關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的緊急通知5篇-閱讀頁
2024-10-24 22:20本頁面
【正文】 食品有著良好的著色作用，還具有增強肉制品風(fēng)味和抑菌作用，但這兩種鹽均有毒，違規(guī)使用后會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。攝入人造色素會加劇孩子的多動癥癥狀。（五）增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍、面包等。（六）過氧化苯甲酰作為增白劑在普通面粉中使用，不但可以使面粉變白，外觀更好看，而且增加筋度，還可提高出粉率。而且，過氧化苯甲酰還破壞維生素A、維生素E和維生素K等，如長期使用,易發(fā)生口角炎、角膜炎、神經(jīng)炎等疾病，甚至對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成積累性損害。過量攝入亞硝酸鹽，臨床表現(xiàn)為口唇、指甲，皮膚出現(xiàn)紫斑等缺氧癥。嚴(yán)重中毒會出現(xiàn)意識不清、昏迷甚至死亡。一些研究表明，硝酸鹽和亞硝酸鹽還有致畸性和致癌性。識別方法：硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點，正常的干辣椒顏色是有點暗 xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料 的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。識別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過的。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。識別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價格還便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。而且正常蘑菇摸上去，有點黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會有膩膩的手感。識別方法：常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。我國嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。蝦米警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒有刺鼻氣味的。xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料識別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。食用西瓜時，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應(yīng)立即停止食用。識別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對干燥；另外，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。大米警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無比可能有毒。用少量熱水浸泡這種大米時，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。銀耳警惕：硫磺熏制，并非顏色越白就越好。銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實、色澤特別潔白，但存放時間稍長，約10～20天又會因與空氣接觸而氧化還原為原來的黃色進而發(fā)紅。1黑木耳警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說明用明礬水泡過；有咸味，是用鹽水泡過；有甜味，是用糖水拌過；有堿味，是用堿水泡過。識別方法：特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。用甲醛泡發(fā)的毛肚，用手一捏很容易碎，加熱后迅速萎縮，應(yīng)避免食用。識別方法：鉛鉻綠是一種工業(yè)顏料，具有毒性，正?！氨搪荽骸鄙珴杀容^柔和鮮艷，加鉛鉻綠的“碧螺春”發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗；用開水沖泡后，正?！氨搪荽骸笨瓷先ト崃痢Ⅴr艷，加色素的看上去比較黃暗。1腐竹警惕：加入“吊白塊”識別方法：“吊白塊”是一種工業(yè)用增白劑。“吊白塊”能改善食品的外觀和口感，但加熱后會分解出劇毒的致癌物質(zhì)。xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料1黃花菜警惕：硫磺熏制，色澤迷人不正常。二氧化硫超標(biāo)的干黃花菜多呈淺黃、白色，因為黃花菜經(jīng)過鮮菜到干菜這一制作過程，其色澤應(yīng)該越來越深，“色澤迷人”的干黃花菜多數(shù)為二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。1豬肉 警惕：“瘦肉精”識別方法：正常豬肉的皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為12厘米；喂飼“瘦肉精”的生豬其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，因此在選購豬肉時對皮下脂肪太薄、太松軟，皮緊貼著瘦肉，瘦肉豐滿的豬肉千萬別買。1牛肉警惕：“牛肉膏”制作假牛肉識別方法：用“牛肉膏”腌制2小時，再用胭脂紅“化妝”，豬肉搖身變牛肉。xx食品安全委員會辦公室印制非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為監(jiān)督電話：xxxxxxx、（各職能部門在印制時將監(jiān)督電話在此公布）第五篇：嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動簡報嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動簡報6月916日，XX縣開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動。檢查中未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑的行為和餐飲服務(wù)單位使用涉“塑化劑”產(chǎn)品的情況。目前，已為596家餐飲服務(wù)單位建立了食品添加劑使用情況備案，占全縣餐飲單位總數(shù)的98%以上。監(jiān)督檢查的重點品種是復(fù)混肥料、配方肥，進一步規(guī)范肥料市場秩序，查處生產(chǎn)、銷售 登記而未登記產(chǎn)品和偽造、假冒登記證以及擅自修改標(biāo)簽內(nèi)容，虛標(biāo)含量、偷減養(yǎng)分等違法行為。
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