【正文】 料的加工調(diào)制根據(jù)平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)的實(shí)際情況，本項(xiàng)目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。育肥期間每月25日對(duì)牛只稱重或隨機(jī)抽樣稱重一次，并對(duì)飼草料抽樣化驗(yàn)分析營(yíng)養(yǎng)成分，以便及時(shí)調(diào)整飼草料配方，使之達(dá)到育肥的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。原料粉碎混合暫存飼用圖53 飼草料加工調(diào)制工藝流程圖 設(shè)備選型 設(shè)備選型依據(jù)適用、節(jié)約原則儀器設(shè)備要求盡可能與建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方案相配套，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)和使用的要求；在能滿足使用要求的前提下，一般選擇國(guó)產(chǎn)設(shè)備。設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 設(shè)備方案本項(xiàng)目選用與同期養(yǎng)殖規(guī)模肉牛1000頭規(guī)模相配套的生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的輔助設(shè)施設(shè)備。表51 主要設(shè)備清單序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)（元）金額（萬(wàn)元）安裝費(fèi)（萬(wàn)元）1粉碎攪拌機(jī)組9FH3000套14000042大型鍘草機(jī)9ZC15臺(tái)51600083地磅秤30T臺(tái)13000034獸醫(yī)器械套16000065供水設(shè)備套16000066配電設(shè)備套13000037消防設(shè)施套12000028運(yùn)料車輛364609運(yùn)糞車輛2446010輔助工器具套3060011場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸車小四輪臺(tái)28000合計(jì)第六章 項(xiàng)目總體布局、公用工程建設(shè)及運(yùn)輸 項(xiàng)目總體布局 項(xiàng)目構(gòu)成本項(xiàng)目主要由生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分組成。 項(xiàng)目平面總布局項(xiàng)目總場(chǎng)地南北走向，南北長(zhǎng)255米，東西寬140米，顯長(zhǎng)方形，場(chǎng)區(qū)總占地面積55畝，總體上用綠化隔離帶分成：生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)等區(qū)域。項(xiàng)目場(chǎng)地北部為輔助生產(chǎn)區(qū)，占地21畝，南北長(zhǎng)100米，東西寬140米；中部為生產(chǎn)區(qū)，占地23畝，南北長(zhǎng)110米，東西寬140米；中下部為隔離治療區(qū)，占地5畝，南北長(zhǎng)25米，東西寬140米；南部為辦公生活區(qū)，占地6畝，南北長(zhǎng)70米，東西寬60米。 公用輔助工程 給排水工程給水工程（1）水源本項(xiàng)目場(chǎng)地原有水站一座，水質(zhì)良好，對(duì)水井進(jìn)行整修，建高10米的100m3的水塔一座，作為項(xiàng)目供水水源。本項(xiàng)目用水量如表61所示。班2生活36人50L/人頭816100合計(jì)（3）供水系統(tǒng)供水系統(tǒng)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、消防共用的管線系統(tǒng)。排水工程排水量以耗水量的70%計(jì)。三種污水分開排放，做到清、污分流，降低水處理系統(tǒng)負(fù)荷。（2）疑病畜間排水：疑病畜間畜糞及有污染的洗滌用水需做無(wú)害化處理方可排放至公用管網(wǎng)。 供電工程供電電源供電電源由平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)項(xiàng)目所在地供電所供電，供電電壓為10KV，通過(guò)室外桿上式變壓器將電壓將為380/220使用。負(fù)荷計(jì)算（1），其中：粉碎攪拌機(jī)組裝機(jī)容量為22KW，其他容量約為10 KW。（3），按需要系數(shù)法進(jìn)行負(fù)荷計(jì)算，設(shè)計(jì)選用一臺(tái)250KVA型變壓器，其裝機(jī)容量，可以滿足項(xiàng)目建設(shè)要求。為防止10KV線路引入雷電波，在高壓側(cè)安裝一組FS閥型避雷器。動(dòng)力與照明對(duì)大容量重要?jiǎng)恿υO(shè)備采用放射式配電，一般動(dòng)力設(shè)備采用樹干式配電。配電干線均為YJV22型電纜直埋，室內(nèi)線路采用YJV型電纜或BV型電線穿鋼管埋地，也可沿電纜橋架敷設(shè)。 供熱工程 由于育肥場(chǎng)的供熱主要為工作人員冬季取暖和生活用熱，用熱較少，故采用人工火爐的辦法解決。消防管網(wǎng)與生產(chǎn)、辦公生活用水管網(wǎng)共用，不再單設(shè)。消防給水管網(wǎng)為環(huán)狀布置，并按規(guī)范在生產(chǎn)輔助區(qū)、堆場(chǎng)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的室外地下消火栓，均備用200米麻質(zhì)消防水帶；在育肥牛舍及配電間內(nèi)設(shè)適當(dāng)數(shù)量的移動(dòng)消防器材。