【正文】 為 繁、養(yǎng)、 宰、 加、貿 各環(huán)節(jié)連接不緊密 ， 企業(yè)和基地農戶之間尚未形成 “ 利益共享、風險共擔 ” 的產業(yè)化機制 ，營養(yǎng)學研究成果、飼料配置加工技術、企業(yè)管理技術等較為成熟的技術 沒有集成應用，影響了 牛羊 產業(yè)的生產水平 ， 牛羊 生產體系中種牛、帶犢母牛、架子牛、育肥牛飼養(yǎng)及屠宰分割、物流配送、超市消費等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)的有效組織與協(xié)調有待 加強和完善。 （ 4）需求遞增 隨著經濟收入水平的不斷提高，國民生活質量也得到了大幅改善。 據 統(tǒng)計部門數據顯示， 2020 年我國人均肉類食品消費水平為 公斤 ，其中牛肉為 4公斤，所占比率為 %； 2020 年 我國 人均肉類食品消費水平為 ， 其中牛肉為 ，所占比率為 %；從如上數據可以看出，中國的肉類食品消費水平上揚速度是比較快的，且牛肉所占的份額也在不斷提高 ，這給發(fā)展 牛羊 產業(yè)帶來了很好的機遇。 根據聯合國糧農組織最新報告顯示，盡管飼料費用不斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對全球牛肉生產帶來不利影響，但是亞洲和南美洲的生產依舊維持著全球牛肉市場的穩(wěn)定。 （ 2） 國內市場 2020 年我國牛肉產量仍然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，國內產量不斷增加，價格相對穩(wěn)定。同時， 隨著我國人民生活水平的不斷提高和飲食結構的改善，高中檔牛肉消費呈快速增長趨勢，高檔冷鮮、冷凍牛肉市場快速膨脹。 預計 2020年我國牛肉 價格會有所上升，但升幅有限。 2020年 7 月 1 日起開始正式 實施的《中華人民共和國畜牧法》，將會從制度上保證 我國牛肉產業(yè)未來的健康發(fā)展，進一步增強我國牛肉產業(yè)的市場競爭力。 市場 競爭分析 國內目前的 牛羊 企業(yè)主要分布在 三 大 牛羊 帶 —— 西北 牛羊 帶、 中原 牛羊帶和東北 牛羊 帶，由于長期的計劃經濟體制和我國牛肉需求的制約，大多企業(yè)忽視牛源基地的建設和品牌運作，設備技術比較落后，市場競爭集中 在中低檔產品，依然處在無序狀態(tài)，基本上沒有形成規(guī)模化、集約化的 牛羊 產業(yè)的龍頭企業(yè)。 牛源基地的規(guī)模是生產能力擴大的瓶頸， 牛羊 企業(yè)競爭最終決定于牛源的競爭，能否壟斷牛源基地和健康優(yōu)質的 牛羊 品種成了保持企業(yè)競爭力的重大舉措，也是其他行業(yè)的企業(yè)進入 牛羊 企業(yè)的最大壁壘。 大連華牧 安格斯牛業(yè) 有限公司 不但重視牛源基地建 設，而且引進了世界一流的設備與技術，諳熟品牌運作和資本經營，為創(chuàng)國內牛肉第一品牌打下了良好的基礎 。 第三章 建設規(guī)模、內容和產品方案 項目建設規(guī)模和內容 項目建設規(guī)模 建設規(guī)模為場區(qū)規(guī)劃與 設計的重要依據，規(guī) 模大小的確定主要考慮以下幾個方面： 自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。 經營管理水平，主要包括社會經濟條件好壞，社會化服務程度的高低，價格體系的健全與否，以及價格政策的穩(wěn)定性等，對飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。育肥牛場的大小要依據每頭牛所需面積、結合長遠計劃計算出來。 由于牛體大小、生產目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣，育肥牛每頭所需面積按 3平方米設計（不含飼養(yǎng)通道）。 項目固定資產 投資規(guī)模 萬元，流動資金投入 項目建設占地 約為 55 畝。 項目 工程 建設內容 該項目 主要 建設內容分為生產區(qū)、輔助生產 區(qū) 、 隔離治療區(qū) 、 辦公生活區(qū) 四 部分 及相應的設施建設 。 10m， 牛舍總建筑面積為 6500m2， 采用磚混結構，雙列對頭式。 5m，總 建筑面積為 6500m2。 生產輔助區(qū) （ 1）飼料庫 新建 飼料庫 1間 ，由于存放精飼料 ，建筑面積為 300m2， 每間平面尺寸為 20m179。 （ 2） 飼料加工 間 新建飼料加工間 1 間， 建筑面積為 300m2， 平面尺寸為 30m179。 （ 3）青貯窖 新建青貯窖 10 座，采用半地下式， 總 貯存容量為 17500m3， 每座建筑面積為 500m2，平面尺寸為 50m179。 （ 4）干草棚 干草棚占地面積為 600m2， 平面尺寸為 30m179。 隔離治療區(qū) （ 1）觀察室 新建觀察室 1 間， 建筑 面積為 500m2，平面尺寸為 50 m179。 （ 2）隔離舍 本項目將隔離舍設在牛場的西南角，周圍以綠化隔離帶隔離。 辦公生活區(qū) （ 1）辦公 室 新建辦公室 6間，包括場長室、財務室、接待室、檔案管理室、試驗室、獸醫(yī)室， 每間 建筑面積為 30m2， 平面尺寸為 10m179。 （ 2）員工宿舍 新建員工宿舍 4 間， 設在辦公室旁邊，為方便工作人員就近休息， 每間建筑面積為 30m2，平面尺寸為 10m179。 （ 3）食堂 食堂設置在牛場東南角，靠近員工宿舍與辦公樓，建筑面積為 100m2，平面尺寸為 10m179。 （ 4）消毒更衣室 消毒更衣室設置在生產區(qū)入口處，建筑面積為 60m2， 平面尺寸為 10m179。 （ 5）門衛(wèi)值班室 門衛(wèi)值班室設置在牛場入口處，建筑面積為 15m2， 平面尺寸為 5m179。 其他 其他建筑主要為 曬場、堆場 、 水塔 、 水井 、 消毒池、 糞尿沉淀池 、 氧化塘、 地磅房 、 裝牛臺、 配電室、 大門、 圍墻 、 廁所 、 場內道路 及 綠化帶等。 表 31主要建設工程內容 工程名稱 數量 外形尺寸 （ m179。 10 6500 460 299 20 65179。 15 450 540 1 30179。 10179。 20 600 120 隔離治療區(qū) 1800 1 50179。 20 1300 250 辦公生活區(qū) 475 6 10179。 3 120 580 1 10179。 6 60 540 1 5179。 3000 40 12 1 100 m3 60000 6 1 4 20200 2 2 4179。 m3 12 3179。 3 324 m3 75 1 400 150 6 場外 1 3179。 3179。 3 9 540 1 10000 1 1055m 170 1 7179。 第四章 建設地點及建設條件 選址原則 農作物秸稈 及水 資源豐富。 交通便利。 有利于環(huán)境保護。 建設 地點與地理位置 項目建設地點位于 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 位于甘肅省東部、六盤山東麓、涇河上游的隴東黃土高原腹部，屬隴東高原殘塬溝壑區(qū)。距西安 308公里、蘭州 380公里、銀川 414 公里，是平涼市委市政府所在地，也是全區(qū)政治、經濟、文化中心。 25′ 107176。 12′ 35176。 項目建設地點地勢平坦 、溫濕適宜、背風向陽、交通方便、場地 內 水質良好，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染，排水良好。 項目建設條件 氣候條件 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 屬典型的溫帶大陸性季風氣候，四季分明，光照充足。年平均降水量 毫米，年平均蒸發(fā)量 1300 毫米，年日照時數2423 小時。 工程地質條件 本項目實施區(qū)域位于涇河川上。本項目建筑均為單層，層高低于 8 米，本項目建設區(qū)地質條件完全滿足建設需要。 交通 條件 項目所處的崆峒區(qū)距西安 308km、蘭州 380km、銀川 414km。 基礎設施條件 項目區(qū)內郵電通訊較好，無線通訊網絡覆蓋全縣。全區(qū)地表水徑流量 ，其中自產水 ，入境水 億立方米；可供開采 4370 萬立方米，其中河谷川區(qū)為 3102 萬立方米，黃土淺塬區(qū)為 1268 萬立方米。 第五章 工藝技術方案和設備 選型 工藝技術方案 本項目 的關鍵技術原理，是 利用本區(qū)豐富的農作物秸稈資源，對農作物秸稈進行科學的加工調制，最大限度的保存提高其營養(yǎng)價值，改善飼草適口性，提高農作物秸稈利用率，發(fā)展食草畜，實現畜牧業(yè)產業(yè)化。 圖 51 項目總工藝流程圖 育肥技術方案 市場 外購架子牛 育肥場集中育肥 供屠宰加工 現代 牛羊 生產系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術密集型的集約化生產系統(tǒng)。 本項目采用適合農區(qū) 牛羊 生產的舍飼強度育肥技術，根據飼養(yǎng)標準及時調整飼草料配方 。 育肥架子牛收購標準： ，活重為 400450公斤的架子牛。 