【正文】 成熟的技術(shù) 沒有集成應(yīng)用，影響了 牛羊 產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平 ， 牛羊 生產(chǎn)體系中種牛、帶犢母牛、架子牛、育肥牛飼養(yǎng)及屠宰分割、物流配送、超市消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的有效組織與協(xié)調(diào)有待 加強(qiáng)和完善。 （ 4）需求遞增 隨著經(jīng)濟(jì)收入水平的不斷提高，國民生活質(zhì)量也得到了大幅改善。 據(jù) 統(tǒng)計(jì)部門數(shù)據(jù)顯示， 20xx 年我國人均肉類食品消費(fèi)水平為 公斤 ，其中牛肉為 4公斤，所占比率為 %； 20xx 年 我國 人均肉類食品消費(fèi)水平為 公斤 ， 其中牛肉為 公斤，所占比率為 %；從如上數(shù)據(jù)可以看出，中國的肉類食品消費(fèi)水平上揚(yáng)速度是比較快的，且牛肉所占的份額也在不斷提高 ，這給發(fā)展 牛羊 產(chǎn)業(yè)帶來了很好的機(jī)遇。 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新報(bào)告顯示，盡管飼料費(fèi)用不斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對全球牛肉生產(chǎn)帶來不利影響，但是亞洲和南美洲的生產(chǎn)依舊維持著全球牛肉市場的穩(wěn)定。 （ 2） 國內(nèi)市場 20xx年我國牛肉產(chǎn)量仍然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，國內(nèi)產(chǎn)量不斷增加，價(jià)格相對穩(wěn)定。同時(shí)， 隨著我國人民生活水平的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善，高中檔牛肉消費(fèi)呈快速增長趨勢，高檔冷鮮、冷凍牛肉市場快速膨脹。 預(yù)計(jì) 20xx 年我國牛肉 價(jià)格會(huì)有所上升，但升幅有限。 20xx年 7月 1日起開始正式 實(shí)施的《中華人民共和國畜牧法》，將會(huì)從制度上保證 我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來的健康發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)我國牛肉產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。 市場 競爭分析 國內(nèi)目前的 牛羊 企業(yè)主要分布在 三 大 牛羊 帶 —— 西北 牛羊 帶、 中原 牛羊帶和東北 牛羊 帶，由于長期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制和我國牛肉需求的制約，大多企業(yè)忽視牛源基地的建設(shè)和品牌運(yùn)作，設(shè)備技術(shù)比較落后，市場競爭集中 在中低檔產(chǎn)品，依然處在無序狀態(tài)，基本上沒有形成規(guī)模化、集約化的 牛羊 產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。 牛源基地的規(guī)模是生產(chǎn)能力擴(kuò)大的瓶頸， 牛羊 企業(yè)競爭最終決定于牛源的競爭，能否壟斷牛源基地和健康優(yōu)質(zhì)的 牛羊 品種成了保持企業(yè)競爭力的重大舉措，也是其他行業(yè)的企業(yè)進(jìn)入 牛羊 企業(yè)的最大壁壘。 大連華牧 安格斯牛業(yè) 有限公司 不但重視牛源基地建 設(shè)，而且引進(jìn)了世界一流的設(shè)備與技術(shù)，諳熟品牌運(yùn)作和資本經(jīng)營，為創(chuàng)國內(nèi)牛肉第一品牌打下了良好的基礎(chǔ) 。 第三章 建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模為場區(qū)規(guī)劃與 設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī) 模大小的確定主要考慮以下幾個(gè)方面： 自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。 經(jīng)營管理水平，主要包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件好壞，社會(huì)化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。