育肥場(chǎng)運(yùn)輸量如表62所示。第七章 原材料、燃料及動(dòng)力供應(yīng) 育肥牛供應(yīng)平?jīng)鲎怨判竽翗I(yè)就很發(fā)達(dá)，有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載，是西北重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品的“旱碼頭”。牛出欄量為40~50萬(wàn)頭，居甘肅省農(nóng)區(qū)肉牛飼養(yǎng)量第一，是全國(guó)西北肉牛帶的主要產(chǎn)區(qū)。崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺(tái)縣被列為全國(guó)和甘肅省肉牛養(yǎng)殖大縣，每縣區(qū)肉牛年飼養(yǎng)量平均達(dá)到15萬(wàn)頭以上。全市及崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺(tái)縣肉牛年存欄及出欄情況如表71所示。到2009年全市發(fā)展十頭以上養(yǎng)牛大戶10920戶、百頭以上養(yǎng)牛社1002個(gè)、千頭以上養(yǎng)牛村234個(gè)、萬(wàn)頭以上養(yǎng)牛鄉(xiāng)50個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛小區(qū)90個(gè)，年加工玉米秸稈115萬(wàn)噸，肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的良好勢(shì)頭。本項(xiàng)目育肥架子牛年需求計(jì)劃如表72所示?？偯娣e11140平方公里。平?jīng)龅臍夂蛱攸c(diǎn)適宜于多種牧草生長(zhǎng)，目前有紫花苜蓿、草木樨、紅豆草等人工栽培牧草和天然牧草21科261種，尤其是紫花苜蓿，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期繁衍和栽培馴化，已形成獨(dú)特的“隴東紫花苜?！眱?yōu)勢(shì)品系，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，平均畝產(chǎn)草1000公斤，粗蛋白含量達(dá)到17%～21%。本項(xiàng)目的飼草料原料資源完全有保障。表73 項(xiàng)目飼草料年需求計(jì)劃名稱單位需要量（噸）單價(jià)（元/噸）需求資金（萬(wàn)元）來(lái)源酒糟噸182595當(dāng)?shù)佧湶輫?30900當(dāng)?shù)厍噘A草噸5475300當(dāng)?shù)鼐暳蠂?8251800當(dāng)?shù)睾嫌?jì)噸9855 動(dòng)力供應(yīng)本項(xiàng)目所需動(dòng)力需求如表74所示。采用經(jīng)濟(jì)合理而有效的氧化塘二級(jí)生物污水處理方式，將處理后的污水用于草地和綠化地的灌溉等，提高水的重復(fù)利用率，達(dá)到節(jié)水節(jié)電的目的。電氣設(shè)備均選用節(jié)能型設(shè)備，力求做到用電與電力系統(tǒng)合理匹配，從而降低能耗。主要建筑物辦公、員工宿舍、門衛(wèi)等屬民用建筑類，設(shè)計(jì)嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。墻面為混合砂漿粉光、刷白，鋼門、鋼窗；水泥砂漿地面，設(shè)置給排水設(shè)施。配合飼料加工，采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，工藝流程完善，設(shè)備性能優(yōu)良，能保證在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，充分發(fā)揮最大效能，獲得可靠的經(jīng)濟(jì)效益，要有利于減少電耗和降低生產(chǎn)成本。場(chǎng)區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計(jì)盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。第九章 環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生及消防 設(shè)計(jì)依據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)土地法》《中華人民共和國(guó)消防法》污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)獸醫(yī)防疫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目在設(shè)計(jì)之初，就重點(diǎn)提出了環(huán)境保護(hù)工程的設(shè)置，本著環(huán)境保護(hù)措施與擬建項(xiàng)目主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、施工，同時(shí)投產(chǎn)使用的“三同時(shí)”原則，使項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)生的污染物做到完善的處理，以保證對(duì)環(huán)境不造成危害。具體污染源分析如下：廢氣來(lái)源育肥場(chǎng)的肉牛排泄屎尿產(chǎn)生的臭氣。（2）辦公生活區(qū)排放的生活污水。粉塵及固體廢棄物來(lái)源（1）主要粉塵來(lái)源是飼料運(yùn)送、粉碎過(guò)程產(chǎn)生的揚(yáng)塵和粉塵。（3）辦公、生活垃圾和生產(chǎn)中的其他固體廢棄物（如藥劑瓶、紙盒等）?？