì)迅速減少，土壤結(jié)構(gòu)破壞，影響果樹生長(zhǎng)發(fā)育。在雨季，生草果園消耗土壤中過(guò)多水、養(yǎng)分，可促進(jìn)果實(shí)成熟和枝條充實(shí)，提高果實(shí)品質(zhì)。缺點(diǎn)：易與果樹爭(zhēng)奪水分，使表層土板結(jié)，影響通氣；草根根系強(qiáng)大，且其在土壤上層分布密度大，截取下滲水分，消耗表土層氮素，因而導(dǎo)致果樹根系上浮，與果樹爭(zhēng)奪水肥的矛盾加大。11．果樹追肥有哪幾個(gè)主要時(shí)期？答：花前追肥、花后追肥、果實(shí)膨大和花芽分化期追肥、果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥 12．果園灌水有哪幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期？答：生長(zhǎng)季節(jié)初期座果時(shí)、形成花芽時(shí)、采收前的最后一個(gè)果實(shí)膨大期 13．果園間作物選擇的條件？答：①間作物要有利于果樹的生長(zhǎng)發(fā)育，在不影響果樹生長(zhǎng)發(fā)育的前提下，可大力種植間作物。③間作物植株要矮小，生育期較短，適應(yīng)性強(qiáng)，與果樹需水臨界期錯(cuò)開第八章 果樹整形與修剪一、名詞解釋：通過(guò)修剪，把樹體建造成某種樹形：剪枝或梢，還包括一些直接作用于樹體上的外科手術(shù)和化學(xué)藥劑處理。實(shí)際上兩者密切相關(guān)、互為依存，整形依靠修剪菜能達(dá)到目的；而修剪只有在合理整形的基礎(chǔ)上，才能充分發(fā)揮作用。因此，它必然要求因時(shí)、因地、因樹種品種和樹齡不同而異，必須以良好的肥水條件為基礎(chǔ)，以防治病蟲作保證，果樹整形修剪才能充分發(fā)揮作用。是蘋果、梨等樹種上場(chǎng)采用的大、中冠樹形，應(yīng)用較多。為了改善光照條件和限制樹高，成年后頂部多落頭開心，減少層次，如二層五主枝延遲開心形。短截對(duì)母枝有削弱作用，短截越重，削弱作用越大。對(duì)母枝的削弱較短截為強(qiáng)，疏除枝越多，枝越粗，其削弱作用越大。答：果樹整形修剪可控制樹冠大小，使樹體結(jié)構(gòu)合理，枝條稀密適度，便于管理；能較好的調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的矛盾，改善通風(fēng)透光條件，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。9．簡(jiǎn)述樹冠一般形狀及特點(diǎn)。群體有效體積、樹冠表面積均以扁形最大，自然形其次，水平形最小。水平形樹冠受光最佳，品質(zhì)最好，并適于密植，提早結(jié)果，也利于果園修剪和采收等進(jìn)行機(jī)械操作，雖然產(chǎn)量較低，但經(jīng)濟(jì)效益上可能超過(guò)扁形。答：特點(diǎn)是需設(shè)置籬架，以固定植株和枝梢，整形較方便。隨著果樹生產(chǎn)的發(fā)展，歐洲、澳洲和美國(guó)在蘋果、梨等樹種上廣泛應(yīng)用。紡錘形也是籬架常采用的樹形。夏季修剪時(shí)摘心，拿枝等方法，也能改善部分芽的質(zhì)量。萌芽率和成枝力弱的，容易形成大量中、短枝和早結(jié)果，如短枝型蘋果和鴨梨。萌芽率低的，應(yīng)通過(guò)拉枝、刻芽等措施，增加萌芽數(shù)量。15．簡(jiǎn)述干性與整形的關(guān)系？答：干性強(qiáng)的樹種和品種，如蘋果、梨和甜櫻桃中的大多數(shù)品種，適宜建造有中心干的樹形；柑桔、桃等干性弱，則適宜建造無(wú)中心干或開心的樹形。為了提高品質(zhì)，蘋果可采用開心形；密植條件下，桃葉可采用有中心干樹形。即一年生長(zhǎng)枝不剪。背上強(qiáng)壯直立枝長(zhǎng)放，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，母枝增粗快，易發(fā)生“樹上長(zhǎng)樹”現(xiàn)象，因此，不宜長(zhǎng)放；如要長(zhǎng)放，必須配合曲枝、夏剪等措施控制生長(zhǎng)勢(shì)。②促進(jìn)花芽形成。④促進(jìn)枝芽充實(shí)。作用：中斷有機(jī)物向下運(yùn)輸，增加環(huán)剝以上碳水化合物的積累，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提早結(jié)果，提高座果率。即初始葉幕形成期（5月上中旬）。一般寬度在枝干直徑的1/51/8。④環(huán)剝保護(hù)，可利用貼皮代替，環(huán)剝后用塑料薄膜包裹。第九章 花果管理一、問(wèn)答題？答：提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平適度控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)保證良好授粉條件應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微肥改善環(huán)境條件 ？