育肥牛場的大小要依據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠(yuǎn)計(jì)劃計(jì)算出來。 由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣，育肥牛每頭所需面積按 3平方米設(shè)計(jì)（不含飼養(yǎng)通道）。 項(xiàng)目固定資產(chǎn) 投資規(guī)模 ，流動(dòng)資金投入 項(xiàng)目建設(shè)占地 約為 55畝。 項(xiàng)目 工程 建設(shè)內(nèi)容 該項(xiàng)目 主要 建設(shè)內(nèi)容分為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn) 區(qū) 、 隔離治療區(qū) 、 辦公生活區(qū) 四 部分 及相應(yīng)的設(shè)施建設(shè) 。 10m， 牛舍總建筑面積為 6500m2， 采用磚混結(jié)構(gòu)，雙列對頭式。 5m，總 建筑面積為 6500m2。 生產(chǎn)輔助區(qū) （ 1）飼料庫 新建 飼料庫 1間 ，由于存放精飼料 ，建筑面積為 300m2， 每間平面尺寸為 20m179。 （ 2） 飼料加工 間 新建飼料加工間 1間， 建筑面積為 300m2， 平面尺寸為 30m179。 （ 3）青貯窖 新建青貯窖 10 座，采用半地下式， 總 貯存容量為 17500m3， 每座建筑面積為 500m2，平面尺寸為 50m179。 （ 4）干草棚 干草棚占地面積為 600m2， 平面尺寸為 30m179。 隔離治療區(qū) （ 1）觀察室 新建觀察室 1間， 建筑 面積為 500m2，平面尺寸為 50 m179。 （ 2）隔離舍 本項(xiàng)目將隔離舍設(shè)在牛場的西南角，周圍以綠化隔離帶隔離。 辦公生活區(qū) （ 1）辦公 室 新建辦公室 6間，包括場長室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案管理室、試驗(yàn)室、獸醫(yī)室， 每間 建筑面積為 30m2， 平面尺寸為 10m179。 （ 2）員工宿舍 新建員工宿舍 4 間， 設(shè)在辦公室旁邊，為方便工作人員就近休息， 每間建筑面積為 30m2，平面尺寸為 10m179。 （ 3）食堂 食堂設(shè)置在牛場東南角，靠近員工宿舍與辦公樓，建筑面積為 100m2，平面尺寸為 10m179。 （ 4）消毒更衣室 消毒更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為 60m2， 平面尺寸為 10m179。 （ 5）門衛(wèi)值班室 門衛(wèi)值班室設(shè)置在牛場入口處，建筑面積為 15m2， 平面尺寸為 5m179。 其他 其他建筑主要為 曬場、堆場 、 水塔 、 水井 、 消毒池、 糞尿沉淀池 、 氧化塘、 地磅房 、 裝牛臺(tái)、 配電室、 大門、 圍墻 、 廁所 、 場內(nèi)道路 及 綠化帶等。 表 31 主要建設(shè)工程內(nèi)容 工程名稱 數(shù)量 外形尺寸 （ m179。 10 6500 460 299 運(yùn)動(dòng)場 20 65179。 15 450 540 飼料加工間 1 30179。 10179。 20 600 120 隔離治療區(qū) 1800 觀察室 1 50179。 20 1300 250 辦公生活區(qū) 475 辦公室 6 10179。 3 120 580 食堂 1 10179。 6 60 540 門衛(wèi)值班室 1 5179。 3000 40 12 水塔 1 100 m3 60000 6 水井 1 4 20xx0 2 消毒池 2 4179。 m3 糞尿沉淀池 12 3179。 3 324 m3 75 氧化塘 1 400 150 6 場外 地磅房 1 3179。 3179。 3 9 540 大門 1 10000 1 圍墻 1055m 170 廁所 1 7179。 第四章 建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 選址原則 農(nóng)作物秸稈 及水 資源豐富。 交通便利。 有利于環(huán)境保護(hù)。 建設(shè) 地點(diǎn)與地理位置 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 位于甘肅省東部、六盤山東麓、涇河上游的隴東黃土高原腹部，屬隴東高原殘塬溝壑區(qū)。距西安 308 公里、蘭州 380 公里、銀川 414 公里，是平?jīng)鍪形姓诘?，也是全區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。 25′ 107176。 12′ 35176。