刂茝U氣排放控制和減少肉牛屎尿發(fā)出的臭氣，首先要保持牛舍內(nèi)的空氣暢通，沖淡臭氣濃度，減少空氣污染；運(yùn)用新型環(huán)保飼料和防臭劑減少臭氣對(duì)環(huán)境的污染；工作人員要使用防護(hù)面具（如口罩等）和工具，減少?gòu)U氣對(duì)人體的危害。采用培育優(yōu)良品種、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)配料、應(yīng)用高效促生長(zhǎng)添加劑，應(yīng)用高新技術(shù)改善飼料的品質(zhì)和飼料的物理形態(tài)等手段，改善食料結(jié)構(gòu)，減少臭氣排放。污水處理及綜合利用 對(duì)于育肥場(chǎng)排出的含牛糞污水，采取在每棟牛舍外設(shè)置的沉淀池沉淀后，經(jīng)管道將上清液溢流至氧化塘進(jìn)行二級(jí)生物降解處理。噪聲污染防治設(shè)備的選型要將噪聲等級(jí)作為一項(xiàng)技術(shù)參數(shù)來(lái)考慮，盡量選擇使用噪聲等級(jí)小的先進(jìn)設(shè)備。粉塵及固體廢棄物的綜合治理（1）飼料加工過(guò)程中在原料的接收和加工中會(huì)產(chǎn)生大量的揚(yáng)塵和粉塵。（2）對(duì)于育肥場(chǎng)產(chǎn)生的牛糞，經(jīng)過(guò)腐熟堆肥硝化，以殺死其中的病原菌和寄生蟲，加入適量的秸稈類物質(zhì)以維持堆料中的碳氮比為2635：1，并直接得到腐殖質(zhì)，成為上好的農(nóng)業(yè)肥料，可以改良土壤，使作物增產(chǎn)，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。（4）辦公、生活垃圾設(shè)置垃圾箱，由專人管理、清掃、消毒；屬于醫(yī)用垃圾范疇的生產(chǎn)廢棄物設(shè)置專用垃圾箱，定期處理，不得隨意丟棄或與生活垃圾混雜，以免造成新的污染。此外，還可以通過(guò)對(duì)育肥場(chǎng)環(huán)境的管理與監(jiān)測(cè)，具體方法為：從場(chǎng)內(nèi)管理人員一直到每個(gè)員工均兼職環(huán)境管理工作。育肥場(chǎng)除指定必要的規(guī)章制度外，平時(shí)還需經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行防火安全教育，提高防火安全意識(shí)。動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻小于4Ω。依照《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1189以及其它有關(guān)建筑安裝要求，設(shè)計(jì)和建設(shè)本項(xiàng)目的所有土建工程，尤其注重設(shè)置足夠數(shù)量的安全出口和避雷裝置。牛育肥基地生產(chǎn)過(guò)程管理，按動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)操作規(guī)程作業(yè)，并設(shè)立專職安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，建立生產(chǎn)管理制度，對(duì)職工定期進(jìn)行有關(guān)教育和考核，經(jīng)常檢查并完善裝置內(nèi)的各種安全設(shè)施，杜絕人為事故的發(fā)生。肉牛育肥過(guò)程中的主要不安全因素控制點(diǎn)如表91所示。場(chǎng)區(qū)內(nèi)的工作人員、清潔物（產(chǎn)品）和健康動(dòng)物，通過(guò)清潔道路和污染道路進(jìn)行分流，互不交叉污染，場(chǎng)區(qū)自然降水通過(guò)場(chǎng)區(qū)明溝排除，廢水通過(guò)場(chǎng)區(qū)暗溝排到污水處理場(chǎng)集中處理，統(tǒng)一排除。 衛(wèi)生措施選址育肥場(chǎng)應(yīng)建于清潔區(qū)內(nèi)，其距有毒有害污染源不少于30米，不得影響周圍居民的生產(chǎn)和安全，產(chǎn)生有害物質(zhì)或嚴(yán)重的噪聲的區(qū)域與居民區(qū)應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)男l(wèi)生防護(hù)距離和防護(hù)措施。建筑物與設(shè)施（1）生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)按工藝要求設(shè)計(jì)，要做到防塵、防霉，并設(shè)防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施。（2）墻和地面設(shè)計(jì)為防水、防潮、耐腐蝕，便于清洗，并有適當(dāng)?shù)膬A斜度，沖洗后不積水。（3）場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)有消毒更衣室、休息室及洗手間。個(gè)人衛(wèi)生與健康要求（1）衛(wèi)生教育育肥場(chǎng)應(yīng)對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生宣傳教育，定期對(duì)全場(chǎng)職工進(jìn)行《中華人民共和全食品衛(wèi)生法（試行）》、《食品企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范》及其他有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的宣傳教育，做到教育有計(jì)劃，考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。新參加或臨時(shí)參加工作的人員必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。對(duì)喂養(yǎng)人員進(jìn)行定期體檢，杜絕帶有傳染病源的員工與牛群接觸。