【正文】 平整 量較大 ，施工運(yùn)輸可利用現(xiàn)成的公路。其它建筑材料在當(dāng)?shù)厥袌錾先菀踪彽谩? 萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 21 第 五 章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 （一）產(chǎn)品方案 *縣 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 建有牛冷配站，使用細(xì)管凍精，品種為夏洛萊、西門塔爾，為社員的基礎(chǔ)母牛進(jìn)行冷配，基礎(chǔ)母牛品種為夏洛萊、西門塔高代雜交母牛和其它本地種母牛。育肥公牛 15 月齡出欄，產(chǎn)牛肉 200 公斤以上出欄；架子牛育肥期 120 天，育肥牛出 欄體重 450 公斤以上，平均產(chǎn)肉量200 公斤出欄。銷售采取訂單生產(chǎn)、與肉類加工企業(yè)聯(lián)營、融入肉類產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)、積極發(fā)展配送業(yè)務(wù)、竭力打造知名品牌等銷售策略?；üこ讨饕獮閳龅仄秸?、道路建設(shè)、牛棚建設(shè)、道路建設(shè)、水電工程、辦公生活區(qū)建設(shè)等。 230 米深水井 1 眼（當(dāng)?shù)卣鲑Y）；輸電線路：主線（ 1000 米及 1000kwv 變壓器 1 臺）當(dāng)?shù)卣鲑Y。購置青貯切割機(jī) 20 臺，飼料粉碎機(jī) 10套，拖拉機(jī) 3 臺，潛水泵 5 套，配種器材 10 套 。新建輕鋼結(jié)構(gòu)牛 棚 10000 平方米、倉庫 5000 平方米、 30000 立方米青貯窖 1 個 。 二期工程投入 3080 萬元。框架結(jié)構(gòu)辦公科研樓 2020 平方米、磚混結(jié)構(gòu)職工宿舍1500 平方米、食堂餐廳 500 平方米，沼氣池 1 個及發(fā)配電設(shè)備。道路建設(shè)。場區(qū)內(nèi)主道路長 1016 米，寬 10 米，副路 900 米、寬7 米。 三 期工程投入 4997 萬元。 二、建設(shè)規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目建設(shè) 為 *縣 大力發(fā)展畜牧業(yè)，解決肉牛養(yǎng)殖戶生產(chǎn)、銷售存在的問題，以提高農(nóng)牧民收入和延伸肉業(yè)生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)。土建工程完工后，及時組織專業(yè)人員進(jìn)行設(shè)備安 裝、調(diào)試，保證盡早進(jìn)入生產(chǎn)狀態(tài)。 養(yǎng)殖基地的建設(shè)規(guī)劃布局本著因地制宜、降低成本、方便實(shí)用、能長期發(fā)揮效能的原則建設(shè)，項(xiàng)目的主要建設(shè)內(nèi)容和平面規(guī)劃布局見附圖2。 萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 23 （ 二 ）地勢較高，畜舍坐北朝南，背風(fēng)向陽；場地排水良好，不易淹沒，不易被水沖毀，通風(fēng)干燥。 （ 三 ）保證有充足的水源供應(yīng)，牲畜飲水水質(zhì)符合國家牲畜飲水標(biāo)準(zhǔn)（ NY5027－ 2020）。畜舍間距符合防疫、消防的要求。 （ 五 ）運(yùn)輸簡潔方便。飼料庫離每棟牛舍的位置都較適中，且位置稍高，干燥通風(fēng)，又利于成品料向各牛舍運(yùn)輸。 （ 七 ）場區(qū)地勢平坦并稍有坡度，坡度約為 3176。 （ 八 ）場址大小、間隔距離等均應(yīng)符合衛(wèi)生防疫要求，符合配備建筑物和輔助設(shè)備以及牛場遠(yuǎn)景發(fā)展的需要。 三、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) （一） 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 牛舍及其附屬設(shè)施建設(shè)采用磚混結(jié)構(gòu)，地面鋪磚，以達(dá)到牛舍采光良好，冬暖夏涼，空氣清新的要求。 （二） 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營。料萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 24 肉比 7： 1，使牛肉質(zhì)量能達(dá)到我國牛肉標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)二級以上水平，完全滿足高檔飯店的要求。技術(shù)方案 四 、項(xiàng)目建設(shè)方案 （一）良種繁育場項(xiàng)目 建設(shè)規(guī)模 *縣 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 新建優(yōu)質(zhì)肉牛繁育場 1 個、優(yōu)質(zhì)肉牛育肥場1 個，年出欄 1 萬頭商品肉牛。 規(guī)劃布局 *縣 **農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 新建優(yōu)質(zhì)肉牛繁育場： 石林鄉(xiāng) 張莊寨 行政村。該項(xiàng)目可作為 *縣肉牛品改的龍頭。 選址原則及要求 （ 1）符 合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求； （ 2）場址應(yīng)選擇在交通方便，水質(zhì)符合《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（ NY50272020），電源可靠的地區(qū)； （ 3）場址應(yīng)具備滿足建設(shè)工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件，周圍要有足夠的土地面積消納其糞便； （ 4）場址距交通干線應(yīng)不小于 1000m，與其他畜牧場、畜產(chǎn)品加工廠的不少于 1500m，距居民居住區(qū)不少于 2020m。架子牛首選 1824 月齡的閹公牛為好，最大不超過 36 月齡，體重要求 200300 公斤。 （ 2）育肥肉牛質(zhì)量指標(biāo) 育肥結(jié)束時，體質(zhì)強(qiáng)壯、發(fā)育均勻，體表無傷疤或劃傷，八成膘以上。 （ 3）肉牛育肥各工序 肉牛育肥各工序 萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 28 肉牛育肥新技術(shù) （ 1）肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國和 NRC 肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解 非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料 +草（秸桿） +酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（ TMR）日糧結(jié)構(gòu)。放牧方式為分區(qū) 輪牧； （ 2）非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指導(dǎo)尿素、雙縮脲，作為補(bǔ)充養(yǎng)牛所需蛋白質(zhì)飼料的良好途徑，應(yīng)用后可降低飼養(yǎng)成本 10%左右。根據(jù)牛的生理特點(diǎn)和酒糟的營養(yǎng)特性，補(bǔ)充有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)，利用酒糟育肥肉牛。 西門塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶 4000～ 4300 公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉 多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為 55～ 65%，日增重 1～ 公斤； 萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 29 皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為 1500 克，成年母牛體重為 500～ 600 千克，育成公牛在 15～ 18 月齡體重達(dá) 550～ 600 千克為屠宰適期，屠宰率為 67%～ 70%，凈肉率為 60%，瘦肉率為 %，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低 30%，是目前世界 終端雜交的最好父系； 安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種之一。 