沙壩鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)餐工作總結-閱讀頁
2024-10-21 11:35本頁面
【正文】 及時進行了清除。有計劃有次序地發(fā)放蛋奶，防止了積壓、變質現(xiàn)象發(fā)生，做到先入庫的先出庫，后入庫的后出庫。加工操作規(guī)范，細節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不熟、不熱或過熱等現(xiàn)象。雞蛋加工過程人不離場。蛋奶發(fā)放嚴格遵守規(guī)程。各班在正副班主任的組織、安排和管理下，學生于早讀前吃雞蛋，早讀結束時喝奶。蛋奶發(fā)放員能及時掌握蛋奶的食用情況，隨時做好了向蛋奶工程領導小組反映有關信息的準備工作。對不適宜使用營養(yǎng)餐的學生及時上報，并采取有效措施做了妥善處理。領導小組每天還對各班學生食用后的反應及時做了詢問了解，隨時準備向上級 3 及有關部門報告不良反應情況。實施蛋奶工程的規(guī)章制度齊備，都裝框上墻。四、加大力度，嚴格管理學校營養(yǎng)餐工程工作領導小組能夠加強對此項工作的絕對領導，嚴格監(jiān)管，經(jīng)常檢查，杜絕漏洞，不斷完善管理過程，確保營養(yǎng)餐工程在我校順利實施。始終保持加工場所整齊潔凈，并按時對炊具進行清洗和消毒。根據(jù)學校規(guī)定，每天早、午有安保人員和值班領導、值班教師按時到崗，認真值勤，其它時間也有安保人員和門衛(wèi)值勤，禁止閑雜人員進入校園，同時在大門、校園、蛋奶庫房安裝了攝像監(jiān)視器，有效 4 保護了蛋奶安全和學生安全。5月3日，我們對本校營養(yǎng)餐工程安全實施情況做了一次全方位的徹底檢查。七、存在問題個別學生習慣食用在小賣部購買的各種小食品，不懂蛋奶的營養(yǎng)價值，在老師組織他們食用時悄悄將熟雞蛋和盒奶留下扔掉，或將積攢幾天的雞蛋帶回家用。八、改進措施進一步高度重視營養(yǎng)餐工程實施安全工作，每周利用班會和其他時間對學生進行食品質量安全、營養(yǎng)知識教育，嚴格督促、指導學生食用營養(yǎng)早餐；請求鎮(zhèn)教科文體衛(wèi)辦公室和鎮(zhèn)食品安全委員會出面牽頭，協(xié)調有關部門，定期對我校庫存蛋奶進行查驗。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《古浪縣學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定海子灘中心小學營養(yǎng)餐工作計劃。二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組：組長：周璇副組長：張燈成員：管理人員、各班班主任三、職責及要求：（一）組長職責及要求、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導。如遇突發(fā)事件，要及時上報鎮(zhèn)小學。、匯總、上報和結算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。，填寫抽查表。；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議，并及時上報學校。（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。（二）、供餐對象：本校共有6個教學班，在校學生90人。（四）、供餐范圍：學生在校期間每天利用早操時間為每個學生免費提供營養(yǎng)2餐，做到膳食結構合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質量。，同學們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。⑵、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。⑷、迅速向學區(qū)及教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告。⑹、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。鋪鎮(zhèn)獅子營小學二0一三年二月二十六日
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