（4）個(gè)人衛(wèi)生工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)必須穿戴工作服，工作服要保持清潔、衛(wèi)生并定期消毒；工作人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)及隔離治療區(qū)，工作時(shí)不得佩戴飾物和涂抹化妝品；職工上班時(shí)間要求工作衣帽穿戴整齊，并經(jīng)消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)及隔離治療區(qū)，不得穿工作服進(jìn)入廁所或離開育肥場(chǎng)；嚴(yán)禁在場(chǎng)區(qū)內(nèi)吸煙和隨地吐痰；需戴手套的工作應(yīng)提前洗手，手套應(yīng)保持清潔、完好。牛舍設(shè)計(jì)要充分考慮通風(fēng)換氣設(shè)施，以保持牛舍內(nèi)空氣清新。飼料加工及牛只育肥應(yīng)按有關(guān)規(guī)范及設(shè)備技術(shù)規(guī)定的要求進(jìn)行，設(shè)置相應(yīng)的門衛(wèi)、安全設(shè)施、技術(shù)規(guī)程等。建立科學(xué)嚴(yán)格的獸醫(yī)防疫制度，定期進(jìn)行牛只的預(yù)防注射和驅(qū)蟲工作，按規(guī)定進(jìn)行牛只的身體檢查，一旦發(fā)現(xiàn)病牛應(yīng)及時(shí)隔離治療，針對(duì)不同的人畜共患病，采取及時(shí)有效的防治措施，確保職工的人身安全。本項(xiàng)目采用合理的工藝流程，先進(jìn)的設(shè)備，良好的衛(wèi)生環(huán)境，大大改善了工作人員的操作條件，并根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對(duì)于每個(gè)工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度，均有較嚴(yán)明的勞動(dòng)定額。不產(chǎn)生過(guò)強(qiáng)或過(guò)重的體力勞動(dòng)。育肥場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)生產(chǎn)部獸醫(yī)飼料加工員飼養(yǎng)員保管員維修工財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)出納后勤炊事員保衛(wèi)科門衛(wèi)清潔員圖101 肉牛育肥場(chǎng)組織機(jī)構(gòu)及人員構(gòu)成圖 勞動(dòng)定員 勞動(dòng)定員本項(xiàng)目勞動(dòng)用工36人，具體人員分配如下：育肥場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)：1人生產(chǎn)部：30人其中：獸醫(yī) 2人 飼料加工員 5人 飼養(yǎng)員 11人 清潔員 11人 保管員 1人財(cái)務(wù)部：2人 其中：會(huì)計(jì) 1人 出納 1人后勤：2人 其中：維修工 1人 炊事員 1人保衛(wèi)科：1人 人員素質(zhì)育肥場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)：育肥場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)具有專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠做好督導(dǎo)管理牛場(chǎng)各職能部門的日常生產(chǎn)活動(dòng)，制定育肥場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃和中心工作及重大措施方案，確保牛場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)等工作。財(cái)務(wù)部：面向社會(huì)公開招聘，選擇具有專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)證書的人員，主要負(fù)責(zé)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理和核算，從而全面、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映生產(chǎn)成本和經(jīng)營(yíng)成果。保衛(wèi)科：面向社會(huì)招聘責(zé)任心強(qiáng)、警惕性高的具有工作經(jīng)驗(yàn)的門衛(wèi)人員，主要負(fù)責(zé)維護(hù)育肥場(chǎng)內(nèi)的秩序，做好治安保衛(wèi)工作。生產(chǎn)人員要進(jìn)行定期或不定期的崗位培訓(xùn)工作，熟練掌握相關(guān)的技術(shù)操作規(guī)范規(guī)程。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排如下：2010年13月完成項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、論證；2010年35月完成項(xiàng)目的審批手續(xù)及批文，同時(shí)落實(shí)資金；2010年56月完成工程地質(zhì)勘察、項(xiàng)目的初步設(shè)計(jì)及施工圖設(shè)計(jì)；2010年7月完成項(xiàng)目工程及監(jiān)理招標(biāo)；2010年810月完成土建工程建設(shè)；2010年911月完成設(shè)備購(gòu)置及安裝；2010年1011月完成辦公用品購(gòu)買及安置；2010年1012月完成工作人員的招聘與培訓(xùn)工作；2011年1月全面投入運(yùn)營(yíng)。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度技術(shù)安排的建議如表131