答：（一）、創(chuàng)造良好樹體條件（二）、科學(xué)肥水管理（三）、果實(shí)套袋（四）、摘葉和轉(zhuǎn)果（五）、鋪設(shè)反光膜（六）、應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 ？答：①保證當(dāng)年果實(shí)數(shù)量、質(zhì)量及最好的經(jīng)濟(jì)效益②不影響翌年必要花果的形成③維持當(dāng)年的健壯樹勢(shì)并具有較高的儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng) ？答：①結(jié)果過(guò)多易造成樹體營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)大，果實(shí)不能進(jìn)行正常的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致果實(shí)偏小，著色不良，含糖量降低，風(fēng)味變淡，嚴(yán)重影響果實(shí)的商品品質(zhì)；②在超量負(fù)載的情況下，易引發(fā)果樹大小年結(jié)果現(xiàn)象；③過(guò)量結(jié)果樹樹勢(shì)明顯削弱；④加劇風(fēng)害和加重果樹病害的發(fā)生，端正果形的措施有哪些？答：①人工輔助授粉；②合理留過(guò)量；③應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 ？答：創(chuàng)造良好的樹體條件；②果實(shí)套袋技術(shù)；③摘葉和轉(zhuǎn)果；④樹下鋪反光膜；⑤應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？答：有利于保護(hù)果實(shí)的質(zhì)量，防止機(jī)械損傷和果實(shí)污染；提供有利于貯運(yùn)的環(huán)境條件；包裝容器必須牢固美觀，能承受一定壓力，便于搬運(yùn)和貯藏堆碼；能降低運(yùn)送費(fèi)用；便于購(gòu)銷者處理；適于新的運(yùn)銷方式 ？答：一、果形調(diào)控（人工輔助授粉、合理留過(guò)量、應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）二、促進(jìn)果實(shí)著色（創(chuàng)造良好的樹體條件、果實(shí)套袋技術(shù)、摘葉和轉(zhuǎn)果、樹下鋪反光膜、應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）三、提高果面潔凈度(果實(shí)套袋、合理使用農(nóng)藥和其他噴施物、噴施果面保護(hù)劑、洗果)第四篇：果樹栽培學(xué)復(fù)習(xí)資料 2013最新整理一，名詞解釋：結(jié)果枝：從結(jié)果母枝頂端一芽或附近數(shù)芽萌發(fā)而形成的具有開花結(jié)果能力的枝條。退化結(jié)果枝：有花無(wú)葉。夏芽：當(dāng)年出生的芽，在當(dāng)年萌動(dòng)抽生。長(zhǎng)梢修剪： 中梢修剪： 短梢修剪： 零冷量： 有效積溫：成苗：達(dá)到出圃規(guī)格的苗。芽苗： 單枝更新： 雙枝更新： 煉苗： 整蔓： 三蔓式： 雙蔓式： 二，判斷改錯(cuò)：，楊梅：雌雄異株。蘋果，梨：自花不親和（需配授粉樹）。→結(jié)果母枝。三，填空：柿：砧木 君遷子、金彈子，樹形 主干形、自然圓頭形、自然開心形，繁殖方法 嫁接，開花時(shí)間 4月中下旬。西瓜：砧木 南瓜、瓢瓜等，樹形 雙蔓式、三蔓式，繁殖方式 嫁接。柑橘：砧木 枳，樹形 自然圓頭形，繁殖方法 嫁接。，若想連作應(yīng)如何克服？連作造成西瓜枯萎病，嫁接可克服。？分兩個(gè)步驟：①二倍體→秋水仙素處理→♀四倍體→二倍體♂→三倍體（種子）；②三倍體種子播種后，在旁邊配置正常西瓜苗，結(jié)出的西瓜即是無(wú)籽西瓜。？夏梢的大量萌發(fā)會(huì)造成落花落果且容易使其遭受昆蟲危害，抹芽放梢能有效地避免這兩方面的害處。？選擇通風(fēng)、排水好的地塊建園；避雨栽培；噴波爾多液；采用通風(fēng)性能好的籬架。？花器官發(fā)育不良；授粉受精不良；病蟲害；營(yíng)養(yǎng)不良；干濕失調(diào)；GA3（赤霉素）失調(diào)。？南方氣候溫暖濕潤(rùn)，杯狀形在南方容易萌發(fā)徒長(zhǎng)枝，造成桃樹主、側(cè)枝衰老。第五篇：《果樹栽培學(xué)》棗果貯藏保鮮技術(shù)2010級(jí)生物科學(xué) 黃曉?shī)?學(xué)號(hào)14棗是我國(guó)獨(dú)具特色的重要果品資源，栽培歷史悠久。研究表明，每100 g鮮果達(dá)400～600 mg，居所有栽培水果之首。最近有研究表明，人體食高鉀低鈉的食品，有利于抵抗癌