安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。安格斯牛成年公牛平均活重 700900 千克，母牛500600 千克，犢牛平均初生重 25— 32 千克，成年體高公母牛分別為130． 8 厘米和 118． 9 厘米。屠宰率一般為 60％一 65％，哺乳期日增重900— 1000 克。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產(chǎn)肉多， 1015%飼料報(bào)酬提高 1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高 10%。其中：精飼料年加工能力 10 萬噸、青貯、萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 30 微貯秸稈飼料年產(chǎn) 20 萬噸能 青貯、微貯秸稈飼料技術(shù)方案和工藝流程 本項(xiàng)目采用秸稈青貯、微貯發(fā)展秸稈飼料。 （ 1）用秸桿揉搓機(jī)將收集來的原料進(jìn)行揉搓 使用通過調(diào)節(jié)錘片的數(shù)量調(diào)整秸稈的揉搓效果及碎料的多少。它通過秸稈的壓扁，縱切、擠絲、揉 碎，破壞了秸桿表現(xiàn)硬質(zhì)莖節(jié)，把牲畜不能直接采食的秸稈加工成絲狀適口性好的飼草，而又不損失其營養(yǎng)成分，便于牲畜的消化吸收。使它的含水量達(dá)到 5565%左右。 （ 3）菌液配制 菌種活化：每 1 噸干秸稈需用 1 公斤發(fā)酵劑。保存 12 小時進(jìn) 行復(fù)活，然后加 92 公斤的水進(jìn)行稀釋。每捆重量達(dá)到 65 公斤左右時，信號輪勻速轉(zhuǎn)動，即可扳動繞線離合手柄，開始用細(xì)麻繩打捆。 萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 31 (5)包膜 將草摁放置在包膜機(jī)的兩平行皮帶之上，手動包膜半周，扳動離合手柄使旋轉(zhuǎn)架帶動草捆一同轉(zhuǎn)動，草捆拉伸塑膜自行纏繞，并自動完成包膜工作。操作工二人相對抬下，輕輕放置 于指定地點(diǎn)。這薄膜表面有粘性，層次間粘結(jié)性好、不透氣、不透水；它有足夠的強(qiáng)度且柔軟，耐低溫，在寒冷環(huán)境下不脆化、凍裂；且不透明，保證透光率低，避免熱積累；用它包裝好的草捆可野外存放2 年以上。發(fā)酵幾天后，面包內(nèi)部溫度會自行升高。因此如遇氣溫太低，需放置在室內(nèi)，并采取升溫措施。 （六）沼氣 池及沼氣發(fā)電 工程 建設(shè)規(guī)模 工程總投資包括土建投資 萬元、設(shè)備投資 萬元、發(fā)電機(jī)組及電力上網(wǎng)投資 991 萬元、其他投資 196 萬元、稅金 115 萬元。按實(shí)際運(yùn)行發(fā)電轉(zhuǎn)換率計(jì)算，每 m3沼氣可產(chǎn)生電能約 2 kWh /d 選址原則及要求 結(jié)合繁育場、 育肥場規(guī)劃布局進(jìn)行項(xiàng)目選址，鄰近種牛場、育肥場萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 32 場址，并滿足衛(wèi)生防疫要求。 沼氣工程 技術(shù)方案和工藝流程 技術(shù)方案：本項(xiàng)目采用以干清糞為主，糞便和污水全混合發(fā)酵工藝，厭氧采有 USR 厭氧發(fā)酵罐，發(fā)酵溫度為 25℃ 30℃，寒冷季節(jié)采用發(fā)電余熱和鍋爐余熱給料液增溫，水力滯留期 10 天。本工程擬采用全混合式鋼結(jié)構(gòu)厭氧發(fā)酵罐。 厭氧發(fā)酵 后的發(fā)酵液經(jīng)過固液分離，沼渣生產(chǎn)固態(tài)有機(jī)肥料，沼液 用于果園、飼料地和無公害蔬菜基地的有機(jī)肥料 ，在非用肥季節(jié)，沼液進(jìn)入氧化塘凈化處理達(dá)到畜禽廢水排放標(biāo)準(zhǔn)后排放 。在勻漿水解池內(nèi)將料液增溫至 30℃，再用螺桿 泵泵入?yún)捬豕迌?nèi)。 糞污 經(jīng) 由 螺桿泵 泵 入 厭氧消化單元 ， 分批間歇進(jìn)料。 完全混合厭氧反應(yīng)器（ CSTR）適用于畜禽糞污發(fā)酵工藝。攪拌和加熱，使沼氣發(fā)酵速率大大提高，完全混合式厭氧反應(yīng)器也被稱為高速沼氣發(fā)酵罐。優(yōu)點(diǎn)是處理量大，產(chǎn)沼氣量多，便于管理，易啟動，運(yùn)行費(fèi)用低。