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地勢平坦 、溫濕適宜、背風(fēng)向陽、交通方便、場地 內(nèi) 水質(zhì)良好，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染，排水良好。 項(xiàng)目建設(shè)條件 氣候條件 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 屬典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。年平均降水量 ，年平均蒸發(fā)量 1300毫米，年日照時(shí)數(shù)2423 小時(shí)。 工程地質(zhì)條件 本項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域位于涇河川上。本項(xiàng)目建筑均為單層，層高低于 8 米，本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)地質(zhì)條件完全滿足建設(shè)需要。 交通 條件 項(xiàng)目所處的崆峒區(qū)距西安 308km、蘭州 380km、銀川 414km。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)郵電通訊較好，無線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣。全區(qū)地表水徑流量 億立方米，其中自產(chǎn)水 億立方米，入境水 億立方米；可供開采 4370 萬立方米，其中河谷川區(qū)為 3102 萬立方米，黃土淺塬區(qū)為 1268萬立方米。 第五章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備 選型 工藝技術(shù)方案 本項(xiàng)目 的關(guān)鍵技術(shù)原理，是 利用本區(qū)豐富的農(nóng)作物秸稈資源，對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行科學(xué)的加工調(diào)制，最大限度的保存提高其營養(yǎng)價(jià)值，改善飼草適口性，提高農(nóng)作物秸稈利用率，發(fā)展食草畜，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 圖 51 項(xiàng)目總工藝流程圖 育肥技術(shù)方案 市場 外購架子牛 育肥場集中育肥 供屠宰加工 現(xiàn)代 牛羊 生產(chǎn)系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術(shù)密集型的集約化生產(chǎn)系統(tǒng)。 本項(xiàng)目采用適合農(nóng)區(qū) 牛羊 生產(chǎn)的舍飼強(qiáng)度育肥技術(shù)，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)調(diào)整飼草料配方 。 育肥架子牛收購標(biāo)準(zhǔn)： ，活重為 400450 公斤的架子牛。 架子牛育肥擬定日增重標(biāo)準(zhǔn)為 1 公斤 以上 ， 育肥期為 4 個(gè)月，每年 3批，育肥結(jié)束后體重可達(dá) 600 公斤。 圖 52 牛羊 育肥工藝流程圖 飼草料的加工調(diào)制 根據(jù) 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 的實(shí)際情況，本項(xiàng)目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。 育肥期間每月 25 日對牛只稱重或隨機(jī)抽樣稱重一次，并對飼草料抽樣化驗(yàn)分析營養(yǎng)成分，以便及時(shí)調(diào)整飼草料配方，使之達(dá)到育肥的進(jìn)入隔離適應(yīng)期 15 天 進(jìn)入育肥期 體重： 400kg 以上 育肥期： 120 天 日增重： 1kg 以上 結(jié)束育肥體重 600kg 出欄 供屠宰加工 待育架子牛 體檢 驅(qū)蟲 編號(hào) 營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 圖 53 飼草料加工調(diào)制工藝流程圖 設(shè)備選型 設(shè)備選型依據(jù) 適用、節(jié)約原則 儀器設(shè)備要求盡可能與建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方案相配套，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)和使用的要求；在能滿足使用要求的前提下，一般選擇國產(chǎn)設(shè)備。 