架子牛育肥擬定日增重標準為 1 公斤 以上 ， 育肥期為 4 個月，每年 3 批，育肥結束后體重可達 600 公斤。 圖 52 牛羊 育肥工藝流程圖 飼草料的加工調制 根據 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 的實際情況，本項目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。 育肥期間每月 25日對牛只稱重或隨機抽樣稱重一次，并對飼草料抽樣化驗分析營養(yǎng)成分，以便及時調整飼草料配方，使之達到育肥的進入隔離適應期 15天 進入育肥期 體重： 400kg以上 育肥期： 120天 日增重： 1kg以上 結束育肥體重 600kg 出欄 供屠宰加工 待育架子牛 體檢 驅蟲 編號 營養(yǎng)標準。 圖 53 飼草料加工調制工藝流程圖 設備選型 設備選型依據 適用、節(jié)約原則 儀器設備要求盡可能與建設規(guī)模、技術方案相配套，滿足項目投產后生產和使用的要求；在能滿足使用要求的前提下，一般選擇國產設備。 設備質量可靠、性能成熟，保證生產和產品質量穩(wěn)定。 設備方案 本項目選用 與同期養(yǎng)殖規(guī)模 牛羊 1000頭規(guī)模相 配套 的生產設備 以及相應的輔助設施設備。 表 51 主要設備清單 序號 名稱 規(guī)格型號 單位 數量 單價 （元） 金額 （萬元） 安裝費 （萬元） 1 粉碎攪拌 機組 9FH3000 套 1 40000 4 2 大型鍘草機 9ZC15 臺 5 16000 8 3 地磅秤 30T 臺 1 30000 3 4 獸醫(yī)器械 套 1 60000 6 5 供水設備 套 1 60000 6 6 配電設備 套 1 30000 3 7 消防設施 套 1 20200 2 8 運料車 輛 36 460 9 運糞車 輛 24 460 原料 粉碎 混合 暫存 飼用 10 輔助工器具 套 30 600 11 場內運輸車 小四輪 臺 2 8000 合計 第六章 項目 總體布局、公用工程建設及運輸 項目總體布局 項目構成 本項目 主要 由 生產區(qū)、輔助生產區(qū)、 隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分組成。 項目平 面總布局 項目總場地南北走向， 南北 長 255 米，東西 寬 140 米， 顯長方形， 場區(qū)總占地面積 55畝，總體上用綠化隔離帶分成： 生產區(qū)、輔助生產區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū) 等區(qū)域。 項目場地北部為輔助生產區(qū)，占地 21畝，南北長 100 米，東西寬 140米；中部為生產區(qū)，占地 23畝，南北長 110米，東西寬 140米；中下部為隔離治療區(qū)，占地 5畝，南北長 25米，東西寬 140 米；南部為辦公生活區(qū) ，占地 6 畝，南北長 70 米，東西寬 60 米。 公用輔助工程 給排水工程 給水工程 （ 1） 水源 本項目場地原有水站一座，水質良好，對水井進行整修，建高 10 米的100m3的水塔一座，作為項目供水水源。 本項目用水量如表 61 所示。班 2 生活 36人 50L/人178。頭 8 16 100 合計 （ 3） 供水系統(tǒng) 供水系統(tǒng)輸配管線采用生產、生活、消防共用的管線系統(tǒng)。 排水工程 排水量以耗水量的 70%計。三種污水分開排放，做到清、污分流，降低水處理系統(tǒng)負荷。 （ 2） 疑病畜間排水： 疑病畜間畜糞及有污染的洗滌用水 需 做無害化處理方可排放至公用管網。 供電工程 供電電源 供電電源由 安徽蚌埠市固鎮(zhèn) 項目所在地 供電所供電，供電電壓為 10KV，通過室外桿上式變壓器將電壓將為 380/220使用。 負荷計算 （ 1） 育肥 場 動力負荷為 ，其中： 粉碎攪拌機組 裝機容量為 22KW，5 臺鍘草機動力為 ，其他容量約為 10 KW。 （ 3）總動力 負荷 為 ，按需要系數法進行負荷計算，設計選用一臺250KVA 型 變壓器 ， 其 裝機容量，可以滿足項目建設要求。為防止 10KV 線路引入雷電波，在高壓側安裝一組 FS閥型避雷器。 動力與照明 對大容量重要動力設備采用放射式配電，一般動力設備采用樹干式配電。 配電干線均為 YJV22型電纜直埋，室內線路采用 YJV型電纜或 BV 型電線穿鋼管埋地，也可沿電纜橋架敷設。 供熱工程 由于育肥場的供熱主要為工作人員冬季取暖和生活用熱，用熱較少，故采用人工火爐的辦法解決。消防 管網與生產