由于這種工藝適宜處理含懸浮物高的畜禽糞污和有機(jī)廢棄物，具有其他高效沼氣發(fā)酵工藝無可比擬的優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)在歐洲等沼氣工程發(fā)達(dá)地區(qū)廣泛采用。 每座厭氧反應(yīng)器內(nèi)設(shè)置攪拌器，使進(jìn)料均勻分布并充分與厭氧微生物接觸，并使厭氧罐內(nèi)料液溫度均勻，有利于提高產(chǎn)氣率。 反應(yīng)器上部設(shè) 出料系統(tǒng)，溢流進(jìn)入下一個處理單元。本項(xiàng)目厭氧處理單元設(shè)計(jì)為中溫，其最佳溫度范圍為35~38℃ 。 a. 保溫 系統(tǒng)整體保溫包括管道、閥門保溫；厭氧消化罐體的保溫。 b. 增溫 增溫主要是在預(yù)處理勻漿水解池和厭氧罐內(nèi)同時進(jìn)行。發(fā)電機(jī)余熱給厭氧消化罐進(jìn)行增溫后，熱交換后的水再回到發(fā)電機(jī)系統(tǒng)。固液分離選擇復(fù)合式螺旋擠壓固液分離機(jī)。 F、 沼液處理工藝 本工程設(shè)計(jì) 沼液池和氧化塘 。同時配套氧化塘，非用肥季節(jié)沼液進(jìn)入氧化塘凈化處理并達(dá)到畜禽廢水排放 標(biāo)準(zhǔn)。 H2S 不僅有毒，而且有很強(qiáng)的腐蝕性。 對于牛糞廢水產(chǎn)生的沼氣，其中 H2S 氣體含量約為 1200 ppm，而沼氣發(fā)電機(jī)組要求沼氣中含 H2S 氣體含量 低 于 300 ppm，沼氣的脫硫凈化處理是必須的。 生物脫硫法是利用無色硫細(xì)菌，如氧化硫硫桿菌、氧 化亞鐵硫桿菌等，在微氧條件下將 H2S 氧化成單質(zhì)硫或亞硫酸。 脫硫效率穩(wěn)定，脫硫成本每立方米沼氣 元，比化學(xué)脫硫法成本降低 70%。 雙膜干式沼氣貯氣柜由外層膜和內(nèi)層膜組成，外層膜構(gòu)成貯氣柜外部球體形狀，內(nèi)層膜與底部圍成內(nèi)腔以貯存沼氣。外層膜設(shè)有一道上下走向的軟管，由上述防爆風(fēng)機(jī)把外面空氣經(jīng)此軟管輸送進(jìn)外層膜與內(nèi)層膜之間的空間，使外層膜保持球體形萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 36 狀并同時把沼氣壓送出去。 （ 3） 熱電聯(lián)供沼氣發(fā)電機(jī)配置 熱電聯(lián)供發(fā)電機(jī)配置方案選擇 本工程選擇沼氣 用于 發(fā)電 前期自用，后期考慮 上網(wǎng) 。在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下（ 0℃ ， kPa），每立方米沼氣可產(chǎn)生熱量約為 MJ，理論上相當(dāng)于電量 kWh= MJ ）。如采用進(jìn)口發(fā)電機(jī)組，發(fā)電機(jī)效率可達(dá)到 38%，熱效率 42%，總效率可達(dá)80%（如圖 65 所示） 。 本工程本工程 擬 選用 1064 kW GE Jenbacher 進(jìn)口 發(fā)電機(jī)組 1 臺 。 萬頭 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 37 表 122 主要設(shè)備明細(xì)及投資表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 數(shù)量 單價(jià) （ 萬元 ） 金額 （萬元） 1 勻漿池?cái)嚢铏C(jī) 11 kW 1 2 破碎機(jī) M04F4 2 3 進(jìn)料泵 NM090BY01L06V 2 4 厭氧回流泵 NM076BY01L06V 2 5 厭氧罐罐體 Φ20H18 罐頂總高度 20 m 2 6 厭氧罐頂攪拌機(jī) 2 7 厭氧罐破殼攪拌機(jī) 2 8 厭氧罐正負(fù)壓力安全保護(hù)器 2 9 厭氧罐避雷設(shè)備 2 10 厭氧罐內(nèi)增溫系統(tǒng) 2 11 厭氧罐保溫層 2 12 雙膜干式貯氣柜 1000m3 1 13 生物脫硫系統(tǒng) 1 15 沼氣成分監(jiān)測儀 BIOGAS 905 1 16 沼氣流量計(jì) HGF3000 1 17 沼渣固液分離機(jī) 擠壓式螺旋分離機(jī) 6 18 冷 卻除水器 1 19 干式阻火器 ZHQB 2 20 熱水貯罐 Φ5m9m 1 21 熱水循環(huán)泵 1 22 熱水循環(huán)泵 80HG5032 2 23 操作平臺及爬梯 1 24 工藝管道及閥門 1 25 防腐工程 1