xx縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動報(bào)告-閱讀頁
2024-10-21 15:13本頁面
【正文】 苯甲酸是無害的，不過，多量的過氧化苯甲酰則是有害的，造成苯積累中毒，導(dǎo)致肝臟病變或癌變。這些代價僅僅是為了使面粉增白！好看?。ㄆ撸﹣喯跛猁}在肉類加工中被廣泛使用，香腸、肉罐頭等都含有這種添加劑，用于防腐，屬于中等毒性物質(zhì)。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐。亞硝酸鹽的毒害作用對心血管病患者的危險(xiǎn)性更大。六、一些常見食品的辨別干辣椒警惕：硫磺熏過，顏色不能太亮麗。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的。海帶警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。蘑菇警惕：漂白粉泡過，雪白透亮中看不中吃。好的蘑菇生長在草灰里的，難免會沾上草灰。水發(fā)食品警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來加工水發(fā)食品。鑒別時，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購買和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。識別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無異。西瓜警惕：激素催熟，子是白的。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。枸杞警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。豆芽警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的識別方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不軟，有光澤且白嫩，稍細(xì)，無爛根、爛尖等現(xiàn)象；用化肥浸泡的豆芽色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無根或少根，豆粒發(fā)藍(lán)，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。識別方法：購買的大米鮮亮無比時，很可能大米是用礦物油拋光的。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。識別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。選購銀耳時可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或 5 xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動宣傳材料有辣味，則可能是用硫磺熏制的。識別方法：真木耳略嚼后純正無異味，并有清香氣。1毛肚警惕：雙氧水、甲醛泡制，又白又大千萬別吃。購買時如果毛肚非常白，而且體積肥大，應(yīng)避免購買。1茶葉警惕：鉛鉻綠染色，提防顏色太鮮艷。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。不法分子為了讓腐竹變白、光潔度提高、韌性增強(qiáng)，違規(guī)摻入有毒物質(zhì)“吊白塊”。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織；捏一捏，易碎的腐竹質(zhì)量比較好；取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質(zhì)優(yōu)腐竹。識別方法：為了延長存放時間，不法商販就用硫磺熏“陳貨”，變鮮變干。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。此外，喂飼“瘦肉精”生豬豬肉的肉色較深、肉質(zhì)鮮艷，但纖維比較疏松，時有少量“汗水”滲出肉面；切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案。買肉時可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細(xì)又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來說，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。衛(wèi)生部門重點(diǎn)學(xué)校食堂和校園周邊餐飲服務(wù)單位的自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料和其它自制食品，以及國家公布4家企業(yè)8個品種的涉“塑化劑”產(chǎn)品，要求各餐飲單位務(wù)必做好“公告、公示、承諾”上墻等規(guī)范管理工作。共檢查餐飲服務(wù)單位270戶，其中餐館98戶、快餐店5戶、小吃店126戶、飲品店6戶、食堂35戶。農(nóng)業(yè)局從4月初開始，對全縣春季肥料市場開展為期2個月的專項(xiàng)監(jiān)督檢查及抽檢行動。共出動執(zhí)法車輛16輛（次），出動執(zhí)法人員60人（次），發(fā)放宣傳資料3萬余份，檢查肥料批發(fā)企業(yè)4個、肥料經(jīng)營戶52戶，肥料產(chǎn)品12個，抽樣送檢肥料品種4個。全面整治在無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品（以下簡稱“三品”）和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，有效遏制在農(nóng)產(chǎn)品和“三品”生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑問題，確保全市不發(fā)生因違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。生產(chǎn)基地重點(diǎn)檢查投入品進(jìn)銷臺賬，生產(chǎn)記錄；加工企業(yè)重點(diǎn)檢查原料、添加劑、成品進(jìn)出臺賬及倉庫，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告；二是強(qiáng)化責(zé)任意識。共出動執(zhí)法車輛6臺次，出動執(zhí)法人員30人次，共檢查農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)12
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