設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 設(shè)備方案 本項(xiàng)目選用 與同期養(yǎng)殖規(guī)模 牛羊 1000頭規(guī)模相 配套 的生產(chǎn)設(shè)備 以及相應(yīng)的輔助設(shè)施設(shè)備。 表 51 主要設(shè)備清單 序號(hào) 名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) （元） 金額 （萬元） 安裝費(fèi) （萬元） 1 粉碎攪拌 機(jī)組 9FH3000 套 1 40000 4 2 大型鍘草機(jī) 9ZC15 臺(tái) 5 16000 8 3 地磅秤 30T 臺(tái) 1 30000 3 4 獸醫(yī)器械 套 1 60000 6 5 供水設(shè)備 套 1 60000 6 6 配電設(shè)備 套 1 30000 3 7 消防設(shè)施 套 1 20xx0 2 8 運(yùn)料車 輛 36 460 9 運(yùn)糞車 輛 24 460 原料 粉碎 混合 暫存 飼用 10 輔助工器具 套 30 600 11 場內(nèi)運(yùn)輸車 小四輪 臺(tái) 2 8000 合計(jì) 第六章 項(xiàng)目 總體布局、公用工程建設(shè)及運(yùn)輸 項(xiàng)目總體布局 項(xiàng)目構(gòu)成 本項(xiàng)目 主要 由 生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、 隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分組成。 項(xiàng)目平 面總布局 項(xiàng)目總場地南北走向， 南北 長 255 米，東西 寬 140 米， 顯長方形， 場區(qū)總占地面積 55畝，總體上用綠化隔離帶分成： 生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū) 等區(qū)域。 項(xiàng)目場地北部為輔助生產(chǎn)區(qū)，占地 21畝，南北長 100米，東西寬 140 米；中部為生產(chǎn)區(qū)，占地 23畝，南北長 110米，東西寬 140 米；中下部為隔離治療區(qū)，占地 5畝，南北長 25 米，東西寬 140 米；南部為辦公生活區(qū) ，占地 6 畝，南北長 70 米，東西寬 60 米。 公用輔助工程 給排水工程 給水工程 （ 1） 水源 本項(xiàng)目場地原有水站一座，水質(zhì)良好，對水井進(jìn)行整修，建高 10 米的100m3的水塔一座，作為項(xiàng)目供水水源。 本項(xiàng)目用水量如表 61所示。班 2 生活 36 人 50L/人178。頭 8 16 100 合計(jì) （ 3） 供水系統(tǒng) 供水系統(tǒng)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、消防共用的管線系統(tǒng)。 排水工程 排水量以耗水量的 70%計(jì)。三種污水分開排放，做到清、污分流，降低水處理系統(tǒng)負(fù)荷。 （ 2） 疑病畜間排水： 疑病畜間畜糞及有污染的洗滌用水 需 做無害化處理方可排放至公用管網(wǎng)。 供電工程 供電電源 供電電源由 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 項(xiàng)目所在地 供電所供電，供電電壓為 10KV，通過室外桿上式變壓器將電壓將為 380/220使用。 負(fù)荷計(jì)算 （ 1） 育肥 場 動(dòng)力負(fù)荷為 ，其中： 粉碎攪拌機(jī)組 裝機(jī)容量為 22KW，5 臺(tái)鍘草機(jī)動(dòng)力為 ，其他容量約為 10 KW。 （ 3）總動(dòng)力 負(fù)荷 為 ，按需要系數(shù)法進(jìn)行負(fù)荷計(jì)算，設(shè)計(jì)選用一臺(tái)250KVA型 變壓器 ， 其 裝機(jī)容量，可以滿足項(xiàng)目建設(shè)要求。為防止 10KV 線路引入雷電波，在高壓側(cè)安裝一組 FS閥型避雷器。 動(dòng)力與照明 對大容量重要?jiǎng)恿υO(shè)備采用放射式配電，一般動(dòng)力設(shè)備采用樹干式配電。 配電干線均為 YJV22 型電纜直埋，室內(nèi)線路采用 YJV 型電纜或 BV 型電線穿鋼管埋地，也可沿電纜橋架敷設(shè)。 供熱工程 由于育肥場的供熱主要為工作人員冬季取暖和生活用熱，用熱較少，故采用人工火爐的辦法解決。消防 管網(wǎng)與生產(chǎn)、辦公生活用水管網(wǎng)共用， 不再單設(shè)