量販式ktv超市崗位職責-閱讀頁
2024-10-28 15:01本頁面
【正文】 時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于超市內(nèi)；若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將狀況反映給樓面干部處理；請領(lǐng)的物品送達后、須查核數(shù)量及種類是否正確；營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動作；四、酒類管控；因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項；見單出酒；任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；超市人員收?。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)確認品名和數(shù)量依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）紅聯(lián)留存、以便清點。營運中管理上班次組長的進行交接、檢查樓層或區(qū)域的各項資產(chǎn)、交接樓層或區(qū)域的特殊客人或情況、隨時督核人員的服務(wù)儀態(tài)、服務(wù)是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、教育、配合班次主管調(diào)配人力、顧客意見調(diào)查和收集、客 訴等特殊狀況處理及匯報。向當班主管匯報工作、記錄次日的工作重點。三、業(yè)務(wù)執(zhí)行每日例行業(yè)務(wù)工作的開展和處理。配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。四、狀況處理營運動線中合理調(diào)動人力盡量避免客訴，發(fā)生后及時補救和匯報。五、會議參加向班次主管匯報。六、顧客意見顧客現(xiàn)場意見的收集和反饋，公司員工建議的收集。第四篇：量販式KTV水吧崗位職責天天樂量販式KTV水吧管理制度一、水吧員工工作職責遵守公司各項規(guī)章制度，服從上級的指令和工作安排，虛心接受主管的督導(dǎo)。遵守考核制度，準時上下班。上班后先查看交班記錄，檢查各種設(shè)備是否正常。熟練掌握本職技能、工作主動、認真負責。保持水吧臺的環(huán)境衛(wèi)生，按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。員工要以節(jié)約成本為己任，控制成本、節(jié)約用料，按單出品，嚴禁浪費。根據(jù)用量情況，申購所需貨品的數(shù)量，保持有足夠的出品供應(yīng)，嚴禁出品斷檔斷貨。1定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機、砧板和各類杯具消毒。二、出品要求吧員要對質(zhì)量、數(shù)量嚴格控制、檢查原料的成形、規(guī)格，不符合要求的不能進入下一道工序。三、工作紀律定期清點吧臺物品，防止流失，杜絕內(nèi)部員工偷吃、偷喝、偷拿等現(xiàn)象的發(fā)生。嚴禁私自換班，代人或委托他人打卡或簽到。擅離工作崗位15分鐘以上要報領(lǐng)班批準，否則按早退處理。非水吧人員嚴禁出入水吧操作間，違者嚴懲不怠。人員在稱食材時要公證，避免公司與廠商的利益受到損害。請領(lǐng)物品時，需查明庫存量是否足夠再伸領(lǐng)，切勿隨意請領(lǐng)，否則容易堆積過多物品于水吧內(nèi)。如果各種器皿損耗過大應(yīng)及時補充。經(jīng)主管簽核后交給庫房人員進行請領(lǐng)。營運中管理上班次部長的進行交接、檢查樓層或區(qū)域的各項資產(chǎn)、交接樓層或區(qū)域的特殊客人或情況、隨時督核人員的服務(wù)儀態(tài)、服務(wù)是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、教育、配合班次經(jīng)理調(diào)配人力、顧客意見調(diào)查和收集、客 訴等特殊狀況處理及匯報。向當班經(jīng)理匯報工作、記錄次日的工作重點。三、業(yè)務(wù)執(zhí)行每日例行業(yè)務(wù)工作的開展和處理。配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。四、狀況處理營運動線中合理調(diào)動人力盡量避免客訴，發(fā)生后及時補救和匯報。五、會議參加向班次主管匯報。六、顧客意見顧客現(xiàn)場意見的收集和反饋，公司員工建議的收集。天天樂量販式KTV營運辦
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